大棚萵苣-厚皮甜瓜-藥（西）芹無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

錢增才　駱來昌

（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站，江蘇興化225711）

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大棚萵苣-厚皮甜瓜-藥（西）芹無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

錢增才駱來昌

（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站，江蘇興化225711）

近年來，興化市大棚蔬菜栽培面積逐年擴(kuò)大。為增加經(jīng)濟(jì)效益和提高土地利用率，我們開展了1年多茬栽培模式試驗(yàn)，其中大棚萵苣-厚皮甜瓜-藥（西）芹套種栽培模式經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，667m2產(chǎn)萵苣4500～5000kg、厚皮甜瓜2500～3000kg、藥（西）芹5300～5500kg，667m2純收入可達(dá)2萬元以上?，F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1　茬口安排

大棚萵苣在上年9月中下旬育苗，10月下旬移栽，3月上中旬采收；厚皮甜瓜在2月下旬采用小棚有機(jī)基質(zhì)穴盆溫床育苗，3月中下旬移栽至大棚，6月底7月初采收結(jié)束；藥芹或西芹在7月下旬8月上旬播種（育苗），10中下旬分期分批采收上市，11月上旬繼續(xù)耕種。

2　品種選擇

大棚栽培萵苣選用早熟豐產(chǎn)、耐寒抗病、適銷對(duì)路的品種，如紫葉香、耐寒二白皮、耐寒二青皮等；厚皮甜瓜選擇耐低溫弱光、耐濕性良好的高產(chǎn)、抗病、早熟品種，如蜜天下、金玉、翠密等；藥（西）芹選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐寒、抗逆性強(qiáng)的品種，如津南實(shí)芹、玻璃翠實(shí)芹、西芹5號(hào)、文圖拉等。

3　栽培技術(shù)

3.1萵苣

選擇土壤肥沃、灌排方便的田塊作苗床。9月中下旬露地育苗，播種前用清水浸種7～8h。播種時(shí)翻耙疏松表土層，播種后拍實(shí)，澆（洇）足水分，保墑出苗。萵苣長有2～3片葉時(shí)間苗，5～6片葉時(shí)帶土移栽。大棚寬8m、高2.8m、長80～100m。10月下旬萵苣移栽前大棚內(nèi)翻土施肥，667m2施充分腐熟人畜糞肥3000kg、45％氮磷鉀復(fù)合肥（不含氯）40kg，耙細(xì)耙勻，棚內(nèi)南北向筑2畦，畦寬3～3.5m，中間留人行道寬50cm，棚兩邊開溝防漬降濕。萵苣定植株行距為30cm×25cm，667m2栽8500～9000株。移栽結(jié)束后及時(shí)澆透活棵水，株莖開始膨大時(shí)勤施肥水，避免過多施用人畜糞肥，防止肉質(zhì)莖出現(xiàn)裂紋而腐爛，影響上市質(zhì)量。大棚萵苣生長期間需適時(shí)通風(fēng)降濕，采收前防止蚜蟲、煙粉虱等害蟲進(jìn)入棚內(nèi)，并注意防治霜霉病、灰霉病、菌核病、軟腐病等。

3.2厚皮甜瓜

3.2.1育苗移栽

厚皮甜瓜采用穴盆有機(jī)基質(zhì)育苗，播種后澆足底水，保持穴盆內(nèi)土層潮濕，以利出苗。幼苗長有2～3片真葉時(shí)間苗1次，4～5片真葉時(shí)定苗。育苗移栽的，每667m2施腐熟雞糞1500kg左右、優(yōu)質(zhì)磷鉀肥40kg，翻耕耙勻后筑小高畦，畦高20cm，畦面寬250cm，溝寬60～70cm，定植株距40～45cm，667m2栽500～530株。

