研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革探討

陳艷慧 張愛(ài)武

(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，長(zhǎng)春，130118)

研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革探討

陳艷慧 張愛(ài)武*

(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，長(zhǎng)春，130118)

研究生課程教學(xué)在研究生培養(yǎng)中至關(guān)重要，目前研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)面臨教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容雙重挑戰(zhàn)，改革勢(shì)在必行。本文提出了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐平臺(tái)方面存在的問(wèn)題；探討了課程教學(xué)改革的思路，即教學(xué)內(nèi)容要精品化，教學(xué)方法要多樣化，要加大實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐所占比重，同時(shí)要提高教師的綜合素養(yǎng)。通過(guò)理論與實(shí)踐相互融合培養(yǎng)高質(zhì)量的研究生。

研究生；

國(guó)家教育部、發(fā)改委、財(cái)政部《關(guān)于深化研究生教育改革的意見(jiàn)》[1]中明確指出，加強(qiáng)課程建設(shè)對(duì)創(chuàng)新研究型人才培養(yǎng)具有重要的作用。研究生課程教學(xué)在研究生培養(yǎng)中的作用不可替代。課程教學(xué)過(guò)程即是知識(shí)的傳授過(guò)程同時(shí)更重要的是學(xué)生的閱讀能力、思考能力、創(chuàng)新能力、動(dòng)手操作能力等方面的提高過(guò)程。單一的灌輸式教學(xué)可以滿足知識(shí)的傳授，但目前研究生教育中缺乏的是對(duì)于學(xué)生主觀能動(dòng)性的挖掘。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)科研究生的主要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是一門(mén)應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，其傳統(tǒng)的以教師為主體的教學(xué)方法及授課內(nèi)容已經(jīng)不能適應(yīng)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求，必須順應(yīng)時(shí)代對(duì)人才發(fā)展的戰(zhàn)略要求進(jìn)行教學(xué)改革。本文分析了目前特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題及其原因，并提出了改革方法及思路。

1 研究生課程教學(xué)的作用

國(guó)家教育部、發(fā)改委、財(cái)政部三部委2013年為強(qiáng)化研究生課程教學(xué)，強(qiáng)調(diào)要通過(guò)高質(zhì)量的課程教學(xué)滿足研究生的科學(xué)研究[1]，突出課程教學(xué)的不可替代的作用，體現(xiàn)了國(guó)家教育主管部門(mén)對(duì)研究生課程教學(xué)的高度重視。

研究生教育是通過(guò)課程學(xué)習(xí)和科學(xué)研究?jī)蓚€(gè)環(huán)節(jié)來(lái)完成的。研究生課程學(xué)習(xí)的過(guò)程就是知識(shí)掌握的過(guò)程，而科學(xué)研究的過(guò)程則是知識(shí)運(yùn)用的過(guò)程[2]，因此系統(tǒng)的課程學(xué)習(xí)是極其必要的，同時(shí)也是開(kāi)展科研實(shí)踐的不可缺少的基礎(chǔ)和前提。

課程教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的知識(shí)、素質(zhì)和能力均應(yīng)得到提升，通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)會(huì)如何認(rèn)識(shí)問(wèn)題，解決問(wèn)題才是課程教學(xué)的終極目標(biāo)[3]。從書(shū)本中獲取知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題，在解決問(wèn)題的同時(shí)獲取更多的知識(shí)，如此反復(fù)。良性的循環(huán)離不開(kāi)最基本的課程教學(xué)，高質(zhì)量的課程教學(xué)是學(xué)生進(jìn)一步科學(xué)研究的保障。

2 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革目標(biāo)及任務(wù)

研究生課程教學(xué)的目標(biāo)是掌握科學(xué)研究方法和培養(yǎng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力[2]。研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的目的是提高研究生的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)素養(yǎng)，使研究生具有一定的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有能駕馭營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論知識(shí)解決飼養(yǎng)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題的能力。因此特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的任務(wù)就是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，即轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式和教學(xué)方式，改變課堂學(xué)習(xí)環(huán)境，逐步改善被動(dòng)、依賴(lài)的學(xué)習(xí)方式，最終轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)、獨(dú)立、自覺(jué)的學(xué)習(xí)方式。

3 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)存在的問(wèn)題及原因分析

研究者在文獻(xiàn)分析的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)地調(diào)查研究，掌握了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)的大量數(shù)據(jù)資料，通過(guò)數(shù)據(jù)分析并請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家討論評(píng)估，明確了目前特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)存在的主要問(wèn)題。具體表現(xiàn)在。

