鈞瓷茶器造型中的傳統(tǒng)文化元素

葛露（鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院，河南鄭州450000）

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鈞瓷茶器造型中的傳統(tǒng)文化元素

葛露
（鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院，河南鄭州450000）

摘要：“瓷”和“茶”的文化來自于中國，歷史悠久，與政治、經(jīng)濟(jì)、文化等緊密相關(guān)。這兩種文化蘊(yùn)涵著炎黃子孫的無邊智慧，是中國文化的的精粹。鈞瓷茶具就是由于這兩種文化誕生的產(chǎn)物，鈞瓷茶具的造型蘊(yùn)涵著豐富的傳統(tǒng)文化元素，完美地詮釋著茶的色香味，使飲茶成為了一種高雅的藝術(shù)，體現(xiàn)了祖先的無窮智慧。鈞瓷茶具到了唐代才有了專業(yè)器具，種類極多，琳瑯滿目，功能較為合理、不僅極具審美性而且蘊(yùn)涵著豐厚的文化內(nèi)涵，對后世鈞瓷文化以及茶文化的發(fā)展影響深遠(yuǎn)，是人類文化史上的一顆燦爛的明珠。

關(guān)鍵詞：鈞瓷茶具；造型；“茶”文化；傳統(tǒng)文化

河南省科技廳軟科學(xué)項(xiàng)目：名稱：河南省博物院文化衍生產(chǎn)品開發(fā)研究，編號：142400410848。

作為世界三大飲料之一的茶，其使用群體比較廣泛，經(jīng)過幾千年的發(fā)展和傳播，茶文化內(nèi)所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化元素十分豐富，不僅滿足了人們?nèi)粘Ｉ钏?，同時(shí)也對人類的精神領(lǐng)域提供慰藉。為了最大限度的享受飲茶樂趣，古人對于飲茶器具尤為喜愛。隨著飲茶方式的不斷發(fā)展和人們審美觀的改變，茶具不僅僅作為飲茶的器具，而是演變成一種精神文化，藝術(shù)價(jià)值更加豐富。

1　鈞瓷茶具造型中的哲學(xué)思想

1.1鈞瓷茶具造型中的佛教思想

佛教興于唐朝并得到繁榮發(fā)展，成為同道教、儒教并稱的三大主流文化之一，對當(dāng)時(shí)人們的飲食習(xí)慣、審美方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，并使唐代茶葉、茶具工藝、茶文化的得到了長足的發(fā)展。到了唐朝的中后期，茶碗的造型變得越來越豐富多樣，產(chǎn)生了數(shù)量繁多的花碗，如蓮花形、葵花形、海棠形等。唐人掌握著極其精湛的茶具制造技術(shù)，在傳統(tǒng)的茶碗制造工藝基礎(chǔ)上，進(jìn)行相應(yīng)的改善，不僅使茶具的實(shí)用功能更加完善，而且對茶具造型的細(xì)節(jié)進(jìn)行處理，滿足大眾對茶具的審美需求，達(dá)到“精”的精神境界。

1.1.1鈞瓷茶具“檢”的體現(xiàn)

唐代鈞瓷茶具的制造技術(shù)并沒有發(fā)展成熟，唐后期以前的制造工藝仍繼承于隋朝，采用人工輪制方法進(jìn)行制作，相應(yīng)的技術(shù)較為欠缺，遠(yuǎn)沒有達(dá)到爐火純青的地步。由于制造工藝的不足，唐初中期的茶具造型基本上模仿隋朝，深腹、平底、唇口向外、足為玉璧形，整體造型給人一種樸素、大氣、圓潤、豐滿的特質(zhì)。由于制瓷工藝的發(fā)展，到了唐中晚期的時(shí)候，茶碗的造型逐漸多了起來，而且仿生造型也相繼出現(xiàn)。但價(jià)格高昂，平民百姓很難消費(fèi)得起，他們不能用上流社會精美的金銀茶具，也無法購買造型美觀、制作精良的鈞瓷茶具，他們依舊用的是相對來說較為簡樸的初期鈞瓷茶具。唐代鈞瓷茶具造型中體現(xiàn)了“檢”的特點(diǎn)，雖然制作工藝不高、功能需求也不夠完善，但在唐代民間鈞瓷茶具中，“檢”是最主要的特征。

