怎樣投資建設果品采摘園

王佳熙 苗德強 王石麟 （江蘇省海安縣雅周農業(yè)現代園 226600）

怎樣投資建設果品采摘園

王佳熙 苗德強 王石麟 （江蘇省海安縣雅周農業(yè)現代園 226600）

隨著人民生活水平的提高，市郊果品采摘園深受市民歡迎，節(jié)假日時常出現園內游人爆滿的現象。為給熱衷投資農業(yè)園區(qū)的投資者提供一些切合實際的創(chuàng)業(yè)策劃，現將對如何投資建設果品采摘園進行了介紹，主要包括種植植物選擇、建園及相關收益情況等，僅供參考。

果品采摘園；種植植物選擇；建園；收益

隨著人民生活水平的提高，市郊果品采摘園深受市民歡迎，節(jié)假日時常出現園內游人爆滿的現象，集旅游、觀光、休閑、體驗于一體的果品采摘園已成為都市現代農業(yè)的一大亮點。同時，很多投資人有意投資農業(yè)，但不知從何入手，為此，筆者根據多年實踐經驗，對如何投資建設果品采摘園進行了介紹，以期為投資果品采摘園的投資人提供借鑒參考。

1 種植植物選擇

果品采摘園內要求植物種植品種豐富、品種優(yōu)良，四季都可采摘，以吸引游客長期光顧。采摘園可建連棟大棚種植草莓、瓜果、蔬菜等，露地種植各種果樹，果樹下面冬季可套種綠葉菜。而且要因地制宜地種植適合當地生長的果品和蔬菜，如沙性土壤區(qū)多種根莖類蔬菜，粘土區(qū)多種植果品類蔬菜，同時還要種植一定比例的水生蔬菜，以利于水旱輪作，確保果品蔬菜連年豐產、穩(wěn)產。按季節(jié)分，采摘園一般冬春季以采摘草莓為主，搭配采摘西紅柿、各色圣女果、彩椒、香椿芽、草頭、西洋菜、芝麻菜、冰菜、苣荬菜等。夏季以采摘櫻桃、水蜜桃、紫桃為主，搭配采摘藍莓、黃秋葵、桑葚、水果玉米、糯玉米、各色圣女果、西瓜、香瓜、甜瓜、黃瓜、小南瓜等。秋季以采摘葡萄為主，搭配采摘梨、無花果、大棗、柿子、癩葡萄、芋頭、土蟲草、紅薯、花生、百合、蘿卜、荸薺、茨菇、菱角等。此外，大棚中可適當種些藿香、佩蘭、薄荷、菊花菜，不僅有驅蟲和清涼醒腦的作用，游客也會適當采摘。因此，為確保采摘園對游客的吸引力和采摘園市場競爭力，投資人可參考以上品種，因地制宜地選擇約30個品種種植，從而促進采摘園的持久發(fā)展。

2 建 園

2.1 建園規(guī)劃

果品采摘園面積不宜過大，3 hm2左右即可，但要求上檔次、功能要盡量齊全，游客進去有看點、有休息喝茶處、有賞花、有品嘗、有科普講座、有采摘實踐。在確保果品采摘功能外，園區(qū)周圍可種植月季、玫瑰、刺梨等作為柵欄，既好看又實用；園區(qū)內要有一塊地供種植各種草花，如觀賞菊花、食用黃菊花、觀賞月季、食用玫瑰花、梔子花、桂花、百合花等，供游客觀賞和采摘；改造園區(qū)內低洼地成小型養(yǎng)魚塘，有意放養(yǎng)一些小型魚類，魚塘邊搭幾個草棚，供游客垂鉤、遮陽、喝茶、休息。

同時，投資者要掌握一定的農業(yè)生產基礎知識和營銷技能，這樣對園區(qū)的管理才能得心應手，如在摸索經驗后，隨市民需求的變化，決定哪些品種種植規(guī)模要擴大、哪些品種種植規(guī)模要縮小。此外，園區(qū)的科普宣傳同樣重要，可建設科普知識長廊等。

2.2 品種選擇

要選擇優(yōu)質品種種植，如草莓品種可選用“紅顏”、“章姬”、“桃熏”等，櫻桃品種可選用早熟的“黑珍珠”、“大紫櫻桃”及晚熟的“黑蘭特”等，葡萄可選用早熟的“黑巴拉多”、中熟的“陽光玫瑰”、晚熟的“美人指”等。同時，優(yōu)質品種也要不斷更新換代，以確保可持續(xù)生產。此外，銷售價格要適中，應以市場零售價為參考，讓前來采摘的游客能承受，并愿意下次再來。

2.3 建園地點

采摘園最好位于郊區(qū)、公園附近或大型農業(yè)園區(qū)內，要求交通便利，市民乘車30 min左右就能到達。

2.4 施 肥

為確保產品品質，采摘園施肥要以施有機肥為主，并適當飼養(yǎng)羊、雞、鴨、鵝、兔等，不僅能解決園內雜草危害問題，還可獲得有機肥。

2.5 加大宣傳，打響知名度

為加大宣傳、打響知名度，采摘園可積極申報綠色有機食品認證，并參加各種草莓、櫻桃、葡萄等產品評獎活動，增強采摘園的吸引力等。

3 收益情況

3.1 投資額

建2 hm2連棟大棚，冬季棚內建二層棚，需投入資金約70萬元，其中3/4的面積種植草莓、1/4的面積種植水生蔬菜（荸薺、茨菇、菱角、西洋菜等），草莓種3年后改種1年水生蔬菜。建1 hm2防雨棚種植葡萄和櫻桃，需投入資金15萬元（包括購買果樹苗），其中3/4的面積種植葡萄、1/4的面積種植櫻桃。辦公、經營場地建設需投資5萬元。合計總投資90萬元左右。

3.2 年產值

2 hm2連棟大棚在種植、經營管理良好的情況下，每年可獲得草莓產量2.5萬～2.8萬kg、年產值55萬元左右，水生蔬菜年產值10萬元左右。1 hm2葡萄和櫻桃前2年無收益，第3年開始，年產值葡萄25萬元左右、櫻桃3萬元左右。因此，以采摘園8年為1個周期，前2年每年年產值65萬元，后6年每年年產值93萬元，8年合計688萬元，平均每年年產值86萬元。

3.3 年支出

園區(qū)總投資90萬元、年折舊為18萬元，年土地租金約5萬元，工人需6～8人、年總工資約25萬元，每年需購買草莓苗及蔬菜種苗10萬元，水電費、肥料、少量農藥和財務費用年支出約6萬元，合計年支出在64萬元左右。

3.4 年收益

3 hm2果品采摘園，年平均產值86萬元，減去年支出64萬元，可獲得年收益22萬元。

3.5 成功案例

3.5.1 海安縣某北漂回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，2012年創(chuàng)辦軒霞生態(tài)果蔬專業(yè)合作社，面積2 hm2，投資30多萬元，其中1.33 hm2種植草莓，年收益穩(wěn)定在20多萬元。

3.5.2 泗陽某回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，2013年回家鄉(xiāng)創(chuàng)辦尚然農場，面積2 hm2，投資30多萬元，以櫻桃和葡萄種植為主，2015年開始，年收入10萬元。

3.5.3 海安縣高新區(qū)圣元農莊葡萄園，面積6.67 hm2，2008年投資80多萬元，現年收益穩(wěn)定在100多萬元。

2016-05-16