3.1 教學(xué)內(nèi)容層面

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物涉及的動(dòng)物種類(lèi)繁多，分藥用動(dòng)物、毛皮動(dòng)物、珍禽等。以往的教學(xué)內(nèi)容更注重的是廣度而深度不夠。教學(xué)內(nèi)容陳舊，更新較慢，不能適應(yīng)市場(chǎng)社會(huì)的需求，導(dǎo)致研究生對(duì)課程學(xué)習(xí)興趣嚴(yán)重受挫，出勤率下降，課堂上睡覺(jué)現(xiàn)象明顯增多。

3.2 教學(xué)方法層面

灌輸式教學(xué)是以往特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程最主要的教學(xué)方式。理論課時(shí)偏多使研究生過(guò)多地依賴(lài)教師課堂講授，導(dǎo)致學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，課堂教學(xué)氣氛沉悶，效果差，研究生在這種教學(xué)氛圍中明顯處于被動(dòng)角色，枯燥的理論難以消化。有的研究生在校園網(wǎng)上表達(dá)了對(duì)灌輸式教學(xué)方法的牢騷和不滿情緒。

3.3 教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐平臺(tái)層面

實(shí)驗(yàn)是最基本的研究手段，而具體實(shí)踐是將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。由于教學(xué)經(jīng)費(fèi)、實(shí)踐平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備等多種因素制約，研究生實(shí)驗(yàn)課課時(shí)數(shù)量質(zhì)量均不能滿足其科學(xué)研究的需要。由于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的特殊性，本學(xué)科的試驗(yàn)場(chǎng)地離院校較遠(yuǎn)，實(shí)驗(yàn)條件差，實(shí)驗(yàn)操作機(jī)會(huì)甚少，教師申請(qǐng)科研課題受到了這些硬件資源的束縛和制約，課題申報(bào)起來(lái)也相當(dāng)困難。因此，導(dǎo)致研究生深入課堂外實(shí)踐的機(jī)會(huì)與參與科學(xué)研究的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，在一定程度上出現(xiàn)理論教學(xué)內(nèi)容與飼養(yǎng)實(shí)踐相脫節(jié)。不能很好地利用理論知識(shí)解決生產(chǎn)上的實(shí)際問(wèn)題，是傳統(tǒng)教學(xué)方式的最大缺點(diǎn)。

通過(guò)資料分析和實(shí)地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)上述問(wèn)題在一定層面具有普遍性，這必然導(dǎo)致研究生在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程學(xué)習(xí)中只是被動(dòng)地接受知識(shí)，學(xué)到的知識(shí)無(wú)法應(yīng)用到實(shí)踐中，甚至單純地認(rèn)為研究生課程教學(xué)就是本科的延伸從而弱化，這種觀念的形成，具有很強(qiáng)的負(fù)面影響，就像瘟疫一樣很快就傳到下一屆開(kāi)設(shè)此門(mén)課程的研究生中。因此，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程對(duì)其教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革是當(dāng)務(wù)之急，這也契合了國(guó)家教育部、發(fā)改委、財(cái)政部《關(guān)于深化研究生教育改革的意見(jiàn)》的文件精神。

4 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的思路

2014年，本學(xué)科在對(duì)一線教師和研究生大量調(diào)查的基礎(chǔ)上，利用校內(nèi)學(xué)科專(zhuān)業(yè)評(píng)估的機(jī)會(huì)，聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)家討論學(xué)科發(fā)展方向，并對(duì)課程評(píng)估進(jìn)行了深入的討論與交流，提出了中肯的意見(jiàn)和建議。根據(jù)專(zhuān)家建議與特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程建設(shè)的實(shí)際，我們提出了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的思路。

