淺析茶樹在城市風(fēng)景園林中的巧妙運用

王潔（西安外事學(xué)院，陜西西安710077）

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淺析茶樹在城市風(fēng)景園林中的巧妙運用

王潔
（西安外事學(xué)院，陜西西安710077）

摘要：中國是茶樹的發(fā)源地，茶樹品種豐富，形態(tài)萬千。茶樹是茶文化的象征，是中華傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，將茶樹作為風(fēng)景園林的一部分可以增加該地區(qū)的文化厚重感。本文首先簡單介紹了茶樹的特點和茶樹的觀賞價值，同時也就茶文化與園林藝術(shù)的關(guān)聯(lián)性做了相應(yīng)說明，最后在此基礎(chǔ)上就茶樹在城市風(fēng)景園林中的巧妙運用提出了幾點看法，希望能夠?qū)υ擃I(lǐng)域提供一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：茶樹；風(fēng)景園林；觀賞價值；運用

茶樹是木本經(jīng)濟(jì)植物，有著豐富的品種和較強(qiáng)的適應(yīng)能力。茶樹自身的特點決定其不僅可以作為經(jīng)濟(jì)作物，同時也可以作為觀賞資源。隨著園林技藝的不斷發(fā)展，茶樹作為新型園林綠化植物被園藝師加以采用。由于花葉并茂以及可塑性強(qiáng)的特點，茶樹有著巨大的應(yīng)用前景。除此之外，茶樹還是茶文化的體現(xiàn)，將其作為風(fēng)景園林作物可以提高風(fēng)景的文化內(nèi)涵。茶文化和園林文化同屬于傳統(tǒng)文化。隨著時代的發(fā)展和進(jìn)步，茶文化與園林文化的碰撞和交融也是情理之中的事。

1　茶樹的特點

1.1品種繁多，形態(tài)萬千

中國是茶樹的發(fā)源地，有著豐富的茶樹品種。我國傳統(tǒng)茶樹品種和國家優(yōu)良品種是其他國家所無法比擬的。茶樹品種可以根據(jù)植株類型、分枝結(jié)構(gòu)、茶葉大小、茶葉色澤以及茶葉形狀等進(jìn)行區(qū)分。僅憑一種區(qū)分方式，還無法完全判斷茶葉的品類。并且，在一棵茶樹上，也會出現(xiàn)不同形狀的葉片。就拿筲綺種茶樹來講，其茶葉葉形有卵形和橢圓形等，同時其茶葉包含雙葉和三葉這兩種形態(tài)。再比如，佛手種茶樹的葉芽有兩種顏色，分別為紫紅色和淡綠色。論其品種和形態(tài)而言，植物界中很少有能與茶樹相比的植物。

1.2適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高

就茶樹的生長習(xí)性而言，其具有喜溫耐寒、喜陰耐陽和喜酸怕堿的特點。這意味著，茶樹有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力。就其繁殖特點來講，茶樹既接受有性繁殖，也接受無性繁殖。無性繁殖主要利用扦插和嫁接等方式進(jìn)行。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，茶樹的扦插成活率在75％到90％之間。扦插是一種較為常見的方式，具有成本低和簡單易學(xué)的特點。通過簡單的操作，就可以使茶樹發(fā)揮較大的價值。

1.3耐剪耐采，可塑性強(qiáng)

在一般情況下，茶樹的生長趨勢是向上。茶樹的分枝較少，且分布稀疏。在人工環(huán)境下，修剪整枝會影響到茶樹頂端的生長狀況，茶樹分枝隨之增加，從而加大了分枝的密度。經(jīng)過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，樹齡為4年的茶樹可達(dá)到高56cm、直徑45cm。茶樹平均每年都有5輪左右的新梢，這也從側(cè)面證明了茶樹具有耐剪耐采的特點。正是由于這種可塑性，茶樹可以被修剪成綠色叢、球形樹冠和杯形樹冠等。

