茶多酚對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員耐力既有氧訓(xùn)練的促進(jìn)及提升

蔡嘯（貴州醫(yī)科大學(xué)運(yùn)動(dòng)與健康學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025）

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茶多酚對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員耐力既有氧訓(xùn)練的促進(jìn)及提升

蔡嘯
（貴州醫(yī)科大學(xué)運(yùn)動(dòng)與健康學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025）

摘要：在體育運(yùn)動(dòng)中，氧氣供給是參與有氧運(yùn)動(dòng)的重要方式。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過(guò)大會(huì)造成體內(nèi)的氧化反應(yīng)增多，產(chǎn)生過(guò)多的自由基，而這些過(guò)量的自由基則會(huì)損害人體的細(xì)胞功能。文本闡述了茶葉中提取物茶多酚的保健和治療功能，從有氧運(yùn)動(dòng)的機(jī)理入手，重點(diǎn)考察了茶多酚的抗氧化能力，發(fā)現(xiàn)茶多酚在提高運(yùn)動(dòng)員抗氧化能力的同時(shí)，還能顯著提高運(yùn)動(dòng)員耐力，對(duì)有氧訓(xùn)練的促進(jìn)與提升有著積極作用。

關(guān)鍵詞：自由基；茶多酚；有氧訓(xùn)練

茶的飲用在中國(guó)有著數(shù)千年的歷史，關(guān)于茶的記載早已出現(xiàn)在相關(guān)的藥典之中。茶葉具有一定的藥用功效，茶葉的成分中含有茶多酚。現(xiàn)代科技手段早已證明茶多酚對(duì)于人體具有多種醫(yī)療和保健功能。近些年來(lái)，對(duì)于茶多酚的開(kāi)發(fā)利用更是引起了人們的廣泛關(guān)注。

1　茶多酚的保健功能

茶多酚的保健作用十分強(qiáng)大，對(duì)于人類身體保健具有十分積極的作用。針對(duì)目前存在于人類“三高”的疾病，茶多酚都能發(fā)揮較好的保健效果。因此，可抵御和降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。在降血脂方面，茶多酚在一定程度上也可以增強(qiáng)微血管柔韌性，降低血液粘稠度，有利于冠狀動(dòng)脈硬化的防治。

1.1茶多酚的生物活性

從茶葉中提取出的茶多酚，具有較強(qiáng)的生物活性。在中國(guó)流行上千年的茶葉，目前在世界上也成為流行的健康飲品之一。茶葉的種類繁多，且都具有各自不同的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于人類身體的保健具有良好的作用。相比于其他的花草、樹(shù)葉等其它植物，茶葉能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間并且能夠不變質(zhì)。為何我們都說(shuō)常飲茶有利于人類健康，正是因?yàn)椴枞~中含有大量的茶多酚，是對(duì)我們身體有較大益處的。茶多酚同時(shí)還具有很強(qiáng)的藥理活性，在對(duì)于抵抗氧化、減緩衰老、減少輻射、減少日常活動(dòng)中紫外線帶來(lái)的傷害具有一定作用。對(duì)人類自身疾病也有一定的抵抗效果，如降低血脂、降血糖、一定程度上的抗癌、抵抗心血管疾病的威脅等方面具有十分積極有效的作用?？梢哉f(shuō)，關(guān)于茶葉提取物茶多酚越來(lái)越多的有益之處，被我們慢慢發(fā)掘，等待著我們將它的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮利用。

1.2茶多酚的藥理作用

茶多酚具有十分強(qiáng)大的保健功能，可以積極的保護(hù)人類健康。在血脂方面，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的柔韌性、降低血液粘稠度，有利于冠狀動(dòng)脈硬化的防治。

許多人選擇用喝茶來(lái)解決因體內(nèi)油脂過(guò)多，而造成的肥胖問(wèn)題。茶多酚能加快人類機(jī)體內(nèi)的脂肪代謝，促進(jìn)脂肪類化合物及時(shí)通過(guò)糞便排出，減少脂肪類化合物在人體內(nèi)的堆積，從而達(dá)到減肥的目的?？梢哉f(shuō)飲茶這種十分健康有效生活習(xí)慣，不僅能夠減少脂肪的堆積，同時(shí)對(duì)人類其他的器官具有積極地保健作用。

針對(duì)糖尿病而言，茶多酚可以調(diào)節(jié)糖尿病人體內(nèi)過(guò)高的血糖，通過(guò)疏通人體內(nèi)的糖代謝障礙，緩解糖代謝障礙帶來(lái)的相關(guān)問(wèn)題。糖尿病的病發(fā)原理是由于體內(nèi)胰島素分泌不足，而導(dǎo)致體內(nèi)血糖過(guò)多，造成糖脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，而茶多酚對(duì)于調(diào)節(jié)此障礙具有一定的作用，很多糖尿病患者都習(xí)慣通過(guò)飲茶來(lái)幫助自己調(diào)節(jié)血糖。茶多酚在預(yù)防腦中風(fēng)中更是效果良佳。腦中風(fēng)的病發(fā)原因之一就是人體內(nèi)生成的過(guò)氧化脂造成血管壁失去原有的彈性，而茶多酚能保持血管壁的彈性，減少血管的痙攣，擴(kuò)大血管的有效直徑都十分有效。

