茶業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分價(jià)值與發(fā)展戰(zhàn)略研究

郭文娟（內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院經(jīng)營管理系，內(nèi)蒙古呼和浩特市010070）

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茶業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分價(jià)值與發(fā)展戰(zhàn)略研究

郭文娟
（內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院經(jīng)營管理系，內(nèi)蒙古呼和浩特市010070）

摘要：茶產(chǎn)業(yè)的興起及發(fā)展有著十分明顯的區(qū)域特征，區(qū)域性的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展對于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的劃分具有十分重要的促進(jìn)作用。因此，本文將結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化的發(fā)展特點(diǎn)，對茶葉經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分的價(jià)值以及其在今后的發(fā)展策略進(jìn)行簡要的闡述，從而明確區(qū)域性的茶產(chǎn)業(yè)對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義。

關(guān)鍵詞：茶葉經(jīng)濟(jì)；區(qū)域性；發(fā)展戰(zhàn)略

茶業(yè)經(jīng)濟(jì)作為我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，茶葉經(jīng)濟(jì)也不斷得到發(fā)展。由于全國各個(gè)茶區(qū)所處經(jīng)濟(jì)區(qū)域和市場發(fā)育程度的不同，所以茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式、發(fā)展速度都不盡相同。在傳統(tǒng)的茶區(qū)劃分模式中，主要是依托于當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)的自然條件和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行劃分，而現(xiàn)在則多改為按經(jīng)濟(jì)區(qū)劃分的方式。具體來說，就是采用宏觀、經(jīng)濟(jì)的方法，研究并分析茶區(qū)的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和將來的發(fā)展趨勢。東部及沿海茶區(qū)利用自身區(qū)域優(yōu)勢，要率先建立起較為完善的茶業(yè)市場體系，進(jìn)而帶動(dòng)并促進(jìn)全國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)健康、持續(xù)的發(fā)展。

1　我國現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)的概況

1.1茶類布局

以福建省為例，福建省包括五大茶類，分別為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和花茶。根據(jù)茶葉種類及其分布，閩南、閩北烏龍茶區(qū)，閩東綠茶、紅茶、白茶區(qū)，閩西的多茶類區(qū)均已基本形成。茶類結(jié)構(gòu)也不斷趨于合理，由1999年烏龍茶、綠茶及其他茶比例為38.6:59.9:2.3，至2000年，烏龍茶、綠茶、及其他茶比例為40.2:57.5:2.3。

1.2品種豐富

我國茶樹種植歷史悠久，茶葉優(yōu)良品種資源豐富。福建省茶園良種面積約占全國的50％，全省種植面積高達(dá)95％以上，是名副其實(shí)的“茶樹良種王國”。全省登記在冊的600多個(gè)品種中，包括國優(yōu)良種15個(gè)，省優(yōu)良種1 7個(gè)。為進(jìn)一步對茶種進(jìn)行開發(fā)，20多個(gè)品系正在全省范圍內(nèi)進(jìn)行區(qū)試，并整理保存了上千個(gè)具有開發(fā)潛質(zhì)的品種。由此可見，在我國茶葉品種資源是十分豐富的。

1.3名優(yōu)茶生產(chǎn)優(yōu)勢良好

自從農(nóng)業(yè)部關(guān)于“名優(yōu)茶開發(fā)協(xié)作攻關(guān)項(xiàng)目”推廣、實(shí)施以來，茶農(nóng)們制優(yōu)創(chuàng)優(yōu)意識逐漸增強(qiáng)，不僅粗制濫造現(xiàn)象大幅下降，茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)也得到顯著提高。近年來，各地名優(yōu)茶的花色品種不斷增多，其產(chǎn)量、產(chǎn)值所占比例也連年增大。在2014年，全國名優(yōu)茶產(chǎn)量就已高達(dá)192.47萬噸，產(chǎn)值約702.41億元，分別占總產(chǎn)量和總產(chǎn)值的22.22％和43.53％，在市場上占據(jù)了明顯的優(yōu)勢。

1.4重視品牌

我國對名優(yōu)茶的開發(fā)程度不斷加大，各省茶區(qū)在不斷開發(fā)名優(yōu)茶的同時(shí)，對品牌建設(shè)也予以高度重視。多數(shù)省份在品牌建設(shè)方面都有了一定的基礎(chǔ)，如福建省的安溪鐵觀音、天山系列綠茶、武夷巖茶等產(chǎn)品都已有了一定知名度，正逐漸被人們所熟知。