4.1 教學(xué)內(nèi)容精品化

鑒于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論課時(shí)偏多的現(xiàn)象，本學(xué)科自2014年開(kāi)始實(shí)施新培養(yǎng)方案，實(shí)施教學(xué)內(nèi)容精品化戰(zhàn)略，將所有學(xué)位課程講授由原來(lái)的一學(xué)年改為一學(xué)期，將研究生從課堂中解放出來(lái)，更多的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)及科學(xué)研究，改善了研究生自主學(xué)習(xí)空間。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程也由原來(lái)的30學(xué)時(shí)精簡(jiǎn)到24學(xué)時(shí)。這也就強(qiáng)烈要求教師在該課程教學(xué)過(guò)程中擯棄過(guò)去廣而不精的狀況，要精選課堂講授內(nèi)容，突出重點(diǎn)。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容主要是講授吉林省長(zhǎng)白山區(qū)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物——梅花鹿、貂、狐、貉、特禽等飼養(yǎng)研究領(lǐng)域需要解決的重要營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題。講解過(guò)程中要擯棄過(guò)去陳舊的內(nèi)容，注重引進(jìn)新知識(shí)，及時(shí)補(bǔ)充新的研究成果、新的研究方法和技術(shù)。研究生課程教學(xué)既要挖掘教學(xué)內(nèi)容的深度又要開(kāi)拓教學(xué)內(nèi)容的廣度[4]，讓其深度與廣度更能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求。依據(jù)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的實(shí)際需要，用人單位的實(shí)際需要，研究生個(gè)體的研究興趣來(lái)確定培養(yǎng)方向和教學(xué)發(fā)展方向，更好地為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

4.2 教學(xué)方法多樣化

教學(xué)內(nèi)容是課程教學(xué)的核心要素，教學(xué)方法是研究生教學(xué)的靈魂。因材施教永遠(yuǎn)都是教學(xué)的基本原則。因此，改變課堂滿堂灌的教學(xué)方式，實(shí)施多樣化的教學(xué)方法勢(shì)在必行。

“參與式”教學(xué)方法：是指教師講授+學(xué)生討論的方式，由于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)科每年招收的研究生不多，課堂完全可以打破過(guò)去滿堂灌，教師一人獨(dú)占課堂的教學(xué)方式，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)可以采用“參與式”教學(xué)方法進(jìn)行授課。一方面，教師講授部分建議采用自編講義，在滿足基本知識(shí)外，更多的結(jié)合教師自身的科研進(jìn)展以及其他學(xué)者的科研成果，并和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合，捕捉本學(xué)科前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)。教師講義要與時(shí)俱進(jìn)，隨時(shí)更新。討論部分，教師可以提前將內(nèi)容告知，研究生根據(jù)個(gè)人興趣進(jìn)行選擇，要求課前進(jìn)行閱讀，閱讀教師提供的必讀材料或閱讀大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，將不懂的地方進(jìn)行標(biāo)記，課堂則以討論課的形式對(duì)要討論的問(wèn)題進(jìn)行展開(kāi)，讓每一個(gè)研究生都融入其中，得到鍛煉，開(kāi)拓思維，教師也參與課堂討論，平等參與，效果要比枯燥的聽(tīng)講好得多。另一方面，可以讓研究生和教師身份互換，授課前教師提前1～2周給每個(gè)研究生安排內(nèi)容，研究生自行查閱文獻(xiàn)準(zhǔn)備，正式上課前教師和宣講研究生進(jìn)行交流，課堂則由研究生輪流主持。最后選出具有代表性的問(wèn)題以及熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入討論。充分發(fā)揮研究生的主觀能動(dòng)性，正確引導(dǎo)有興趣的研究生課后持續(xù)關(guān)注，深入研究，寫(xiě)課程論文，打破被動(dòng)接受知識(shí)的枷鎖，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要。

個(gè)性化教學(xué)方法：研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)科課程講授與本科最大的區(qū)別是可以個(gè)性化教學(xué)，由于招生數(shù)量不多，研究生可以根據(jù)自己的個(gè)人興趣愛(ài)好選擇自己喜歡的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物進(jìn)行研究。比如，喜歡研究梅花鹿?fàn)I養(yǎng)的同學(xué)可以查閱相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梅花鹿專(zhuān)題講座，同樣喜歡毛皮動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的同學(xué)、喜歡特禽營(yíng)養(yǎng)的同學(xué)均可根據(jù)自身的興趣愛(ài)好進(jìn)行相應(yīng)的專(zhuān)題講座，大家相互學(xué)習(xí)，相互交流。這種個(gè)性化教學(xué)是“參與式”教學(xué)方法的延伸，要求在研究生特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)中，依據(jù)研究生的選擇來(lái)決定教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了因材施教，個(gè)性化培養(yǎng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。這有利于調(diào)動(dòng)研究生的積極性，思考未來(lái)研究領(lǐng)域，并對(duì)其進(jìn)行博士階段的深入探討學(xué)習(xí)與科學(xué)研究素養(yǎng)提升產(chǎn)生激勵(lì)作用與積極影響。

