解讀古詩詞曲中的茶文化英譯

賈曉鴿，柳甲榮，楊玉明（西京學(xué)院，陜西延安710077）

?

解讀古詩詞曲中的茶文化英譯

賈曉鴿，柳甲榮，楊玉明
（西京學(xué)院，陜西延安710077）

摘要：茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有深刻的思想內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)。本文以中國傳統(tǒng)茶文化為基礎(chǔ)，對古詩英譯中出現(xiàn)的茶文化翻譯進(jìn)行了分析討論，希望能夠?qū)Σ栉幕膫鞒泻桶l(fā)展發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：古詩詞曲；茶文化；英譯

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，自古至今，不同朝代有著各自獨(dú)特的茶文化特色，從先秦到唐宋，再到明清，茶文化經(jīng)歷了繁榮發(fā)展的時期，茶文化的繁榮發(fā)展也使茶事活動更加豐富繁多，歷朝歷代的茶文化著作散發(fā)著濃濃的茶香，為后人留下了璀璨的文化瑰寶。由于中西方文化存在較大差異，從文化背景到思維方式，從風(fēng)俗習(xí)慣到宗教信仰等方面都各具特色，在中西文化交流發(fā)展過程中，想要得到更多的融合互通，翻譯必不可少。同時，我國茶文化有著悠久歷史，內(nèi)涵底蘊(yùn)豐富，有著復(fù)雜精深的茶事活動，茶詩詞曲豐富精彩，因此，將古詩詞曲的茶文化進(jìn)行英譯并非易事，本文從以下幾個方面對此進(jìn)行了分類和敘述。

1　妙解茶事

古詩詞曲是中國傳統(tǒng)文化的重要代表，在古詩詞曲中展現(xiàn)了豐富的茶文化。由于古詩詞曲帶有濃厚的文化底蘊(yùn)和思想內(nèi)涵，是中國傳統(tǒng)文化的融合與體現(xiàn)，因此，將古詩詞曲中的茶文化進(jìn)行翻譯并非朝夕之事，而想要將原文中的文化意蘊(yùn)傳達(dá)出來更非易事。翻譯不僅僅是一種字符的轉(zhuǎn)換，更是一種含義的再創(chuàng)作過程，是譯者思想理念與審美價值的體現(xiàn)。因此，文學(xué)的翻譯不僅是兩種語言的統(tǒng)一，更是兩種文化的提升。詞匯是語言的基礎(chǔ)，語言由詞匯組成，二者相輔相成，缺一不可。不同語言的詞匯在對等時雙方勢均力敵，在不對等時，一方處于優(yōu)勢。如果兩種語言能夠?qū)Φ茸匀桓?，如果不能對等，就要爭取?yōu)勢，在統(tǒng)一下得到提高。譯文是統(tǒng)一的結(jié)果，譯文能夠改變一方的劣勢，使雙方相對等，甚至發(fā)揮一方的優(yōu)勢。我國的茶文化有著深厚的文化底蘊(yùn)，茶事也紛繁復(fù)雜，只有真正將其中繁瑣之處化解而出，譯出茶詩中的意境之美，才能真正傳達(dá)出原文的思想內(nèi)涵。例如在《紅樓夢》中的《四時即事之冬夜即事》中寫道：梅魂竹夢已三更，錦罽爽鳥衾睡未成……卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。文中介紹了在三更后，窗外的優(yōu)美景致，暗香浮動、青山白頭，梅竹相映，冰雪之態(tài)更顯孤傲，松影婆娑，胭脂盡心酸，無奈無寫處，只得喚侍兒掃新雪以用來烹茶。文尾處談到了茶事中的烹茶，如果直接以字面含義譯出，讀者恐怕很難體會作者的用意，但是如果能夠化解茶事的含義，則會得到不一樣的效果，讀者能夠從中感受到茶情意韻。譯者將原文中的掃將新雪及時烹譯得恰到好處，此譯法可以看出譯者對我國傳統(tǒng)茶事有著深刻的理解和感悟。在陸羽的《茶經(jīng)》中曾記載，茶水高為山水，中為江水，下為井水，因此，茶水有不同出處，方能顯現(xiàn)茶之貴賤。在《紅樓夢》中，雪水煎茶被妙玉用來招待寶黛二人，此妙論精彩絕世，由于雪有清寒之感，茶有清神之效，因此，二者相配更能夠使人心情愉悅，清新脫俗。由于文中提到試茗要烹燒的火力恰到好處，才能夠使茶香更加持久，即為好茶。因此，在翻譯之時化解為新雪烹嫩茶的妙趣之境，不僅充分地展現(xiàn)出譯者深諳茶事之道，同時給讀者以身臨其境之感，使其充分感受到中國茶文化的藝術(shù)之美。

