試論我國(guó)茶文化旅游資源的現(xiàn)狀、特性和開(kāi)發(fā)策略

朱飛燕（綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，四川綿陽(yáng)621000）

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試論我國(guó)茶文化旅游資源的現(xiàn)狀、特性和開(kāi)發(fā)策略

朱飛燕
（綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，四川綿陽(yáng)621000）

摘要：本文針對(duì)當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游資源的現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，并且就其呈現(xiàn)出的群眾性、集中性、多樣性、豐富性等特性進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，以期在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，充分結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，充分挖掘茶文化旅游資源以及充分考慮消費(fèi)者需求，提出相應(yīng)的改進(jìn)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游資源；現(xiàn)狀；特性；開(kāi)發(fā)策略

茶文化旅游資源的挖掘，可以使現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，從而形成新型的旅游模式，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。所以注重茶文化旅游資源的挖掘，并且制定出符合我國(guó)特點(diǎn)的茶文化旅游發(fā)展策略，是當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中亟待解決的問(wèn)題。

1　當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游資源現(xiàn)狀分析

目前，我國(guó)推行的茶文化旅游已經(jīng)成為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的新方向，也成為我國(guó)茶業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合的最新產(chǎn)物。茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)主要分為以下幾類：茶葉原產(chǎn)地自然風(fēng)景區(qū)、人文歷史景觀、茶館、茶藝特色表演、與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)區(qū)域。

第一，茶葉原產(chǎn)地是當(dāng)前茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的首選。我國(guó)茶產(chǎn)區(qū)分布相當(dāng)遼闊，全國(guó)共有21個(gè)省與上千個(gè)產(chǎn)茶縣。按照區(qū)域?qū)Σ鑵^(qū)進(jìn)行劃分，則可以分為江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)與華南茶區(qū)。每個(gè)茶區(qū)都有自己的特色，同時(shí)也有該地區(qū)最為出名的茶葉。比如西湖龍井、江蘇的碧螺春、河南的毛尖等。并且這些茶區(qū)在古時(shí)候也有許多文人墨客出沒(méi)，且留下了大量的優(yōu)秀詩(shī)篇，使得這些茶產(chǎn)地有了自己獨(dú)特的歷史文化價(jià)值，在當(dāng)前被開(kāi)發(fā)成重要的旅游景點(diǎn)。杭州西湖、安徽黃山就是很典型的代表。

第二，人文歷史景觀也是茶文化旅游資源的重要象征。自古以來(lái)，茶文化就與我國(guó)的宗教發(fā)展聯(lián)系密切，且在宗教濃厚的歷史發(fā)展過(guò)程中，不斷孕育出全新的茶文化，使茶文化本身不僅具有文化價(jià)值，更具歷史價(jià)值。比如浙江天臺(tái)山萬(wàn)年寺，就是茶文化佛教寺院的代表。這些寺院一直在茶文化所營(yíng)造的意境之中，與茶有著密切關(guān)系。同時(shí)茶馬古道更是我國(guó)茶文化發(fā)展的歷史性見(jiàn)證與時(shí)間代表，其貫穿滇藏川，通過(guò)一條神秘且悠久的歷史發(fā)展脈絡(luò)，將我國(guó)的茶文化發(fā)展路徑聯(lián)合起來(lái)。所以茶馬古道作為現(xiàn)代人文景觀，被當(dāng)作茶文化旅游資源挖掘的重要選擇。

第三，茶館、茶樓是現(xiàn)代都市生活中必不可少的。而茶館在我國(guó)的歷史悠久程度也是不言而喻的。我國(guó)是茶館業(yè)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，最初的古代茶樓逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)代的新型茶館。茶館通過(guò)相對(duì)完善的設(shè)施，為客人提供了一系列上乘且滿意的服務(wù)。同時(shí)，獨(dú)具特色的茶館逐漸形成，既具有傳統(tǒng)茶藝的特點(diǎn)，又兼具傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代功能的結(jié)合，是現(xiàn)代文明發(fā)展過(guò)程中必不可少的產(chǎn)物。

第四，關(guān)于茶藝的文化表演與特色演出。茶俗實(shí)際上是我國(guó)傳統(tǒng)人民在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，所逐漸形成的，與茶休戚相關(guān)的民間風(fēng)俗習(xí)慣。迄今為止，我國(guó)每一個(gè)民族都有關(guān)于茶文化的民俗茶藝表演。比如南方許多民族現(xiàn)在仍然保持“吃茶”的習(xí)俗，而北方著名的藏族酥油茶、蒙古奶茶都是與飲茶有關(guān)的茶文化與茶習(xí)俗體現(xiàn)。

