影響池塘水質(zhì)主要因素　及其　調(diào)控措施

○謝小平

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影響池塘水質(zhì)主要因素及其調(diào)控措施

○謝小平

池塘水質(zhì)控制就是要達到保持一個穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境和生物環(huán)境，為養(yǎng)殖動物提供一個最佳的生存和生長條件。因此，環(huán)境生物種群的穩(wěn)定性既是池塘生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的重要指標(biāo)，也是池塘水質(zhì)控制的目的。養(yǎng)殖前期控制水的透明度在25～30cm，養(yǎng)殖后期通過換水等方法控制透明度為30～40cm。

1影響池塘水質(zhì)的內(nèi)源性因素及調(diào)控措施

內(nèi)源性因素指的是在養(yǎng)殖過程中池塘內(nèi)部產(chǎn)生的一些影響水質(zhì)的因素。這些因素包括底質(zhì)與水質(zhì)相互作用產(chǎn)生的，養(yǎng)殖對象和環(huán)境生物在代謝過程中產(chǎn)生的，以及管理方式所引起的，因此，內(nèi)源性因素是池塘水質(zhì)管理和調(diào)控的核心。

1.1池塘底質(zhì)

如果池塘象個茶壺，池塘底質(zhì)就象茶葉，茶葉的好壞，決定了茶水的品質(zhì)，同樣，如果池塘底質(zhì)不好，再好的水源，也培育不出一塘好水。底質(zhì)的營養(yǎng)豐富、營養(yǎng)成分平衡，水質(zhì)才會“肥”；底質(zhì)的營養(yǎng)緩沖能力強，泥水營養(yǎng)交換快，水質(zhì)才會“活”；底質(zhì)中原生動物豐富、生物鏈周轉(zhuǎn)速度快，水質(zhì)才會“嫩”；底質(zhì)污泥活性強，凈化能力高，水質(zhì)才會“爽”。

1.2生物代謝物

池塘生態(tài)系統(tǒng)是由池塘內(nèi)部生物鏈構(gòu)成的，這種生物鏈的相互關(guān)系本質(zhì)上是食物鏈的關(guān)系。每一種生物既是消費者，又是生產(chǎn)者；既是污染者，又是凈化者。生物代謝物對自身有毒。生物鏈中生物與生物之間就是生產(chǎn)與消費、污染與凈化的關(guān)系。當(dāng)系統(tǒng)處于平衡時，生產(chǎn)與消費、污染與凈化相抵消，系統(tǒng)處于穩(wěn)定狀態(tài)，當(dāng)生產(chǎn)與消費、凈化與污染不平衡時，系統(tǒng)就會紊亂，最終導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰。所以，池塘養(yǎng)殖的水質(zhì)管理與控制本質(zhì)上就是池塘內(nèi)部生物代謝物的處理。

1.3養(yǎng)殖對象的代謝物

養(yǎng)殖對象的代謝物對水質(zhì)影響最大的是含氮化合物，目前高密度養(yǎng)殖池塘含氮化代謝物普遍偏高，成為精養(yǎng)池塘一大殺手。當(dāng)然，二氧化碳也是養(yǎng)殖對象的代謝物之一，二氧化碳含量過高也會引起魚類中毒。

1.4浮游生物的代謝物

游植物在代謝過程中消耗二氧化碳，引起水體pH升高，在高pH和高分子氨的雙重作用下容易引起養(yǎng)殖動物應(yīng)激甚至中毒死亡。浮游植物瘋長、老化、死亡給池塘帶來嚴(yán)重的有機污染，老化的浮游植物還會分泌藻毒素，引起養(yǎng)殖對象中毒。另外，許多藻類老化時能分泌物帶有不良味道的物質(zhì)，這些物質(zhì)被養(yǎng)殖對象吸收，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品有不良味道，降低品質(zhì)，嚴(yán)重時甚至不能上市。

1.5微生物的代謝物

微生物的代謝物也具有雙重作用，一方面，微生物將有機物質(zhì)礦化，凈化水體的有機污染，為浮游植物提供營養(yǎng)素；另一方面，某些微生物的代謝物對其他生物具有致命性影響，如亞硝酸、硫化氫、生物胺等。

2影響池塘水質(zhì)的其他因素及調(diào)控措施

2.1飼料對池塘污染及其調(diào)控措施

飼料是池塘污染的主要來源，飼料中影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物消化吸收的主要因素包括飼料配方的營養(yǎng)素平衡狀況、飼料原料的質(zhì)量和飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量。在目前的飼料配方水平來說，種苗的品質(zhì)與飼料的轉(zhuǎn)化率關(guān)系密切，種苗品質(zhì)低下對飼料的消化吸收效果差也間接增加池塘水質(zhì)的污染；養(yǎng)殖密度過高、投餌管理不當(dāng)和食物殘餌也直接增加池塘水質(zhì)的污染。

