甲殼類疾病及其防治技術（5）——!河蟹疾?。ㄒ唬?/h1>

2016-03-28 18:03:23汪建國

漁業(yè)致富指南訂閱 2016年18期 收藏

關鍵詞：全池弧菌河蟹

○汪建國

（中國科學院水生生物研究所　研究員 博導）

甲殼類疾病及其防治技術（5）——!河蟹疾?。ㄒ唬?/p>

○汪建國

（中國科學院水生生物研究所研究員 博導）

（一）病毒性疾病

顫抖病

河蟹的病毒性疾病是近年來隨著對“顫抖病”深入研究而發(fā)現(xiàn)的傳染性疾病。在此之前，國內(nèi)嚴雋箕（1995）報道，在對蝦養(yǎng)殖池的死蟹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)對蝦桿狀病毒，姜靜穎等（1996）在遼寧池養(yǎng)河蟹體內(nèi)觀察到一種球狀病毒粒子。美國曾在飼養(yǎng)的藍蟹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)瘡疹病毒和呼腸孤病毒。以下就河蟹“顫抖病”的病原、癥狀、流行及防治進行介紹。

河蟹的病毒性疾病，是近年來隨著對“顫抖病”深入研究而發(fā)現(xiàn)的傳染性疾病。在此之前，國內(nèi)嚴雋箕（1995）報道，在對蝦養(yǎng)殖池的死蟹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)對蝦桿狀病毒，姜靜穎等（1996）在遼寧池養(yǎng)河蟹體內(nèi)觀察到一種球狀病毒粒子。美國曾在飼養(yǎng)的藍蟹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)瘡疹病毒和呼腸孤病毒。

【病原體】楊先樂（1988）報道，從患“顫抖病”河蟹體內(nèi)分離出以弧菌為主的多種細菌及1種以上的病毒，提出河蟹“顫抖病”病原為病毒。陸宏達等（1999）在病蟹的心臟、腹神經(jīng)節(jié)、鰓、腸和肝胰腺組織中發(fā)現(xiàn)球狀病毒粒子，病毒無囊膜，直徑為28～31μm左右，研究確定是小RNA（核糖核酸）病毒。何介華等（1999）研究顫抖病蟹，電鏡下看到細胞質中有大量的病毒顆粒，在細胞質中觀察到比細胞核略小的病毒包埋結構。陳輝、薜仁宇（1999）等分離、純化、回感成功“顫抖病”致病因子，并認為病原體是一種球狀病毒顆粒。夏冬等（1999）也分離出病毒粒子，認為致使“顫抖病”死蟹主要原因可能是病毒感染的，細菌為繼發(fā)性感染。潘連德（1988）報道，從患顫抖病病蟹體內(nèi)分離到細菌（優(yōu)勢菌落）5個菌株，有4株為產(chǎn)氣單胞菌，1株為弧菌，但將5個菌株回接健康蟹養(yǎng)殖113～120天未見發(fā)病，最后基本排除細菌致病。

南京師范大學王文教授經(jīng)過多年的研究，結果證實河蟹顫抖病是有柔膜綱的螺旋體（Spiroplasmasp.）引起。

【流行與危害】河蟹顫抖病又叫抖抖病、環(huán)爪病、小核糖核酸病毒病等。發(fā)病初期，病蟹攝食減少或不攝食，蛻殼困難，活動能力減弱或呈昏迷狀態(tài)。1995年在上海市崇明島首次發(fā)現(xiàn)該病后，在長江中下游養(yǎng)蟹地區(qū)以及遼寧等地均有流行。

該病不僅流行范圍大，而且具有發(fā)病快速、損失較大等特點。它沒有急性、亞急性、慢性之分，一般從發(fā)現(xiàn)河蟹吃食異常至1～2只蟹死亡的8～10天達死亡高峰。通過對江蘇省4個縣市調查表明，1998年發(fā)病率比1997年增加211.3%，從5～10g的蟹種到200～250g左右的成蟹均有此病發(fā)生，且死亡率從1.2%到96%不等。1998年江蘇省通州市、寶應縣以及浙江省紹興市3個縣市此病造成損失在1000萬元以上。據(jù)分析，全國此病年損失至少30億元以上，以精養(yǎng)河蟹的池塘為甚，圍欄養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖中也有發(fā)生。5-10月皆發(fā)此病，7-9月為發(fā)病高峰，死亡嚴重。溫度在28～33℃下流行最快，10月后水溫降至20℃以下，該病漸為少見。在長江中下游地區(qū)，遼寧水系和甌江水系蟹種比長江水系蟹種易發(fā)生此病。

