豬價(jià)高位運(yùn)行分析及對(duì)策

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豬價(jià)高位運(yùn)行分析及對(duì)策

今年以來，濰坊市生豬市場(chǎng)徹底走出近兩年的市場(chǎng)低迷，生豬價(jià)格呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，特別是3月以來，濰坊市生豬市場(chǎng)一改以往節(jié)后持續(xù)走跌態(tài)勢(shì)，淡季不降反漲，豬糧比等多項(xiàng)指標(biāo)持續(xù)上漲，生豬價(jià)格高位運(yùn)行并創(chuàng)下歷史新高。

從山東省范圍來看，2016年以來，生豬價(jià)格保持高位運(yùn)行的總體態(tài)勢(shì)，從年初的16.6元/千克一路攀升至春節(jié)期間的18.3元/千克，同比上升45%；生豬養(yǎng)殖效益再攀高位，一頭育肥豬利潤均已超過600元。而在春節(jié)過后的3、4月份，生豬價(jià)格與往年傳統(tǒng)銷售淡季價(jià)格走低狀態(tài)不同，出現(xiàn)了逆勢(shì)增長，達(dá)到19.37元/千克，同比上漲了61.01%。從濰坊市情況來看，由于濰坊市生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，生豬養(yǎng)殖戶目前利潤相當(dāng)可觀，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每頭生豬盈利達(dá)800元以上、略高于山東省水平。本輪豬價(jià)上漲，是前期市場(chǎng)價(jià)格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的，具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征，是市場(chǎng)機(jī)制合理作用的結(jié)果。具體表現(xiàn)在如下幾點(diǎn)：

一是產(chǎn)能降低。母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)來看，2015年年底全國能繁母豬存欄跌至3798萬頭，跌破3800萬頭，能繁母豬已經(jīng)連續(xù)28個(gè)月下跌。供需關(guān)系仍是影響終端價(jià)格的主要因素，在生豬產(chǎn)能降低、市場(chǎng)需求變化不大的情況下，必然導(dǎo)致生豬價(jià)格高位運(yùn)行。

二是散養(yǎng)戶加快淘汰。畜禽污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了大部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)，而此類生豬養(yǎng)殖場(chǎng)以散養(yǎng)戶為主。同時(shí)，由于生豬散養(yǎng)戶具有規(guī)?；潭鹊汀L(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力弱等競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，在歷經(jīng)近兩年的市場(chǎng)低迷之后，大部分生豬散養(yǎng)戶被迫退出市場(chǎng)。

三是政策倒逼影響顯現(xiàn)。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》陸續(xù)實(shí)施，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保問題日益得到重視，執(zhí)法力度不斷加大，各地對(duì)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行拆遷，倒逼部分散養(yǎng)戶和規(guī)?；潭炔桓叩酿B(yǎng)殖企業(yè)主動(dòng)退出。

四是自然災(zāi)害等因素影響。2016年春節(jié)前后，南方遭遇了極端嚴(yán)寒天氣，部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)對(duì)能力不足，致使生豬供應(yīng)能力同時(shí)下降。同時(shí)，人工成本上漲、屠宰成本增加等成本的提升，相應(yīng)推高了豬肉市場(chǎng)價(jià)格。

以上多種因素疊加，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。二季度豬價(jià)仍將以高位運(yùn)行為主，對(duì)于養(yǎng)殖端而言，還得益于飼料糧尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖效益仍處較高水平。

針對(duì)目前生豬價(jià)格不斷走高趨勢(shì)，濰坊市畜牧獸醫(yī)局積極采取針對(duì)性措施，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖企業(yè)搶抓良好機(jī)遇，加大技術(shù)支持，逐步恢復(fù)生產(chǎn)，適度擴(kuò)大產(chǎn)能，促進(jìn)濰坊市生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

一是強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。建立畜牧、物價(jià)部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，落實(shí)生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)制度，進(jìn)一步強(qiáng)化生豬等主要畜禽市場(chǎng)波動(dòng)情況監(jiān)測(cè)，密切跟蹤生產(chǎn)和市場(chǎng)變化，加強(qiáng)形勢(shì)研判，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

二是強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)。組織畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場(chǎng)戶和有關(guān)企業(yè)，指導(dǎo)生豬生產(chǎn)，解決技術(shù)難題，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，淘汰落后產(chǎn)能，最大限度降低飼養(yǎng)成本，向質(zhì)量要效益。

三是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。指導(dǎo)有關(guān)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，推行全進(jìn)全出、程序化防疫等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和生物墊料養(yǎng)殖模式。大力推廣人工授精配種、仔豬早期斷奶、補(bǔ)鐵、乳頭飲水、程序免疫、配合飼料等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，搞好飼料的精確配置和豬群分階段精細(xì)飼養(yǎng)、減少飼喂不足和營養(yǎng)過剩造成的浪費(fèi)，改善生豬品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益。

四是加強(qiáng)疫病防控。搞好豬口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病春季集中強(qiáng)制免疫工作，做到經(jīng)費(fèi)到位，疫苗充足，搞好免疫注射，確保應(yīng)免疫密度始終保持100%，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情，最大限度地減少養(yǎng)殖場(chǎng)戶損失。目前，對(duì)規(guī)模化飼養(yǎng)場(chǎng)，全面落實(shí)了官方獸醫(yī)監(jiān)管責(zé)任制，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)搞好程序化免疫；對(duì)散養(yǎng)戶，濰坊市組織了由防疫技術(shù)骨干和村級(jí)防疫員8000多人組成的免疫工作隊(duì)，實(shí)行集中免疫，已全部完成免疫任務(wù)。

五是搞好品種改良。積極購進(jìn)優(yōu)良種豬，淘汰生產(chǎn)性能差的種豬，優(yōu)化種豬群，提高生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)生豬精液站和人工授精配種站點(diǎn)建設(shè)，積極開展品種改良繁育；指導(dǎo)有關(guān)企業(yè)從國外引進(jìn)代表世界上最先進(jìn)的種豬，建設(shè)原種豬場(chǎng)，開展良種繁育，改善濰坊市豬群良種結(jié)構(gòu)。

（牛建平 濰坊市畜牧局）