2　茶多酚與運(yùn)動(dòng)能力

競(jìng)技體育的有氧項(xiàng)目中，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需要大量氧的支持，過(guò)度的有氧化則會(huì)在人類體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。過(guò)量的自由基會(huì)造成細(xì)胞功能的損害，使運(yùn)動(dòng)員身體受到損害。茶多酚是從茶葉中提取而出，天然健康，茶多酚可以清除體內(nèi)過(guò)多自由基，是一種純天然的抗氧化劑。對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體健康有著積極的保護(hù)作用。

2.1有氧運(yùn)動(dòng)

有氧運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是指人體在氧氣充分供應(yīng)的狀況下，進(jìn)行的體育運(yùn)動(dòng)。也就是說(shuō)在運(yùn)動(dòng)中，人體吸入體內(nèi)的氧氣要與身體的需求同等，生理狀態(tài)處于最佳的平衡狀態(tài)。有氧運(yùn)動(dòng)并沒(méi)有嚴(yán)格限制是哪一項(xiàng)，任何一項(xiàng)富有韻律的運(yùn)動(dòng)都可以稱其為有氧運(yùn)動(dòng)，但時(shí)間必須保持在15分鐘以上，并且是中等或中等以上的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。人類進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)的主要目的是為了增強(qiáng)心肺耐力，當(dāng)運(yùn)動(dòng)持續(xù)進(jìn)行，身體的肌肉會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的收縮，心肺為滿足人體運(yùn)動(dòng)需求，就必須努力地供應(yīng)氧氣分給肌肉，同時(shí)運(yùn)走運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉產(chǎn)生的廢物。這種持續(xù)性的運(yùn)動(dòng)，以健康的方式提高心肺的耐力，當(dāng)身體擁有較強(qiáng)的心肺能力時(shí)，我們就可以進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間，更大力度的工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)，而且不易產(chǎn)生疲勞感。

長(zhǎng)期堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)是具有巨大好處的，這也是人們熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的原因之一。堅(jiān)持長(zhǎng)期有效的運(yùn)動(dòng)，可以保持機(jī)體器官的年輕度，增加體內(nèi)血紅蛋白的含有量，增強(qiáng)人類的心肺能力，保持身體重要器官的健康狀態(tài)，減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。

在當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)肥胖問(wèn)題中，如果肥胖人群能夠科學(xué)合理的飲食，多進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，不但能夠產(chǎn)生積極地減肥效果，而且能夠鞏固減肥效果，達(dá)到不反彈的目的?？傮w而言，有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于我們?nèi)祟惖纳眢w健康是十分有益的，保持機(jī)體年輕狀態(tài)的同時(shí)，還能擁有年輕的心態(tài)。

2.2茶多酚對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗氧化能力的作用

競(jìng)技體育中的有氧項(xiàng)目中，需要大量氧的支持。在體內(nèi)的生化反應(yīng)中，過(guò)量自由基會(huì)造成細(xì)胞功能的損害，對(duì)運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生身體傷害。一次猛烈的運(yùn)動(dòng)可造成身體內(nèi)多個(gè)組織器官。如：心肌、肝臟、心臟、血液等產(chǎn)生過(guò)多的自由基，運(yùn)動(dòng)量越大、時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的自由基就越多。超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生過(guò)多的自由基，造成細(xì)胞損害，使運(yùn)動(dòng)員身體迅速進(jìn)入疲勞狀況，影響運(yùn)動(dòng)員的發(fā)揮與比賽效果。天然抗氧化劑存在于我們的日常生活飲食當(dāng)中。在水果、蔬菜、及中草藥等植物中，我們都可以找到天然抗氧化劑。茶多酚就是從茶葉中提取出來(lái)的，可以有效地清除運(yùn)動(dòng)造成的體內(nèi)過(guò)多的自由基，并且可以提高運(yùn)動(dòng)效果，幫助運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，保護(hù)身體內(nèi)細(xì)胞組織不被過(guò)度損害，提升運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)耐力。作為人體內(nèi)重要的神經(jīng)系統(tǒng)，如果進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)，勢(shì)必會(huì)消耗體內(nèi)大量的物質(zhì)，消耗物質(zhì)的同時(shí)，產(chǎn)生過(guò)多的廢物，影響到體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，造成機(jī)體反應(yīng)遲緩，協(xié)調(diào)能力隨之下降，影響運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮。茶多酚能夠有效清除神經(jīng)細(xì)胞的中過(guò)多的自由基，協(xié)調(diào)肢體動(dòng)作，使運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)到最佳運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。

3　茶多酚的抗氧化作用對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員有氧訓(xùn)練的促進(jìn)作用