3.2.2整枝吊蔓

可采用爬地或架式栽培，單蔓或雙蔓整枝。單蔓整枝，即在主蔓10～13片葉時(shí)留子蔓坐瓜，及時(shí)摘除其余子蔓；雙蔓整枝，即瓜苗長有3～4片葉時(shí)摘心，選留2條健壯子蔓，在子蔓9～12節(jié)留瓜。雙蔓整枝的種植密度是單蔓整枝的一半。保護(hù)地栽培厚皮甜瓜昆蟲較少，必須采用人工授粉或用坐果靈保證坐果。待幼瓜長到雞蛋大小時(shí)疏果，選留4個(gè)果型好的幼果，其余疏掉，以利養(yǎng)分集中供應(yīng)。待主蔓或子蔓長到24～26片真葉時(shí)摘心。若生長勢(shì)較弱，可在頂部保留1～2個(gè)子蔓任其生長，保持一定的生長勢(shì)。

3.2.3溫度管理

大棚栽培厚皮甜瓜，營養(yǎng)生長期白天保持25～30℃、夜間18～20℃，果實(shí)膨大期保持30～35℃，開花授粉期保證夜溫15℃以上，確保正常坐果。生長期內(nèi)應(yīng)采取一切有利措施保證其所需的最佳溫度條件。

3.2.4肥水管理

大棚栽培厚皮甜瓜采用滴灌方式補(bǔ)水。移栽前鋪設(shè)好滴灌管，覆蓋地膜打筒栽植瓜苗，定植水以達(dá)到濕潤土壤為宜，以后結(jié)合天氣、長勢(shì)、施肥等因素決定灌水時(shí)間長短。雙上孔軟管滴灌定植水一般5～6h，平時(shí)灌水每次2～2.5h，采摘前7～10d停止灌水。

3.2.5翻瓜

爬地栽培厚皮甜瓜果實(shí)接觸地面時(shí)間長，果實(shí)易感染病蟲害，肉質(zhì)會(huì)變硬或腐爛。為保證瓜果質(zhì)量，可在整枝引蔓時(shí)在蔓下鋪少量干草，以免果實(shí)接觸地面。當(dāng)瓜果長到半大時(shí)進(jìn)行翻瓜，可改善果實(shí)色澤和風(fēng)味。

3.2.6病蟲害防治

厚皮甜瓜常見病害主要有白粉病、蔓枯病、細(xì)菌性褐斑病及葉枯病等，常見蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨等，近年來斑潛蠅危害也不可低估，應(yīng)注意在早期預(yù)防。

3.2.7采收

厚皮甜瓜開花授粉至采收需45d左右，白皮類型厚皮甜瓜果實(shí)變白時(shí)為適時(shí)采摘期。宜在上午采摘，為了減少運(yùn)輸過程中的機(jī)械損傷及防止失水，應(yīng)采用保鮮膜或泡沫網(wǎng)單個(gè)包裝，然后裝入特定紙箱，及時(shí)運(yùn)銷。

3.3藥（西）芹

藥（西）芹播種（育苗）前耙平小高畦，施充分腐熟家雜灰3000kg、45％氮磷鉀復(fù)合肥（不含氯）30～40kg，翻熟耙勻耙細(xì)，使土肥混勻、表土層疏松，每2m開1條淺隔水溝。播種前7～10d培植苗床，用清水浸種24h，充分搓洗后置于8～10℃環(huán)境條件下催芽，待種子有80％～85％破口露白時(shí)即可播種。為使播種均勻，將種子摻入適量細(xì)土拌勻撒播，然后再撒1層過篩細(xì)土蓋籽，搭好遮陽棚保濕。高溫季節(jié)藥（西）芹出苗較慢，播種后應(yīng)保持床土潮濕，待藥（西）芹苗高2～3cm時(shí)疏苗，7～8片葉時(shí)選晴天下午4時(shí)或陰天定植，株行距為5cm×10cm，定植后澆透活棵水，并保持4～5d土層濕潮，活棵后薄肥勤施，不斷滿足藥（西）芹苗體對(duì)氮、磷、鉀的需要，一般每隔15d施肥1次，667m2施45％氮磷鉀復(fù)合肥（不含氯）10kg左右、0.2％硼肥1～1.5kg，防止藥芹葉柄開裂，同時(shí)注意用三唑酮和菊酯類農(nóng)藥防治葉斑病和蚜蟲。定植后70～75d即可分批采收，采收前5～7d，667m2用赤霉素粉劑4g，以酒精或高度白酒稀化兌水，分期分批細(xì)噴霧，以利藥（西）芹葉柄拉長、口感嫩脆，提高上市質(zhì)量和品質(zhì)。藥（西）芹病蟲害較少，僅需用低毒藥劑防治蚜蟲。

