綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

葛彩霞

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

葛彩霞

水產(chǎn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，就是根據(jù)淡水養(yǎng)殖的種類的生物學(xué)特性，營造和模擬自然界水產(chǎn)種類的生活環(huán)境和生活方式，采用無公害的科學(xué)配套技術(shù)進(jìn)行淡水人工養(yǎng)殖。綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能使淡水養(yǎng)殖業(yè)高產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，并獲得與自然野生品種相媲美的優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品，為人們健康提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

一、要進(jìn)行綠色生態(tài)養(yǎng)殖，首先要樹立健康的淡水養(yǎng)殖理念。

要擺正水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會效益高于經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系。對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)新，結(jié)合養(yǎng)殖種類的生物學(xué)特點(diǎn)，創(chuàng)造良好的生態(tài)生存條件，采用科學(xué)合理的管理、飼養(yǎng)、防治疾病措施，使養(yǎng)殖種類體質(zhì)健壯，生長代謝機(jī)能與免疫系統(tǒng)正常，增強(qiáng)抵御不良環(huán)境刺激的能力，使產(chǎn)品成為品質(zhì)無任何有害殘留的優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品。

首先是養(yǎng)殖池塘的選擇：交通方便，水源充足，無污染，進(jìn)排水方便，土質(zhì)保水性能好。

其次是水草的培育：在淡水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種，喜歡生活在有水草環(huán)境的品種很多，如甲魚、河蟹、青蝦、草魚、團(tuán)頭魴等，適合在池塘中種植的水草主要有浮萍、細(xì)綠萍、水葫蘆等，水草生長覆蓋面積占池水面積1/3～2/3，這些水草為養(yǎng)殖種類提供一定的青飼料，避免敵害，棲息場所，脫殼繁殖等條件又可增加池水的溶氧，凈化水質(zhì)。

第三是綠色生態(tài)法調(diào)節(jié)水質(zhì)：利用生物工程技術(shù)手段，如：使用光合細(xì)菌、EM菌、活性酵母等生物制劑和底凈、沸石粉等底質(zhì)改良劑，人為的在水體中培育有益生物吸附有機(jī)物，凈化水體環(huán)境，抑制有害病菌的滋生，使養(yǎng)殖池水始終保持肥、活、嫩、爽，和自然界河水一樣。

二、養(yǎng)殖種類及品種的搭配以及其種苗的選擇是水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

正確選擇養(yǎng)殖種類和種苗，是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，也是水產(chǎn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖的基本要求。

1.養(yǎng)殖種類選擇：選擇養(yǎng)殖的種類應(yīng)適應(yīng)市場需求，銷售對路，養(yǎng)殖品種應(yīng)是生長速度快，耐密養(yǎng)、混養(yǎng)、食性和餌料轉(zhuǎn)化率高，抗逆性和抗疾病能力強(qiáng)的品種。

2.種苗的選擇：一是選擇天然水域中捕撈的種苗；二是選擇正規(guī)種苗場培育的人工種苗，但必須是經(jīng)過檢驗(yàn)和檢病后的水產(chǎn)種苗，只有這樣才能提高種苗的養(yǎng)殖成活率和生長率，減少各種疾病的發(fā)生。

三、飼料

無公害養(yǎng)殖水產(chǎn)品，在投喂的飼料中應(yīng)杜絕添加多種激素、抗生素等物質(zhì)，可合理的添加VC、腐殖酸、甜菜堿、肉毒堿、蝦青素、糖萜素、幾丁聚糖等生態(tài)型飼料添加劑。堅(jiān)持使用天然綠色的優(yōu)質(zhì)飼料，在某些特養(yǎng)的品種上，應(yīng)根據(jù)其天然食性，投喂仿天然飼料。

四、魚病防治的方法是否綠色、環(huán)保、藥物無殘留，是魚類綠色生態(tài)養(yǎng)殖的重要因素之一。

1.魚和植物共生。實(shí)踐證明：魚和水生植物共同在魚池中生長，魚類很少生病，因?yàn)橹参锟衫敏~的糞便和殘餌做肥料加以吸收。消除了病原體的繁殖場所，凈化了水質(zhì)，同時在光合作用下，植物釋放出的氧氣又增加了水體的含氧量，因而減少了魚類的發(fā)病率。

2.混養(yǎng)法防魚病。在養(yǎng)殖池塘這個生態(tài)系統(tǒng)中，養(yǎng)殖池塘中如果養(yǎng)殖品種較少，單一品種的比例達(dá)50%以上，往往該品種易生病。反之養(yǎng)殖池塘的生物品種越多越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)越健全，酷似自然界的生態(tài)環(huán)境則魚的抗病力越強(qiáng)，魚的發(fā)病率就越低。多品種混養(yǎng)：草魚、鯉魚、鯽魚、大口鯰、花白鰱等同池共存，每一品種的生態(tài)位不同，存在復(fù)雜的食物鏈關(guān)系，如：鯉、鯽魚尋食掘池底，破壞病原體的滋生環(huán)境，發(fā)病的魚類由于行動遲緩，常為肉食性魚類吞食，從而切斷了病原體的傳播途徑，生態(tài)系統(tǒng)自動防病，因而養(yǎng)殖池發(fā)病率低。

3.無公害防治魚病。根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布實(shí)施的《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》NY5070-2002和NY5071-2002的規(guī)定，嚴(yán)禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特靈、氯霉素、紅霉素、環(huán)丙沙星等抗菌素藥物。嚴(yán)禁直接向養(yǎng)殖水域中潑灑抗菌素，也不得在水產(chǎn)飼料中長期添加抗菌藥物。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應(yīng)樹立健康養(yǎng)殖理念，多采用免疫疫苗、抗菌肽制劑、有益微生物制劑等，在病魚防治中，若要必須使用抗菌素藥物時，應(yīng)有針對性地使用對致病菌有專一性的抗菌素土霉素、磺胺嘧啶、新諾明、氟苯尼考等安全環(huán)?？咕?。

另外，應(yīng)因地制宜的就地取材選用天然、高效、毒副作用小的中草藥來防治魚病，這樣用中草藥來防治魚病，有既省錢又安全、環(huán)保、藥物殘留少，更有利于提高水產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)。

（通聯(lián)：455000，河南省安陽市水產(chǎn)科學(xué)研究所 安陽市紅旗路114號 電話：13837270587）