無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測面臨的形勢和任務(wù)

無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測面臨的形勢和任務(wù)

申向梅 董自愛 烏海市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量要求逐漸提高，無公害農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)了人們的視野，相比于普通的農(nóng)產(chǎn)品，無公害農(nóng)產(chǎn)品合格率更高，也更利于人們的健康，因此在市場上迅速崛起。根據(jù)國家制定的無公害要求，各地開始興建無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，截止目前已認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地超過7萬多個，該數(shù)字表明了無公害農(nóng)產(chǎn)品的迅速發(fā)展。然而隨著發(fā)展的不斷推進(jìn)，對無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測也提出了新的要求。健全和規(guī)范的無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測工作為農(nóng)產(chǎn)品的檢測帶來新的開端，同時檢測人員的整體素質(zhì)的提高對農(nóng)產(chǎn)品檢測起到十分重要的作用。

我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的基本情況

推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的意義

無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測對于保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量起到十分關(guān)鍵的作用，推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測可提高無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，優(yōu)化生產(chǎn)渠道，使生產(chǎn)更加規(guī)范化。

無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的實(shí)際情況

我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測工作已開展一段時間，隨著時間的推進(jìn)，檢測工作也獲得階段性的提升和進(jìn)步。

1.比傳統(tǒng)檢測抽檢合格率更高

抽檢合格率是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)，合格率越高說明符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的數(shù)量越多。傳統(tǒng)的普通農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率低，且抽檢技術(shù)繁瑣。隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品市場的崛起，各地按照國家頒布的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，開始興建無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。相關(guān)統(tǒng)計顯示，目前國內(nèi)約有7萬多個無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，產(chǎn)地的面積約占全國耕種面積的1/2。生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地增多使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加，抽檢質(zhì)量也是一如既往地好，無公害農(nóng)產(chǎn)品年度抽檢合格率高達(dá)99%。

2.無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測系統(tǒng)更完善

傳統(tǒng)的普通產(chǎn)品檢測方式，流程定義寬泛、測定結(jié)果合格率低。無公害農(nóng)產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)廣泛種植，為更好提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測質(zhì)量，現(xiàn)有的無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測已形成系統(tǒng)的模式，各級分工明確，檢測檢驗(yàn)、認(rèn)證檢測和現(xiàn)場檢查等工作都有序地進(jìn)行，系統(tǒng)中的多個組織機(jī)構(gòu)連貫、密切聯(lián)系，從而提高檢測的力度。

3.無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的技術(shù)水平更高

農(nóng)產(chǎn)品檢測的技術(shù)水平直接影響檢測的效率，高水平的檢測方式和完善系統(tǒng)化的制度是確保無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果的必要手段。國家農(nóng)業(yè)部按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)制定了多項(xiàng)制度和法案約束公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的流程，以確保整個檢測認(rèn)證工作的順利開展。隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量逐漸增加，嚴(yán)格和完善的檢測制度促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測的形勢

人們對無公害農(nóng)產(chǎn)品需求量的增加推進(jìn)了其檢測標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程，也因此使無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測面臨著嚴(yán)峻的形勢，以無公害蔬菜為例分析。

未來檢測標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴(yán)格

由于無公害農(nóng)產(chǎn)品對人們生活的積極影響，國家十分重視對無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測，在無公害蔬菜的檢測上更是投入了大量的精力進(jìn)行定向研究。目前，為滿足人們對無公害農(nóng)產(chǎn)品的需求，各地大力興建無公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)基地以增加產(chǎn)量，未來在注重產(chǎn)量的同時還將對質(zhì)量進(jìn)行定向檢測，在市場需求的前提下，開拓和發(fā)展品牌，講求質(zhì)量為先的標(biāo)準(zhǔn)，將現(xiàn)有的檢測提升到一個更高的水平。

未來檢測范圍更廣

目前無公害蔬菜的檢測范圍較有限，只是針對蔬菜本身進(jìn)行檢測，未來還將開展種植土壤和產(chǎn)地周邊環(huán)境的檢測工作，以此進(jìn)行全方面的檢測。擴(kuò)大檢測范圍可使無公害蔬菜的檢測結(jié)果更為準(zhǔn)確，同時為確保質(zhì)量還應(yīng)按比例提高抽檢的頻率，通過高頻度的檢測淘汰掉不符合標(biāo)準(zhǔn)的無公害蔬菜，以此提高無公害蔬菜的整體水平。除檢測外，還應(yīng)加強(qiáng)對無公害蔬菜的監(jiān)管力度，包括農(nóng)藥的使用，施肥情況等，綜合眾多因素全面推進(jìn)無公害蔬菜的檢測。

無公害蔬菜檢測工作中的不足之處

雖然國家大力推廣無公害蔬菜的檢測工作，也取得了階段性的成果，但并不能說中國無公害蔬菜的檢測工作已經(jīng)完善，目前我國的工作還存在著不足。首先，部分地區(qū)認(rèn)識不足，對無公害蔬菜檢測工作不重視，導(dǎo)致開展工作時出現(xiàn)問題；其次，過于重視檢測的結(jié)果，對結(jié)果把控嚴(yán)格，但對檢測的過程重視程度不夠；再次，開展無公害蔬菜檢測工作頻率低，無法正視檢測工作對于無公害蔬菜的影響；然后，無公害蔬菜檢測工作流程不規(guī)范，不按照要求進(jìn)行，導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確；最后，部分地區(qū)的檢測工作人員素質(zhì)偏低，不了解專業(yè)知識，擅離職守，無法保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

結(jié)語

無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測工作與生產(chǎn)的質(zhì)量息息相關(guān)，我國對無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求已發(fā)生從單一要求產(chǎn)量到注重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變，同時向發(fā)展品牌的方向發(fā)展。目前，無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測要在定點(diǎn)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，因此對檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范化管理非常重要，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測，對檢測團(tuán)隊進(jìn)行技術(shù)和素質(zhì)的建設(shè)，以此提高對無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢測水平。對于目前無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的不足之處，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況提出改善措施。