白銀區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

強(qiáng)生軍

（甘肅省白銀市白銀區(qū)科學(xué)技術(shù)局，甘肅　白銀　423300）

白銀區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

強(qiáng)生軍

（甘肅省白銀市白銀區(qū)科學(xué)技術(shù)局，甘肅白銀423300）

分析了白銀區(qū)基本情況及林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題，從推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、創(chuàng)建特色品牌、培育龍頭企業(yè)等方面提出了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和建議。

白銀區(qū)；林果產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策

白銀市白銀區(qū)位于甘肅中部、白銀市西部，黃河上游中段，地理坐標(biāo)介于北緯36°14′38″至36°47′29″、東經(jīng)103°54′24″至104°24′55″之間。轄區(qū)東西長(zhǎng)約47公里，南北寬約60公里，總面積1 372平方公里。地處隴西黃土高原西北邊緣，地形總趁勢(shì)西北高，東南低，平均海拔1 946.5米。白銀區(qū)氣候?qū)僦袦貛Т箨懶愿珊?、半荒漠氣候區(qū)，總的氣候特點(diǎn)是四季分明，光照充足，干旱多風(fēng)，降雨稀少。多年平均氣溫8.07℃，日極端最高氣溫37.3℃，最低氣溫-26℃。年均降水量198毫米，年均蒸發(fā)量1 997.1毫米。太陽(yáng)年均輻射量141千卡/平方厘米，年均無(wú)霜期183.8天。區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的果品含糖量高，著色好，口感佳，品質(zhì)優(yōu)，非常適宜發(fā)展林果、蔬菜產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)，對(duì)加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，具有十分重要的意義。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

白銀區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，主要栽培蘋(píng)果、梨、棗樹(shù)等果樹(shù)，其中梨樹(shù)生產(chǎn)歷史已超過(guò)百年，主要位于水川鎮(zhèn)、四龍鎮(zhèn)，品種以冬果梨、香水梨為主，還有少量長(zhǎng)把梨、酥木梨等地方老品種，其中不少梨樹(shù)樹(shù)齡都超過(guò)百年，目前全區(qū)面積約1 000畝，但都為零星栽植，部分老品種幾近消失。近兩年武川鄉(xiāng)新栽了1 000多畝皇冠梨。傳統(tǒng)的蘋(píng)果有沙果、綿蘋(píng)果、楸子等，以國(guó)光、青香蕉、紅元帥、倭錦為主的蘋(píng)果新品種大面積栽培，始于上世紀(jì)60年代，種植區(qū)域主要分布在水川鎮(zhèn)、四龍鎮(zhèn)、強(qiáng)灣鄉(xiāng)等，主要以四龍鎮(zhèn)為主。1985年開(kāi)始引進(jìn)栽培紅富士蘋(píng)果品種，80年代后期，全區(qū)僅蘋(píng)果就發(fā)展到萬(wàn)畝。目前為蘋(píng)果主栽品種，面積約5 000畝。棗樹(shù)栽培歷史也悠久，地方品種有小口棗，近幾年引進(jìn)栽植了駿棗、圓豐棗、灰棗、大王棗、梨棗等，主要集中在水川鎮(zhèn)、強(qiáng)灣鄉(xiāng)、武川鄉(xiāng)，面積約15 000畝。

