淺談大西洋馬鈴薯高產(chǎn)的障礙因素及解決對策

宋蘭萍（甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，甘肅　景泰　730400）

淺談大西洋馬鈴薯高產(chǎn)的障礙因素及解決對策

宋蘭萍
（甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，甘肅景泰730400）

介紹了景泰縣一條山鎮(zhèn)示范推廣大西洋馬鈴薯高產(chǎn)活動的基本情況，分析了在實際生產(chǎn)中制約大西洋馬鈴薯高產(chǎn)的障礙因素，并提出了相應(yīng)的解決對策。

大西洋馬鈴薯；高產(chǎn)；障礙因素；解決對策

景泰縣地處騰格里沙漠南緣，是一個以景電一、二期灌區(qū)為主體的灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，耕地以沙壤土為主，灌溉條件較好，適宜馬鈴薯的種植。馬鈴薯是該縣繼小麥、玉米之后的第三大農(nóng)作物，生產(chǎn)的馬鈴薯個大、體均、芽眼淺、淀粉含量高，在省內(nèi)外市場頗有盛譽(yù)，已成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但在一條山鎮(zhèn)的示范推廣中，由于農(nóng)戶對栽培管理技術(shù)應(yīng)用的不規(guī)范，嚴(yán)重影響了馬鈴薯的產(chǎn)量，制約了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。為確保穩(wěn)定增產(chǎn)，改善品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，我們進(jìn)行了對大西洋馬鈴薯高產(chǎn)的障礙因素調(diào)查和解決措施的研究。

一、基本情況

一條山鎮(zhèn)位于景泰縣中部，轄兩個行政村、七個社區(qū)居委會、三十四個省市駐景廠礦農(nóng)場，擁有耕地0.39萬公頃，土壤肥沃，水、土、光、熱資源豐富，水利設(shè)施完善配套，景電一、二期提灌工程，為全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了充分的水資源。得天獨厚的自然條件和豐富的農(nóng)業(yè)資源有利于馬鈴薯的高產(chǎn)。

2013年在一條山鎮(zhèn)，以建工局農(nóng)場為中心，輻射白銀公司農(nóng)場、蘭化農(nóng)場、蘭煉農(nóng)場、石門村等，推廣大西洋馬鈴薯54公頃，涉及農(nóng)戶57戶。農(nóng)村想對于農(nóng)場，種植戶的文化素質(zhì)較低，思想落后，接受新鮮事物較慢，在思想觀念以及種植習(xí)慣上存在著差別，致使在馬鈴薯種植新技術(shù)的學(xué)習(xí)和落實上參差不齊，在馬鈴薯種植技術(shù)及栽培管理方面存在著嚴(yán)重問題，影響了馬鈴薯的產(chǎn)量。而農(nóng)場的管理體制，使得在品種的選擇、播種、施肥、病蟲害防治、收獲等方面，采取了統(tǒng)一措施，新技術(shù)輻射面廣、傳播快。經(jīng)過示范推廣活動，在建工局農(nóng)場出現(xiàn)了2 580公斤/畝以上的高產(chǎn)典型。

二、制約大西洋馬鈴薯高產(chǎn)的主要障礙因素

（一）農(nóng)民的文化素質(zhì)偏低

由于受自然條件和社會發(fā)展水平等諸多因素影響，一條山鎮(zhèn)農(nóng)民的整體文化素質(zhì)不高，初中以下文化程度的農(nóng)民偏多?？萍妓讲桓撸瑐鹘y(tǒng)種植觀念影響較深，新技術(shù)、新品種的推廣運用難度較大。

（二）種薯的精選意識淡薄

部分農(nóng)戶對種薯精選、切具消毒和藥劑浸種意識不強(qiáng)，切種時未嚴(yán)格剔除病薯，又通過切刀將病毒傳染到薯塊，致使種薯帶病嚴(yán)重。播種后，田間出現(xiàn)爛種、缺苗斷壟現(xiàn)象，人為造成了病害的傳播，加大了防治難度。

（三）起壟及播種不規(guī)范

采用不同的機(jī)械起壟，易造成壟面寬窄、高低、壟間距大小不一，起壟后中空不實，浪費土地、光、熱資源，影響產(chǎn)量。播種過深或過淺都會影響田間出苗率，播種過淺，易造成結(jié)薯外露、青頭；地下匍匐莖外露不能結(jié)薯；根系扎得淺，吸肥、吸水能力降低，植株不壯影響產(chǎn)量。

（四）施肥不合理，缺乏錳、鋅微量元素

大西洋馬鈴薯是喜鉀作物，并對錳鋅較敏感。多數(shù)農(nóng)戶有機(jī)肥投入嚴(yán)重不足，還處在傳統(tǒng)的生產(chǎn)中，偏施氮磷肥，很少施用鉀肥，加之多年來的生產(chǎn)習(xí)慣，只重視農(nóng)肥和大化肥，輕視微肥，根本不施用錳鋅肥，嚴(yán)重影響了大西洋馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（五）輪作倒茬做得不好

大西洋馬鈴薯是忌重茬的作物。由于大西洋馬鈴薯單位面積的產(chǎn)值最高，一些農(nóng)戶不認(rèn)真執(zhí)行輪作倒茬的耕作制度，連作較多或輪作年限短，不但產(chǎn)量越來越低，更重要的是病蟲草害發(fā)生嚴(yán)重。