河蟹顫抖病在全國養(yǎng)殖河蟹的地區(qū)均有發(fā)生，自1997年以來日趨嚴重。3-11月均有發(fā)生，尤其是夏、秋兩季最為流行；從體重3g的蟹種至300g重的成蟹均可患??；發(fā)病率和死亡率都很高，有的地區(qū)發(fā)病率高達90%以上，死亡率在70%以上，發(fā)病嚴重的水體甚至絕產(chǎn)，是當前危害河蟹最嚴重的一種疾病。

【癥狀及病理變化】病蟹出現(xiàn)胸肢不斷顫抖、抽搐和痙攣等癥狀，附肢無力，往往每觸動一下，便抖動一次。有時步足收攏，圈縮成團，因而有的地方稱之為環(huán)腿病或抖抖病。鰓有時呈淡鐵銹色或微黑色，常靜伏岸邊或水草旁，不攝取食物。病理特征為細胞腫大，線粒體腫大，嵴斷裂、扭曲或壞死溶解，病變嚴重處，組織細胞壞死崩解成無結構的物質。美國飼養(yǎng)的藍蟹患呼腸孤病毒病的病蟹也有附肢顫抖等癥狀。

發(fā)病初期的病蟹體色正常，但攝食減少或不攝食，脫殼困難，活動能力減弱或呈昏迷狀態(tài)。隨著病程發(fā)展，指節(jié)變紅，而且不斷向上蔓延。螯足夏垂無力，步足連續(xù)顫抖、異脫落，口吐泡沫，不能爬行，翻身置于桌面上，不能翻轉，因此被稱為“顫抖病”。24小時內(nèi)快速死亡。

【診斷方法】隨著病程發(fā)展，指節(jié)變紅，而且不斷向上蔓延。螯足下垂無力，步足連續(xù)顫抖、易脫落，口吐泡沫，不能爬行，因此被稱為“顫抖病”。病蟹反應遲鈍，行動遲緩，蟹足攀爬力減弱，吃食減少以至不吃食；鰓排列不整齊、呈淺棕色、少數(shù)甚至呈現(xiàn)黑色；血淋巴液稀薄，凝固緩慢或不凝固；最典型的癥狀為步足顫抖，環(huán)爪、爪尖著地，腹部離開地面，甚至蟹體倒立。這是由于神經(jīng)受病毒侵襲，神經(jīng)元、神經(jīng)膠質細胞及神經(jīng)纖維發(fā)生變性、壞死以至解體的緣故。在疾病后期常繼發(fā)嗜水產(chǎn)氣單胞菌及擬態(tài)弧菌等感染，使病情更加惡化；肝胰腺變性、壞死呈現(xiàn)淡黃色，最后呈現(xiàn)灰白色；背甲內(nèi)有大量腹水，步足有肌肉束水腫，有時頭胸甲（背甲）的內(nèi)膜也壞死脫落。最后病蟹因神經(jīng)紊亂、心力衰竭而死。

【防治方法】目前，此病尚無特效的藥物治療。因此，從病毒學角度看，應重點放在預防方面。該病之所以在池塘等集約化或半集約化養(yǎng)蟹方式中發(fā)病，是因為人工投喂的飼料營養(yǎng)不能滿足河蟹的需要，加之連續(xù)養(yǎng)蟹若干年使水環(huán)境中的微量元素銳減，蟹的免疫力下降，在病毒的侵襲下而發(fā)病。為提高蟹種的免疫能力，有人在培養(yǎng)蟹種過程中，為了控制蟹種性腺早熟而降低投飼的營養(yǎng)標準，導致蟹種體質下降，免疫能力變差。因此，應選擇體質健壯的蟹種進行養(yǎng)殖。尤其要提高以非特異性免疫水平為目的的飼料添加劑，如中草藥、多糖、氨基酸等。從生態(tài)學角度看，要為河蟹營造好的生態(tài)環(huán)境，對長期養(yǎng)蟹的池塘要實行間歇式養(yǎng)殖，對池塘較深的淤泥應采取清除等措施。從防病學角度看，對蟹種和環(huán)境要進行消毒處理，可選用消毒藥，如三氯異氰脲酸粉等。如發(fā)病季節(jié)用0.4～0.5mg/L三氯異氰脲酸粉全池潑灑，以殺滅池中病原體，對控制該病有一定作用。