1.4花葉并茂，淡雅芬芳

在嚴(yán)寒的冬季，茶樹仍舊枝繁葉茂，這一點讓人不可思議。從6月份到11月份，茶樹都有開花的現(xiàn)象。也有不少茶樹的花期可以延續(xù)到來年的春季。絕大部分茶樹可以耐受-8℃的低溫環(huán)境。和其他花類相比，茶花有著淡雅芬芳的特點。當(dāng)然，茶花同樣有著較高的觀賞價值。

2　茶文化與園林藝術(shù)的關(guān)聯(lián)

我國是茶文化的發(fā)源地。我國茶文化可以在茶史著作、茶詩茶畫和茶藝表演中得以體現(xiàn)。正所謂：“柴米油鹽醬醋茶”，茶已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚牟糠郑@也表示茶文化已經(jīng)滲透到我們的生活中。茶文化從唐宋開始傳播到世界各地，日本茶道和英國下午茶等其他國家的茶俗都與我國茶文化相關(guān)。隨著園林技藝的不斷發(fā)展，茶樹開始成為風(fēng)景園林的一部分。

以民間常說的十大名茶為例，西湖龍井茶和洞庭碧螺春茶的名稱均是著名旅游勝地與茶葉名的結(jié)合。由此看來，茶既是一種飲品，同時也是為人稱道的風(fēng)景資源。茶樹被作為風(fēng)景園林的例子數(shù)不勝數(shù)，比如武夷山景區(qū)和黃石寨景區(qū)等。茶樹在作為風(fēng)景資源的同時，同時又可以增加農(nóng)民的收入。當(dāng)然，每個景區(qū)都有著自己的特色，設(shè)計者不應(yīng)該照搬那些所謂的經(jīng)典模式，而應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況進(jìn)行設(shè)計。茶樹是茶文化的象征，是中華傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，將茶樹作為風(fēng)景園林的一部分可以增加該地區(qū)的文化厚重感。將茶樹應(yīng)用到風(fēng)景園林領(lǐng)域的行為正是茶文化與園林文化碰撞的結(jié)果，這對于文化的傳承而言有著深層次的意義。

3　茶樹觀賞價值

3.1樹體

茶樹樹體雖然是朝上生長的，但是其植株和樹冠等真可謂是形態(tài)萬千。根據(jù)植株差異，茶樹可以簡單分為灌木型、喬木型以及半喬木型。而根據(jù)樹冠差異，茶樹具有直立狀和披張狀等多種形態(tài)。茶樹的萌芽能力較強(qiáng)，因此具有較強(qiáng)的可塑性。園藝師可以通過修剪整枝，將茶樹塑造成不同的形狀。自然生長的茶樹可以作為風(fēng)景園林的一部分，當(dāng)然經(jīng)過人工修剪之后的茶樹也能夠成為風(fēng)景園林資源。通常狀態(tài)下，茶樹可以修剪成三角形和圓球形等多種形態(tài)。對于那些彎曲度較大的茶樹，園藝師可以在茶樹的基礎(chǔ)上稍作修整，既不破壞其原本的生長特點，同時也為園林景觀增添了別樣的風(fēng)味。

3.2莖葉

茶樹的莖葉同樣有著許多種形態(tài)。茶樹莖可以為分直立狀和披張狀兩類。根據(jù)茶葉大小，茶葉可以分為大葉、中葉和小葉。茶葉在厚薄、軟硬和形態(tài)上也有著多種變化。比如說，除了平時所見的長葉種茶葉外，我們還會見到圓葉種和柳葉種等形態(tài)的茶葉。除此之外，茶葉邊緣的形態(tài)同樣可以作為觀賞點加以說明。在我國國內(nèi)，綠色茶葉是最常見的。葉色還包括紫色、黃色和白色等。豐富的形態(tài)和色彩可以在較大程度上滿足游客的觀賞需求。

