固守與傳承：榮昌陶制作技藝的傳承與發(fā)展路徑
——基于榮昌陶的田野調(diào)查

徐晨晨

（四川美術(shù)學(xué)院 美術(shù)學(xué)系，重慶 沙坪壩 401331）

固守與傳承：榮昌陶制作技藝的傳承與發(fā)展路徑
——基于榮昌陶的田野調(diào)查

徐晨晨

（四川美術(shù)學(xué)院 美術(shù)學(xué)系，重慶 沙坪壩 401331）

通過(guò)對(duì)榮昌陶的田野調(diào)查,發(fā)現(xiàn)榮昌陶在傳承與發(fā)展中面臨人才培養(yǎng)、市場(chǎng)開(kāi)拓及文化創(chuàng)新三個(gè)方面的主要問(wèn)題。文章指出，榮昌陶制作技藝必須發(fā)展學(xué)校教育傳承，將制陶技藝推陳出新，更好地實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。

榮昌陶；傳承；發(fā)展

榮昌陶與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州陶、云南建水陶齊名，具有很高的聲譽(yù)。2011年,“榮昌陶制作技藝”入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，同時(shí)榮獲“巴渝十二品”稱號(hào)?！皹s昌陶制作技藝”作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其傳承和發(fā)展受到多方關(guān)注。

一、榮昌陶制作技藝的起源與歷史沿革

榮昌陶主要是指產(chǎn)于現(xiàn)在的重慶市榮昌區(qū)安富鎮(zhèn)的陶器，因其原產(chǎn)地為安富街道,故又名安陶。據(jù)歷史記載，榮昌陶有史可查證的陶器最早出現(xiàn)在漢代,距今已有2 000多年的歷史。明清時(shí)期，安富制陶業(yè)持續(xù)發(fā)展，尤其是清代后期至民國(guó)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，工藝水平不斷提高，開(kāi)始揚(yáng)名于世。榮昌陶早期以生活日用陶為主，尤其以具有西南地區(qū)特色的泡菜壇為代表。泡菜壇遍及川渝地區(qū)，為上至酒店下至平民家庭的必需品。這為泡菜壇的發(fā)明、生產(chǎn)提供了深厚的土壤。

我們可以把榮昌陶藝的發(fā)展歷史分為四個(gè)時(shí)期：第一個(gè)時(shí)期，唐宋時(shí)期，工藝特色是穩(wěn)重、典雅、質(zhì)樸、大氣，與福建龍泉窯和河南定窯有著同樣的特征；第二個(gè)時(shí)期，明清時(shí)期，陶器制作達(dá)到了一個(gè)巔峰，榮昌陶逐漸由粗陶制作向細(xì)陶制作發(fā)展，細(xì)陶制作在材質(zhì)優(yōu)良的基礎(chǔ)上又開(kāi)始朝向精致的文人藝術(shù)品方向發(fā)展，從而形成了如今榮昌陶大眾生活實(shí)用器具與精英文化藝術(shù)品相結(jié)合的產(chǎn)出模式；第三個(gè)時(shí)期，解放初期，榮昌陶質(zhì)優(yōu)型美，以手拉坯、素?zé)⒈√橹?，也有刻花、點(diǎn)花等工藝；現(xiàn)在，榮昌陶制作精良，品種繁多。注漿技術(shù)的引入是我國(guó)榮昌陶從傳統(tǒng)工藝走向現(xiàn)代化制作工藝的里程碑。

二、榮昌陶在傳承與發(fā)展中遇到的問(wèn)題

（一）人才培養(yǎng)問(wèn)題

人才培養(yǎng)問(wèn)題是榮昌陶傳承與發(fā)展中的首要問(wèn)題，也是必須要解決的問(wèn)題。其傳統(tǒng)的傳承方式是“師徒制”傳承和“作坊制”傳承?！坝捎诮┠陙?lái)，大批老藝人先后離世，再加上采用較為封閉的師徒口耳相授的方式以及市場(chǎng)改制等多種原因，榮昌陶技藝有幾近失傳的危機(jī)?！保?］傳統(tǒng)的傳承人由于文化程度和知識(shí)水平有限，往往只是注重技藝的傳承。文化多元的現(xiàn)代社會(huì)要求傳承人在傳承技藝的同時(shí)把文化創(chuàng)新融入榮昌陶的發(fā)展過(guò)程中。這一點(diǎn)，傳統(tǒng)的傳承人很難做到。榮昌陶技藝的傳承和發(fā)展需要高水平、高技能的人才培養(yǎng)模式。僅僅依靠大師工作室的開(kāi)辦和學(xué)校的傳承方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。當(dāng)時(shí)把陶藝引入學(xué)生課程的安福中學(xué)的邱校長(zhǎng)這樣描述道：

