芳香植物在保健型園林中的應用研究進展

廖 萌（上海交通大學農業(yè)與生物學院，上海市閔行區(qū) 200240）

芳香植物在保健型園林中的應用研究進展

廖 萌（上海交通大學農業(yè)與生物學院，上海市閔行區(qū) 200240）

保健型園林是為了維護人們的健康、強化保健功能而出現(xiàn)的新的園林形式，芳香植物在保健型園林中具有非常重要的地位。在回顧保健型園林的發(fā)展歷史與類型的基礎上，介紹了芳香植物在國內外保健型園林中的應用實例，以期促進芳香植物在保健型園林中的推廣應用。

保健型園林；芳香植物；應用實例

1 保健型園林的發(fā)展與類型

縱觀世界園林史的發(fā)展歷程，無論是西方還是東方，人類建造園林的初衷均是對美好生活與理想環(huán)境的渴求與向往[1]。形成的各種園林風格形式即是人類文化思想進程的產物，如意大利園林發(fā)展的全過程，反射出文藝復興的思潮運動從萌芽到鼎盛直至衰落的軌跡；17世紀在法國興起的理性主義哲學及統(tǒng)治者的至高王權，誕生了以古典主義園林體系為代表的法國園林[2]；感性經驗、浪漫主義、田園隱退生活、自然風景畫、法制民主等思想，促成了英國園林[3]；中國皇家園林反應出高度集中的封建專制的統(tǒng)治；中國私家園林則蘊含小而精、注重詩情畫意、渴望掙脫封建枷鎖的思想[4]。

隨著人類歷史文明的不斷進步與發(fā)展，園林不再局限于視覺美感的變化與享受，更加關注對人體健康的作用，保健型園林也隨之孕育而生。保健型園林最早出現(xiàn)于中世紀的歐洲修道院，作為西方早期的社會醫(yī)院雛形，通過建立草藥園及借助禱告的力量，治愈病患者。1990年，程緒珂將園林分為觀賞型、環(huán)保型、保健型、知識型、生產型、文化環(huán)境型6種類型，首次提出了保健型園林這一概念[5]。保健型園林是以維護人民健康和提高人們自我保健意識為目的，以醫(yī)學與環(huán)境心理學為指導，通過地形、保健型植物、建筑小品的運用，營造的具有保健效果的園林。

目前，在我國保健型園林主要有3種類型，即以環(huán)境保健為主的環(huán)境保健型園林、以保健活動為主的活動保健型園林、以宣傳教育保健文化為主的保健引導型園林[6]。我國保健型園林有別于國內一般功能性園林，同時也有別于國外針對特殊疾患與人群建立的康復花園，在人口眾多、醫(yī)療資源相對不足的中國，如何建立與完善符合我國特色社會主義國情的保健型園林，將成為今后研究的重點。

2 國內外保健型園林研究進展

在查閱相關資料中發(fā)現(xiàn)，國外大多使用康復花園（Healthing Garden）一詞來代表保健型園林（Healthcare Garden），國外康復花園以環(huán)境心理學、醫(yī)學理論思想作為其指導基礎。如在第二次世界大戰(zhàn)之后，為醫(yī)治因戰(zhàn)爭給戰(zhàn)士帶來的身體與精神的創(chuàng)傷而出現(xiàn)的園藝療法，對歐洲康復花園的發(fā)展起到了重要的推動作用。目前，國外的康復花園大多針對疾病的治療，所以在實踐研究方面，國外的康復花園多依附于醫(yī)院、康復療養(yǎng)中心而建立[7]。目前，美國、英國、日本在康復花園相關理論與實踐的研究上走在了世界前列。

我國雖是世界上最早利用植物治病的國家之一，如李時珍的《本草綱目》作為我國藥學著作，全書收錄植物藥共計1 095種，但相比國外有關康復花園的研究，我國關于保健型園林在理論方面的研究起步較晚，目前還沒有形成較為完善的理論體系。1990年原上海園林局局長程緒珂首次提出保健型園林這一概念，1995年同濟大學的吳克寧提出了植物保健園規(guī)劃設想，建議結合水景搭建豐富的植物群落，并增加芳香植物的栽植，以增加空氣中有益物質的含量[8]。