2.2溫度對養(yǎng)殖魚的影響

魚類是變溫動物，水溫直接影響代謝、攝食和生長繁殖。不同魚類各有其適宜溫度范圍

可分為以下三類：溫水性魚類適宜生活的水溫為20～30℃；熱水性魚類適宜水溫為25～34℃；冷水性魚類生存的溫度范圍為0～20℃，最適溫度為12～18℃，一般在適溫范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，魚類的代謝相應(yīng)增加，攝食增加，生長加快。

2.3 pH對養(yǎng)殖魚的影響及其調(diào)控措施

養(yǎng)殖水體魚類生長的安全pH值范圍為6.5～8.5，魚類苗種培育階段的最適pH值為7.5～8；成魚養(yǎng)殖階段的最適pH值為7～8.5。引起水體pH變化的重要因素是浮游植物的光合作用和生物殘骸、排泄物等的分解。當(dāng)pH＞9時，魚體及魚鰓損傷嚴(yán)重，使魚呼吸困難窒息，魚體表面粘膜被溶解，魚失去控制水分滲透壓的能力而死；當(dāng)pH＜5時，會造成魚類的酸中毒，中毒后的魚表現(xiàn)為極度不安，狂游，呼吸急促，游泳乏力，鰓部充血，體表及鰓部粘液增多，最后窒息死亡。

pH調(diào)控措施：pH偏低主要用生石灰（10～15mg/L）、石膏、明礬、重碳酸鹽等，只有在特殊的環(huán)境條件下，才加入一些強酸堿性物質(zhì)來調(diào)節(jié)水體中的pH；pH值偏高，可排出部分老化池水，然后使用沸石粉（20～30kg/畝），進新水，也可使用二氯異氰脲酸鈉、絡(luò)合銅等殺死部分藻類，而后使用醋酸500mL/畝，3～5天后使用微生物制劑。

2.4溶氧對養(yǎng)殖魚的影響及其調(diào)控措施

水中溶解氧的主要來源是水中植物，特別是浮游植物的光合作用，其次是大氣中氧的溶入，養(yǎng)殖水體中溶氧的含量應(yīng)保持在4mg/L以上。池塘缺氧時，魚類煩躁不安，呼吸加快，大多集中在表層水中活動，缺氧嚴(yán)重時，魚類大量浮頭，游泳無力，甚至窒息而死。

增加水體中溶解氧最有效的辦法是機械增氧，在應(yīng)急的情況下，可使用增氧劑（過氧化鈣、過碳酸鈉、過氧化氫等），同時及時加注新水。

2.5氨氮對養(yǎng)殖魚的影響及其調(diào)控措施

我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定分子氨濃度應(yīng)小于0.2mg/L，分子氨濃度0.2mg/L以下時一般不會導(dǎo)致魚類發(fā)?。环肿影睗舛冗_到0.2～0.5mg/L，則對魚類有輕度毒性，容易發(fā)??；分子氨的濃度超過0.5mg/L，對魚類的毒性較大，極易導(dǎo)致魚類中毒、發(fā)病，甚至大批死亡。氨氮的主要是由水生動物糞便、殘餌、動植物尸體被細菌分解所產(chǎn)生。魚類受氨的影響發(fā)生急性中毒時表現(xiàn)為嚴(yán)重不安，使魚體表粘液增多，全身性體表充血。鰓部及鰭條基部出血明顯，魚常在水體表層游動，死亡前眼球突出，張大口掙扎。非離子氨對魚類的毒性作用主要是損害魚體的肝、腎組織，與魚體表接觸后，可吸收其水份造成組織壞死，使深層組織受損，使魚的次級鰓絲上皮腫脹，粘膜增生由于對鰓的危害，使魚從水中獲氧能力降低，魚類窒息死亡。

養(yǎng)殖水體中氨的調(diào)節(jié)措施：①定期排出部分老水，更換新水；②微生物制劑改善：如光合細菌、EM菌；③潑灑沸石粉，吸附池底有害氣體及有毒物質(zhì)，用量15～20kg/畝；④合理投料、施肥，每年清塘；⑤合理使用增氧機，發(fā)揮增氧機攪水、曝氣功能，使水上下對流。