針對河蟹顫抖病的流行，一些魚藥生產(chǎn)商家反應敏捷，立即自行研制或與科研單位合作生產(chǎn)防治該病的藥物。“蟹抖靈”系上海漢寶生物工程有限公司生產(chǎn)，該產(chǎn)品即可作預防也可作治療用。預防時以1kg藥物添加于100kg飼料中，每5天投喂1次；治療時以1.5kg藥物添加于100kg飼料中，每天投喂1次，5~ 7天為一個療程。病情嚴重時，可增加一個療程。中國水產(chǎn)科學研究院北京鑫洋水產(chǎn)新技術開發(fā)公司生產(chǎn)的“蟹抖?！保卜Q蟹立康。該藥為富含動植物多糖等多種活性物質以及多種長效抗病毒藥物，對“顫抖病”有一定的防治效果。黃琪琰報道，山西省魚蝦水產(chǎn)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的克拌威或蟹安I號拌入飼料中，制成水中穩(wěn)定性較好的顆粒藥餌，連續(xù)投喂7天有一定效果。

通常提倡的“三步”療法的具體做法如下：

第一步，用濃度為0.15~0.3mg/L溴氯海因全池潑灑，殺滅蟹體外寄生蟲（固著纖毛蟲）。

第二步，外潑消毒藥與內(nèi)服藥相結合。外潑消毒藥可選用溴氯海因、二氯海因、三氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸鈉，用藥濃度為0.15~0.3mg/L全池潑灑。外潑消毒藥的次數(shù)隨病情輕重及消毒藥的藥效在池水中的持續(xù)時間而定，一般一個療程為2~4次。內(nèi)服藥為克拌威或蟹安I號拌入飼料中，制成水中穩(wěn)定性好的顆粒藥餌，連續(xù)投喂7天；50kg河蟹用藥100g，如病情嚴重，內(nèi)服的藥量可以加倍，或增加投喂藥餌的天數(shù)，在河蟹停止死亡后再投喂2天藥餌。

第三步，河蟹顫抖病治愈后，全池潑一次濃度為20~30mg/L生石灰水，將池水調成弱堿性，以適合河蟹生長。

治療時的注意事項：

第一，在治療河蟹顫抖病前，必須先殺滅河蟹體外寄生蟲。如不先行殺滅，則蟹殼及鰓上的傷口就成為病毒、病菌等的侵襲門戶，病情會更加嚴重；且一邊治療，一邊大量感染，就無法獲得良好的治療效果。

第二，外潑消毒藥與內(nèi)服藥必須互相結合，以便將水體中及蟹體內(nèi)外的病毒、病菌都殺滅。外潑消毒藥的質量一定要好，用藥量要算準，潑藥的次數(shù)要隨病情輕重及藥物在池水中的持續(xù)時間而定。不能認為外潑一次消毒藥就可以了，因為外潑一次消毒藥，當時可將水體中、淤泥最表層及蟹體外的病毒、病菌殺滅，但淤泥下面的病毒、病菌則未被殺滅；同時蟹的顫抖病尚未治愈，病蟹還不斷向水中排放病毒和病菌，在疾病流行季節(jié)，病毒、病菌的繁殖速度很快，所以，一般要隔天潑灑一次消毒藥；如病情嚴重，則治療開始時甚至連續(xù)潑藥2~3天后，再隔天潑一次，直至治愈為止。