目前，有關芳香植物的學術研究進展，在我國主要集中于以下幾個方面：（1）芳香植物的種類、分布和品種特點研究。（2）芳香植物的栽培技術、精油提取及產品深加工技術。（3）芳香植物資源的開發(fā)利用、產業(yè)化發(fā)展、現(xiàn)狀及存在的問題。（4）芳香精油對人體的保健功效與作用機理研究。（5）芳香植物在園林中的應用理論與實際案例研究。其中，芳香植物精油在對付各類炎癥及調節(jié)人體情緒方面的功效已為大眾所知曉，而芳香植物活體香氣對人體的保健功效在園林上的應用則顯得相對空白，同時，我國也缺乏對芳香植物實際應用與保健型園林之間關系的研究，更沒有形成園林保健功效的指導理論體系。而國外相關研究起步較早，已有很多實際案例，目前，國外在芳香植物在人體保健功能領域研究的深度、寬度、廣度上，特別是在芳香植物園的實際設計與運用上，研究成果多于國內[9]。

3 芳香植物在保健型園林中的應用實例

研究與實踐表明，芳香植物在保健型園林中具有非常重要的地位，保健型園林的許多作用是通過種植芳香植物來實現(xiàn)的。在美國，已有很多芳香植物應用于康復花園的成功案例，如位于美國芝加哥植物園里的“威廉·培根感知花園”，通過種植芳香植物調動起人的嗅覺，讓人回歸自然得到釋放從而起到醫(yī)治的作用；有康復性治療寶庫之稱的美國俄亥俄州克里夫蘭市植物園里的“伊麗莎白及諾娜·埃文斯康復花園”，設置了沉思區(qū)、探索區(qū)、園藝治療區(qū)三大區(qū)域，在沉思區(qū)中種植了各種芳香植物，同時鼓勵有身體缺陷的患者來享受花園并參與相關園藝活動，到處充滿著人性化的設計，使患者身心都得到醫(yī)治。

在我國，上海作為改革開放的前沿城市，成為了保健園林實踐的先驅城市。如位于上海市楊浦區(qū)民星新村中的公共綠地空間，空間劃分為以松柏類、銀杏、香樟、枇杷、桂花等為主要植物群落的體療保健區(qū)和種植芳香植物的香花保健區(qū)；上海陸家嘴綠地是首個以中醫(yī)五行理論，對應人體器官選擇植物建成的公共綠地，具有養(yǎng)生保健的功效；上海萬里城生態(tài)保健社區(qū)是大型居住區(qū)實踐保健型園林的典范之作，社區(qū)內設置了萬杏生態(tài)保健林、陰陽太極生態(tài)綠地、五行保健植物區(qū)等保健區(qū)域；上海市閔行體育公園建立了以西洋甘菊、薰衣草、薄荷、香葉天竺葵、迷迭香等芳香植物為主的聞香園。江蘇吳江建立了以真薰衣草、香葉天竺葵、甜羅勒、留蘭香、玫瑰為主的芳香植物聞香區(qū)。

4 結 論

目前，我國保健型園林還存在諸多問題，如研究大多集中在理論，還沒有形成一套完備的理論體系，對芳香植物在保健型園林的實踐功效研究缺乏數(shù)據支持等。但隨著社會經濟的發(fā)展及保健型園林的需求增加，宜在加大芳香植物對人體保健實際功效研究的基礎上，將芳香植物的應用與保健型園林結合起來，促進保健型園林的發(fā)展，從而建立與完善符合我國特色社會主義國情的保健型園林。

[1] 朱建寧.西方園林史[M].北京:中國林業(yè)出版社,2008.

[2] 蔣瑩.醫(yī)療園林的起源與發(fā)展[D].北京：北京林業(yè)大學,2010.

[3] Tom Turner. English Garden Design: History and styles since 1650 [M].Wood bridge: Antique Collectors Club,1986.

[4] 周維權.中國古典園林史[M].北京:清華大學出版社,1999.

[5] 程緒珂,嚴玲璋.建設有中國特色生態(tài)園林的探索[J].園林, 1990(1):4-5.

[6] 牛澤慧,徐峰.保健型園林的營造[J].農業(yè)科技與信息：現(xiàn)代園林,2006(3）：24-27.

[7] 黃寶寶.保健型園林設計理論與實踐研究[D].杭州：浙江農林大學,2012.

[8] 吳克寧.探索城市園林綠地的新功能—植物保健園規(guī)劃設想[J].中國園林,1995,11(2):38-39.

[9] 何天培.英國香草植物應用史解析[D].北京：中國林業(yè)科學研究院,2013.

2016-04-16