四川釀酒葡萄馬蜂和鳥的為害及其綠色防控技術(shù)

張　鴻，陳曉娟，劉　偉，李星月，朱從樺

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所/農(nóng)業(yè)部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，四川 成都 610066)

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四川釀酒葡萄馬蜂和鳥的為害及其綠色防控技術(shù)

張鴻1，陳曉娟1，劉偉2，李星月1，朱從樺1

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所/農(nóng)業(yè)部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，四川 成都 610066)

釀酒葡萄作為四川新興特色產(chǎn)業(yè)，對于優(yōu)化全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有著重要意義。在釀酒葡萄種植過程中，由于有害生物的為害及其防控的不規(guī)范等原因造成葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的下降，其中蜂害與鳥害已嚴重影響了釀酒葡萄的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。本文分析了馬蜂和鳥的生物學(xué)特性及其對釀酒葡萄的為害情況，并提出行之有效的綠色防控技術(shù)，以期為我省釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高效綠色生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

釀酒葡萄；蜂害；鳥害；綠色防控

目前，我國已超過英國成為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)和消費國[1]。四川是我國西部重要的經(jīng)濟、文化和政治中心，葡萄酒的保健作用和葡萄酒文化亦得到了當(dāng)?shù)厝藗兊恼J可，國內(nèi)外知名葡萄酒運營商也紛紛落戶成都。四川作為我國葡萄酒的新興產(chǎn)區(qū)，多樣的自然地理條件可以生產(chǎn)出極具個性的葡萄酒[2]。近年來，釀酒葡萄作為我省特色產(chǎn)業(yè)，得到了省委省政府的高度重視。但是在釀酒葡萄種植過程中，由于有害生物的為害及其防控的不規(guī)范等原因，造成葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)下降[3]。因此掌握釀酒葡萄有害生物的為害特點及其綠色防控技術(shù)十分必要。我省釀酒葡萄病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病等；蟲害主要有短須螨、蚜蟲、綠盲蝽、透翅蛾、金龜子、天牛等；同時還有馬蜂和鳥等的為害。蜂害與鳥害已嚴重影響了釀酒葡萄的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，據(jù)統(tǒng)計，如不采取任何防治措施，因馬蜂和鳥害造成釀酒葡萄的損失可以達到50%以上[4]。

1　馬蜂的為害與綠色防控

1.1馬蜂的為害情況

馬蜂，學(xué)名“胡蜂”，又稱為螞蜂、黃蜂、草蜂等，屬于膜翅目(Hymenoptera)細腰亞目(Apocrita)的胡蜂科(Vespidae)。全世界約有1.5萬種，已知5000種以上，中國記載200種(其中為害果樹的有近20種)，是一類分布廣泛、種類繁多、飛翔迅速、雌蜂尾部有長螫針的昆蟲，其體大身長毒性也大。馬蜂通常用浸軟的似紙漿般的木漿造巢，食取動物性或植物性食物。一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始筑巢，馬蜂秋后氣溫降至6～10℃時開始越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫?；顒印Ｍ黹g歸巢不動。有喜光習(xí)性。風(fēng)力在3級以上時停止活動。相對濕度在60%～70%時最適于活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質(zhì)。在500m范圍內(nèi)，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500m則常迷途忘返。

馬蜂取食釀酒葡萄果穗果粒，導(dǎo)致果粒損壞，繼而感染其它腐生性病原菌，嚴重影響釀酒葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。馬蜂1年發(fā)生3代或以上，10月交配后開始越冬，有群居性。馬蜂食性廣，尤其嗜食甜性物質(zhì)如熟透的葡萄。釀酒葡萄園金龜子、鳥害等取食果穗果粒，造成果粒破口流汁，吸引馬蜂取食釀酒葡萄，因此馬蜂多與這些有害生物并行發(fā)生，加重釀酒葡萄損失[4]。

1.2防治方法

1.2.1果實套袋在釀酒葡萄果實進入成熟期前，采用葡萄專用袋對果穗及時進行套袋處理，可避免馬蜂的為害。

1.2.2人工摘除蜂巢一般在葡萄園附近1000m范圍內(nèi)，將蜂巢除掉，是防治胡蜂保護釀酒葡萄的有效措施。晚上用竹竿綁草把燒蜂巢，或用紗布網(wǎng)袋捅下蜂巢，扎住袋口用開水燙死胡蜂。

1.2.3誘殺法采用紅糖、蜂蜜和水(1∶1∶15)加少量毒性較強的藥劑，放入玻璃瓶內(nèi)，掛在葡萄園內(nèi)誘殺胡蜂，1個瓶可誘殺數(shù)10只至上百只。

1.2.4糖醋引誘法將紅糖、白酒、醋、水按照5 ∶1∶0.5∶100的比例配好糖醋液后攪拌均勻，并裝入塑料瓶，液體的深度占1/3～1/2瓶高，掛在樹冠外圍中上部無遮擋處，設(shè)置糖醋液陷阱，誘捕馬蜂。

1.2.5剪除受損果穗馬蜂喜歡甜性食物特別是果實流出的汁液，如果釀酒葡萄受人為外力或者有害生物的破害而破損，這些傷口不但容易腐爛， 還會招引馬蜂取食。 因此應(yīng)盡快剪除受損果粒果穗。

2　鳥的為害與防控

2.1鳥的為害情況

近年來，釀酒葡萄生產(chǎn)上關(guān)于鳥類危害的報道越來越多，而且釀酒葡萄園中常見的鳥類種類很多，并隨地區(qū)和季節(jié)而變化。據(jù)調(diào)查和不完全檢索，常年在葡萄園中活動的鳥類有20余種。在南方山雀、白頭翁等是對葡萄影響較大的鳥類。當(dāng)前鳥害對釀酒葡萄危害加重的原因主要有兩點：一是生態(tài)環(huán)境的改善和全民環(huán)境保護意識的增強，使鳥的種類、種群數(shù)目急劇增加；二是葡萄色艷、皮薄、濃甜，早熟與晚熟新品種的不斷出現(xiàn)，增強了對鳥類的誘惑力。