2　甜與苦的自如轉(zhuǎn)換

在茶詩詞的翻譯中，譯者希望可以將神似作為翻譯標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到一種較高的目標(biāo)，不僅使讀者了解原文含義，更能體會原文意境之美。在譯事過程中，譯者要在尊重原文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不僅譯文含義與原文相同，而且要達(dá)到一定的神似，能夠與原文合二為一，由于譯者本身的審美價值的體驗(yàn)而使其具有更自由的創(chuàng)造性和表現(xiàn)力，但是這種自由一定要在尊重原作者的前提之下，也就是說，翻譯不僅僅是對原文作者內(nèi)容含義的正確理解，更是對其言外之意的深刻感知和理解。所謂的理解和創(chuàng)造自由，也會受到一定制約，否則，翻譯的結(jié)果往往會誤解原文，使讀者誤會。茶事活動是傳統(tǒng)茶文化中的重要內(nèi)容，不僅形式多樣，而且內(nèi)容十分豐富，涉及的范圍也較廣。在茶事翻譯時，往往會對茶色、茶味等內(nèi)容進(jìn)行介紹，這些內(nèi)容所涉及的種類繁多，每一種類都有獨(dú)特的表現(xiàn)手法，如何才能真正將譯文忠于原文，并能譯出其言外之意，正是翻譯實(shí)踐的關(guān)鍵所在。例如在《浣溪沙》中寫道：誰念西風(fēng)獨(dú)自涼……賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常。此詩為悼妻之作，情景凄涼。作者懷念亡妻，極盡思念之感，雖然天人永隔，往事卻歷歷在目，心中悲苦，不禁淚如雨下……詞中滿含深意，香茶澀味，令人無限感慨。茶性寒味苦，而苦后又令人無限回味，無法忘懷，正如作者心中之感。作者從曾經(jīng)與妻共處的畫面中感受到了溫馨的點(diǎn)滴，使得內(nèi)心無法忘懷，如何將這一情境生動地譯出，真正傳達(dá)出作者的思念之情，正是原文所要表現(xiàn)的意境之美。譯者將甜與苦之味相交換，曾經(jīng)的作者與妻子琴瑟和鳴，一對才子佳人，愛情甚是甜美，茶味雖苦，但卻在口中無限回味，甜味無窮，在譯者甜與苦的自如轉(zhuǎn)換中，使詩中之意蘊(yùn)表露無遺。

3　清晰的茶文化意象

意象是客觀事物與主觀情意的融合，或者是主觀情意在客觀事物中的表現(xiàn)。意象是詩歌的重要組成部分，是服務(wù)于詩歌意境的，因此具有極強(qiáng)的表現(xiàn)力。意象本身具有一定的不確定性和模糊性，正是這些特點(diǎn)才使其在不同的詩境中有不同的表現(xiàn)力，只有對意象進(jìn)行界定，才能使其表現(xiàn)出的語境更具有針對性。雖然詩詞的翻譯沒有一定的規(guī)律和法則，但是要與原作的意象相近。因此，在對茶文化的意象融入到英語翻譯中時，首先要考慮到茶文化在不同的語境中的不同內(nèi)涵意蘊(yùn)，并采取相應(yīng)的譯法，使其茶文化意象更加清晰化，進(jìn)而使讀者能夠真實(shí)地感受到茶文化的審美意境，體會其深刻的思想內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，以獲得精神的愉悅享受。例如《過山農(nóng)家》中寫道：板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷表晴。詩中介紹了一幅自然的農(nóng)家場景，詩境也從最初的幽靜進(jìn)入充滿喧囂的氛圍當(dāng)中。詩人在展現(xiàn)勞動場景時，也充分地反映出了其自然純樸的山農(nóng)本色，使全詩的色調(diào)更加明朗，給人以不同的審美體驗(yàn)。在詩中，茶作為一個體現(xiàn)茶文化的意象，雖然單純的焙茶本身并沒有過多含義，但是當(dāng)它成為詩中的意象時，就傳達(dá)出不同的意思，因此，為了能夠?qū)⒃娙说那楦懈r明地表現(xiàn)出來，使詩中的審美意味得到更好的展現(xiàn)，在譯文中，將焙茶煙暗作為一種茶文化意象出現(xiàn)，詩人借此來展現(xiàn)農(nóng)人純樸自然的性格，使整詩都呈現(xiàn)出一種自然和諧的美感。在翻譯時，為了能夠使讀者理解更容易，獲得更豐富的精神體驗(yàn)，可以采取清晰的意象譯法，從中感受茶境之美，同時也能夠更真實(shí)地傳達(dá)出原詩的意境和作者的審美感受，是極具表現(xiàn)特色的譯法。