第五，與茶業(yè)相關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)。在現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展的過(guò)程中，傳統(tǒng)的茶葉作坊已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的茶葉加工廠。不同地區(qū)因?yàn)橛兄煌慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，往往都會(huì)形成各種各樣與茶葉有關(guān)的加工廠房，這正是當(dāng)前消費(fèi)者愿意前往探究的地方。比如與茶葉相關(guān)聯(lián)的茶具廠，實(shí)際上也具有極強(qiáng)的藝術(shù)性，這些都可以成為現(xiàn)代茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的全新挖掘點(diǎn)。

2　茶文化旅游資源呈現(xiàn)出的特性分析

2.1大中型與群眾性

茶文化旅游資源首先呈現(xiàn)出的特性就是大中型與群眾性。因?yàn)椴栉幕糜问撬腥硕伎梢韵硎艿臋?quán)利，且我國(guó)一直都不斷推行與普及茶文化。故而茶本身與人們的生活更加貼近，具有更為穩(wěn)固且廣泛的群眾基礎(chǔ)。因此茶文化旅游發(fā)展符合許多現(xiàn)代人生活的需要，也符合其對(duì)精神境界的發(fā)展要求。

2.2區(qū)域化與集中性

茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)以及茶文化旅游項(xiàng)目開(kāi)展都具有一定的區(qū)域性特點(diǎn)，因?yàn)椴煌牡貐^(qū)有著自己截然不同的文化特色，所以往往也會(huì)形成不同特點(diǎn)的區(qū)域性旅游文化。比如許多地區(qū)會(huì)根據(jù)地方日常生活形成獨(dú)特的茶風(fēng)與茶俗，還會(huì)按照地區(qū)氣候特點(diǎn)以及環(huán)境條件營(yíng)造不同的茶類特色，使得該地區(qū)的茶文化既具有地方特色，又可以包羅萬(wàn)象，發(fā)揚(yáng)光大。并且近幾年來(lái)特色茶文化旅游線路的制定，使得許多游客都是按照旅游線路比較集中的進(jìn)行茶文化旅游，這也體現(xiàn)出茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)與應(yīng)用的集中性特點(diǎn)。

2.3多樣化與豐富性

茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史與發(fā)展前景，所以其形成的相關(guān)文化類型也比較豐富。比如茶藝茶道、茶文學(xué)、茶建筑、茶風(fēng)俗等，都具有不同的挖掘方向與特點(diǎn)。許多地區(qū)利用茶文化的這一特性，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)旅游行業(yè)淡季所帶來(lái)的虧損，使得茶文化作為一種全新旅游資源，帶動(dòng)了該地區(qū)旅游業(yè)的長(zhǎng)久進(jìn)步與發(fā)展。如春季可深入茶種植區(qū)進(jìn)行茶葉觀賞，夏季可以在涼亭納涼之際品茶解渴，秋季則可以到茶園中感受豐收的喜悅，冬季則可以在一切都已經(jīng)蕭條的時(shí)候，握一杯熱茶在手，驅(qū)寒取暖，溫暖人心。

2.4人性化與繼承性

茶文化既然已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的文化，那么其就應(yīng)該具有更強(qiáng)的人文關(guān)懷特點(diǎn)，且在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中得以繼承和發(fā)揚(yáng)。茶文化本身具有著源源不斷的生命力，這就需要其將這種生命力、包容心傳遞給人們，從而將茶文化的人文關(guān)懷展現(xiàn)出來(lái)，使得人們可以感悟到茶文化所具有的特點(diǎn)與氣節(jié)，進(jìn)而在成長(zhǎng)與生活的過(guò)程中，感悟到茶葉所帶給自己的啟示，將這種獨(dú)特的精神與文化傳承下去。

2.5體驗(yàn)與休閑娛樂(lè)性

茶文化旅游還應(yīng)該逐漸發(fā)展成為供人們休閑娛樂(lè)的類型。通過(guò)讓游客親自深入到茶園進(jìn)行茶葉采摘，然后進(jìn)行加工，再進(jìn)行茶葉配套產(chǎn)品的選購(gòu)，進(jìn)而為消費(fèi)者提供一系列自主感悟的體驗(yàn)，使得消費(fèi)者可以深入其中，以放松的心態(tài)感悟旅游所帶來(lái)的樂(lè)趣同時(shí)，也感受到茶文化獨(dú)特的感染力與征服力。

3　茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的具體策略

3.1注重茶文化旅游的文化內(nèi)涵體現(xiàn)