1.1.2鈞瓷茶具“精”的體現(xiàn)

唐代鈞瓷茶具中，有很多體現(xiàn)“精”的作品。其中茶碗就是唐代最典型的代表。在唐朝初期，茶碗的造型基本上與隋朝相仿，大多表現(xiàn)為深腹、直口、平底，到唐代中期，碗腹變淺、唇口向外、足為玉璧形，直到唐朝晚期，茶碗的功能才逐漸完善，器壁變的比較薄，并且仿生造型的碗也橫空出世。除了滿足茶碗的功能需要外，茶碗的審美性也越來越被唐人所看重。

1.2鈞瓷茶具造型中的儒家思想

魏晉、隋朝把茶葉與蔥、姜、橘皮等一起煮的飲茶方式，是藥用型飲茶方式，到了唐朝，更為精細(xì)的煎茶法、斗茶法較為盛行。由于飲茶方式的與時(shí)俱進(jìn)，許多文人墨客成為飲茶者的一員，飲茶活動也表現(xiàn)出一種清高的特質(zhì)。在唐代，品茶最多的群體之一就是文人雅士，當(dāng)他們在品飲茶的時(shí)候經(jīng)常品鑒這些飲茶器具，從外到內(nèi)，從上到下，從顏色到紋路，一邊飲茶一邊鑒賞，并且通過吟詩作對來表達(dá)他們的喜愛之情。另外，唐代的茶道蘊(yùn)涵著儒家所倡導(dǎo)的中庸思想，呈現(xiàn)美好、儉樸、淡雅、廉潔等美好的品德。這一切都在默默地影響著唐朝鈞瓷茶具的形象特征，使總體呈現(xiàn)一種渾然天成，落落大方，堅(jiān)實(shí)耐用，精美而又不失氣勢，單調(diào)又蘊(yùn)含變化。另外，作為唐代鈞瓷茶具中的裝扮材料也極為生動的體現(xiàn)了儒家思想。文人墨客在品飲茶的時(shí)候，通過詩歌和丹青來描繪茶。通過書法的形式來展現(xiàn)鈞瓷茶具較為常見，詩文茶壺居多，因?yàn)閴氐谋绕渌杵鞔笠稽c(diǎn)，比較容易裝扮，也有數(shù)量稀少的詩文蓋。

1.3鈞瓷茶具造型中的道家思想

道教是中華民族的本土宗教，尊崇“無為”，追求無拘無束和永遠(yuǎn)不會消亡。通過飲茶可以獲得心靈的自在解脫，這就是道家想要獲得的真性情。唐代鈞瓷茶具造型的特點(diǎn)表現(xiàn)出一種簡約和渾然天成的特質(zhì)，減少了很多人為的雕飾。并且兼具高雅的內(nèi)涵。沒有復(fù)雜的裝飾，通過變化的線條展現(xiàn)出柔美的感覺，表現(xiàn)了道家的審美標(biāo)準(zhǔn)，總體展現(xiàn)出樸素、自然的特點(diǎn)。唐代鈞瓷茶具以其質(zhì)樸的表現(xiàn)形式，在中外享有極高的評價(jià)。其口沿大多為花瓣形，而外部變化的曲線又使茶具擁有了很強(qiáng)的節(jié)奏感和韻律感，整體呈現(xiàn)出一種淡雅和自然，極其賞心悅目。總的來說，唐代鈞瓷茶具的造型藝術(shù)深受道家思想的影響，表現(xiàn)出以人為本、古樸自然的造型觀。