4　俚語的通合

在古詩詞中，作者常常用正面勾勒出整詩的情感主線，然后再配以渲染，使整詩的氣氛與環(huán)境更加匹配。點(diǎn)面的結(jié)合是十分協(xié)調(diào)的，失去任何一點(diǎn)都會使詩詞失掉意蘊(yùn)之美。點(diǎn)與面之間，有很強(qiáng)的呼應(yīng)性，只有相互照應(yīng)，才能相得益彰，否則，不僅無法真實(shí)再現(xiàn)原詩內(nèi)容，也會將原有的意境破壞掉。在茶文化的翻譯中，點(diǎn)面結(jié)合的方法也是十分適用的，尤其是對詞詩中的俚語，可以通過對俚語的通合翻譯之道，使翻譯更加貼切，能夠更加傳神地傳達(dá)出原文的意境之美。例如《折桂令》中寫道：倚蓬窗無語嗟呀，七件兒全無，做甚么人家……茶也無多，醋也無多……此曲中情聲合韻，恰到好處。其中多處用到了俚語，通俗易懂。貧窮人家倚窗無語，只能聲聲嘆息，卻無自解之玥。最基本的七件事卻不足以，柴如似靈芝一樣貴重，油仿佛甘露般珍貴，米如丹砂般缺少，盡管運(yùn)用了夸張的手法，但仍令人感同身受。其中茶與醋運(yùn)用了排比，更增添了文中的心酸與沉重之氣。生活如此艱難，溫飽都無法解決，又談何去逍遙自在呢，曲中充分展現(xiàn)了下層民眾的辛酸生活。作者運(yùn)用了點(diǎn)面結(jié)合的技法，通過俚語的運(yùn)用使全文充滿了自然清新之氣，也突出了茶的重要性。如果在翻譯中采用俚語的通合之法，可以在傳達(dá)茶香意蘊(yùn)的同時也突出了俚語特點(diǎn)，那么就能夠使讀者從中感受到無限的趣味，感覺更加親切自然。而其中俚語的巧用也能夠使譯文更加具有韻律，和諧而雅致，使譯文與原文之間更加相符，實(shí)為妙譯。

茶是自然之物，雅俗共享，而茶事活動紛繁復(fù)雜，能夠展現(xiàn)豐富多樣的茶文化特色。在古詩詞曲的茶文化翻譯中，想要真正傳達(dá)出完美的茶文化意象與內(nèi)涵底蘊(yùn)，絕非易事。因此，茶事繁瑣，翻譯不易，只有在傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，從妙解茶事、甜與苦的自如轉(zhuǎn)換、清晰的茶文化意象、俚語的通合等方面對古詩詞的茶文化翻譯進(jìn)行分析研究，才能真正了解茶事譯事，積極促進(jìn)茶文化英譯的發(fā)展與傳播，使中國傳統(tǒng)茶文化得到傳承和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]郭著章.唐詩精品百首英譯[M].武漢:湖北教育出版社,1994:129.

[2]吳小英.唐宋詞抒情美探幽[M].杭州:浙江大學(xué)出版社,2005:255-256.

[3]許淵沖.漢英對照元曲三百首[M].北京:高等教育出版社,2004:457.

[4]翁顯良.以不切為切——漢詩英譯瑣議之一[J].外國語,1981,(5）: 28-30.

[5]張保紅.意象與漢詩英譯）））以陶淵明詩《歸園田居》(其一）英譯為例[J].解放軍外國語學(xué)院學(xué)報,2005,(4）:52-54.

作者簡介：賈曉鴿（1987-），女，陜西西安人，文學(xué)碩士，講師，研究方向：外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。柳甲榮（1984-），男，陜西西安人，文學(xué)碩士，講師，研究方向：英美文學(xué)、翻譯理論與實(shí)踐。楊玉明（1957-），男，陜西西安人，文學(xué)碩士，講師，研究方向：英美文學(xué)、英語教學(xué)。

基金項(xiàng)目：此項(xiàng)目得到中國外語教育研究中心資助，課題編號：GWYJYJJ2014A76