“作為一個(gè)安陶人對(duì)榮昌陶有著很深的感情，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得安陶在走下坡路，政府當(dāng)時(shí)是不重視的。我想讓學(xué)生無(wú)論以后在何時(shí)何地都能把安陶宣傳出去，所以我就把陶藝引入到學(xué)生的教學(xué)課程里面。1998年開(kāi)始在學(xué)校開(kāi)設(shè)陶藝課程，經(jīng)過(guò)多年摸索發(fā)現(xiàn)初一學(xué)生比較適合學(xué)陶藝?，F(xiàn)在，榮昌陶藝已經(jīng)編了自己的教材而且在去年有了新的教材。教委決定全縣推廣這本新的教材，其中豬和鵝是學(xué)生最喜歡的表現(xiàn)元素。我們的教學(xué)理念是做到‘人人會(huì)有個(gè)對(duì)’。 ”

（二）市場(chǎng)開(kāi)拓問(wèn)題

“金竹山，瓦子灘，十里河床陶片片，窯火燒亮半邊天，窯公吆喝悍聲遠(yuǎn)。”流傳幾百年的民謠描述了往日榮昌陶的繁榮?，F(xiàn)在，榮昌陶的發(fā)展存在陶器種類單一、產(chǎn)品附加值低、創(chuàng)新意識(shí)薄弱等不利于市場(chǎng)開(kāi)拓的問(wèn)題。榮昌陶器的銷售手段也是單一的店面式銷售，沒(méi)有形成自己的銷售市場(chǎng)。

隨著瓶裝酒產(chǎn)業(yè)的興起，榮昌的陶瓷廠紛紛拋棄傳統(tǒng)產(chǎn)品的工藝，轉(zhuǎn)而為瀘州、宜賓、仁懷等主要產(chǎn)酒區(qū)生產(chǎn)酒瓶。安富街道雖然發(fā)展起了10多家陶瓷企業(yè)，產(chǎn)量和產(chǎn)值也是20年前的100多倍，但幾乎所有的產(chǎn)品都是用模具生產(chǎn)的酒瓶，極少有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。近幾年，酒的需求量特別是高檔名酒的需求量明顯減少，安陶的酒瓶產(chǎn)業(yè)在走下坡路。世國(guó)華陶瓷工藝有限公司是專業(yè)生產(chǎn)“酒類包裝容器”“陶瓷工藝品”的大型陶瓷廠家。在世國(guó)華陶瓷工藝有限公司的廠區(qū)里，負(fù)責(zé)人員告訴我們：

“我們現(xiàn)在的產(chǎn)量只有原來(lái)的一半，而且都是中低檔次的酒瓶，以前生產(chǎn)的全部都是高檔酒瓶，平均一個(gè)酒瓶都要十幾二十塊左右。但是現(xiàn)在的一個(gè)酒瓶的價(jià)格大概只有幾塊錢?，F(xiàn)在公司處于虧損的狀態(tài)?！?/p>

（三）文化創(chuàng)新問(wèn)題

文化創(chuàng)新問(wèn)題是現(xiàn)在榮昌陶要解決的重要問(wèn)題。只有技藝的傳承沒(méi)有文化的創(chuàng)新，很難讓榮昌陶繼續(xù)保持活力。梁先才是位于榮昌安陶博物館展廳后的鴉嶼工作室的創(chuàng)建人，世代從事陶器生產(chǎn)，他是第十一代傳承人，也是榮昌陶生產(chǎn)技藝國(guó)家級(jí)的傳承人。梁先才新開(kāi)設(shè)了一個(gè)小廠，專門用傳統(tǒng)手工拉胚方式生產(chǎn)工藝陶瓷。梁先生的女兒說(shuō)：

“我們這個(gè)鴉嶼工作室?guī)缀醪毁嶅X，全靠大廠的經(jīng)濟(jì)在維持著。生產(chǎn)的工藝品雖能賣幾百元甚至上千元一個(gè)，但因效率低、工人工資高，一直處于虧損狀態(tài)。但我父親寧愿虧損，也不愿關(guān)掉工作室。因?yàn)樽鳛閲?guó)家級(jí)的傳承人應(yīng)該盡到自己的責(zé)任，另一方面是因?yàn)闃s昌陶傳統(tǒng)制作技藝的保留可以為我們的后續(xù)工作做準(zhǔn)備。我現(xiàn)在最著急的是想把陶器作為一種載體，傳遞榮昌陶的特色文化或者是能代表重慶的特色文化，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，把榮昌陶的品牌打出去做大做強(qiáng)，就像旁邊的碧波工作室一樣，陶器傳遞著她自己的思想和文化內(nèi)涵。但是由于知識(shí)文化水平和認(rèn)知能力有限，暫時(shí)想不到該用哪一種文化來(lái)表現(xiàn)?！?/p>

