河南省秋季大棚番茄高效栽培技術(shù)

韓永平，湯振興，米國全，程志芳，高冠英，王晉華

（1.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 鄭州 450002； 2.鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院 鄭州 450002；3.河南省夏邑縣農(nóng)業(yè)局 河南夏邑 476400）

河南省秋季大棚番茄在各地均有栽培，面積很大，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高。但是一些新菜區(qū)種植經(jīng)驗(yàn)缺乏，而老菜區(qū)由于連年重茬生產(chǎn)，也沒有采取相應(yīng)的克服重茬障礙的措施，因此給生產(chǎn)上帶來了很多問題。目前存在的問題主要有：病毒病、裂果現(xiàn)象發(fā)生普遍，且逐年加劇，一些老菜區(qū)已經(jīng)到了很嚴(yán)重的程度；根結(jié)線蟲、根腐病、莖基腐病發(fā)生嚴(yán)重，且不易根治，定植后大面積死棵現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生；缺素現(xiàn)象普遍發(fā)生，尤其缺硼嚴(yán)重，由此造成芽枯病、木栓化果發(fā)生加重。因此在生產(chǎn)管理中需要注重解決這些問題的技術(shù)措施。結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將秋季大棚番茄延后生產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

1 品種選擇

選擇抗?。ㄓ绕涓呖筎Y病毒）、不易裂果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、粉紅果色的品種。如‘金棚8號(hào)’‘金棚11 號(hào)’‘歐貝’‘東風(fēng) 4 號(hào)’‘粉艷 1 號(hào)’‘羅拉’等。若選用抗病毒病和根結(jié)線蟲的雙抗品種則更加理想。

2 育苗

河南省番茄秋季大棚延后生產(chǎn)，一般采用穴盤基質(zhì)無土育苗。秋延番茄苗期適逢夏季高溫多雨，育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)要掌握好。

2.1 播前準(zhǔn)備

選擇在地勢(shì)高燥、空曠、通風(fēng)良好、排灌兩便的地方采用高畦建立苗床，苗床上方搭建防雨遮陰棚，以防雨水淹苗，引發(fā)病毒病等病害。防雨遮陰棚要適當(dāng)建高，便于人員進(jìn)出操作；苗床床面要整平，以保證澆水均勻一致；苗床周邊雜草雜物要徹底清除，以防病蟲害。若條件許可，可以在通風(fēng)良好的溫室或大棚內(nèi)建立苗床作為育苗場(chǎng)所。提前準(zhǔn)備好遮光率為30%的遮陽網(wǎng)以備遮陽，避免苗期因光照強(qiáng)、溫度高而不利于秧苗健壯生長。準(zhǔn)備好50穴的穴盤作為育苗盤，選用并準(zhǔn)備好營養(yǎng)全面的茄果類專用優(yōu)質(zhì)育苗基質(zhì)。

2.2 種子消毒

為避免發(fā)生病害，尤其是病毒病的發(fā)生，需要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。將晾曬過的種子用55℃熱水浸燙15 min，然后用1 000倍高錳酸鉀溶液浸泡30 min，之后反復(fù)沖洗，瀝干待播。

2.3 播種

秋季大棚番茄播種過晚，則果實(shí)轉(zhuǎn)色慢，商品果率降低；播種過早，則裂果嚴(yán)重，花器發(fā)育不良，開花坐果率低，因此播種時(shí)間很關(guān)鍵。河南省北部地區(qū)適播期為6月20—25日，南部地區(qū)適播期為6月25—30日。播后澆水洇透苗床，先在苗盤上蓋好塑料薄膜，再蓋上草苫或多層遮陽網(wǎng)。

2.4 苗期管理

2.4.1 及時(shí)揭蓋覆蓋物 播種后一般5 d左右即可出苗，待種子發(fā)芽露頭時(shí)，及時(shí)揭掉薄膜、草苫或遮陽網(wǎng)，以防徒長，形成高腳苗。出苗后，秧苗細(xì)嫩，晴天午時(shí)前后（10:30—16:00）蓋好遮陽網(wǎng)遮陰降溫，避免因光線強(qiáng)溫度高而傷害幼苗，其他時(shí)間及陰天揭開。

2.4.2 水分管理 夏季育苗，溫度高，蒸發(fā)快，充足的水分對(duì)秧苗十分重要，因此要及時(shí)補(bǔ)水，保持基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)。夏季多雨，遇到降雨要及時(shí)排水，以避免雨水淹苗，影響幼苗生長。

2.4.3 誘殺害蟲預(yù)防病害 秋季大棚番茄育苗多采用無土育苗方式，蟲害主要是蟋蟀，可用炒香的麥麩拌敵百蟲做成毒餌撒施于苗床周圍進(jìn)行誘殺。齊苗后噴灑1次600倍液百菌清，預(yù)防猝倒病，以后經(jīng)常噴灑普力克、代森錳鋅、病毒A、寧南霉素等，預(yù)防病毒病等病害。

