亭湖區(qū)西瓜長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙玉偉，張 驊，王亞江，王 玥

（1．鹽城市亭湖區(qū)植保植檢站；江蘇 鹽城 224002；2．鹽城市亭湖區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鹽城 224051）

大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培是在大棚設(shè)施栽培條件下，采取適當(dāng)稀植、合理整枝、調(diào)控肥水等栽培技術(shù)措施，預(yù)防植株早衰，延長(zhǎng)采收時(shí)期，增加西瓜產(chǎn)量的一種高效種植模式，在西瓜生長(zhǎng)期內(nèi)可采收5～6茬瓜，667 m2產(chǎn)量超過(guò)8 000 kg，能顯著提高西瓜產(chǎn)量及效益。

近年來(lái)，隨著高效農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，西瓜逐漸成為亭湖區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物，全區(qū)年種植面積4 000多hm2，種植方式以春播地膜覆蓋或夏播露地栽培為主，收獲季節(jié)較為集中，但生產(chǎn)效益不高、不穩(wěn)，每667 m2產(chǎn)量在1 750 kg左右。為進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)匚鞴戏N植效益，2012-2015年，我們以2011、2012、2014年江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程“蔬菜科技綜合展示基地”項(xiàng)目和2013年江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程“設(shè)施蔬菜工廠化育苗技術(shù)集成與推廣”項(xiàng)目為平臺(tái)，在亭湖區(qū)新興鎮(zhèn)陳臺(tái)村、南洋鎮(zhèn)洋灣村、南洋鎮(zhèn)鹽中村、南洋鎮(zhèn)月青村、便倉(cāng)鎮(zhèn)新陳村開(kāi)展了大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培示范，共組織示范大戶150多戶，連片示范面積1 730多hm2。該項(xiàng)技術(shù)旨在通過(guò)適當(dāng)改變大棚覆膜方法、采用膜下滴灌施肥、適當(dāng)稀植等栽培措施，并根據(jù)西瓜不同生長(zhǎng)期的生育特點(diǎn)，調(diào)控棚內(nèi)溫濕度及改善肥水供應(yīng)，使西瓜上市時(shí)間延長(zhǎng)至10月中旬，可連續(xù)采收5～6批瓜。目前西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培已成為深受瓜農(nóng)歡迎的高產(chǎn)栽培模式，其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

1 選擇適宜品種，培育壯苗

長(zhǎng)季節(jié)栽培的西瓜品種應(yīng)選擇中果型的紅瓤西瓜為佳，如早佳8424、新優(yōu)3號(hào)、京欣等。一般于12月中下旬-1月上中旬播種，采用穴盤(pán)基質(zhì)和電熱絲加溫育苗。

播種后、出苗前，大棚要密閉提溫以促進(jìn)出苗，出苗后要及時(shí)揭去畦面上的覆蓋物并進(jìn)行通風(fēng)降溫，白天棚內(nèi)溫度要控制在20～25 ℃，夜間保持在16～18 ℃，如夜間溫度過(guò)低，可以用電熱絲加溫。早春育苗期間寒潮天氣較為頻繁，要做好防寒保苗工作，實(shí)行大棚套小棚加草簾的3層覆蓋方式進(jìn)行保溫護(hù)苗。苗期水分管理以干為主，盡量不澆水，以免降低地溫，影響根系發(fā)育。待有2～3片真葉時(shí)移栽定植，定植前1周煉苗，煉苗視幼苗素質(zhì)靈活掌握，壯苗少煉或不煉苗，嫩苗則逐步增加煉苗強(qiáng)度。

2 選擇適宜田塊，搭建大棚

選擇地勢(shì)高爽，排水、灌溉方便，土質(zhì)疏松，肥力好，且5年以上未種過(guò)瓜類作物的水稻茬沙壤土田塊。在水稻收割后及時(shí)耕翻、熟化土壤，要求耕翻深度30 cm，結(jié)合冬季耕翻667 m2施餅肥100 kg、磷肥50 kg，做畦時(shí)再施三元復(fù)合肥15～20 kg、硫酸鉀8～10 kg，并進(jìn)行倒土做壟。為防止雨水進(jìn)入大棚，四周應(yīng)開(kāi)好排水溝，溝溝相通，“三溝”配套，溝深達(dá)1 m，四邊清障，遇雨及時(shí)排水。在西瓜定植前1個(gè)月搭建好大棚，大棚長(zhǎng)度視田塊而定，一般在40～50 m為好，鋼管棚寬度一般為6 m，高2.2 m以上，每大棚做兩畦，中心操作溝寬30～40 cm、深20 cm，棚內(nèi)覆蓋無(wú)滴膜。在移栽前15 d左右，距移栽行40 cm排好滴管，覆好薄膜。