茶是目前最受國(guó)人歡迎的健康飲品，已有上千年的歷史，并且已形成自己獨(dú)立的文化。茶多酚是從天然植物茶葉中提取的主要成分，是一種天然無(wú)公害的天然抗氧化劑，

3.1抵抗疲勞

當(dāng)我們一旦進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，身體會(huì)立刻進(jìn)入疲倦狀態(tài)，并且伴隨著身體組織的疼痛或者損傷。而運(yùn)動(dòng)員在日常接受訓(xùn)練或者在進(jìn)行比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與運(yùn)動(dòng)時(shí)間都是日常運(yùn)動(dòng)所不能比的。他們?cè)诟哓?fù)荷運(yùn)動(dòng)下的所受到的疲勞與運(yùn)動(dòng)損傷是我們無(wú)法感受到的。高負(fù)荷運(yùn)動(dòng)下體內(nèi)自由基過(guò)度產(chǎn)生，引起體內(nèi)氧化劑與抗氧化劑平衡失調(diào)，體內(nèi)細(xì)胞一定程度上受到損耗，迅速造成身體疲勞，使運(yùn)動(dòng)員身體協(xié)調(diào)能力下降，影響運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮。由茶葉中提取而出的茶多酚，具有抗氧化活性，是純天然無(wú)公害的抗氧化劑，能夠消除體內(nèi)過(guò)量的自由基，恢復(fù)體內(nèi)氧化劑與抗氧化劑之間的平衡狀態(tài)，加快運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)疲勞的恢復(fù)，加速運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)到最佳運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。

3.2保護(hù)骨骼肌損傷的保護(hù)

在進(jìn)行急性運(yùn)動(dòng)之后，體內(nèi)的自由基會(huì)產(chǎn)生過(guò)多，同樣，骨骼肌組織中的自由基也會(huì)相應(yīng)的生產(chǎn)過(guò)多，骨骼肌內(nèi)細(xì)胞受到損害，同時(shí)鈣代謝紊亂，骨骼肌受到一定程度上的損傷，引起運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)疲勞。有相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，運(yùn)動(dòng)后使用茶多酚可以一定程度上抑制超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后骨骼肌組織中Ca2+含量的增加，并同時(shí)減輕體內(nèi)鈣超載的現(xiàn)象，保證體內(nèi)鈣的穩(wěn)定，減少體內(nèi)自由基對(duì)骨骼肌內(nèi)的細(xì)胞損害，調(diào)節(jié)骨骼肌的能量代謝，維持代謝的穩(wěn)定，保持平衡狀態(tài)。通過(guò)天然抗氧化劑茶多酚的使用，減少高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后骨骼肌肉的損傷，保護(hù)運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能，幫助運(yùn)動(dòng)員從運(yùn)動(dòng)疲勞狀況恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，保證運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮，保證比賽成績(jī)的穩(wěn)定。

3.3免疫增強(qiáng)作用

過(guò)量超負(fù)荷的身體運(yùn)動(dòng)，會(huì)影響人類的身體免疫力，造成身體免疫力的下降。影響免疫細(xì)胞的正常功能作用，不利于運(yùn)動(dòng)員正常運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)揮，同時(shí)影響運(yùn)動(dòng)后疲勞的會(huì)狀況。有相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明茶多酚對(duì)于增強(qiáng)免疫的作用?？茖W(xué)家對(duì)小鼠建立高強(qiáng)度的強(qiáng)度耐力訓(xùn)練模型，選擇小老鼠腹腔內(nèi)的巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的增殖能力作為檢測(cè)目標(biāo)，同時(shí)選擇小老鼠體內(nèi)的脾淋巴細(xì)胞的細(xì)胞比率和血清作為相關(guān)的探討目標(biāo)，研究討論小老鼠在進(jìn)行超負(fù)荷的高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)后，使用茶多酚是否能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。在機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后，使用茶多酚能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，在日后運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練當(dāng)中，可以選擇茶多酚幫助運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行訓(xùn)練，提高身體耐力。

4　結(jié)　論

伴隨著現(xiàn)代體育的不斷發(fā)展，運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練強(qiáng)度持續(xù)增加，運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的損傷與疲勞也越來(lái)越多且無(wú)法避免。在此情況下，怎樣減輕運(yùn)動(dòng)損傷、降低運(yùn)動(dòng)疲勞的發(fā)生、迅速恢復(fù)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)成為目前運(yùn)動(dòng)研究的重點(diǎn)。而天然提取物茶多酚具有顯著的抗氧化活性，且具有其他化學(xué)合成劑所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，能夠消除人類機(jī)體運(yùn)動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的過(guò)量自由基，并能夠一定程度上緩解運(yùn)動(dòng)后的肌肉疲勞，減少運(yùn)動(dòng)損傷，同時(shí)可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員的免疫力，相對(duì)的提高運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力。

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作者簡(jiǎn)介：蔡嘯（1982-），男，貴州貴陽(yáng)人，碩士，講師，研究方向：運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)。