1991年開(kāi)始，白銀區(qū)從山東壽光引進(jìn)日光溫室種植反季節(jié)蔬菜，畝收入基本上都在2～3萬(wàn)元以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于林果生產(chǎn)效益。所以作為林果主產(chǎn)區(qū)的水川鎮(zhèn)農(nóng)民對(duì)發(fā)展日光溫室積極性非常高，紛紛砍伐果樹(shù)，建造日光溫室，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，果樹(shù)種植面積逐漸減少，到2004年全區(qū)林果面積減少到11 400畝左右。直到2008年后，國(guó)內(nèi)果品價(jià)格上漲，效益提高，四龍鎮(zhèn)個(gè)別果農(nóng)年收入達(dá)10萬(wàn)元以上，而日光溫室蔬菜由于周邊地區(qū)種植面積不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)成本的增長(zhǎng)，效益下降，部分農(nóng)民又開(kāi)始發(fā)展以紅富士蘋(píng)果為主的特色經(jīng)濟(jì)林。另外，近年來(lái)，我區(qū)陸續(xù)引進(jìn)種植試驗(yàn)示范了桃、李、杏、紅提葡萄等果品反季節(jié)栽培技術(shù)。1999年建立四龍北坪優(yōu)質(zhì)林果示范園，日光溫室油桃、李子反季節(jié)示范基地面積達(dá)到500畝。在水川鎮(zhèn)等地發(fā)展了300多畝日光溫室紅提葡萄，但是由于種植前期效益低、市場(chǎng)行情影響等多種因素影響，大部分農(nóng)民都挖樹(shù)返菜，目前不足百畝。截至2015年，全區(qū)蘋(píng)果、梨樹(shù)種植面積達(dá)到13 200畝，主要集中在四龍鎮(zhèn)，水川鎮(zhèn)，其中蘋(píng)果面積大約在8 000畝左右，以紅富士為主，年產(chǎn)量約42 600噸左右。棗樹(shù)面積約15 000畝，主要集中在武川鄉(xiāng)、強(qiáng)灣鄉(xiāng)及水川鎮(zhèn)部分村，其中水川鎮(zhèn)關(guān)家溝小口棗品質(zhì)較好，曾獲得甘肅省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)金獎(jiǎng)，但面積僅有百畝左右，年產(chǎn)量約10萬(wàn)公斤。武川鄉(xiāng)、強(qiáng)灣鄉(xiāng)棗樹(shù)種植面積較大，但品種大部分是原來(lái)退耕還林栽植的圓豐棗，其生育期長(zhǎng)，成熟度不夠，棗子個(gè)頭較小，商品性差，不適宜高海拔地區(qū)栽植，近年來(lái)逐步進(jìn)行高接換頭改良品種。

二、存在的問(wèn)題

白銀區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得了一定的成效，但是與周邊發(fā)展較快的地區(qū)相比還存在較大差距。尤其是與同在白銀市的景泰縣、靖遠(yuǎn)縣等相比較，差距較大。以景泰縣為例，近年來(lái)大力發(fā)展皇冠梨、早酥梨、大棗、枸杞等特色林果產(chǎn)業(yè)，在以條農(nóng)集團(tuán)為代表的龍頭企業(yè)帶領(lǐng)下，取得了非常好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，值得我區(qū)學(xué)習(xí)借鑒。

白銀區(qū)在林果生產(chǎn)中主要存在以下問(wèn)題：一是產(chǎn)業(yè)化程度低，品種單一。主要種植品種以紅富士蘋(píng)果、旱沙地棗樹(shù)等為主，以農(nóng)民自主經(jīng)營(yíng)為主，沒(méi)有大型的龍頭企業(yè)牽頭帶動(dòng)，果品生產(chǎn)、管理、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)脫節(jié)，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。林果產(chǎn)品沒(méi)有創(chuàng)建自己的品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。二是專(zhuān)業(yè)化水平有待提高。一些果農(nóng)觀念陳舊，管理技術(shù)仍采用以前的老經(jīng)驗(yàn)、老模式，對(duì)果樹(shù)栽培等新型管理栽培技術(shù)認(rèn)識(shí)不到位，缺乏果樹(shù)整形修剪的基本知識(shí)，生產(chǎn)中管理粗放，對(duì)疏花疏果、果實(shí)套袋等提高果品品質(zhì)和增產(chǎn)的綜合性措施運(yùn)用較少。尤其是零星栽植和面積小的果園表現(xiàn)尤為突出，既延遲掛果期，又增加了殘次果和等外果。三是現(xiàn)有果園品種不適宜和樹(shù)體老化病害嚴(yán)重。武川鄉(xiāng)旱沙地棗園面積發(fā)展到近15 000畝，但是品種以圓豐棗為主，成熟期晚、個(gè)頭小、商品性差。四龍鎮(zhèn)部分紅富士果園樹(shù)體老化，腐爛病嚴(yán)重，農(nóng)民不得已砍伐后重新栽植。四是專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量薄弱。目前，白銀區(qū)林果生產(chǎn)技術(shù)方面以市區(qū)兩級(jí)農(nóng)技人員指導(dǎo)為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員很多從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)其他工作，沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有的作用，缺乏更高層面的技術(shù)支撐。五是由于城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，尤其是缺乏有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的青壯年勞動(dòng)力，部分果園長(zhǎng)期無(wú)人管理，處于放任生長(zhǎng)狀態(tài)。六是果品儲(chǔ)藏保鮮方面技術(shù)、設(shè)施落后，沒(méi)有大型的氣調(diào)、冷藏保鮮庫(kù)，主要以果窖等土法貯藏為主，容積小，貯藏性能差，貯藏期短等問(wèn)題。