茶本身與禪道、與器皿、與詩(shī)作、與繪畫(huà)、與藝術(shù)、與風(fēng)俗等都有著密不可分的聯(lián)系。假如將其與這些隔離開(kāi)來(lái)，那么茶文化本身所具有的“文化”二字將被徹底剔除。所以要不斷挖掘其文化內(nèi)涵，文化性越強(qiáng)、越豐富，游客對(duì)其的關(guān)注度與深挖程度才會(huì)越高。從而使得游客增長(zhǎng)更多的見(jiàn)識(shí)，其本身想要獲得的文化成就感也就越強(qiáng)。所以需要加大對(duì)茶文化的宣傳力度，使得更多人可以了解到茶文化的相關(guān)知識(shí)。而引導(dǎo)人員在帶領(lǐng)游客進(jìn)行參觀的時(shí)候除了要講解某一茶葉所具有的品質(zhì)與特點(diǎn)，更應(yīng)該對(duì)其相關(guān)的歷史內(nèi)涵以及傳說(shuō)故事進(jìn)行講解。結(jié)合景點(diǎn)特色選擇適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行意境創(chuàng)造，從而吸引游客眼球。

3.2注重茶文化旅游區(qū)域建設(shè)

目前我國(guó)已經(jīng)逐漸出現(xiàn)了茶文化旅游度假村，比如廣東梅州的雁南飛茶園，該茶園就是集合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、參觀旅游以及休閑度假于一體的一種全新旅游模式。還有江西也建立相關(guān)茶園，其主要依托于廬山風(fēng)光與鄱陽(yáng)湖景觀，使茶文化旅游度假村更加具有觀賞性，也更具有文化氣息。

3.3挖掘茶文化中所蘊(yùn)含的宗教民俗風(fēng)情

在茶文化資源當(dāng)中，實(shí)際上有著許多的宗教民俗風(fēng)情內(nèi)容，比如宗教茶儀式、茶風(fēng)俗、茶禮儀等。所以將這些宗教風(fēng)情利用起來(lái)則可以開(kāi)展相應(yīng)的風(fēng)俗游，從而增強(qiáng)旅游資源的文化內(nèi)涵。比如浙江在進(jìn)行茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，將佛茶文化作為旅游發(fā)展的核心，然后通過(guò)與禪道的結(jié)合，把茶藝與佛理和茶道進(jìn)行緊密結(jié)合，無(wú)論從哪一方面，都體現(xiàn)出獨(dú)特的佛家特色。這會(huì)使得一些游客在觀光旅游的過(guò)程中，靜下心來(lái)感悟佛教與茶的關(guān)系，進(jìn)而潛心祈禱，使茶文化旅游逐漸變成心靈的洗滌。同時(shí)還可以開(kāi)展與茶文化密切相關(guān)的綜藝活動(dòng)，如戲曲表演或者吟詩(shī)表演，其目的就是將茶文化的表演性、民俗性以及大眾性緊密結(jié)合起來(lái)。

3.4注重茶文化旅游紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)與研究

相關(guān)的旅游資源開(kāi)發(fā)者應(yīng)該注重對(duì)游客內(nèi)心消費(fèi)心態(tài)把握，從而開(kāi)發(fā)出一些高端精美的茶文化旅游紀(jì)念品。名茶與名茶具都應(yīng)該成為開(kāi)發(fā)者關(guān)注的重點(diǎn)，通過(guò)質(zhì)量上乘的茶文化禮品，將茶文化內(nèi)涵表現(xiàn)于其中。一方面，可以推動(dòng)茶文化旅游衍生品的開(kāi)發(fā)，另一方面也可以增加旅游收入，推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.5通過(guò)博覽會(huì)與文化節(jié)為載體推動(dòng)茶文化旅游發(fā)展

在一些現(xiàn)代化大都市，開(kāi)辦博覽會(huì)以及茶文化節(jié)已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。不得不說(shuō)許多大城市在進(jìn)行茶文化博覽會(huì)之后，自身的知名度有所提升，同時(shí)本土的原產(chǎn)茶葉以及在博覽會(huì)上嶄露頭角的茶葉，都提升了自身的價(jià)值與名聲。比如我國(guó)的日照茶博會(huì)、景德鎮(zhèn)茶文化旅游節(jié)以及成都的茶文化旅游節(jié)，都宣傳了當(dāng)?shù)靥厣枞~，同時(shí)也推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭栉幕糜钨Y源的深度開(kāi)發(fā)，協(xié)助當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不斷拓展了茶文化旅游資源的發(fā)展方向。

4　結(jié)束語(yǔ)

茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)已經(jīng)是當(dāng)前我國(guó)茶業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中不可逆的一種趨勢(shì)，因此其存在具有極強(qiáng)的合理性。相關(guān)部門(mén)要善于利用這一契機(jī)，不斷挖掘各地區(qū)的旅游資源與茶文化，從而使得二者有機(jī)結(jié)合。既幫助我國(guó)形成了新的旅游發(fā)展模式，也使得我國(guó)的旅游業(yè)收入不斷增加，進(jìn)而不斷豐富百姓的茶文化享受，提升了我國(guó)的整體經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡(jiǎn)介：朱飛燕（1978-），女，四川射洪人，碩士，講師，研究方向：旅游環(huán)境。