（六）灌水不及時和澆水淹壟

由于灌水時間在景電灌區(qū)基本屬不可控栽培因素，致使大西洋馬鈴薯在現(xiàn)蕾期和膨大期灌水量不足或灌水間隔長，造成畸形和減產(chǎn)。澆水淹壟的原因有澆水習(xí)慣、地塊不平整等方面，同時缺水受旱也是主要誘因。淹壟造成土壤板結(jié)，導(dǎo)致土壤缺氧，是大西洋馬鈴薯減產(chǎn)的直接原因。淹壟時間越早其危害也越大。

（七）對晚疫病重治輕防

一條山鎮(zhèn)大西洋馬鈴薯晚疫病一般始發(fā)于塊莖形成期，為害于塊莖膨大期，對部分地塊造成嚴(yán)重減產(chǎn)。病害發(fā)生時才著手防治，未從源頭上進(jìn)行預(yù)防。

三、解決措施

（一）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

技術(shù)員通過深入農(nóng)戶、田間地頭搞講座、辦培訓(xùn)等方式對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并在播種及田間管理期間，現(xiàn)場講解浸種、施肥、病蟲草害綜合防治等技術(shù)，不僅要講給農(nóng)民聽、教給農(nóng)民學(xué)，還要做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干，讓他們真正掌握實際操作技能，提高科學(xué)種植水平。

（二）精選種薯

選擇品種特性、薯塊完整、無病蟲害、無傷病的脫毒一級種薯，晾曬1～2天。切薯塊時準(zhǔn)備兩把刀，將切刀浸泡在0.1%高錳酸鉀溶液中消毒，此溶液可輪換使用。切出帶病種薯應(yīng)換刀，切刀浸泡時間必須在5分鐘以上。切塊后保存在通風(fēng)良好處，防止腐爛，也可用新鮮草木灰拌種，使切口均勻沾上草木灰。但有時切塊檢查也不能完全清除病薯，還需藥劑浸種，可殺死種薯內(nèi)部分病菌，推遲晚疫病的發(fā)生。

（三）深耕深播高培土

采用馬鈴薯播種機(jī)一次性完成施肥、起壟、播種、覆膜工作，壟面平整、寬窄一致，覆膜要求“緊、展、嚴(yán)、實”。大西洋馬鈴薯是靠匍匐莖結(jié)薯，若中耕培土既晚又淺，可使大西洋馬鈴薯塊莖在地下生長發(fā)育的環(huán)境得不到滿足，造成減產(chǎn)。所以種植大西洋馬鈴薯，地要耕深，播種要深播，播種深度10厘米左右較為合理，再加上兩次中耕培土，總深達(dá)15～20厘米，這樣可增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯結(jié)大薯。

（四）增鉀降磷穩(wěn)氮補(bǔ)微

一條山鎮(zhèn)的土壤普遍缺錳鋅，而有機(jī)肥源十分有限，絕大多數(shù)有機(jī)肥來源于本地封閉性的生態(tài)系統(tǒng)，難以通過農(nóng)家肥解決缺錳鋅的問題，生產(chǎn)中鉀肥的供需矛盾也很突出，而增鉀降磷穩(wěn)氮補(bǔ)微是實現(xiàn)大西洋馬鈴薯產(chǎn)量增長的關(guān)鍵。補(bǔ)施錳鋅微肥，大西洋馬鈴薯出苗整齊，生長旺盛，葉片變厚，葉色變深，薯塊增大，商品率提高，具有明顯的增產(chǎn)效果。

（五）堅持輪作倒茬

認(rèn)真執(zhí)行輪作倒茬的耕作制度，俗話說“換茬如上糞”，這是很有道理的。輪作的前茬為非茄科作物，以麥類、豆類茬最好，隔3年輪作1次，既有利于把病害發(fā)病率壓到最低限度，又有利于消滅雜草。若因土地等原因確實不能倒茬，就要注意一下兩點：一是根據(jù)馬鈴薯需肥特點施肥；二是注意各種傳染病的發(fā)生。預(yù)防病害的措施：一是選用脫毒種薯；二是搞好田間病情監(jiān)測。最好在發(fā)病前用藥防治。

（六）保水抗旱和降溫抗旱

因為灌水時間在景電灌區(qū)基本屬不可控栽培因素，所以采用水后壟溝深松土、黑地膜覆蓋、及時分次培土等保水降溫抗旱措施，來解決干旱問題。淹壟是以增加投入成本為代價的減產(chǎn)因素，除勤澆勤灌外，可采用“通高堵低”這一簡便易行的灌水技術(shù)。

（七）預(yù)防為主、防治結(jié)合

鑒于馬鈴薯晚疫病發(fā)生與發(fā)展的特殊性，堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的植保原則。在催芽后進(jìn)行藥劑復(fù)方浸種，即在100公斤水中加入58%甲霜靈錳鋅300克、72%農(nóng)用鏈霉素100克，充分?jǐn)嚾芎螅瑢⒁亚袎K的馬鈴薯裝入網(wǎng)袋浸種1～5分鐘，可推遲晚疫病25天以上，可顯著降低發(fā)病率和嚴(yán)重度，這是時序最早且簡便高效的防病措施。

（編輯：魏翔）

S532.04

A

1673-9019（2016）12-0019-02

2016-02-26

宋蘭萍（1969-），女，甘肅景泰人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。