三、發(fā)展對(duì)策

㈠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

依據(jù)我區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)特點(diǎn)，編制林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，樹(shù)立“上規(guī)模、產(chǎn)精品、增效益”的觀念和思路，把林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的一條重要途徑，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐。按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候條件，品種布局區(qū)域化，堅(jiān)持“因地制宜、適地適樹(shù)”的原則。水川鎮(zhèn)、四龍鎮(zhèn)沿黃灌區(qū)以紅富士蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為主；強(qiáng)灣鄉(xiāng)、武川鄉(xiāng)等干旱山區(qū)以旱沙地棗樹(shù)等為主；適度示范推廣核桃、反季節(jié)葡萄、反季節(jié)水蜜桃、反季節(jié)棗等生產(chǎn)，有計(jì)劃地建設(shè)一批有特色、有規(guī)模的林果生產(chǎn)示范基地，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的組裝配套和推廣應(yīng)用，推動(dòng)林果產(chǎn)業(yè)越上一個(gè)新臺(tái)階。

㈡加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)

加大對(duì)農(nóng)民尤其是年輕農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)力度，充分依靠市、區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)科技人員，積極協(xié)調(diào)省農(nóng)科院、甘農(nóng)大等農(nóng)業(yè)科研院所，邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)農(nóng)民進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)專(zhuān)家講座、田間示范、考察學(xué)習(xí)等多種手段，讓他們充分掌握最新的果樹(shù)生產(chǎn)理念和技術(shù)，進(jìn)行現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化管理栽培。

㈢創(chuàng)特色林果品牌

依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，大力推進(jìn)特色林果品牌創(chuàng)建，依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合手段，大力推廣合理的整形修剪、果實(shí)套袋、配方施肥、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)，不斷提高果品質(zhì)量，積極申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定，申報(bào)優(yōu)質(zhì)林果商標(biāo)，打造拳頭產(chǎn)品和品牌，提高林果產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。

㈣進(jìn)行果園改造

對(duì)不適合的品種進(jìn)行改造，例如對(duì)圓豐棗進(jìn)行高接換頭，示范推廣七月鮮、早脆王、駿棗、小口棗等經(jīng)濟(jì)性狀和效益較好的品種。對(duì)老果園進(jìn)行整體改造，采用高接換頭、間伐、蘋(píng)果腐爛病防治、增施有機(jī)肥等綜合技術(shù)，進(jìn)去果園管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

㈤培育龍頭企業(yè)

堅(jiān)持把培育壯大產(chǎn)業(yè)龍頭、提高產(chǎn)品附加值作為促進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和林果產(chǎn)業(yè)合作社、經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)的帶動(dòng)作用，著力提升林業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。以龍頭企業(yè)和合作社帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展精品果園，提高林果基地建設(shè)水平和效益。扶持種植大戶發(fā)展采摘園、觀光園，積極發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，精心打造集采摘、休閑、觀光、娛樂(lè)為一體的生態(tài)林果產(chǎn)業(yè)。

㈥引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地

加快扶持培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)民大戶等，推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)，使土地經(jīng)營(yíng)適度規(guī)模化，可以提高果園生產(chǎn)的集約化水平，有利于產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和現(xiàn)代化發(fā)展。

（編輯：魏翔）

F307.2

A

1673-9019（2016）10-0026-02

2016-04-18

強(qiáng)生軍（1973-），甘肅白銀人，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜生產(chǎn)研究。