鐘鳴是原來(lái)安富陶瓷廠的老技術(shù)工人，2011年在安陶博物館展廳創(chuàng)辦了鐘鳴工作室。鐘鳴從小酷愛(ài)繪畫和泥塑，他有著深厚的文化底蘊(yùn)和專業(yè)素養(yǎng)。他創(chuàng)作的陶器工藝品比較獨(dú)特，能吸引很多顧客。在鐘鳴的陶藝工作室里擺著各種各樣的獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)杯和榮譽(yù)證書。2015年10月，鐘鳴工作室出爐了很多以陶器為載體傳遞文化內(nèi)涵的工藝產(chǎn)品，其中《土家人趕集》《青衣水袖》這兩組作品最具有代表性。這些產(chǎn)品本身表現(xiàn)的是一種原始、粗狂、隨意的自然美，同時(shí)還傳遞著重慶本土的文化內(nèi)涵。雖然工藝品的價(jià)格很高，但仍然有很多陶藝愛(ài)好者前去欣賞和訂購(gòu)，足見(jiàn)傳統(tǒng)技藝與文化創(chuàng)新的完美結(jié)合使鐘鳴工作室的陶藝品脫穎而出，受到顧客的青睞。

毛建崇在家鄉(xiāng)湖南醴陵從事了二十多年的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作，他是第一位受邀入駐大師園的工藝美術(shù)師。2011年4月，他精心創(chuàng)作的《詠梅》一燒制出來(lái)就受到廣泛好評(píng)，2013年獲得了中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)精品展“巧奪天工·金馬獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)。在訪談中毛師傅這樣描述道：

“安陶本身有很深的文化底蘊(yùn)，傳統(tǒng)的制作技藝精湛，釉色也很豐富，但在藝術(shù)創(chuàng)新方面還缺乏大膽的探索。我現(xiàn)在主要做的是把我們本地的陶瓷技藝加上榮昌的陶藝糅合在一起進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。紫砂壺、杯、茶具、酒具、陶瓷藝術(shù)品的創(chuàng)作和高溫釉下彩藝術(shù)陶瓷的創(chuàng)作是我主要的創(chuàng)作方向。雖然現(xiàn)在我的經(jīng)濟(jì)效益不怎么好，但是我相信以后肯定會(huì)好的。還好現(xiàn)在有政府的大力扶持和宣傳。 ”

不管是多么精致稀罕的傳統(tǒng)手工藝，如果沒(méi)有創(chuàng)新的力量與當(dāng)代元素，終將會(huì)逐漸黯淡乃至快速消失。近年來(lái)，榮昌陶在傳承與發(fā)展的過(guò)程中不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和專業(yè)人才，在雕刻、造型、粘接方面有了很大突破，但榮昌陶在制作技藝與本土文化相結(jié)合方面還是有欠缺。

三、榮昌陶制作技藝在當(dāng)代傳承與發(fā)展的路徑

（一）發(fā)展學(xué)校教育傳承

“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教育傳承，尤其是遺產(chǎn)保有地的教育傳承是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的一種極其重要的方式?！保?］榮昌陶的制作技藝作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其傳承和發(fā)展離不開(kāi)學(xué)校教育。現(xiàn)榮昌陶的傳承人大部分是原安陶廠的老退休工人，他們大多年事已高。已經(jīng)70歲高齡的榮昌陶制作人張俊德說(shuō)：“現(xiàn)在的榮昌陶急需年輕人來(lái)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)榮昌陶藝的年齡最好是在10歲左右?！睂s昌陶傳統(tǒng)手工制作技藝引進(jìn)學(xué)校課程中，培養(yǎng)榮昌陶藝的傳承人應(yīng)該從娃娃開(kāi)始。讓少年兒童從小接受陶藝熏陶，了解和掌握簡(jiǎn)單的制作程序和技能?，F(xiàn)在，榮昌安富鎮(zhèn)上的安富中學(xué)和安富小學(xué)都分別開(kāi)設(shè)了陶藝課程。安富中學(xué)在初一和高一兩個(gè)年級(jí)開(kāi)設(shè)了陶藝課程。在安富中學(xué)的陶藝工作室，除了擺放整齊的瓶瓶罐罐之類的陶藝品，豬和鵝是學(xué)生們最喜歡的表現(xiàn)元素。學(xué)校會(huì)定期請(qǐng)榮昌陶藝的傳承人到學(xué)校親自授課，同時(shí)也會(huì)定期帶學(xué)生到安陶博物館參觀。榮昌的其他學(xué)校也應(yīng)該開(kāi)設(shè)陶藝課程，讓學(xué)生從小接受陶藝的熏陶。