3 選擇合理密度，適時(shí)移栽

2月上中旬移栽，秧齡35 d左右、秧苗2葉1心時(shí)選擇健壯秧苗定植。搶晴天連續(xù)作業(yè)，大小苗分開(kāi)定植。定植密度：667 m2栽350～450株，栽后及時(shí)澆定根水，并蓋好小拱棚。定植方法：定植前1星期用50%敵克松500倍液進(jìn)行土壤消毒，然后全壟覆蓋好薄膜以提高地溫，使其穩(wěn)定在12 ℃以上；定植時(shí)根據(jù)株距要求用打洞機(jī)打洞后立即移植并壅土。

4 田間管理措施

4.1 科學(xué)肥水管理

西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培肥水要求很高，一般采用滴灌水肥一體化均衡供應(yīng)肥水，既操作方便又減少田間濕度。為保證連續(xù)采收4～5批瓜，保持植株良好長(zhǎng)勢(shì)、防止早衰十分重要，所以在施肥上要輕施基肥，重視膨果肥、采后植株恢復(fù)肥和葉面肥，施肥時(shí)間：要在晚上7-8時(shí)或早上8時(shí)前進(jìn)行。苗期：一般不需要肥水，如需施用，宜采用噴施，以防肥害；定植后，視西瓜植株生長(zhǎng)情況追施苗肥，一般每667 m2用復(fù)合肥0.2 kg、磷酸二氫鉀0.1 kg，摻水50 kg澆根定苗。伸蔓期：如肥水不足、生長(zhǎng)緩慢、葉片小、葉色淡，需要施些淡肥水，促進(jìn)瓜蔓生長(zhǎng)。膨瓜期：一般要求西瓜長(zhǎng)到碗口大時(shí)，每667 m2施三元復(fù)合肥15 kg、磷酸二氫鉀300～400 g，摻水200～250 kg，采用穴施；1周后再施1次，數(shù)量相同。每1批瓜采收后，施1次植株恢復(fù)肥，視西瓜長(zhǎng)勢(shì)每667 m2施三元復(fù)合肥10 kg、硫酸鉀5～10 kg，并葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。每次膨瓜肥用量、用法基本相同。

水分管理可結(jié)合追施肥水進(jìn)行。其管理的原則是：土不干不澆水，若土壤干旱缺水時(shí)，可在棚內(nèi)灌半溝水慢慢滲入畦中濕潤(rùn)土壤，但不宜灌多。同時(shí)，要保持土壤水分的均衡，不能大干大濕，否則，容易裂果。

4.2 整枝與理蔓

長(zhǎng)季節(jié)栽培的西瓜整枝方法有雙蔓整枝和三蔓整枝。一般采用三蔓整枝，留1條主蔓和2條側(cè)蔓。方法是：當(dāng)主蔓長(zhǎng)到50～60 cm，即5～6片葉時(shí)摘心，在3～5節(jié)上選留2～3個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝，并發(fā)育成2～3個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡的結(jié)果蔓讓其結(jié)瓜，其余的側(cè)枝全部抹去。選擇晴天進(jìn)行整枝，有利于植株傷口愈合，減少病菌侵入，最后還要做好理蔓、除草、剪除老葉和病葉等管理工作。

4.3 授粉、疏果、留果

莖蔓長(zhǎng)勢(shì)好、子房發(fā)育正常、有足夠葉面積的植株，主、側(cè)蔓第1朵雌花就可留果；反之以留第2朵雌花為宜，以防厚皮、空心。在主蔓12～13節(jié)開(kāi)雌花時(shí)開(kāi)始授粉，但瓜蔓生長(zhǎng)旺盛時(shí)，在7～8節(jié)開(kāi)出雌花時(shí)即可授粉，授粉時(shí)間一般在上午7-10時(shí)進(jìn)行，陰雨天可延遲至11-12時(shí)。授粉后要做好授粉標(biāo)記。待幼瓜坐穩(wěn)后，每株保留發(fā)育正常的幼瓜1～2個(gè)，其余摘除以利于全田結(jié)瓜均勻，提高西瓜的商品性。待氣溫升高、全棚敞開(kāi)通風(fēng)后，不再需要人工授粉，但仍應(yīng)注意調(diào)控每批西瓜的整齊度。

4.4 病蟲(chóng)害綜合防治

病蟲(chóng)害防治采用“預(yù)防為主，綜合防治”方針。合理運(yùn)用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等措施，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲(chóng)危害的目的。大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病、白粉病等，蟲(chóng)害主要有黃守瓜、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、紅蜘蛛等，應(yīng)注意其發(fā)生和防治。

4.5 適時(shí)采收

適時(shí)采收的西瓜品質(zhì)最佳。第1批瓜一般在4月底、5月初坐瓜，成熟期一般需45 d左右。第2批瓜在6月中旬坐瓜，成熟期需要30～35 d；高溫季節(jié)，溫度超過(guò)33 ℃時(shí)，18～25 d即可采收。采瓜時(shí)間宜在上午，用剪刀采收，采收時(shí)保留果柄3～4 cm。采收時(shí)要做到輕拿輕放，采用果套護(hù)瓜，避免裂瓜，實(shí)行包裝上市。