2.4.4 補(bǔ)充營養(yǎng)提高抗病性 為補(bǔ)充幼苗營養(yǎng)提高植株抗病能力，苗期可以噴灑香菇多糖蛋白，7 d噴1次，連噴3次。

3 施肥整地

定植前20 d，每667 m2施腐熟的有機(jī)肥（豬糞）6～8 m3，深翻 25 cm。定植前 1 周，每 667 m2撒施復(fù)合肥40～50 kg，為防治根結(jié)線蟲，同時(shí)撒施噻唑膦2～3 kg，然后旋耕 15～20 cm 深。

4 適時(shí)定植

河南省秋延番茄的定植期一般在7月中旬，當(dāng)番茄日歷苗齡在20～25 d即可定植。定植多采用寬窄行溝栽方式進(jìn)行，一般寬行80 cm，窄行50 cm。定植前對(duì)秧苗要用藥物進(jìn)行浸根殺菌消毒，將苗盤置于30%噁霉靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%咯菌清可濕性粉劑4 000倍液中殺菌消毒，預(yù)防病害發(fā)生。在平整好的地面上起一道小溝，然后澆水，待水滲下去后，將秧苗按35 cm的株距離整齊擺放在溝的一側(cè)，然后用溝另一側(cè)的濕土將秧苗封好。定植要在16：00以后澆水，17：00以后定植，此時(shí)剛澆完水，溫度低，定植后利于緩苗，恢復(fù)生長。

5 定植后的管理

5.1 澆水

定植后15 d，用鐵鍬在定植行兩側(cè)取土培好番茄幼苗根部，窄行處做成1條澆水溝。番茄生長需水量大，不能控制水分，也不能澆大水，因此要小水勤澆，以利植株保持活躍的生理活性。

5.2 溫度管理

定植后大棚底風(fēng)口、腰封口全打開，若條件許可，打開頂風(fēng)口，加大放風(fēng)量，降低溫度和濕度。遇到大風(fēng)暴雨天氣，關(guān)閉頂風(fēng)口、腰封口，底風(fēng)口不需要關(guān)閉。

5.3 追肥

秋季延后番茄追肥主要在生長前期，后期追肥量少。追肥要早，第1穗果坐穩(wěn)后追第1次肥，半月后進(jìn)行第2次追肥，2次追肥后2周進(jìn)行第3次追肥。每667 m2每次追肥可以選用全溶性沖施肥5～7 kg，或高鉀高氮復(fù)合肥20 kg。

5.4 控旺助壯

秋季延后番茄定植后，生長前期處于7—8月份，溫度高，易旺長，可葉面噴施700倍助壯素，以控制旺長，保持植株健壯。

5.5 花果管理

秋季延后番茄開花坐果期溫度高，不易坐果，可用20 mg·kg-1對(duì)氯苯氧乙酸溶液噴花輔助坐果，提高坐果率。秋季延后番茄一般留4穗果，第4穗果坐穩(wěn)后摘心，其上部莖葉全部去掉。

5.6 預(yù)防裂果和芽枯病

開花結(jié)果期葉面噴施硼肥和鈣肥，可以起到減輕裂果和預(yù)防芽枯病的作用。

5.7 通風(fēng)管理

寒露以后夜間溫度低，要關(guān)閉風(fēng)口，注意大棚保溫，晴天上午及時(shí)通風(fēng)，避免棚內(nèi)溫度過高不利于植株生長發(fā)育；立冬以后天氣轉(zhuǎn)冷，要關(guān)閉大棚升溫度，基本不放風(fēng)，但棚內(nèi)濕度增加，要加強(qiáng)病害防治工作；秋季大棚番茄生產(chǎn)可以維持到12月上中旬，11月中旬要疏除掉植株下部葉片。

6 加強(qiáng)病蟲害防治

秋季大棚番茄蟲害主要是白粉虱和煙粉虱。白粉虱、煙粉虱可以利用防蟲網(wǎng)、黃板等進(jìn)行物理防治，若需要化學(xué)防治，可進(jìn)行聯(lián)和防治，即整個(gè)蔬菜生產(chǎn)區(qū)一起進(jìn)行防治，可用啶蟲脒或螺蟲乙酯噴霧防治。秋季大棚番茄病害生長前期重點(diǎn)防治病毒病，預(yù)防要與治療相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除銷毀；勤噴灑氨基寡糖素、菇類蛋白等增加植株?duì)I養(yǎng)，提高抗病能力；發(fā)生病害噴灑病毒A、寧南霉素等進(jìn)行防治。生長中后期重點(diǎn)防治好灰霉病、葉霉病、晚疫病和細(xì)菌性病害，一般7～8 d噴1次保護(hù)性殺菌劑。

7 適時(shí)采收

當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，要結(jié)合市場(chǎng)情況適時(shí)采收，但是植株下部果實(shí)容易產(chǎn)生裂果現(xiàn)象，應(yīng)在果實(shí)八成熟時(shí)采收，以減輕裂果。