“雙語(yǔ)”教學(xué)方法：由于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究的局限性，國(guó)外相應(yīng)文獻(xiàn)同比大畜牧來(lái)講比較少，教師可以有目的的派發(fā)一些外文文獻(xiàn)。研究生準(zhǔn)備討論或?qū)ｎ}講座也要求盡可能多的利用外文文獻(xiàn)來(lái)支撐，尤其是SCI收錄的文獻(xiàn)。這樣既可提高研究生英語(yǔ)水平，又可掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的前沿動(dòng)態(tài)，開(kāi)拓了研究生的學(xué)術(shù)視野?？梢圆欢ㄆ趯?duì)閱讀的文獻(xiàn)進(jìn)行撰寫(xiě)綜述報(bào)告并做PPT進(jìn)行匯報(bào)。通過(guò)這一過(guò)程可以學(xué)習(xí)國(guó)外學(xué)者的試驗(yàn)設(shè)計(jì)理念，試驗(yàn)方案等，博眾家之長(zhǎng)，利于研究生思維與國(guó)際接軌，打開(kāi)狹隘學(xué)術(shù)研究之門(mén)，拓寬全球化學(xué)術(shù)視野，領(lǐng)略國(guó)際先進(jìn)的方法等，又可提高研究生的自主學(xué)習(xí)能力和思維水平，夯實(shí)提高研究生的創(chuàng)造力和實(shí)踐能力的知識(shí)基礎(chǔ)。

網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)方法：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，最大優(yōu)勢(shì)就是信息通暢，交流不受地域限制。從研究生教學(xué)看，除了利用網(wǎng)絡(luò)可以查閱相關(guān)資料外，也可開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)課件，利用網(wǎng)絡(luò)快捷的途徑在線進(jìn)行討論交流。對(duì)于離飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)距離較遠(yuǎn)的狀況可以設(shè)立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。為滿足研究生課程建設(shè)與教學(xué)改革的實(shí)際需要，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)課程的教師已經(jīng)開(kāi)發(fā)制作梅花鹿、貂狐貉的網(wǎng)絡(luò)動(dòng)態(tài)視頻進(jìn)行模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。亦可進(jìn)行同類(lèi)院校同一課程的交流學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)并支持研究生選擇MOOCs課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，研究生可以根據(jù)自己的時(shí)間自主開(kāi)展學(xué)習(xí)。研究生可在中國(guó)大學(xué)MOOC平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，英語(yǔ)相對(duì)較好的研究生也可選擇集合Coursera，edX，udacity三大平臺(tái)的MOOCs University進(jìn)行學(xué)習(xí)。這種大規(guī)模在線教育可使師生之間、研究生之間及國(guó)內(nèi)外學(xué)者進(jìn)行更深度的交流和互動(dòng)，更利于對(duì)研究生能力的培養(yǎng)。同時(shí)，各種教學(xué)方式不是獨(dú)立存在，你中有我，我中有你，需靈活運(yùn)用到特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)中，才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的最大化。

4.3 加大實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐性教學(xué)比重

本學(xué)科自2014年開(kāi)始實(shí)施的新培養(yǎng)方案中，為更好地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)和科學(xué)研究，經(jīng)過(guò)多方征求意見(jiàn)，多輪的討論之后，在業(yè)內(nèi)專(zhuān)家組的建議下，加大了實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐性教學(xué)的比重，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)增加了8學(xué)時(shí)。在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與科研課題有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，將科研課題的研究過(guò)程引入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。根據(jù)研究生的個(gè)人實(shí)際情況，積極引導(dǎo)研究生參與到感興趣的導(dǎo)師科研項(xiàng)目中，調(diào)動(dòng)其主觀能動(dòng)性，鍛煉研究生的動(dòng)手操作能力及獨(dú)立完成科研任務(wù)的能力，又可使研究生提前感知導(dǎo)師的研究方向。要將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容完全超越于本科實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之上，可將研究生放到導(dǎo)師得力助手的地位，讓其參與導(dǎo)師的本科生實(shí)驗(yàn)課堂，輔助導(dǎo)師指導(dǎo)本科生實(shí)驗(yàn)也是鍛煉研究生的有效途徑。

