言語(yǔ)行為理論下的茶語(yǔ)解讀

張　恒，魏彬彬（.承德石油高等專科學(xué)校；.承德醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，河北 承德 067000）

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言語(yǔ)行為理論下的茶語(yǔ)解讀

張恒1，魏彬彬2
（1.承德石油高等?？茖W(xué)校；2.承德醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，河北 承德 067000）

摘要：茶藝解說(shuō)是茶文化中的一個(gè)組成部分，本文從言語(yǔ)行為理論的視角對(duì)茶藝解說(shuō)話語(yǔ)的特點(diǎn)進(jìn)行分析，以探討言語(yǔ)行為理論對(duì)茶藝解說(shuō)的影響和促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：言語(yǔ)行為；茶藝解說(shuō)；話語(yǔ)解讀

茶藝是茶文化的重要表現(xiàn)形式，有廣義和狹義之分，廣義的茶藝是指茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及飲用方法等內(nèi)容，是存在于物質(zhì)層面及上升到精神層面的茶文化體現(xiàn)。狹義的茶藝是指茶的技藝以及茶藝術(shù)的展現(xiàn)。本文所提到的茶藝是指茶的藝術(shù)表現(xiàn)形式，屬于后者。茶藝的藝術(shù)表現(xiàn)形式包括了文字、語(yǔ)言及肢體的展現(xiàn)，而茶藝解說(shuō)體現(xiàn)的是語(yǔ)言形式，即茶藝表演者在實(shí)際表演過(guò)程中，向不同文化層次、不同人群進(jìn)行茶知識(shí)的解釋、翻譯說(shuō)明，其中既包含了豐富的茶知識(shí)，也有茶文化內(nèi)涵的審美價(jià)值體現(xiàn)，茶藝解說(shuō)需要對(duì)茶文化中的審美價(jià)值進(jìn)行講解，使飲茶者對(duì)茶的審美特性有更全面的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而豐富了個(gè)人的文化認(rèn)知和審美體驗(yàn)。

1　茶藝解說(shuō)話語(yǔ)的可行性分析

在茶藝解說(shuō)中，話語(yǔ)的運(yùn)用是最為關(guān)鍵的內(nèi)容之一，其次才是話語(yǔ)所體現(xiàn)出的審美價(jià)值。因此，在研究茶藝解說(shuō)中，首先要分析話語(yǔ)如何運(yùn)用，進(jìn)而分析其最終能夠達(dá)到的效果。首先，解說(shuō)員作為語(yǔ)言的使用者，要充分認(rèn)識(shí)到句子的實(shí)用性和目的性，在特定的環(huán)境中使句子能夠更好地傳達(dá)出去，使受眾理解其含義。其次，要充分地了解話語(yǔ)與句子之間的關(guān)系與區(qū)別。話語(yǔ)是在特定的語(yǔ)境中存在的具體意思表達(dá)，而句子則是抽象的，與語(yǔ)境不相關(guān)的。因此，解說(shuō)員要充分理解句子中所包含的內(nèi)在意思，而不是僅僅停留在語(yǔ)言的表層。對(duì)于茶藝解說(shuō)而言，是在一個(gè)特定的語(yǔ)言環(huán)境中，通過(guò)話語(yǔ)對(duì)飲茶的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解釋說(shuō)明，使聽(tīng)眾從中感受到茶藝的精神內(nèi)涵和審美特性，進(jìn)而提升個(gè)人的審美價(jià)值。茶藝解說(shuō)也是一種交際，是對(duì)某種意思的傳達(dá)與理解，而其中所涉及到的話語(yǔ)也具有特定的含義，并不只停留在語(yǔ)言表面，而是具有更深刻的思想內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，需要在解說(shuō)中傳達(dá)出來(lái)。由此可以看出，茶藝解說(shuō)話語(yǔ)所涉及的內(nèi)容也是極其廣泛的，其中既包括了會(huì)話用語(yǔ)、也有跨文化交際等等。因此，交際的雙方主要以解說(shuō)者為主體，對(duì)茶藝解說(shuō)話語(yǔ)特點(diǎn)的分析是對(duì)說(shuō)話者話語(yǔ)本身的分析。