中國哲學(xué)的天人合一、儒家中庸之道以及中和之美等等都對鈞瓷茶具造型的設(shè)計(jì)制造產(chǎn)生極其重要的作用。鈞瓷茶具造型包括應(yīng)物象形和精神物化兩個(gè)過程。古人“天圓地方”的觀念以及在藝術(shù)上追求圓的完美境界，也對鈞瓷茶具的設(shè)計(jì)產(chǎn)生不可忽視的作用。古代美學(xué)思想著重追求圓滿、圓融的感覺，在幾何形體中，圓形的對稱性、飽滿性、流暢感都是極好的。圓代表著美好和善良，因此古語中常有團(tuán)圓、圓滿的說法。關(guān)于“圓”的哲學(xué)思想在鈞瓷茶具造型上的具體體現(xiàn)就是對圓滿的把握。鈞瓷茶具的造型蘊(yùn)含古代先賢“中和”之美的思想內(nèi)涵，具體表現(xiàn)在其弧線的圓潤以及對直線有效節(jié)制，不僅符合“天圓地方”的宇宙觀，而且暗合“天人合一”的哲學(xué)思想，其蘊(yùn)含精神內(nèi)涵之豐厚，可見一斑。

2　鈞瓷茶具審美特點(diǎn)中蘊(yùn)含的理學(xué)思想

2.1實(shí)用性審美

宋代理學(xué)盛行，代表人物程顥、程頤，認(rèn)為“天者，理也”“理者，實(shí)也，”，即“天理”是凌駕于萬物之上的至高準(zhǔn)則，與自然規(guī)律和世界法則是等同的。而朱熹作為理學(xué)大宗師更是進(jìn)一步提出“滅人欲，存天理。”“程朱理學(xué)的審美思想總的來說都呈現(xiàn)出輕文、輕情、輕器而更加重理、重道的態(tài)度。在美學(xué)上是比較保守和理性，喜歡嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、溫潤、雋永的藝術(shù)風(fēng)格?！痹谒未韺W(xué)思想的影響下，宋人的審美觀也較為樸素。宋瓷鈞瓷茶具也以追求實(shí)用為第一要?jiǎng)?wù)，注重造型而非裝飾的美觀，呈現(xiàn)出簡約實(shí)用、古樸大氣的特點(diǎn)。宋代理學(xué)尤其注重所造器物的實(shí)用性，唯有實(shí)用才符合理和道，這種注重生活與實(shí)用的主流文化造就了宋代鈞瓷茶具簡約素雅、大氣實(shí)用的美學(xué)特質(zhì)。

2.2理性審美

在宋代理學(xué)的影響下，鈞瓷茶具在設(shè)計(jì)上，擁有理性審美特點(diǎn)，具體表現(xiàn)為古樸素雅、簡約質(zhì)樸的特點(diǎn)，其藝術(shù)風(fēng)格較為嚴(yán)謹(jǐn)。宋代重理的審美觀在文藝創(chuàng)作中追求“理趣”，具體是指在文藝創(chuàng)作中追求趣味，去除說理議論的痕跡以及過重的人為雕飾，藝術(shù)境界達(dá)到形神兼?zhèn)湟约扒榕c理的完美結(jié)合，使理更具意蘊(yùn)。”“簡約素雅、含蓄雋永”的文人趣味應(yīng)用于鈞瓷茶具的造型設(shè)計(jì)當(dāng)中，注重形體線形的微妙變化以及造型空間的表現(xiàn)，含蓄雋永、秀美絕倫以及適當(dāng)?shù)谋壤龉O其精致細(xì)膩又不失于炫耀，色彩清雅美觀，其造型的曲線弧度較小，更顯簡樸清秀。宋代的茶具造型所采用的紋飾極少，更加凸顯了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹袄怼毙灾?。田自秉先生曾?jīng)有過這樣的描述：宋代的工藝美術(shù)普遍擁有一種淡雅、簡約的藝術(shù)風(fēng)格。所以其鈞瓷茶具都表現(xiàn)出一種質(zhì)樸的特質(zhì)，很少有過于復(fù)雜的外在裝飾，極具清雅之美。鈞瓷茶具所表現(xiàn)出的簡單實(shí)用、雋永素雅的藝術(shù)風(fēng)格，是在宋代的文化背景和審美觀念共同影響下產(chǎn)生的。

3　鈞瓷茶具造型特點(diǎn)

