早春大棚番茄-夏臺(tái)灣小白菜-秋冬西芹高效栽培模式

姚桂芳陶先東張宏生

（1.江蘇省南通市濱海園區(qū)社會(huì)管理局，江蘇南通226300；2.江蘇省南通市蔬菜科學(xué)研究所，江蘇南通226300）

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早春大棚番茄-夏臺(tái)灣小白菜-秋冬西芹高效栽培模式

姚桂芳1陶先東2張宏生2

（1.江蘇省南通市濱海園區(qū)社會(huì)管理局，江蘇南通226300；2.江蘇省南通市蔬菜科學(xué)研究所，江蘇南通226300）

隨著南通市濱海園區(qū)城鎮(zhèn)化的發(fā)展，園區(qū)人口數(shù)量不斷增加，但耕地面積日益減少。為滿足園區(qū)居民對(duì)蔬菜的消費(fèi)需求，我們摸索出了早春大棚番茄-夏臺(tái)灣小白菜-秋冬西芹高效栽培模式，大幅度提高了設(shè)施蔬菜的單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將該種植模式主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　茬口安排和效益分析

番茄于上年10月中下旬在大棚內(nèi)播種育苗，3月中下旬陸續(xù)上市，每667m2產(chǎn)量3000～4000kg、產(chǎn)值8000元左右；5月下旬～8月上旬播種臺(tái)灣小白菜，播后25～30d開始采收，每667m2產(chǎn)量1500～2000kg、產(chǎn)值6000元左右；西芹于7月中下旬播種育苗，9月中下旬定植，12月上中旬開始收獲，每667m2產(chǎn)量4500kg、產(chǎn)值13000元左右。3茬合計(jì)每667m2收入27000元、凈利潤(rùn)15000元以上。

2　栽培技術(shù)

2.1早春大棚番茄

2.1.1品種選擇

應(yīng)選用耐寒、高產(chǎn)、抗病的番茄品種，如凱越、歐寶等。

2.1.2適期播種，培育壯苗

上年10月中下旬在大棚內(nèi)采用72孔穴盤播種育苗。用55℃溫水燙種15min后再用28～30℃溫水浸泡10～12h，搓去種皮附著物，撈出種子，用濕布包好置于25～30℃條件下催芽，催芽期間每d用25～30℃溫水沖洗1次，待70%種子萌動(dòng)時(shí)選擇晴天上午播種。穴盤澆足底水，待水滲下后播種，每穴播種1粒，覆土厚1cm，扣小拱棚，覆蓋地膜，以提高地溫。播種后白天保持28～30℃、夜間18～20℃；出苗后揭開地膜，降低溫度，白天保持25～28℃、夜間10～15℃。苗期一般不追肥，如出現(xiàn)葉片黃化等缺肥癥狀時(shí)，可葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液。營養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，可噴施矮壯素。不干不澆，嚴(yán)重干旱時(shí)，選晴天上午噴灌小水。

2.1.3定植

定植前，每667m2施腐熟農(nóng)家肥4000kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～50kg作基肥，深翻耙平，開溝筑畦。幼苗長(zhǎng)有5～6片真葉時(shí)選擇晴天上午定植，每667m2栽3000株左右。

2.1.4田間管理

2.1.4.1肥水管理

定植時(shí)澆定植水；定植后5～7d，視土壤墑情和天氣情況澆1次緩苗水，然后蹲苗10～15d；當(dāng)?shù)?穗果直徑3cm左右時(shí)進(jìn)行第1次澆水追肥，每667m2施45%硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20～30kg，之后每隔7～10d澆1次水；第2穗果和第3穗果膨大時(shí)，分別進(jìn)行第2次和第3次追肥，每667m2追施45%硫酸鉀復(fù)合肥15～20kg；采收后期根據(jù)植株生長(zhǎng)情況可追施1次速效肥，延緩植株衰老。

2.1.4.2植株調(diào)整

采用吊架或四角架式栽培，搭架后及時(shí)綁蔓，每穗果下綁1次蔓。采用單稈整枝，第1側(cè)枝長(zhǎng)到6～9cm時(shí)第1次打杈，以后及時(shí)打杈。第5穗花序出現(xiàn)后留2～3片葉摘心，及時(shí)清除老葉、病葉。

2.1.5病蟲害防治

育苗基質(zhì)可拌入50%多菌靈WP進(jìn)行消毒處理，混合比例為1500∶1。番茄生長(zhǎng)期主要防治番茄灰霉病，應(yīng)加強(qiáng)大棚通風(fēng)，降低濕度，發(fā)病初期可用50%撲海因800倍液或40%施佳樂懸浮劑1000倍液噴霧防治，藥劑交替使用。斑潛蠅每667m2用75%潛克10～15g噴霧防治。

2.1.6采收

3月中下旬番茄開始陸續(xù)上市，收獲時(shí)不宜留太長(zhǎng)果柄，以防運(yùn)輸時(shí)相互碰傷。

2.2夏臺(tái)灣小白菜

2.2.1品種選擇

選擇抗病抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好、品質(zhì)優(yōu)、商品性好的小白菜品種，如珍快大、金品優(yōu)選快菜等。