2　言語(yǔ)行為理論概述

言語(yǔ)行為理論最早是由英國(guó)哲學(xué)家約翰·奧斯丁提出的，是指一個(gè)人在說(shuō)出一句話時(shí)也同時(shí)完成了一種行為。曾經(jīng)有一個(gè)十分經(jīng)典的例子為“我把這艘船命名為伊麗莎白女王號(hào)”。句子指出的含義是我在說(shuō)出這句話時(shí)也完成了這次命名。約翰·奧斯丁對(duì)言語(yǔ)行為理論的研究也經(jīng)歷了不同的過(guò)程，后來(lái)隨著另一位哲學(xué)家約翰·賽爾對(duì)這一理論的不斷完善，使言語(yǔ)行為理論得到進(jìn)一步的發(fā)展。在約翰·奧斯丁的言語(yǔ)行為理論中，指出了說(shuō)話人在說(shuō)話的同時(shí)可能會(huì)執(zhí)行三個(gè)動(dòng)作，即言內(nèi)行為、言外行為和言后行為，這三個(gè)動(dòng)作也充分體現(xiàn)了茶藝解說(shuō)話語(yǔ)的特點(diǎn)。

3　言語(yǔ)行為理論下的茶藝解說(shuō)話語(yǔ)解讀

3.1言語(yǔ)行為理論中的言內(nèi)行為

言內(nèi)行為是指話語(yǔ)行為。即在茶藝解說(shuō)中，茶藝解說(shuō)員說(shuō)出話語(yǔ)的行為。從言內(nèi)行為來(lái)看，茶藝解說(shuō)話語(yǔ)的語(yǔ)音、結(jié)構(gòu)都有各自的特點(diǎn)，在特定的環(huán)境中有特定的表現(xiàn)手法。由于茶藝解說(shuō)中所涉及的內(nèi)容較為廣泛，從泡茶、飲茶到茶文化知識(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的解說(shuō)都必不可少，由于茶文化內(nèi)容十分豐富，涉及的知識(shí)也較多，因此解說(shuō)的內(nèi)容含量也很大，但這些茶文化知識(shí)的解說(shuō)最終是為了茶藝表演所服務(wù)的，在整個(gè)茶藝活動(dòng)中，茶藝解說(shuō)僅僅是其中一部分，起著引導(dǎo)和輔助作用，并不算是整個(gè)茶藝活動(dòng)的主角，因此，茶藝解說(shuō)內(nèi)容要求要精練，結(jié)構(gòu)緊湊，構(gòu)詞多運(yùn)用成雙成對(duì)的格式，例如春風(fēng)拂面、冰心去凡塵等話語(yǔ)，既句式整齊又優(yōu)美簡(jiǎn)練，充分體現(xiàn)了茶藝解說(shuō)的風(fēng)格特色和藝術(shù)表現(xiàn)力。

3.2言語(yǔ)行為理論中的言外行為

言外行為是指行事行為。在茶藝解說(shuō)中，解說(shuō)員在說(shuō)出話語(yǔ)時(shí)即發(fā)生了言外行為，例如話語(yǔ)“韓信點(diǎn)兵”，當(dāng)解說(shuō)員說(shuō)出這個(gè)話語(yǔ)時(shí)，所傳達(dá)出的字面意思應(yīng)該是韓信這個(gè)人去調(diào)兵遣將，說(shuō)出這個(gè)詞的同時(shí)也是在傳遞一種言外之意，可能是解說(shuō)員自己的行為，也可能是在意會(huì)聽(tīng)眾實(shí)施這個(gè)行為。言語(yǔ)行為一般理解為一個(gè)人說(shuō)出一句話的同時(shí)也完成了一種行為。在茶藝表演的特定環(huán)境中，解說(shuō)員說(shuō)出的話語(yǔ)并不僅僅要傳達(dá)一個(gè)成語(yǔ)，而是有其所指，讓聽(tīng)眾去付諸這一行為。茶藝解說(shuō)是對(duì)茶事活動(dòng)的概括，這種解說(shuō)并不是直接的述說(shuō)，而是在既有的程序上使語(yǔ)言更加形象生動(dòng)，調(diào)動(dòng)聽(tīng)眾的思維想象力，使他們?cè)诿鎸?duì)茶藝動(dòng)作的時(shí)候充分發(fā)揮想象，在動(dòng)作中領(lǐng)會(huì)茶藝的文化內(nèi)涵，從中感受茶文化的審美價(jià)值。因此，在茶藝解說(shuō)中都使用象征比喻等修辭手法，例如解說(shuō)員在說(shuō)出“韓信點(diǎn)兵”話語(yǔ)時(shí)，往往正在將茶湯分別點(diǎn)入茶杯之中，描述了點(diǎn)茶的技巧。從這些生動(dòng)優(yōu)美的話語(yǔ)中可以給聽(tīng)眾營(yíng)造一種形象動(dòng)作的圖景，傳達(dá)給聽(tīng)眾更豐富的思維想象和審美體驗(yàn)。