2.6亞硝酸鹽對養(yǎng)殖魚的影響及其調(diào)控措施

亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，不穩(wěn)定，當(dāng)氧氣充足時，可以在微生物作用下轉(zhuǎn)化為對魚毒性較低的硝酸鹽，但也可以在缺氧時轉(zhuǎn)化為毒性較強的氨態(tài)氮。一般情況下，亞硝酸鹽含量（以氮計）低于0.1mg/L時，不會造成損害；達到0.1～0.5mg/L時，魚類攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安；含量高于0.5mg/L時，魚類游泳無力，魚體柔軟，臀部底面呈黃色，某些器官功能衰竭，嚴(yán)重時導(dǎo)致死亡。

調(diào)控措施：亞硝酸鹽在0.05～0.1mg/L符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，可采取預(yù)防，定期施用微生物制劑改善水質(zhì)；亞硝酸鹽在0.1～0.5mg/L，慢性中毒，表現(xiàn)為攝食量下降，呼吸困難，游動緩慢，可使用沸石粉、聚合氯化鋁或活性炭改善水質(zhì)；亞硝酸鹽氮＞0.5mg/L，嚴(yán)重中毒，病魚游泳無力，導(dǎo)致魚蝦缺氧，甚至死亡，需加注新水同時增氧，全塘潑灑增氧劑。

2.7硫化氫養(yǎng)殖魚的影響及其調(diào)控措施

水體中的硫化氫主要是由于魚塘底層缺氧，底泥有機物經(jīng)生物作用和化學(xué)作用產(chǎn)生，對魚類有很強的毒性，魚塘中硫化氫的濃度應(yīng)控制在0.1mg/L以下。

調(diào)控措施：硫化氫濃度在0.1～0.2mg/L時，對魚有輕微影響，可通過增氧、改善底質(zhì)等措施調(diào)控；池塘硫化氫濃度＞0.2mg/L，水質(zhì)惡化、發(fā)黑、發(fā)臭，可引起硫化氫中毒，導(dǎo)致魚類死亡。調(diào)控措施：①向水體中施氧化鐵劑，雙氧水等氧化劑；②換水，同時開動增氧機；③徹底清塘，清除池塘底部雜物及多余的淤泥。

3常見的水質(zhì)調(diào)節(jié)劑

3.1水質(zhì)調(diào)節(jié)營養(yǎng)劑

營養(yǎng)劑就是為池塘環(huán)境生物提供營養(yǎng)成分的，根據(jù)其營養(yǎng)內(nèi)容和調(diào)理對象可分為常量營養(yǎng)型、微量營養(yǎng)型、未明營養(yǎng)型；常量營養(yǎng)型主要調(diào)理對象是浮游植物，主要提供氮、磷、鉀等常量營養(yǎng)素，主要用于池塘養(yǎng)殖前期的肥水；微量營養(yǎng)型主要調(diào)理對象也是浮游植物，主要提供微量營養(yǎng)素，一般為常規(guī)微量元素，可用于池塘養(yǎng)殖全期的水質(zhì)調(diào)節(jié)。

3.2水質(zhì)調(diào)節(jié)吸附劑

吸附劑是一些具有吸附氨等有害物質(zhì)的顆粒性粉劑，如麥飯石粉、沸石粉等多孔性物質(zhì)，主要作用是在池塘水體的沉降過程中，將可溶性有機化合物或無機物吸附沉降從而緩解這些有毒物質(zhì)對養(yǎng)殖動物的傷害。吸附劑是屬于物理作用，并沒有真正清理池塘生態(tài)系統(tǒng)中的有害物質(zhì)，大量使用有可能將有害物質(zhì)富集在池塘底部，引起底質(zhì)惡化。

3.3水質(zhì)調(diào)節(jié)凈水劑

凈水劑有兩大類，一類是酶，如芽孢桿菌培養(yǎng)物，作用是強化水體中有機物質(zhì)的分解，起到凈化作用；另一類是絮凝劑，用于將水體中的一些懸浮顆粒，包括有機顆粒和黏土顆粒進行絮凝沉淀而起到凈水作用。主要成分無機型如鋁等三價離子、有機型是一些高分子化合物，如甲殼素等，這些物質(zhì)在化工等污水處理中是很常見的。

3.4水質(zhì)調(diào)節(jié)解毒劑

解毒劑實際上就是螯合劑，是一類具有絡(luò)合重金屬離子能力的高分子二元或多元有機酸，最典型螯合劑是二乙氨四乙酸，俗稱EDTA，其作用是分子上的二元基團能絡(luò)合重金屬離子，使其失去離子特性。除了人工合成的高分子多元有機酸外，還有一些天然惰性高分子有機物——腐殖質(zhì)或腐殖酸，也具有很強的絡(luò)合能力。

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2015-9-11