畜禽糞污處理常見技術(shù)問答（三）

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畜禽糞污處理常見技術(shù)問答（三）

11.養(yǎng)殖糞便的主要處理方法有哪些？

養(yǎng)殖糞便的處理方法較多，本文主要介紹干燥處理、好氧堆肥、沼氣發(fā)酵以及飼料利用。

干燥處理就是糞便脫水以方便使用，主要有自然干燥和高溫快速干燥。自然干燥是利用陽光照曬畜禽糞便進(jìn)行干燥處理；高溫快速干燥則是通過干燥機(jī)進(jìn)行人工干燥。我國常用滾筒式干燥機(jī)，能使雞糞的含水量由70％～75％在短時(shí)間內(nèi)下降至8％以下，但存在烘干機(jī)排出的臭氣二次污染以及處理溫度過高導(dǎo)致肥效較差等缺點(diǎn)。

好氧堆肥。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源，因此對(duì)糞便進(jìn)行好氧堆肥是目前廣泛使用的處理方式。根據(jù)糞便原料和輔料的特性，根據(jù)堆肥要求的碳氮比和水分含量，對(duì)糞便和輔料按一定比例混合，并對(duì)堆體中氧氣和溫度進(jìn)行適當(dāng)控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。這種方法處理糞便的優(yōu)點(diǎn)在于最終產(chǎn)物臭氣少，且較干燥，容易包裝、施用，可作為土壤改良劑或有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

沼氣發(fā)酵。根據(jù)畜禽糞便中有機(jī)物含量高的特點(diǎn)，在一定的水分、溫度（35～55℃）和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體（沼氣），同時(shí)殺滅糞水中大腸桿菌、蠕蟲卵等。沼氣是清潔能源，可作為燃料用于家庭生活，養(yǎng)殖場大量沼氣也可進(jìn)行發(fā)電并網(wǎng)；沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、也可用于養(yǎng)魚、作物浸種等，沼氣發(fā)酵是我國目前使用較廣泛的糞便處理方法之一。

飼料利用。研究證明，畜禽糞便含有大量未消化的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質(zhì)等，其中氨基酸的組成也比較齊全、含量也較豐富，經(jīng)過加工處理后，可殺死病原菌、提高蛋白質(zhì)的消化率和代謝能、改善適口性，能成為較好的飼料資源。

12.什么是好氧堆肥？

好氧堆肥（即堆肥）是在有氧條件下，依靠好氧微生物（主要是好氧細(xì)菌）的作用使糞便中有機(jī)物質(zhì)穩(wěn)定化的過程。在堆肥過程中，糞便中的可溶性有機(jī)物質(zhì)深入細(xì)胞，微生物通過自身的生物代謝活動(dòng)，對(duì)一部分有機(jī)物進(jìn)行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長、活動(dòng)所需要的能量，把另一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化合成新的細(xì)胞物質(zhì)，使微生物生長繁殖產(chǎn)生更多的生物體。

糞便堆肥具有以下特點(diǎn)：

（1）自身產(chǎn)生一定的熱量，并且高溫持續(xù)時(shí)間長，不需要外加熱源，即可實(shí)現(xiàn)無害化。

（2）使纖維素這種難于降解的物質(zhì)分解，堆肥物料礦質(zhì)化、腐殖化，產(chǎn)生重要的土壤活性物質(zhì)。

（3）基建投資低，易于管理，設(shè)備簡單。

（4）產(chǎn)品無味無臭、質(zhì)地疏松、含水率低，便于運(yùn)輸和后續(xù)商品肥料加工。

目前，好氧堆肥是養(yǎng)殖場普遍使用的糞便處理方式。

13.什么是厭氧堆肥？

厭氧堆肥是在無氧的條件下，借助厭氧微生物（主要是厭氧細(xì)菌）將有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解，被分解的有機(jī)碳化合物中的能量大部分轉(zhuǎn)化貯存于甲烷中，僅一小部分有機(jī)碳化合物氧化成二氧化碳，釋放的能量供微生物生命活動(dòng)需要的過程。

厭氧堆肥又稱沼氣干發(fā)酵，其原料中總固體含量在20％左右。厭氧堆肥按發(fā)酵溫度可分為常溫發(fā)酵（自然發(fā)酵）、中溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵。常溫發(fā)酵的主要特點(diǎn)是發(fā)酵溫度隨自然氣溫的四季變化規(guī)律而變化，但沼氣產(chǎn)量不穩(wěn)定，因而轉(zhuǎn)化效率低。

中溫發(fā)酵的溫度控制恒定在28～38℃，沼氣產(chǎn)量穩(wěn)定，轉(zhuǎn)化效率較高。

高溫發(fā)酵的溫度控制在48～60℃，分解速度快，處理時(shí)間短，產(chǎn)氣量高，能有效殺死寄生蟲（卵），但需加溫和保溫設(shè)備。

目前，厭氧堆肥主要用于養(yǎng)殖糞污處理。

14.常用的糞便堆肥方式有哪些？

糞便堆肥是一個(gè)好氧過程，堆體中必須有足夠的氧氣才能使好氧微生物正?；顒?dòng)。根據(jù)堆肥過程中供氧方法不同以及是否有專用設(shè)備，可將堆肥分成以下4種方式：

條垛堆肥：通過定期對(duì)條垛進(jìn)行翻堆實(shí)現(xiàn)供氧。

靜態(tài)通氣堆肥：在堆體底部或中間安裝帶空隙的管道，通過與管道相連的風(fēng)機(jī)運(yùn)行實(shí)現(xiàn)供氧。

槽式好氧堆肥：攪拌機(jī)器沿著堆肥槽往復(fù)運(yùn)動(dòng)攪拌給堆體供氧。

容器堆肥：其供氧方式與靜態(tài)通氣堆肥相似，但堆肥是在專用的設(shè)備（容器）中進(jìn)行，目前國內(nèi)外有多種商品化的堆肥產(chǎn)品，如各種堆肥箱（倉）和生物發(fā)酵塔等。

（未完待續(xù)）

（全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處供稿）