3.3言語(yǔ)行為理論中的言后行為

言后行為是指說(shuō)話的事后效果。與言內(nèi)、言外行為不同，言后行為具有靈活性和不確定性，在特定的茶藝環(huán)境中，最終的效果可能會(huì)與解說(shuō)者的意圖相吻合，也可能完全相悖。因此，言后行為與解說(shuō)者的意圖沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)，而僅僅是指一句話導(dǎo)致的最終結(jié)果，這一結(jié)果也可能導(dǎo)致了整個(gè)茶藝解說(shuō)收到意想不到的效果。仍以“韓信點(diǎn)兵”為例，聽(tīng)眾在聽(tīng)到這句話語(yǔ)時(shí)，可能會(huì)和當(dāng)時(shí)的茶藝表演聯(lián)系起來(lái)，也可能知道解說(shuō)員說(shuō)這句話是令有所指，但卻不一定會(huì)聯(lián)想到與茶相關(guān)的動(dòng)作，因此也可能不會(huì)有解說(shuō)員期待產(chǎn)生的反應(yīng)。當(dāng)然，解說(shuō)員希望聽(tīng)眾能夠?qū)⑦@一話語(yǔ)與茶藝表演聯(lián)系起來(lái)，這也是茶藝表演的目的所在，是解說(shuō)員能力的最好證明。因此在茶藝表演中，如果聽(tīng)眾在特定的環(huán)境中能夠聽(tīng)懂解說(shuō)員的解說(shuō)，領(lǐng)會(huì)解說(shuō)者的意圖，在解說(shuō)員的演示中對(duì)茶知識(shí)有所了解，形成主觀的體驗(yàn)感受，就是一場(chǎng)成功的茶藝演說(shuō)。在當(dāng)前的一些茶藝表演中，為了節(jié)約時(shí)間和成本，茶藝解說(shuō)也成了走過(guò)場(chǎng)的環(huán)節(jié)。茶藝解說(shuō)員也不會(huì)根據(jù)茶藝表演的場(chǎng)所、聽(tīng)眾的層次及所解說(shuō)的茶品種類(lèi)進(jìn)行相應(yīng)的解說(shuō)和調(diào)整，這就造成了整個(gè)茶藝表演過(guò)程十分匆忙，聽(tīng)眾沒(méi)能從中獲得茶藝知識(shí)，對(duì)茶文化了解一知半解，自然也沒(méi)有形成茶藝表演期待的效果，當(dāng)然，這樣的茶藝解說(shuō)是失敗的。因?yàn)樵诓杷嚱庹f(shuō)中，聽(tīng)者也是整個(gè)解說(shuō)過(guò)程的參與者，是茶藝解說(shuō)中的一個(gè)重要因素，茶藝解說(shuō)是由解說(shuō)員和聽(tīng)眾共同構(gòu)成的，解說(shuō)員的茶知識(shí)講解以及聽(tīng)眾在特定環(huán)境中的知識(shí)獲取和認(rèn)知是一個(gè)綜合的整體，任何一方的忽視都會(huì)造成整個(gè)解說(shuō)過(guò)程的失效，減弱了茶藝表演的整體審美體驗(yàn)。聽(tīng)眾對(duì)茶藝環(huán)境、解說(shuō)員的話語(yǔ)以及茶藝表演環(huán)節(jié)等內(nèi)容的認(rèn)知和了解都構(gòu)成了最后的交際效果。因此，茶藝表演中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)對(duì)聽(tīng)眾的認(rèn)知和行為造成直接的影響。