（二）將制陶技藝推陳出新

“一切現(xiàn)存的非物質(zhì)文化事項(xiàng)，都需要在與自然、現(xiàn)實(shí)、歷史的互動(dòng)中不斷地發(fā)生、變異和創(chuàng)新，這也注定它處在永不停息的運(yùn)變之中?！保?］筆者認(rèn)為，榮昌陶制作技藝的傳承并不是一味模仿前人，在傳承的過(guò)程中要與時(shí)俱進(jìn)地融入新東西，這樣才能保持其可持續(xù)發(fā)展。榮昌陶的發(fā)展經(jīng)歷了從明末清初的粗陶發(fā)展到清代咸豐時(shí)期的 “泥精”，再由光緒時(shí)期的刻花施釉到民國(guó)時(shí)期的釉下彩，特別是注漿技術(shù)的引入是榮昌陶從傳統(tǒng)工藝走上現(xiàn)代化制作工藝的里程碑。作為新時(shí)期的榮昌陶的陶藝工人，應(yīng)該把傳統(tǒng)的制作技藝?yán)^續(xù)傳承下去。在傳承制作技藝的同時(shí)也要有所創(chuàng)新，把現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)方法融入制作中。另一方面是制作上的創(chuàng)新，如雕刻技藝、燒制控制等，要運(yùn)用現(xiàn)有的制作技藝做出新的產(chǎn)品。在燒制技術(shù)上有所創(chuàng)新，把原來(lái)的柴窯變?yōu)槊焊G，現(xiàn)在也有改為電窯的。傳統(tǒng)的陶瓷要繼續(xù)發(fā)展，還需要在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、材料運(yùn)用、創(chuàng)作題材、雕刻技藝、表現(xiàn)手法、燒制控制等方面繼續(xù)推陳出新，把榮昌陶的制作技藝與時(shí)俱進(jìn)地傳承下去。

（三）拓寬產(chǎn)品的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)

要提升榮昌陶的競(jìng)爭(zhēng)力，首先必須增加榮昌陶的附加值。在保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)核心價(jià)值的基礎(chǔ)上，榮昌陶可以保留傳統(tǒng)的制作技藝，但在保留傳統(tǒng)的同時(shí)還應(yīng)該做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，提高其市場(chǎng)化水平和規(guī)?；芰?，促進(jìn)榮昌陶競(jìng)爭(zhēng)力的提高，拓寬其銷售途徑以避免出現(xiàn)等顧客上門的尷尬狀況。只有依賴好的銷售途徑，榮昌陶藝才能得到更好的傳承。

（四）繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，樹(shù)立品牌文化

榮昌陶能歷經(jīng)千年滄桑傳承下來(lái)并得到發(fā)展，原因在于其獨(dú)特的制作技藝及原材料。在榮昌陶的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該樹(shù)立榮昌陶的品牌意識(shí)，學(xué)習(xí)其他陶瓷制作技藝，還應(yīng)該吸取其他陶瓷藝術(shù)的優(yōu)點(diǎn)來(lái)發(fā)展榮昌陶，但不能一味模仿其他的陶瓷發(fā)展模式，弱化榮昌陶自己的特色。

[1] 陳壽菊.榮昌陶藝的傳承與發(fā)展研究[J].民族藝術(shù)研究，2009(6）:60-63.

[2] 王文章.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論[M].北京：教育科學(xué)出版社，2008：96.

[3] 賀學(xué)君.關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理論思考[J].江西社會(huì)科學(xué)，2005（2）:103-104.

責(zé)任編輯：穆 剛

Persistence and Inheritance:the Inheritance and Development Route for the Pottery Handicraft of Rongchang County——Based on the Field Investigation of Rongchang Pottery

XU Chenchen
(Fine Arts Department,Sichuan Fine Arts Institute,Shapingba Chongqing 401331,China)

Through the field investigation of Rongchang pottery,it shows that there are three problems in the inheritance and development of Rongchang pottery,including the talents training,marketing developing and culture innovation.The paper points out that the Rongchang pottery handicraft has to develop the school education tradition,and weed through the old to bring forth the new,in order to achieve the sustainable development of the pottery handicraft.

Rongchang pottery;inheritance;development

J527

A

1673-8004（2016）03-0014-04

2015-10-21

本文系重慶文理學(xué)院研究生科研項(xiàng)目“傳統(tǒng)技藝與文化創(chuàng)新——榮昌陶藝傳承與發(fā)展研究”（項(xiàng)目號(hào)：M2015ME05）的研究成果。

徐晨晨(1990— )，女，河南商丘人，碩士研究生，主要從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究。