3.3茶花

茶花的顏色通常為白色，當(dāng)然也有粉紅色和淡紅色等。茶花通常在葉腋之間開放，數(shù)量在1到5個之間變化。茶樹的年開花量為數(shù)千朵。當(dāng)然，茶樹的花期也較長，平均為半年左右。漫長的花期使其呈現(xiàn)出花枝并茂的特點，從而提高了其觀賞性。和牡丹等相比，茶花更為清新淡雅，通常是美德的象征。茶花從不爭相斗艷，但卻備受人們的喜愛。

4　茶樹在城市風(fēng)景園林中的運用

4.1行道樹

行道樹一般為主干高大、枝繁葉茂的樹種。在所有茶樹品種中，喬木型茶樹的特點適合作為行道樹。這種茶樹有著高大的植株和較粗的枝干，并且有著枝繁葉茂的特點，因此喬木型茶樹有著較好的遮陰作用。作為街景的一部分，茶樹不僅能夠美化環(huán)境，同時還能夠有效降低噪音和塵土污染，具有較高的實用價值。茶樹一年有著5輪左右的新梢出現(xiàn)，使其從春到秋都會萌生新芽。除此之外，茶花在秋冬綻放，使城市變得更加美好。

4.2盆景

盆景屬于我國傳統(tǒng)藝術(shù)。在盆內(nèi)利用植物、山石和水土進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，可以呈現(xiàn)出大自然的優(yōu)美景觀，這正是盆景的藝術(shù)性所在。然而并非任何植物都能作為盆景植物，盆景植物的選取有著一定的要求。一般情況下，盆景植物應(yīng)該具備較強(qiáng)的再生性和耐蔭性。而很顯然，茶樹是一個不錯的選擇。和小茶苗相比，茶樹老樁的應(yīng)用頻率更高。原因在于，茶樹老樁的成型時間較快，而小茶苗需要長時間的精心培育才能夠成型。對茶樹老樁進(jìn)行修剪，就可以使其脫胎換骨，成為引人關(guān)注的盆景。那些從茶樹上修剪下來的枝葉可以采集起來制成茶葉，確保資源的有效利用。

4.3綠籬花壇

在很多公園和道路兩旁，我們能夠見到很多綠籬花壇。根據(jù)園林設(shè)計學(xué)的觀點，花壇的色彩越豐富，就越能夠使人們體味到美的享受。并非任何植物都可以作為綠籬花壇的材料。和其他植物相比，灌木型茶樹具有主干矮小、分枝密集的特點，可以被設(shè)計者修剪成千姿百態(tài)的圖形。經(jīng)過靜心修剪之后，綠籬花壇就會呈現(xiàn)出不同的形狀和色澤。將顏色不同的茶樹前后排列，然后修剪成相同的形狀，比僅使用一種茶樹作為花壇植被更能給城市加分。

4.4造形樹

顧名思義，造型樹是有著某種造型的樹。由于茶樹的可塑性較高，再生性較強(qiáng)，使其成為造型樹的選擇。設(shè)計師可以修剪整枝和旁支，以達(dá)到自己心目中的效果。當(dāng)然，設(shè)計師也可以將樹冠修剪成自己想要的模樣。單一的造型樹獨立成景，同時也可以和其他景物交相輝映。比如說，將造型樹與城市園林結(jié)合，可以烘托園林風(fēng)景的別致。

5　結(jié)語

茶文化和園林文化同屬于傳統(tǒng)文化。隨著時代的發(fā)展和進(jìn)步，茶文化與園林文化的碰撞和交融也是情理之中的事。茶樹有著品種繁多和適應(yīng)性強(qiáng)的特點，同時還耐剪耐采。這些特點決定了茶樹具有較高的觀賞價值，其樹體、莖葉和花朵都成為不可缺少的觀賞因素。隨著園林技藝的不斷發(fā)展，茶樹開始成為風(fēng)景園林的一部分。茶樹在城市風(fēng)景園林中的運用，不僅增添了城市的美好，同時也加深了城市的文化意蘊。根據(jù)上文的分析，茶樹可以用作行道樹、盆景和綠籬花壇等。

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作者簡介：王潔（1981-），女，陜西咸陽市人，碩士研究生，講師，研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計、城市生態(tài)。