第三，內(nèi)服藥餌一定要拌勻，制成水中穩(wěn)定性好的顆粒藥餌，且要撒得開、撒得勻，保證尚能吃食的病蟹都能吃到足夠的藥量。

根據(jù)病毒病治療難度大的問題，在推行健康養(yǎng)蟹、積極預防的同時，應根據(jù)國內(nèi)外治療魚類病毒病的成功經(jīng)驗，加快防病疫苗和治病疫苗的研究，即可采用投喂口服免疫、水體浸泡免疫等多種方式進行。專家預言，21世紀將以現(xiàn)代生物技術和基因產(chǎn)品為主導，以病原大分子結構與功能研究成果為主要依據(jù)，較好地解決蟹、魚等水生生物的病毒性疾病。

（二）細菌性疾病

細菌性疾病是河蟹的主要疾病，這是由于河蟹是開放式的循環(huán)系統(tǒng)。常見的細菌性疾病有黑鰓病、甲殼病、弧菌病及水腫病等。

1.黑鰓病

【病原體】黑鰓病由細菌感染引起。目前初步認定可能由多種細菌引起發(fā)病，有弧菌屬細菌、球菌屬細菌、假單孢屬和氣單孢屬細菌，具體確定尚需進一步研究。不過，在所感染的細菌屬中以絲狀細菌為多見，其菌絲用基部附著在河蟹的鰓瓣上。因此，鰓部感染發(fā)生病變是該病的主要特征。該病多發(fā)生在7-9月的高溫期，即成蟹養(yǎng)殖的后期。一般認為，水環(huán)境條件惡化是該病發(fā)生的主要誘因。也有人認為，池底淤泥是造成發(fā)病的主要原因。因為底泥表層細菌數(shù)多于水層，當蟹靜伏于底部時，其鰓就為菌團以及微細泥沙顆粒等充塞。

放養(yǎng)密度大，投餌過剩，水體交換量不夠，水質惡化，致使有害細菌大量繁殖，侵入并感染鰓部。此病多發(fā)生在9-10月，流行快，危害極大。

【流行與危害】該病多發(fā)生于成蟹養(yǎng)殖后期，由于病蟹行動遲緩，呼吸困難，口吐泡沫，群眾稱之為嘆氣病。

【癥狀及病理變化】鰓部感染發(fā)生病變是該病的主要特征，表現(xiàn)在鰓部顏色的變化方面。病輕時鰓絲部分呈暗灰色或黑色，重時則鰓絲全部變?yōu)楹谏野l(fā)生爛鰓現(xiàn)象。病蟹行動遲緩，白天爬出水面匍匐不動，呼吸困難，俗稱嘆氣病”。輕者有逃避能力，重者幾日或數(shù)小時內(nèi)死亡。該病多發(fā)生在成蟹養(yǎng)殖后期，尤以規(guī)格大的河蟹易發(fā)生。

【預防方法】

（1）定期加注新水，保持水質清新。

（2）及時清除殘餌，用生石灰對食場或料臺進行消毒。

（3）每10～15天，用濃度為15～20mg/L的生石灰水，作全池潑灑；或用濃度為1～2mg/L的漂白粉溶液，全池潑灑。

【治療方法】用濃度為15～20mg/L的生石灰水，連續(xù)潑灑全池2次。

2.腐殼病

【癥狀】河蟹腐殼病又稱甲殼潰瘍病、殼病或銹病。病蟹步足尖端破損，成黑色潰瘍并腐爛，然后步足各節(jié)及背甲、胸板出現(xiàn)白色斑點；斑點的中部凹下，呈微紅色，并逐漸變成黑色潰瘍；嚴重時中心部潰瘍較深，甲殼被侵襲成洞，可見肌肉或皮膜，導致河蟹死亡。

【病因】蟹種在被捕捉、運輸和放養(yǎng)時受傷感染細菌所致。該病危害嚴重，輕者影響蛻殼生長，重者死亡。

【預防措施】

（1）在捕捉、運輸和放養(yǎng)河蟹等過程中，操作要細心，使用的工具應嚴格消毒，勿使蟹體受傷。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水徹底清池，有發(fā)病預兆時，用生石灰對全池潑灑。