唐代鈞瓷茶具造型之美具體表現(xiàn)為豐潤圓滿、華貴大氣，而宋代鈞瓷茶具則呈現(xiàn)出另外一種美學(xué)思想，傾向于去除更多華而不實(shí)的裝飾品，更加注重質(zhì)樸形象，表現(xiàn)出挺拔、窈窕的姿態(tài)，給人一種清新脫俗的感覺，造型上更為高雅自然，功能上更加的簡單實(shí)用。宋代鈞瓷茶具外部輪廓的線條更加簡約，其曲直變化集剛?cè)嵊谝簧?，?xì)膩而又流暢，構(gòu)成了一種造型優(yōu)美的茶具。宋瓷鈞瓷茶具的器壁上的線條呈現(xiàn)出一種倒三角的幾何圖案，在視覺感受上符合人們追求平衡穩(wěn)重的習(xí)慣，展現(xiàn)出一種孔武有力而又窈窕多姿的感覺，呈現(xiàn)出淡雅素凈的藝術(shù)特點(diǎn)，中國傳統(tǒng)丹青技藝就尤其擅長通過線條來描繪各種事物，比如由鄭板橋所創(chuàng)作的蘭花、墨竹等都是通過力度十足的線條來塑造其頑強(qiáng)的生命力。為了迎合宋代的審美觀，鈞瓷茶具的重心略微向上移動，口沿的大與圈足的小在視覺上形成了強(qiáng)烈的沖撞，使鈞瓷茶具造型更加的挺拔有力而又婀娜多姿，使其在宋代瓷器造型中獨(dú)具一格，蘊(yùn)含著鮮明的時(shí)代特征和宋代鈞瓷造型的獨(dú)創(chuàng)性。宋人設(shè)計(jì)鈞瓷茶具的靈感一般情況下都或多或少來自大自然的動植物，“宋代鈞瓷茶具造型只有一小部分來源于銅器，大多與生活息息相關(guān)。比如楓葉、梅花、鳥獸蟲魚都可以作為創(chuàng)作的原材料，宋人將天地間最美好的事物與抽象的形體結(jié)合在一起，通過去粗取精，形成獨(dú)特的自然之美?！耙患澜^倫的仿生鈞瓷茶具如雨后春筍般出現(xiàn)，或像一朵迎風(fēng)盛開的花朵，或像一顆成熟欲落的果實(shí)，雖然作為一種日常生活用品，卻蘊(yùn)涵著幾分超脫萬物的的清秀之氣和驚世駭俗的雅致之美。宋代鈞瓷茶具造型簡約秀美，尺度適當(dāng)、曲線與直線完美結(jié)合，變化多端，表面上看起來好像很簡單實(shí)際上極其復(fù)雜多變，貌似樸實(shí)平淡，實(shí)際上絢爛多姿。宋玉《登徒子好色賦》有云：誠如東家之子，增之一分則太長,減之一分則太短。以此來形容宋代鈞瓷茶具造型之美，實(shí)在是最合適不過了。

4　結(jié)語

鈞瓷茶具蘊(yùn)涵著中華民族的的勤勞和智慧，吸收了當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則和理念、審美標(biāo)準(zhǔn)和工藝造型技術(shù)，傳遞著中華民族深厚的文化和難以企及的美學(xué)意境，審美價(jià)值極高，為后世子孫提供了取之不竭、用之不盡的設(shè)計(jì)材料。通過對鈞瓷茶具的研究，我們可以發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)涵著很多傳統(tǒng)文化元素，如“制器尚象”、“天人合一”、“道法自然”、“天圓地方”等等。這些古代圣賢的理念，將道、器、人三者緊密相聯(lián)，為后世鈞瓷造型工藝技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)又為傳統(tǒng)造物思維的研究提供了可能。

參考文獻(xiàn)

[1]汪沖云,汪陽坤.論茶文化影響下的瓷制茶壺演變歷程[J].農(nóng)業(yè)考古,2015(5）:70-76.

[2]王慶斌.鈞瓷色彩的特征與分類體系研究[D].江南大學(xué),2010.

作者簡介：葛露（1978-），女，河南鄭州人，碩士，副教授，研究方向：產(chǎn)品設(shè)計(jì)。