在整個(gè)言語(yǔ)行為理論中，言后行為并不是整個(gè)理論關(guān)注的焦點(diǎn)，但是對(duì)茶藝解說(shuō)話語(yǔ)的最終效果有很重要的影響作用。在茶藝表演的整個(gè)過(guò)程中，茶藝解說(shuō)的影響是巨大的，解說(shuō)員和聽(tīng)眾形成了一個(gè)共同體，各自發(fā)揮著不同的作用。在特定的茶藝環(huán)境中，解說(shuō)員的話語(yǔ)對(duì)整個(gè)茶藝表演過(guò)程來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié)，對(duì)特定的聽(tīng)眾進(jìn)行茶藝解說(shuō)，以獲得最期待的良好效果，對(duì)解說(shuō)員來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一個(gè)因素，對(duì)整個(gè)茶藝解說(shuō)的效果也有著很強(qiáng)的影響作用，因此，解說(shuō)員的話語(yǔ)內(nèi)容、語(yǔ)音特色、句式安排等元素都可能涉及到茶藝解說(shuō)的最終結(jié)果。

4　結(jié)語(yǔ)

茶藝表演是茶文化中最具特色的藝術(shù)表現(xiàn)形式，茶藝解說(shuō)是茶藝表演中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)整個(gè)茶藝表演都起到了積極的引導(dǎo)和輔助作用。茶藝解說(shuō)員是是整個(gè)茶藝解說(shuō)中的核心主體，作為話語(yǔ)的主體，茶藝解說(shuō)員在解說(shuō)中充分運(yùn)用了象征、比喻等修辭手法，使茶藝動(dòng)作更加生動(dòng)形象，給聽(tīng)眾傳達(dá)出深刻的思想意境和審美特性。從言語(yǔ)行為理論中的言內(nèi)、言外和言后行為的分析中可以看出，言內(nèi)行為所指的言語(yǔ)更加簡(jiǎn)練優(yōu)美，句法排列較整齊；言外行為所指的行事動(dòng)作，即茶藝解說(shuō)員的茶藝動(dòng)作展示，在修辭手法的配合之下，動(dòng)作更加生動(dòng)形象，有效地提升了聽(tīng)眾的審美體驗(yàn)，豐富了他們的思想內(nèi)涵；言后行為即說(shuō)話的事后效果，即在解說(shuō)員的話語(yǔ)之后，期望能夠?qū)⑵湓捳Z(yǔ)與動(dòng)作結(jié)合在一起，使聽(tīng)者能夠從中感悟到茶文化的思想內(nèi)涵，達(dá)到預(yù)期的表演效果。成功的茶藝解說(shuō)需要具備完善的話語(yǔ)元素，解說(shuō)員的主體地位得到更恰當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。從言語(yǔ)行為理論的分析中我們可以了解其對(duì)茶藝解說(shuō)的重要性，對(duì)于茶藝解說(shuō)員來(lái)說(shuō)，進(jìn)行更形象生動(dòng)和恰當(dāng)?shù)脑捳Z(yǔ)演示，使聽(tīng)者獲得最大化的思想感悟是茶藝解說(shuō)的核心問(wèn)題，也是促進(jìn)茶藝解說(shuō)話語(yǔ)不斷完善的基礎(chǔ)和前提，對(duì)傳承中華民族傳統(tǒng)文化有著積極的影響。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：張恒（1983-），男，河南開(kāi)封人，碩士研究生，英語(yǔ)教師，主要從事商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)和課程建設(shè)、以及外國(guó)語(yǔ)言學(xué)和大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的研究和實(shí)踐工作。