（3）夏季經(jīng)常加注新水，保持水質清新，并使池塘有5~10cm厚的軟泥。

（4）發(fā)病池用漂白粉全池潑灑，同時在飼料中添加磺胺類藥物，添加量為1~ 2g/kg飼料，連續(xù)3~5天為一療程。

3.爛肢病

【癥狀】病蟹腹部及附肢腐爛，肛門紅腫，行動遲緩，攝食減少甚至拒食，最終因無法蛻殼而死亡。

【病因】該病的起因是捕撈、運輸和放養(yǎng)過程中蟹體受傷或生長過程中因敵害致傷，引起病菌感染所致。

【預防措施】

（1）在捕撈、運輸、放養(yǎng)過程中勿使河蟹受傷，以免被細菌感染。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水溶液，全池潑灑。

【治療方法】

（1）用濃度為0.5~1mg/L的土霉素溶液，作全池潑灑。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水溶液，作全池潑灑，連施2次。

4.水腫病

【癥狀】病蟹肛門紅腫，腹部、腹臍及背殼下方腫大呈透明狀，病蟹匍匐池邊，拒食，最后死在池邊淺水處。

【病因】該病主要是因蟹腹部受傷后被細菌感染。

【預防措施】

（1）在河蟹養(yǎng)殖過程中，尤其是在蛻殼時，盡量減少對其驚擾，以免受傷。

（2）經(jīng)常添加新水，并多喂鮮活生物飼料和新鮮菜葉。

（3）每15天用濃度15~20mg/L的生石灰水潑灑一次。

【治療方法】

（1）用濃度為0.5~1mg/L的土霉素或呋喃西林溶液作全池潑灑。

（2）用土霉素拌餌投喂，用量每千克蟹體重為0.1~0.2g，7天為一個療程。

5.甲殼潰瘍病

目前對該病的稱呼尚未統(tǒng)一，也稱之為殼病、甲殼病、銹病、腐殼病。但多數(shù)是依徐興川1990年首先公開報道時參照國外資料和本病的癥狀表現(xiàn)而稱之為的甲殼潰瘍病。

該病除中華絨螯蟹外，在我國的鋸齒溪蟹中也有發(fā)生，與對蝦的褐斑病較為相似。國外報道美國的藍蟹、擬石蟹、寬足擬石蟹、黃道蟹上也有發(fā)生。

【病原體】從病灶上分離出多種細菌，如弧菌（Vibriosp.）、假單孢菌（Pseudomonassp.）、桿菌等，這些菌都具有分解幾丁質的能力。然而，河蟹甲殼的上表皮不含幾丁質，只有其下的外表皮才含幾丁質。因而認為細菌侵襲的原因可能是上皮受到機械損傷，或者其他細菌破壞，這時具有分解幾丁質能力的細菌趁機侵入，引起此病。此外，該病也與蟹的營養(yǎng)不良有關。

【癥狀】表現(xiàn)有多種：一是患病蟹甲殼初期有白色斑點，其后由此斑點中間內(nèi)凹并蝕成小洞，肉眼可見其殼內(nèi)組織，在步足、胸部腹甲上可見潰瘍斑點，患病蟹最終因蛻皮不遂而死亡；二是病蟹甲殼出現(xiàn)棕色、紅棕色點狀病灶，這些斑點逐步發(fā)展連成塊，中心部位潰瘍，邊緣呈黑色；三是步足破損，早期為紅色斑點或褐色斑點，晚期斑點連成不規(guī)則片狀并腐爛，嚴重時甲殼被侵蝕成洞，可見黑色皮膜或肌肉，最終死亡。

【防治方法】天然水域中治療該病較為困難，控制自然條件幾丁質分解能力的細菌，難度也相當大。

（1）必須加強管理，嚴格捕撈、運輸、養(yǎng)殖過程的操作，避免蟹體受傷，發(fā)現(xiàn)患病蟹后利用物理方法如改善水質很有必要。

（2）用濃度15～20mg/L的生石灰水清塘，有發(fā)病預兆是，用生石灰全池潑灑。

（3）放養(yǎng)前，將蟹種放入濃度為10～15mg/L的土霉素溶液中浸洗10分鐘。

（4）夏季經(jīng)常加注新水，保持水質清新。

6.弧菌病

【病原體】引起該病發(fā)生的原因，主要是飼養(yǎng)過程中河蟹受到機械損傷或敵害侵入使體表受損，弧菌繼發(fā)性感染。導致該病發(fā)生的弧菌有多種，已報道的有副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、鰻弧菌（V.ankuillarum）、創(chuàng)傷弧菌（V. vulnificus）、溶藻弧菌（V.alkinolyticus）、哈維氏弧菌（V.harveyi）等。

