青檸檬高產(chǎn)栽培技術(shù)

廣東省梅州市豐順縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 林炎城 吳海明 蔡紹真

廣東省梅州市豐順縣湯西鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 洪昌濤

青檸檬高產(chǎn)栽培技術(shù)

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河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站 主辦

廣東省梅州市豐順縣屬于南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，熱量充足，無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫21.4℃；最低溫度在1月份，平均氣溫13.1℃；最高溫度在7月份，平均氣溫在28.4℃；極端低溫-1.9℃。年平均降雨量1 777.1mm。年平均相對(duì)濕度為78.8%。年平均日照時(shí)數(shù)1 986.7h，太陽(yáng)輻射總能量為119.9kcal/cm2。年有效積溫為7 757.8℃。年平均無(wú)霜日359d。山地、耕地土壤以沙壤土及洪積沙坭田為主，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的天然因素和人為因素改良利用，形成了土層深厚、疏松透氣、保水保肥性好、有機(jī)質(zhì)含量豐富的土壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量在8.9～43.6g/kg，平均為24.8g/kg；全氮含量在0.45～2.23g/kg，平均為1.28g/kg；有效磷含量在7.4～35.2mg/kg，平均為24.1mg/kg；速效鉀含量在15～191mg/kg，平均為62mg/kg；有效硼含量在0.05～0.12mg/kg，平均為0.1mg/kg；有效銅含量在0.10～1.11mg/kg，平均為0.73mg/kg；有效鋅含量在1.49～4.10mg/kg，平均為2.73mg/kg；有效鐵含量在74.2～167.4mg/kg，平均為109.3mg/kg；有效錳含量在5.6～30.7mg/kg，平均為16.9mg/kg；pH值為4.9～7.5，土壤大部分屬微酸性。另外，土壤中還含有豐富的中微量元素：如銅、鋅、錳、鐵、硼等。而青檸檬其性喜溫暖耐陰，不耐寒，不怕熱，適宜在冬曖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培，其生長(zhǎng)臨界溫度為10℃，適宜于年平均溫度17～19℃，有效積溫5 200～6 500℃，降雨量1 200～1 500mm，日照時(shí)數(shù)＞1 200h的地區(qū)栽培。在年平均氣溫＜17℃、有短時(shí)-5℃低溫和周期性凍害的地區(qū)，不宜作露地種植。青檸檬對(duì)土壤、地勢(shì)要求不嚴(yán)格，平地、丘陵坡地都適宜栽培，但以土層深厚、疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，保濕保肥力強(qiáng)，排水良好，地下水位低，pH值在5.5～6.5的微酸性土壤為最好。豐順縣從2013年11月引進(jìn)青檸檬試種植，2015年春開(kāi)始掛果，其種植技術(shù)總結(jié)如下：

一、青檸檬價(jià)值

檸檬是蕓香科，柑桔屬植物，青檸檬原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地中海海洋氣候區(qū)，臺(tái)灣經(jīng)多年改良培育而成一個(gè)檸檬品種，形狀呈橢圓形，表皮呈綠色、黃綠色或黃色，粗糙不光滑。檸檬本身具有獨(dú)特的香氣，可制檸檬汁、果酒等飲料；果肉可以做檸檬醬、蜜餞等，果皮可加工多種食品、香精等。檸檬還有一定的藥用價(jià)值，具有抗菌 抗病毒、抗炎、止血、抗氧化等藥理作用。

青檸檬全年四季都能開(kāi)花、結(jié)果。一般上半年產(chǎn)量較低，下半年為盛產(chǎn)期，種植后第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，年產(chǎn)量在3 500～4 000kg/667m2，年產(chǎn)值22 000～30 000元/667m2。管理好的果園，盛產(chǎn)期年產(chǎn)量可達(dá)5 000kg/667m2，年產(chǎn)值在30 000元/ 667m2以上。