2.2.2整地施肥

深耕土壤，每667m2施腐熟有機(jī)肥600kg、48%三元復(fù)合肥（N∶P∶K=16∶16∶16）20kg作基肥。6m寬大棚筑2畦，畦寬280cm、溝寬40cm，耙細(xì)整平后，隔夜?jié)沧愕姿ァ?/p>

2.2.3播種

小白菜種子拌細(xì)土撒播，6m寬大棚播種量30～50g。播后用遮陽網(wǎng)浮面覆蓋，遮陽保濕，棚頂覆膜加蓋遮陽網(wǎng)，打開裙邊膜。待小白菜齊苗后，揭開平鋪在畦面上的遮陽網(wǎng)，勤澆水保持土壤濕潤(rùn)。

2.2.4田間管理

小白菜生育期較短，施肥一般以勤施、輕施為佳。在施足基肥基礎(chǔ)上，視小白菜長(zhǎng)勢(shì)結(jié)合澆水每次每667m2追施尿素5kg，每隔5～7d施1次。如遇干旱，除加大追肥時(shí)用水量外，還應(yīng)在早晚澆水，滿足小白菜生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。若遇臺(tái)風(fēng)暴雨，應(yīng)注意及時(shí)清溝排水。

2.2.5病蟲害防治

夏季溫度高，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，宜采用物理防治方法?？刹捎谩?膜2網(wǎng)”覆蓋技術(shù)，小白菜種植在25目白色防蟲網(wǎng)內(nèi)，還可利用黃板誘殺蚜蟲。

2.2.6采收

夏播小白菜一般在種植后25～30d開始采收。

2.3秋西芹

2.3.1品種選擇

選擇耐寒耐熱性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、株型緊湊、品質(zhì)脆嫩、纖維極少、色澤黃亮、適宜冬春保護(hù)地栽培的西芹品種，如北斗加州王、北斗西芹、小太陽等。

2.3.2種子處理

芹菜種皮革質(zhì)、堅(jiān)硬，透水能力極差，播種后發(fā)芽較慢。為促進(jìn)種子發(fā)芽，保證苗齊、苗全，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。用55℃左右溫水浸種15min，不斷攪拌，待水溫下降后再浸泡10～12h，隨后用清水淘洗干凈，用濕紗布包好置于種子培養(yǎng)箱內(nèi)催芽，每d定時(shí)取出種子淘洗1次，15d左右、80%種子萌動(dòng)時(shí)即可播種。

2.3.3適期播種，培育壯苗

7月中下旬播種育苗。播種前結(jié)合整地施腐熟有機(jī)肥作基肥，深耕細(xì)耙，6m寬大棚筑2畦。宜選陰天或傍晚播種，播前畦面澆透水，待水滲下后播種，覆土厚0.5cm，每667m2用種量60g。播后每667m2噴施33%施田補(bǔ)EC100～150mL，覆蓋遮陽網(wǎng)。幼苗出土后及時(shí)間苗，拔除雜草。2片真葉展開時(shí)第2次間苗，苗距3cm。2～3葉前保持土壤濕潤(rùn)，以后做到見干見濕。2片真葉時(shí)開始施薄肥，結(jié)合澆水每667m2追施尿素5kg，苗期共施肥5～8次，注意增施磷肥，促進(jìn)壯苗。

2.3.4定植

定植前，每667m2施腐熟有機(jī)肥5000kg、51%三元復(fù)合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）50kg，深翻整平，6m寬大棚筑2畦。幼苗長(zhǎng)至8～9片葉時(shí)定植，定植深度以不埋住幼苗心葉為準(zhǔn)。定植前1d澆透水，定植后澆1次小水。

2.3.5田間管理

定植后第2d下午澆1次緩苗水，每隔2～3d澆1次水。10d后緩苗結(jié)束，應(yīng)適當(dāng)蹲苗，但時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以促為主，促控結(jié)合，加強(qiáng)中耕除草。蹲苗結(jié)束后，新葉大部分展開，扣膜保溫，每667m2追施51%三元復(fù)合肥30～50kg。前期由于溫度較高、水分蒸發(fā)速度快，可增加澆水次數(shù)；后期氣溫下降、葉片遮蔭，盡量少澆水，以防濕度過大引起下部葉片腐爛。每次澆水要配合追肥，每667m2追施尿素15kg。當(dāng)外界最低氣溫降至5～6℃時(shí)，夜間放下裙邊膜并壓緊；白天溫度達(dá)25℃時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，應(yīng)減少通風(fēng)量；11月中下旬，除在中午短時(shí)間通風(fēng)外，應(yīng)以保溫為主；夜間溫度降到0℃時(shí)，應(yīng)扣小拱棚保溫。

2.3.6蟲害防治

秋冬芹菜蟲害主要有斑潛蠅和蚜蟲，斑潛蠅每667m2可用75%潛克10～15g噴霧防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治。

2.3.7適時(shí)收獲

12月上旬開始分批上市，收獲時(shí)沿葉柄部莖盤切去根部，成株收獲上市。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息摘編

農(nóng)獸藥殘留問題突出食藥監(jiān)總局將與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合執(zhí)法

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（姚春霞整理；來源：新華網(wǎng)）