【流行與危害】在河蟹育苗的各個階段均有發(fā)生，尤以溞狀幼體的前期為重。由于具有很強的傳染性和高的死亡率，往往在2～3天時間導致90%以上的幼體死亡，甚至在24小時內(nèi)大批死亡，故其危害性很大。

【癥狀及病理變化】河蟹幼體和蟹種腹部和附肢腐爛，攝食少或不攝食，腸道內(nèi)無食物；無糞便排出，體色變淺，呈不透明的白色；發(fā)育變態(tài)停滯不前，活動能力減弱，行動遲緩，匍匐在池邊，有時呈昏迷狀態(tài)，之后腹部伸直，失去活動能力，最終聚集在池邊淺灘處死亡。瀕死或剛死的病蟹，體內(nèi)可發(fā)現(xiàn)大量的凝血塊，被感染的溞狀幼體，在高倍顯微鏡下可觀察到體內(nèi)外有大量的革蘭氏陰性桿菌，尤以復眼上居多。死苗和感染嚴重的幼體上，細菌成團塊狀，不斷上下翻動。此病危害較為嚴重，一旦發(fā)生，1～2天內(nèi)可造成幼體的大量死亡。如不及時施藥，則會“全軍”覆滅。在河蟹養(yǎng)殖的池中，池底可見有一層紅色的菌落。主要的弧菌病有爛肢病、水腫病等。多發(fā)生在高溫季節(jié)，死亡率可達50%以上。

患病幼體的主要癥狀為幼體體色混濁，行動遲緩，反應癡呆，尤其是趨向反應不明顯，腸內(nèi)無食物，大多沉于水底死亡。患病的蟹種或成蟹身體瘦弱，行動減慢，腹部和附肢腐爛，體色變淡呈昏迷狀態(tài)。該病在8-9月高溫期間死亡率較高，受感染的蟹在1～2天就發(fā)生死亡。發(fā)病嚴重的蟹池底，可見一層紅色的菌落。

【診斷方法】在顯微鏡下可見病蟹的體液或組織中有大量活動著的弧菌，并且弧菌集成團塊狀，不斷上下翻滾。從淋巴抽血檢查，可見血細胞和細菌聚結成不透明的白色團塊，以鰓組織居多。幼體的體表也有大量的革蘭氏陰性桿菌，以復眼表面為甚。

【預防方法】

（1）徹底清塘，并適當降低養(yǎng)殖密度。

（2）在捕撈、運輸苗種等操作過程中，要盡量小心操作，避免創(chuàng)傷，給弧菌感染提供機會。

（3）及時更換新水，保持池水清新，以防止因有機質增加而引起亞硝態(tài)氮和氨氮濃度升高。

（4）發(fā)病期間，應適當減少人工飼料的投喂。

（5）育苗池和育苗工具，要用高錳酸鉀或漂白粉徹底消毒。

【治療方法】

（1）若發(fā)生此病，可用土霉素全池潑灑，每天一次，連用3天。

（2）將土霉素（每千克蟹體重0.1～0.2g）拌飼投喂，連喂7天，根據(jù)病情，可喂1～2個療程。

7.水霉病

【病原體】水霉菌。

【癥狀】病蟹體表，尤其是傷口部位長有棉絮狀菌絲，行動遲緩，攝食減少，如傷口不能愈合，會導致傷口部位組織潰爛，被細菌感染，最后死亡。

【預防與治療方法】

（1）在放養(yǎng)、捕撈、運輸?shù)炔僮鬟^程中勿使其受傷，以免體表破損后被真菌感染。

（2）在大批河蟹蛻殼時，增加一些動物性飼料。

（3）用3%～5%的食鹽水浸洗病蟹5分鐘，并用5%的碘酒涂抹患處。

（未完待續(xù)）

（通聯(lián)：430072，中國科學院水生生物研究所武漢市武昌東湖南路7號）

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