我省釀酒葡萄主要集中在川西高原藏區(qū)，其地廣人稀，自然生態(tài)生物多樣性豐富，釀酒葡萄種植園地處山間，相對分散，葡萄單穗掛果量大，葡萄果粒散發(fā)出的鮮香氣息對山間鳥類(主要是山雀)有強烈引誘作用。觀察發(fā)現(xiàn)(梁志濤，2015)，1年中果實上色至成熟期是鳥類危害最嚴重的時期，其次是發(fā)芽初期至開花期，危害較少的時期為幼果發(fā)育期至上色以前。成群的麻雀等飛至葡萄園危害葡萄，導(dǎo)致果粒被大量啄食、啄傷或因啄掉落，直接造成葡萄減產(chǎn)和品質(zhì)降低；同時導(dǎo)致大量被啄果實感染有害病菌而發(fā)生灰霉病等，嚴重威脅著釀酒葡萄的生產(chǎn)。

2.2鳥害的防控

2.2.1人工驅(qū)鳥據(jù)觀察(王志勇，2011)，鳥類在清晨、中午、黃昏3個時段為害果實較嚴重，種植戶可在這3個時期到果園進行人工驅(qū)鳥。每個時段一般需驅(qū)趕3～5次，每次間隔15min左右。

2.2.2果實套袋在葡萄果實進入成熟期前，采用葡萄專用套袋對果穗及時進行套袋處理，可有效防止麻雀等鳥類對葡萄果實的啄食、啄傷或因啄掉落。果穗套袋是最簡便的防鳥害方法，同時也防病蟲、農(nóng)藥、塵埃等對果穗的影響。但灰喜鵲、烏鴉等體型較大的鳥類，常能啄破紙袋啄食葡萄，因此一定要用質(zhì)量好、堅韌性強的紙袋。在鳥類較多的地區(qū)可用尼龍絲網(wǎng)袋進行套袋，這樣不僅可以防止鳥害，而且不影響果實上色[5]。

2.2.3防鳥網(wǎng)川西高原釀酒葡萄極易受到當(dāng)?shù)爻扇郝槿傅奈：?，麻雀個體較小，因此項目組選用2.5cm×2.5cm孔徑的白色尼龍網(wǎng)對葡萄園進行整體隔離，既避免了麻雀或其他大型甲蟲進入葡萄園實施危害，也減少了防鳥網(wǎng)對陽光的遮蔽作用。

2.2.4反光彩帶驅(qū)鳥是指一種以聚酯薄膜為基材的閃光驅(qū)鳥帶，由聚酯薄膜層、金屬膜層以及紅色漆層所組成，彩帶的一面為銀白色，另一面為紅色。驅(qū)鳥帶通過反射光線來驅(qū)趕鳥。在有風(fēng)的情況下，彩帶還可發(fā)出金屬樣的響聲，也有助于鳥遠離葡萄種植區(qū)域。作為一種農(nóng)業(yè)防鳥害的新防范措施，該閃光驅(qū)鳥帶的使用方法簡單，不傷害鳥類，同時節(jié)省人力，是一種安全無毒的驅(qū)鳥材料，如與防鳥網(wǎng)結(jié)合使用，其防鳥效果更顯著。

2.2.5驅(qū)鳥器驅(qū)鳥器可以有效地驅(qū)趕釀酒葡萄園結(jié)果期麻雀等鳥類對葡萄果穗的啄食。目前有旋轉(zhuǎn)式風(fēng)力驅(qū)鳥器和太陽能超聲波驅(qū)鳥器。根據(jù)果園的鳥害情況，可以對驅(qū)鳥器設(shè)置自動播放的聲音頻率，自主選擇播放聲音，可自動識別白天和黑夜，用戶可根據(jù)鳥害情況選擇“白天” 、“黑夜” 、“全天”等工作模式，讓驅(qū)鳥器自己工作。每套驅(qū)鳥器的作用面積從0.2～3.3hm2不等，比防鳥網(wǎng)、驅(qū)鳥炮及其他驅(qū)鳥器的性價比要高得多，可廣泛用于果園和大田驅(qū)鳥，也適用于電力、機場、倉庫等其他領(lǐng)域的驅(qū)鳥作業(yè)[6]。

2.2.6模擬天敵老鷹、隼等猛禽是很多鳥類的天敵，因此很多鳥兒對鷹隼極其害怕。據(jù)此可以把鷹隼模型懸掛到葡萄樹下，也可以配合著循環(huán)播放老鷹的鳴叫，這樣可以比較有效地嚇跑鳥兒。

[1]張鴻，陳曉娟，劉偉.加快四川釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議[Z].農(nóng)業(yè)科技動態(tài),2015(13):6-10.

[2]張鴻，劉偉，陳曉娟. 加快四川釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策研究[J]. 農(nóng)業(yè)科技管理，2015,34(6)：69-72.

[3] 陳曉娟，張鴻，王劍，等.川西高原釀酒葡萄霜霉病和白粉病綠色防治技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2015(3)：38-39.

[4] 陳曉娟，張鴻，劉偉，等.四川藏區(qū)釀酒葡萄有害生物防控技術(shù)[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報，2015,5(10)：79-83.

[5]龍炎.葡萄防鳥害四法[J].農(nóng)家之友，2012(6)：47.