二、青檸檬的定植

（一）選地

宜選擇地下水位低、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。500m內(nèi)不能有柑桔類果樹(shù)，以防串花，結(jié)出奇異果子，降低檸檬品質(zhì)。在酸度不夠的情況下使用硫磺粉調(diào)酸，土壤pH值調(diào)節(jié)應(yīng)在建園前進(jìn)行。

（二）種苗的規(guī)格

種苗選用無(wú)病蟲(chóng)為害，葉色濃綠，主干高度為50cm左右，有3條以上分枝的苗木。

（三）定植

檸檬苗一般定植期分春植（2-3月）和秋植（9-10月），選陰天定植，株行距2.5m×4m，每667m2栽植50～60株。種植前挖定植穴，每穴施有機(jī)肥25～50kg，過(guò)磷酸鈣0.8kg，規(guī)格為70cm×70cm×60cm。定植時(shí)將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根，剪去過(guò)長(zhǎng)主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水，蓋草保濕。以后視天氣情況經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

三、青檸檬的栽培管理及病蟲(chóng)害防治

（一）肥水管理

第一、二年齡樹(shù)以施含氮較高的復(fù)合肥為主，促進(jìn)樹(shù)冠的形成。成年樹(shù)要增施磷鉀肥，適當(dāng)控制氮肥，補(bǔ)充鈣鎂肥。秋冬季施有機(jī)肥作基肥，結(jié)合生長(zhǎng)期根外追肥。加強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽形成及開(kāi)花結(jié)果。

結(jié)果樹(shù)施肥重點(diǎn)放在謝花后至果實(shí)膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩。并結(jié)合生長(zhǎng)情況經(jīng)常追施磷鉀肥和尿素。追肥采用薄肥多施的辦法，多次、少量，以防流失。青檸檬不耐旱要及時(shí)淋水或灌溉。

（二）中耕除草

夏秋季干旱季節(jié)，應(yīng)在旱期前進(jìn)行中耕培土，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3次，深度在15cm，盡量減少傷根。幼年樹(shù)在培養(yǎng)樹(shù)冠過(guò)程中，由于樹(shù)體小，果園空間大，為改善果園小氣候，防止水土流失，可在樹(shù)行間種植豆科或綠肥作覆蓋物，但勿種植高稈作物，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。同時(shí)樹(shù)冠下的雜草要鏟除，并將雜草覆蓋于樹(shù)盤(pán)起保濕作用。

（三）修剪

檸檬若修剪不當(dāng)，往往只開(kāi)花、不結(jié)果或少結(jié)果，甚至不開(kāi)花。要讓檸檬年年開(kāi)花、結(jié)果，修剪環(huán)節(jié)

必須精心。幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)修剪的主要目的是培養(yǎng)樹(shù)冠骨架，以便更快更好地?cái)U(kuò)大樹(shù)冠。幼樹(shù)修剪適宜在冬季，在生長(zhǎng)季應(yīng)進(jìn)行摘心和必要的短截，盡可能地保留枝葉和輔養(yǎng)枝。修剪的要點(diǎn)如下：

1.長(zhǎng)梢摘心。幼樹(shù)宜放長(zhǎng)梢，各季枝梢抽生后，除對(duì)長(zhǎng)梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心，留長(zhǎng)度25cm左右，充實(shí)健壯樹(shù)冠，早分枝、多分枝，從而盡快擴(kuò)大樹(shù)冠。

2.拉枝、輔養(yǎng)枝培育。 對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撐的方法。較強(qiáng)枝下拉，撐大分枝解角45°；對(duì)幼樹(shù)采取拉、撐措施，可使幼樹(shù)提早結(jié)果。通常在樹(shù)冠內(nèi)抽生的小枝，只要不是徒長(zhǎng)枝和過(guò)密枝，一般都應(yīng)保留。這些小枝常常是幼樹(shù)的良好結(jié)果母枝。

3.抹芽放梢，及時(shí)抹除徒長(zhǎng)枝。對(duì)幼樹(shù)可在夏季進(jìn)行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于盡快擴(kuò)大樹(shù)冠。徒長(zhǎng)枝擾亂樹(shù)形，浪費(fèi)養(yǎng)分，應(yīng)及時(shí)抹除。