1.5普及無性系良種和建設(shè)無公害茶園

至2014年末，就福建一單省，無性系良種茶葉面積已高達(dá)337萬畝，約占總面積的93.8％，是全國平均水平的近5倍。2015年，無公害茶園已有220多萬畝，茶葉產(chǎn)品中有32個(gè)品牌具有綠色食品標(biāo)志的使用權(quán)，分布于平和、詔安、武夷山、福安等地。

1.6各茶類國外市場占有率

茶葉是我國重要的出口產(chǎn)品，世界各地均能找到中國茶葉的蹤跡。福建省作為我國重要的茶葉生產(chǎn)大省，茶葉年出口量約為21萬噸，遠(yuǎn)銷世界各地80多個(gè)國家和地區(qū)，創(chuàng)匯達(dá)7億元，銷售出口的茶葉以烏龍茶、綠茶和花茶為主，其中烏龍茶主要出口東南亞地區(qū)和日本，北歐和美洲則多出口綠茶、花茶。

2　茶葉經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分原則

2.1市場導(dǎo)向原則

均衡國際市場和國內(nèi)市場，首先要充分分析現(xiàn)實(shí)市場的現(xiàn)狀和潛在市場的開發(fā)前景，在此基礎(chǔ)上，通過提高茶葉產(chǎn)品多樣化、優(yōu)質(zhì)化逐漸適應(yīng)市場的需求，對于發(fā)展前景廣闊，市場占有率高的特色茶葉產(chǎn)品要重點(diǎn)開發(fā)。

2.2比較優(yōu)勢原則

對各茶區(qū)的自然資源、生產(chǎn)模式、市場位置、環(huán)境質(zhì)量、資金投入、技術(shù)引進(jìn)、人才以及產(chǎn)業(yè)政策等多方面因素綜合比較分析，突出重點(diǎn)，發(fā)展地區(qū)優(yōu)勢，因地制宜，揚(yáng)長避短，努力把潛在的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

2.3可持續(xù)發(fā)展原則

堅(jiān)持社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，開發(fā)生產(chǎn)模式化的區(qū)域性生產(chǎn)基地，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)群體，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3　現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布中存在的問題

從整體上看，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但我國各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和發(fā)展理念存在差異，茶業(yè)發(fā)展難免不均衡，其發(fā)展依然存在若干問題，具體如下：

3.1難以形成規(guī)模優(yōu)勢

在全球化經(jīng)濟(jì)的沖擊下，外來茶產(chǎn)品使我國茶產(chǎn)業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)，加之我國西部地區(qū)茶葉生產(chǎn)區(qū)較為分散，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，嚴(yán)重阻礙了茶產(chǎn)品的外銷途徑，降低了我國茶產(chǎn)品的國際競爭力。目前，如何將分散的茶農(nóng)組織起來利用當(dāng)?shù)氐馁Y源發(fā)展市場、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)是我們亟待解決的問題。

3.2難以促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新

就目前而言，我國茶葉生產(chǎn)中的科技投入十分欠缺，推廣力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，茶葉技術(shù)研究在茶葉生產(chǎn)、加工和銷售中無法發(fā)揮其作用。茶葉生產(chǎn)區(qū)的分散不利于區(qū)域間技術(shù)交流、傳播。不僅使企業(yè)無法評估自身產(chǎn)業(yè)高度、未來發(fā)展規(guī)劃還阻礙了科技創(chuàng)新的進(jìn)度，進(jìn)而影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3難以優(yōu)化要素配置

產(chǎn)茶省由于地域性分布問題，對本地區(qū)利益最大化追求過度，嚴(yán)重制約了技術(shù)等一系列生產(chǎn)要素的流動(dòng)，限制了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)活力。茶葉行業(yè)中經(jīng)營主體面臨著很多問題，如數(shù)量多、規(guī)模小、生產(chǎn)銷售分離和經(jīng)營實(shí)力薄弱等，這直接導(dǎo)致各經(jīng)營主體無法開創(chuàng)獨(dú)特的產(chǎn)品和品牌，只能進(jìn)行低層次、低水平的惡性競爭，造成嚴(yán)重的行業(yè)虧損。

3.4沒有統(tǒng)一的價(jià)格制定機(jī)制

我國目前還沒有一個(gè)統(tǒng)一的茶葉拍賣市場，在這種情況下，全國范圍內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)的茶葉價(jià)格沒有合理的價(jià)格調(diào)節(jié)制度，造成部分茶葉生產(chǎn)商隨意操縱價(jià)格，使茶葉價(jià)格不斷大漲大落，嚴(yán)重影響茶葉消費(fèi)量。此外，這種現(xiàn)象也不利于茶葉的出口流通，這也是國外茶葉比我國茶葉更具競爭優(yōu)勢的原因。