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是人才培養(yǎng)的“根系”，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是提升研究生理論與實(shí)際相結(jié)合的能力的基本保障。因此新版培養(yǎng)方案中特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程根據(jù)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物不同生物學(xué)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需要不同的特性，增加了分階段的課程實(shí)踐，將課堂搬到飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)，把研究生置身于飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)是學(xué)生領(lǐng)略該學(xué)科的直接方法。鑒于飼養(yǎng)場(chǎng)地基本遠(yuǎn)離院校的狀況，分階段進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)集中教學(xué)是必要的。為迎合實(shí)踐性教學(xué)的實(shí)施，加大研究生實(shí)踐教學(xué)的力度，校內(nèi)基地在目前梅花鹿飼養(yǎng)基地基礎(chǔ)上，2015年新建了毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)基地，可容納20人左右的住宿，為方便集中實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造了條件。這種教學(xué)手段可將教學(xué)內(nèi)容多樣化，可隨時(shí)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題，比如遇到毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)出現(xiàn)動(dòng)物食毛現(xiàn)象，鹿飼養(yǎng)場(chǎng)遇到仔鹿腹瀉現(xiàn)象，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行討論交流，讓研究生從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析原因。既鍛煉了研究生的主動(dòng)性，又可在解決問(wèn)題的同時(shí)讓研究生獲得成就感，促進(jìn)研究生潛力的挖掘和發(fā)揮?，F(xiàn)場(chǎng)中碰到新問(wèn)題也可給研究生布置功課，然后在老師帶領(lǐng)下尋求最佳方案進(jìn)行解決，當(dāng)下無(wú)法解決的問(wèn)題可作為科研課題讓研究生參與直接進(jìn)行攻關(guān)，培養(yǎng)研究生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。

4.4 提高教師職業(yè)素養(yǎng)

無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容的改革，還是教學(xué)方式的改革，抑或是實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)的改革，教師永遠(yuǎn)都是改革方法實(shí)施的載體，改變以教師為主體的教學(xué)方式不代表把教師的作用削弱，而是一種良性的身份轉(zhuǎn)變。教師的敬業(yè)精神、人格魅力、學(xué)術(shù)素養(yǎng)是課程教學(xué)改革成敗的關(guān)鍵，因此改革過(guò)程中，教師整體素養(yǎng)的提高至關(guān)重要。

好的師資隊(duì)伍是提高教學(xué)質(zhì)量的保證。本學(xué)科教師全部為具有較為扎實(shí)基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)教師，大部分教師有留學(xué)經(jīng)歷，能夠緊密跟蹤國(guó)內(nèi)外科研前沿進(jìn)行授課。教師在研究生授課過(guò)程中既要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又要發(fā)揮領(lǐng)頭羊的作用，引導(dǎo)研究生一步步進(jìn)入實(shí)踐中去。對(duì)于教師更高的要求則是提高現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)能力，提高解決生產(chǎn)中問(wèn)題的能力。理論聯(lián)系實(shí)際，力爭(zhēng)讓學(xué)生的知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，來(lái)源于生產(chǎn)，服務(wù)于生產(chǎn)實(shí)踐。

一是建立教師隊(duì)伍培訓(xùn)機(jī)制，積極參加各類(lèi)教學(xué)交流活動(dòng)，不定期進(jìn)行校內(nèi)外教學(xué)觀摩，教師可以走出去，也可引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名的專(zhuān)家進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。本學(xué)科教師有澳大利亞、加拿大、韓國(guó)、日本等國(guó)研修經(jīng)歷，充分利用國(guó)外資源，不定期邀請(qǐng)國(guó)外專(zhuān)家進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，展開(kāi)思路，開(kāi)拓思維，拓寬視野，營(yíng)造國(guó)際化學(xué)術(shù)氛圍。為研究生搭建通往學(xué)術(shù)尖端領(lǐng)域的橋梁。

二是提倡教師教學(xué)和科研兩條腿走路，教學(xué)與研究相互協(xié)調(diào)，相互支撐，相輔相成。教師在課程教學(xué)的過(guò)程中可以代入科研中遇到的問(wèn)題，留給研究生進(jìn)行思考，也可代入科研中的經(jīng)驗(yàn)，與研究生進(jìn)行分享，激發(fā)研究生的研究興趣，開(kāi)拓研究生的思維[5]。