4.成年樹(shù)初結(jié)果樹(shù)的修剪以冬季輕剪為主，輔之以夏季摘心和短截。豐產(chǎn)樹(shù)修剪以夏剪為主，結(jié)合短疏；對(duì)結(jié)果枝組的弱枝應(yīng)剪除，強(qiáng)枝應(yīng)短剪；另外，還要進(jìn)行拉枝、熱枝、環(huán)割等措施。

（四）疏花疏蕾和保花保果

對(duì)幼樹(shù)在計(jì)劃產(chǎn)果前的弱樹(shù)出現(xiàn)的蕾和果，應(yīng)及時(shí)疏除，以促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)，盡快形成結(jié)果的樹(shù)冠而投產(chǎn)。

青檸檬具有旺長(zhǎng)特性，對(duì)結(jié)果樹(shù)可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長(zhǎng)。還可用多效唑500倍液在枝梢生長(zhǎng)前期噴施2～3次，抑制枝梢生長(zhǎng)，或在9—10月秋梢老熟前噴施多效唑，促進(jìn)花芽形成。對(duì)結(jié)果樹(shù)可在開(kāi)花盛期前20d施入熟麩水15～20kg和磷肥1～2kg。謝花3/4時(shí)和幼果出現(xiàn)后，應(yīng)進(jìn)行根外追肥，可用0.3%尿素和 0.3%磷酸二氫鉀，或0.35%尿素 5～7mg/L的2，4-D溶液，或用50mg/L的奇寶“九二〇”樹(shù)冠噴灑，每隔20d噴1次，連續(xù)2～3次能明顯提高座果率。對(duì)缺硼果園可在花芽分化期噴0.15%～0.2%硼砂，在謝花后再噴1次。若遇春季連綿陰雨時(shí)，要注意搖振花瓣脫落，加速幼果轉(zhuǎn)綠，并能防止卷葉娥等為害幼果。

（五）病蟲(chóng)害防治

除常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治外，流膠病是青檸檬的主要病害之一。流膠病發(fā)生于4—10月，以高溫多雨潮濕的條件下最為猖獗。主要為害樹(shù)干，也為害主枝，病部皮層呈褐色，水漬狀，常裂口和流膠，使葉片黃化脫落樹(shù)勢(shì)衰退。利用蜜柚做砧木的檸檬苗能明顯減少流膠病的發(fā)生危害。防治方法：

1.農(nóng)業(yè)防治：注意防止果園積水，降低果園濕度；增施硼肥，可采取葉面噴施和根際淋施。葉面噴施濃度為0.3%，根際淋濕將硼砂混入畜糞中施入土壤內(nèi)；消除病源。

2.藥劑防治：在流膠病盛發(fā)期的4月和9—11月，樹(shù)干涂白。用生石灰30kg，食鹽0.6kg，敵敵畏乳0.25kg，硫磺0.5kg，水適量混合攪拌成糊狀，涂于樹(shù)干病部。在病部采取淺刮，先將病粗皮刮去—（見(jiàn)青黃色）縱切裂口條（縱條間隔1cm）深達(dá)木質(zhì)部，然后用脫脂棉浸蘸石硫合劑涂于病部。炭疽病的防治：可用80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液。

四、采收

由于青檸檬開(kāi)花期長(zhǎng)，多次結(jié)果，果實(shí)成熟不一的特點(diǎn)，因此，果實(shí)達(dá)到要求的成熟度后要分期及時(shí)采收。一般可分為盛產(chǎn)期和淡產(chǎn)期2個(gè)階段。第一階段（盛產(chǎn)期）：果皮由深綠色轉(zhuǎn)淺綠色才能采收，即當(dāng)年7月至翌年1月，是果實(shí)成熟收獲階段，產(chǎn)品的商品價(jià)值高；第二階段（淡產(chǎn)期）：即翌年3—5月，果實(shí)為黃綠色或黃色為收獲淡季，這一階段果實(shí)不耐貯運(yùn)，產(chǎn)品商品價(jià)值也相對(duì)偏低。