4　我國現(xiàn)代茶企業(yè)發(fā)展策略

4.1統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識

茶產(chǎn)業(yè)是我國部分地區(qū)提高自身產(chǎn)業(yè)競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，如貴州地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)不僅促進(jìn)了農(nóng)村扶貧項(xiàng)目的開發(fā)，增加了農(nóng)民的收入，還推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。因此提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展特色制定符合當(dāng)?shù)夭枞~發(fā)展的經(jīng)營政策和扶貧項(xiàng)目，對茶產(chǎn)品發(fā)展提供方向性的宏觀指導(dǎo)；根據(jù)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)劃和生態(tài)建設(shè)共同調(diào)整規(guī)劃布局，營造政府扶持、企業(yè)運(yùn)作、茶農(nóng)所有，科學(xué)種植的發(fā)展環(huán)境。

4.2狠抓技術(shù)推廣，依靠科教興茶

增加茶葉方面的教學(xué)、科研、示范性推廣的投入，促進(jìn)茶葉知識、文化、技術(shù)的普及和推廣；加強(qiáng)茶農(nóng)、茶企業(yè)相關(guān)人員的茶知識和技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的快速升級，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力?；謴?fù)和加強(qiáng)地區(qū)院校茶葉相關(guān)專業(yè)教學(xué)，從茶葉生產(chǎn)技術(shù)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面培養(yǎng)專業(yè)人才，使科技技術(shù)和科技成果伴隨著人才的投入在增產(chǎn)增收中的貢獻(xiàn)率不斷提升。

4.3優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域

優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變單一的發(fā)展模式向多元化發(fā)展。由原來只注重春茶的發(fā)展，現(xiàn)在要在注重春茶生產(chǎn)的同時(shí)，還應(yīng)注重夏茶、秋茶的開發(fā)和生產(chǎn)，且各個(gè)季節(jié)的茶葉生產(chǎn)的均衡發(fā)展也是尤其要關(guān)注的問題；由只注重獨(dú)芽茶的生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在獨(dú)芽與一芽多葉綜合利用的生產(chǎn)模式；由只注重高端茶產(chǎn)品生產(chǎn)的的發(fā)展方向轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨?、中端、低端茶產(chǎn)品并重生產(chǎn)的發(fā)展方向。

4.4培育龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育龍頭企業(yè)。鞏固發(fā)展已經(jīng)具有一定影響力的品牌，如：貴定雪芽、羊艾毛峰、循潭翠芽等，這些品牌不僅代表了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，在國際市場中也是獨(dú)具特色的中國符號。在品牌戰(zhàn)略中，企業(yè)間要鼓勵(lì)跨行業(yè)、跨部門的技術(shù)支持，不同企業(yè)為實(shí)現(xiàn)資源、技術(shù)、設(shè)備、人才共享可通過聯(lián)合、兼并、參股等多種方式進(jìn)行合作，形成生產(chǎn)基地與市場一體化的龍頭企業(yè)。發(fā)展創(chuàng)建這些知名度高、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量有保證、經(jīng)濟(jì)效益高的茶葉龍頭企業(yè)，需要從不同層次上進(jìn)行扶持，改變茶企業(yè)小、弱、散的局面，提高企業(yè)的市場競爭力。

4.5提高茶產(chǎn)業(yè)組織化程度，強(qiáng)化茶葉社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)

為提高茶產(chǎn)業(yè)的組織化程度，支持各地區(qū)依法成立相應(yīng)的茶葉中介組織，使企業(yè)與茶農(nóng)在茶葉中介組織參與的前提下，引導(dǎo)三者作為經(jīng)濟(jì)利益共同體，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益、合力參與市場競爭，實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營格局。在此利益聯(lián)結(jié)機(jī)制下，首先要考慮茶農(nóng)的真實(shí)意愿，政府部門不得強(qiáng)制包辦。茶產(chǎn)業(yè)的高度組織化，不僅使茶業(yè)技術(shù)得到了推廣、服務(wù)體系得到完善還保證了茶葉品質(zhì)的安全和質(zhì)量保證，從多方面強(qiáng)化了茶葉社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。

結(jié)語

綜上所述，我國茶葉區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用，對區(qū)域性建設(shè)也起到了一定的支撐作用，促進(jìn)了茶葉在區(qū)域內(nèi)乃至全國范圍內(nèi)影響力，從而有效的帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能夠?qū)ξ覈渌貐^(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到一定的借鑒作用。

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作者簡介：郭文娟（1982-），女，內(nèi)蒙古呼和浩特市人，碩士研究生，講師，研究方向：經(jīng)濟(jì)學(xué)。