權 威 發(fā) 布

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權 威 發(fā) 布

●食藥監(jiān)總局 疫苗短缺是暫時性的

近期部分疫苗出現(xiàn)供應短缺和銷售量大幅下滑的問題，引發(fā)公眾對疫苗供應不足的擔心，為及時有效地解決相關問題，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關于做好疫苗供應工作的通知》，要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門做好疫苗供應工作。

通知強調，我國疫苗生產能力可滿足市場需求，質量安全有保障。近期出現(xiàn)的疫苗短缺主要是工作銜接問題，是暫時性的。各級食品藥品監(jiān)管部門要結合貫徹落實《疫苗流通和預防接種管理條例》，引導企業(yè)切實落實食品藥品監(jiān)管總局、衛(wèi)生計生委聯(lián)合印發(fā)的《關于貫徹實施新修訂〈疫苗流通和預防接種管理條例〉的通知》（食藥監(jiān)藥化監(jiān)〔2016〕74號）中的各項政策，做好與疾控機構疫苗采購的銜接工作，防止出現(xiàn)因疫苗供應不足導致的接種率下降問題。

通知要求，各地要強化對疫苗生產流通的全過程監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查和產品抽驗力度，保證疫苗質量和生產流通行為的規(guī)范。要充分發(fā)揮監(jiān)管部門的職能作用，寓監(jiān)管于服務之中，積極幫助企業(yè)解決生產經營中遇到的問題，保證疫苗產品持續(xù)穩(wěn)定生產。對企業(yè)提交的疫苗產品批簽發(fā)申請，相關單位要加快抽樣送樣和檢驗審核工作，提高批簽發(fā)效率。要指導和督促疫苗生產企業(yè)組織開展冷鏈物流體系建設，做好委托儲存配送企業(yè)的備案管理工作。要積極配合衛(wèi)生計生部門和疾控機構做好疫苗采購工作，保障疫苗及時供應和預防接種工作順利進行。

●食藥監(jiān)總局 生食動物性水產品的消費提示

生食動物性水產品是指以鮮、活、冷藏、冷凍的魚類、甲殼類、貝類、頭足類等動物性水產品為原料，經潔凈加工而未經腌制或熟制的可直接食用的動物性水產品。

一、要選購盡可能新鮮的產品 購買生食動物性水產品時，應盡可能購買新鮮產品。可通過觀察產品色澤是否正常，初步判斷產品是否新鮮和安全。其次還可以通過按壓產品，看其是否有彈性，進一步判斷產品是否新鮮。

二、低溫貯存是必須的 動物性水產品營養(yǎng)豐富，比常見的畜禽肉類更易滋生微生物，自身內源酶的作用更加突出，不當條件貯藏會迅速發(fā)生一系列生化反應，產生不良氣味。因此，消費者選購新鮮生食動物性水產品后，若不能立即食用，務必將其置于冰箱中貯存，以延緩微生物生長和不良氣味的滋生。貯藏了一段時間的動物性水產品若聞到有不良氣味，不可繼續(xù)食用。強烈建議消費者購買生食動物性水產品后，立即食用，以保證產品的新鮮和安全。

三、食用前也勿粗心 動物性水產品可能攜帶寄生蟲或其囊蚴，因此食用前應仔細觀察產品中是否有不明異物。由于生食動物性水產品通常在冰溫條件下食用，對于腸胃功能較弱的消費者來說應謹慎食用，以免造成腸胃不適。

此外，消費者在外食用生食動物性水產品時，應注意觀察餐飲企業(yè)是否設置專用操作加工間，查看餐飲企業(yè)是否取得食品藥品監(jiān)督管理部門許可。