（上接P40）

1.5病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害主要有晚疫病、瘡痂病、蚜蟲、地老虎等，應(yīng)以預(yù)防為主，并采取綜合防治措施。馬鈴薯老產(chǎn)區(qū)，晚疫病是危害春馬鈴薯的主要病害。防治方法：選用抗病品種，做好種薯處理，淘汰帶病種薯；加強(qiáng)栽培管理，重施基肥，增施磷鉀肥，清溝排水，降低田間濕度，提高植株抗病力；當(dāng)田間出現(xiàn)中心病株時(shí)，可用58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液或60％撲他林可濕性粉劑800倍液防治。

1.6適時(shí)采收

適時(shí)收獲是馬鈴薯獲得豐產(chǎn)豐收的重要保證。當(dāng)春馬鈴薯地上部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃、干枯，即表明塊莖已經(jīng)成熟，可以采收。

2　水稻栽培技術(shù)

2.1播種

選用晚熟水稻品種，如甬優(yōu)9號(hào)，甬優(yōu)12、甬優(yōu)15、中浙優(yōu)8號(hào)等。馬鈴薯收獲前30d左右，一般在4月下旬播種，雙本栽插，株行距為20cm×30cm，667m2基本苗1.5萬叢左右，667m2有效穗控制在15萬～18萬。

2.2施肥

施肥掌握前促、中控、后補(bǔ)原則，重施基肥，早施分蘗肥，看苗施穗肥，增施磷鉀肥。共追肥3次，第1次在栽插后5～7d，每hm2施尿素187.5kg，促進(jìn)早發(fā)；第2次在栽插后14d，每hm2施尿素225kg、氯化鉀90kg；第3次在栽插后30d左右，每hm2施尿素187.5kg。

2.3水分管理

活棵分蘗階段，中大苗移栽的，移入大田后需要水層護(hù)理，淺水勤灌；小苗移栽的，移栽后應(yīng)以通氧促根為主。達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)80％時(shí)開始擱田，擱田以土壤板實(shí)、有裂縫行走不陷腳為度，稻株形態(tài)以葉色落黃為主要指標(biāo)。在基蘗肥用量合理時(shí)，擱田1～2次即可。遇多雨天氣，需及時(shí)排水，少雨地區(qū)可灌1次水，待進(jìn)入無效分蘗葉齡期時(shí)，田間恰好斷水[1～2]。長穗、結(jié)實(shí)期淺濕交替灌水。

2.4病蟲害防治

水稻生長前期，每hm2可噴灑20％杜邦康寬150mL、稻騰450mL、25％吡蟲啉150～225g防治稻飛虱、螟蟲。分蘗末期至破口前后，每hm2用5％井岡霉素水劑3000mL、好力克150～225mL加水600～750kg噴霧防治紋枯病、稻曲病，每次間隔7d，連續(xù)噴霧3次，噴藥時(shí)田間要保持水層。苗期注意防治稻飛虱、稻薊馬、稻象甲等，抽穗前后注意防治稻曲病，共防治3次以上，分別為抽穗前7～10d、抽穗期和齊穗后各1次，2～3種藥劑混合使用。

3　小結(jié)

馬鈴薯-水稻水旱輪作高產(chǎn)高效栽培模式，水稻秸稈還田可減少馬鈴薯種植季節(jié)有機(jī)肥用量。水旱輪作還可有效解決馬鈴薯連作中瘡痂病、晚疫病等病害發(fā)病嚴(yán)重的問題。同時(shí)水稻季前種植1季馬鈴薯，做到了既不與水稻爭地，又解決了浙中地區(qū)冬閑田閑置的問題，可大力推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

［1］童相兵，錢天壽，劉榮杰，等.甬優(yōu)12號(hào)單產(chǎn)超13.5t/hm2高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.雜交水稻，2012，27（6）：54～56。

［2］江德權(quán)，盧王印，陳建明，等.粳雜交稻甬優(yōu)12在衢州市種植表現(xiàn)和高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2014，25（11）：47～48。

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