三是教師要有一絲不茍的科學(xué)研究精神，要對(duì)課堂討論交流的主題有前瞻性，預(yù)期性，以期課程順利開(kāi)展。盡管主體身份轉(zhuǎn)變，但教師要有掌握課堂全局的能力，要有良好的組織、協(xié)調(diào)能力，避免研究生在討論式教學(xué)中出現(xiàn)一人獨(dú)唱的現(xiàn)象，要啟發(fā)研究生學(xué)會(huì)互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，真正體會(huì)教學(xué)相長(zhǎng)的道理。教師要用個(gè)人的人格魅力帶動(dòng)學(xué)生，激發(fā)學(xué)生，要亦師亦友，營(yíng)造和諧的氛圍，打破以往研究生畏懼老師的心理障礙，更好地與老師、同學(xué)之間進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。

5 結(jié)語(yǔ)

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革初見(jiàn)成效，一是教師的教育理念有了改觀，樹(shù)立了立德樹(shù)人，以學(xué)生為中心的教學(xué)理念。二是研究生的觀念也得到了極大轉(zhuǎn)變，教學(xué)方式的多樣化和內(nèi)容的精品化使得研究生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性大大提高。同時(shí)研究生課堂的參與由開(kāi)始的老師指定到學(xué)生自覺(jué)有了質(zhì)的變化。三是實(shí)驗(yàn)課的學(xué)時(shí)增加極大鍛煉了研究生的動(dòng)手操作能力，實(shí)踐教學(xué)的增加使教學(xué)內(nèi)容新穎、直觀，激發(fā)了研究生學(xué)習(xí)的興趣，提高了研究生的洞察力及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力。

進(jìn)一步深化研究生課程教學(xué)改革，還需要不斷地摸索。除了本文中提到的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容方面的改革外，還需要一些制度、政策的改革，如建立科學(xué)合理的教師評(píng)價(jià)制度，學(xué)校對(duì)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和平臺(tái)建設(shè)的制度設(shè)計(jì)。研究生課程教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，期待科學(xué)的改革理念與方法在研究生整體課程建設(shè)中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

[1] 教育部，國(guó)家發(fā)展改革委，財(cái)政部.教研[2013]1號(hào)：關(guān)于深化研究生教育改革的意見(jiàn)[J].云南教育：視界時(shí)政版，2013(16)：21-23.

[2] 章曉莉.基于科研能力培養(yǎng)的研究生課程教學(xué)改革的思考[J].教育探索，2010(7)：36-38.

[3] 高寶嘉.農(nóng)科研究生人才培養(yǎng)模式改革中的課程建設(shè)問(wèn)題[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2015(6)：3-5.

[4] 陳興娟，劉立佳，張春紅，等.基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的研究生課程教學(xué)改革探討[J].廣州化工，2014，42(14)：236-238.

[5] 李厚彪，黃廷祝，李良，等.適應(yīng)高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)的研究生“數(shù)值代數(shù)”課程改革與探索[J].大學(xué)數(shù)學(xué)，2014，30(1)：1-4.

Discussion on the Teaching Reform of Special Economic Animal Nutrition Course for Graduate Students

Chen Yanhui Zhang Aiwu*

(Graduate School of Jilin Agricultural University，Changchun，130118，China)

Graduate courses are the most crucial elements in cultivation of graduate students.At present，special economic animal nutrition course for graduate students was faced with double challenges，one is teaching method and the other is teaching content.In this paper，problems existed in the course implementation including teaching content，teaching method，and practice platform were pointed out and the corresponding reform assumptions were discussed.Specifically，teaching content should be of high-quality，teaching method should be diversified，and the proportion of experiment and practice should be increased，meanwhile，teachers' comprehensive quality should be improved.Thus to cultivate high-literacy graduate students by the integration of theory and practice.

Graduate；

稿件運(yùn)行過(guò)程

2015-10-21

修回日期：2015-12-20

發(fā)表日期：2016-02-10

S864.5

A

2310-1490(2016)01-72-05

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程；

教學(xué)改革

Special economic animal nutrition course；

Teaching reform

吉林省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度重點(diǎn)課題“學(xué)術(shù)型研究生課程體系改革與實(shí)踐研究”(編號(hào)：ZD15054)

陳艷慧，女，51歲，碩士，副研究員；主要從事研究生教育管理研究。E-mail：cyhui2010@163.com

*通訊作者：張愛(ài)武，E-mail：zhangaiwu@jlau.edu.cn