關(guān)于運(yùn)用循環(huán)農(nóng)業(yè)科技推進(jìn)懷化市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探討

孫 偉，滕 彬

（1．懷化市蔬菜科學(xué)研究所，湖南 懷化 418000；2．麻陽苗族自治縣人民政府蔬菜辦公室，湖南 懷化 419400）

隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，城鎮(zhèn)專業(yè)菜地日趨萎縮，而人們對(duì)蔬菜的需求逐年增加，為此，自2010來，黨中央、國務(wù)院高度重視“菜籃子”工程建設(shè)，出臺(tái)了國發(fā)[2010]26號(hào)、國辦發(fā)[2010]18號(hào)等文件，懷化市認(rèn)真落實(shí)，大力實(shí)施城區(qū)菜籃子工程，制訂了兩個(gè)“三年行動(dòng)計(jì)劃”，新菜地開發(fā)取得了一定的成績，促進(jìn)了農(nóng)民增收。但是，蔬菜生產(chǎn)面臨著成本急速升高、土壤污染逐步加重、蔬菜質(zhì)量安全隱患增加、種植效益下滑等諸多問題，如何應(yīng)對(duì)上述挑戰(zhàn)、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，需要政府主管部門、廣大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)企業(yè)通力合作，共同加以解決。根據(jù)國內(nèi)外先進(jìn)地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地實(shí)際，采用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)前景廣闊。通過近期采取走訪座談、查閱資料等方式開展調(diào)研，調(diào)查懷化市蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在的問題，及循環(huán)農(nóng)業(yè)科技在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)狀，分析了循環(huán)農(nóng)業(yè)在本地實(shí)施的前景，提出了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的問題

1.1 質(zhì)量安全存在隱患

2014年來，蔬菜質(zhì)量安全管理成為懷化市為民辦實(shí)事的主要內(nèi)容之一。每年要對(duì)全市13.3 hm2以上的重點(diǎn)蔬菜基地進(jìn)行監(jiān)督檢查和全程質(zhì)量監(jiān)控。通過市蔬菜辦對(duì)基地的生產(chǎn)檔案和農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：部分企業(yè)或基地仍在使用克百威、三唑磷、水胺硫磷等禁用農(nóng)藥，或超劑量使用農(nóng)藥，及農(nóng)藥安全間隔期執(zhí)行不嚴(yán)格；同時(shí)蔬菜質(zhì)量控制措施和技術(shù)規(guī)范還有待完善，市場準(zhǔn)入制度尚未建立，質(zhì)量安全隱患依舊存在，蔬菜質(zhì)量安全還有很多工作要做。

1.2 蔬菜品質(zhì)明顯下降

當(dāng)前，常有市民反應(yīng)蔬菜不甜、不鮮了，主要原因是規(guī)?；笮突赜袡C(jī)肥投入銳減、過于依賴化肥，化學(xué)農(nóng)藥使用頻繁，以及土壤肥力普遍下降，對(duì)于大白菜、黃瓜等水分含量相對(duì)較高的蔬菜質(zhì)量影響尤為明顯。

1.3 單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益降低

由于土壤肥力的下降，有機(jī)肥匱乏，蔬菜自身抗性減弱，導(dǎo)致單位面積產(chǎn)量降低，再加上成本上漲和自然災(zāi)害的影響，蔬菜種植效益隨之下降。根據(jù)調(diào)查，懷化市城區(qū)保障性基地主要蔬菜品種平均667 m2產(chǎn)量大多偏低，如茄子約3 000 kg，辣椒約1 500 kg，黃瓜約3 000 kg，苦瓜約1 200 kg，絲瓜約2 000 kg。與傳統(tǒng)菜地或?qū)I(yè)大戶相比，單產(chǎn)降低50%以上。正是由于有機(jī)肥缺乏，蔬菜持續(xù)坐果能力差，影響豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1.4 生產(chǎn)成本成倍增長

種植蔬菜的成本是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而逐漸升高的，目前已經(jīng)接近蔬菜種植承受的臨界點(diǎn)。2007年之前，懷化市每667 m2稻田地租為300～400元/年，男性青壯年日工資約40元，667 m2耕地費(fèi)用為30元、化肥100元、有機(jī)肥100元、種子約50元，種植667 m2蔬菜的總成本估計(jì)1 500元。2014年來，667 m2地租在800～1 200元/年，男性青壯年日工資150～200元，667 m2耕地費(fèi)用120～180元、化肥180～300元、種子約100元，種植667 m2的總成本至少3 000元，需要精細(xì)化管理的蔬菜種類生產(chǎn)成本達(dá)5 000元，甚至更高，個(gè)別蔬菜種類如百合、生姜的生產(chǎn)成本已升至8 000元以上。

1.5 各類災(zāi)害發(fā)生頻繁

一是病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。2012年4月份辰溪縣333.3 hm2蔬菜基地溫室白粉虱（煙粉虱）大爆發(fā)，縣政府安排20萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)群防群治，效果甚微；2012年7月鶴城區(qū)黃巖鄉(xiāng)33.3 hm2高山生姜基地姜瘟病大爆發(fā)，最終顆粒無收，損失慘重；2013年7月份新晃縣13.3 hm2辣椒疫病爆發(fā)，損失慘重；2014年6月份通道縣斜紋夜蛾泛濫成災(zāi)；2014年7月份洪江市安江鎮(zhèn)大沙坪香蔥斜紋夜蛾爆發(fā)等。究其原因主要是濫用農(nóng)藥，致使大量天敵死亡，局部農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)失去了平衡。而多年連作，有機(jī)肥投入?yún)T乏，化肥濫用導(dǎo)致蔬菜的抗病、抗蟲能力下降也是重要原因之一。

二是自然災(zāi)害頻繁發(fā)生。2008年的特大冰雪災(zāi)害，2012年的暴雨洪災(zāi)，2014年的特大洪災(zāi)及旱災(zāi)，2015年上半年的長期低溫陰雨，都導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)損失嚴(yán)重。

1.6 大棚土壤鹽堿化加重

塑料大棚內(nèi)水分循環(huán)有其特殊性，主要是封閉的環(huán)境缺乏雨水淋溶，土壤毛細(xì)管效應(yīng)將大量化肥殘留物、土壤重金屬離子吸附到20 cm左右的土壤表層，在水分迅速蒸發(fā)后鹽分便滯留下來，長此以往大棚內(nèi)土壤鹽分積累逐漸加重，一般經(jīng)過3年生產(chǎn)，狀況就可凸顯出來。2014年上半年，中方縣新建鎮(zhèn)黃立坪蔬菜基地約有10%蔬菜塑料大棚出現(xiàn)了鹽害現(xiàn)象。

1.7 有機(jī)肥用量逐年遞減

根據(jù)調(diào)查，以種植大戶和專業(yè)合作社生產(chǎn)經(jīng)營為主的蔬菜基地，有機(jī)肥投入量較大，0.7 hm2規(guī)模的菜地每年有機(jī)肥投入量667 m2為1～3 t，3.3 hm2規(guī)模菜田667 m2為1 t，6.7 hm2以上規(guī)模菜田667 m2為0.5 t。以農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主的蔬菜基地，因面積較大，一般在13.3 hm2以上，有機(jī)肥投入為零。有機(jī)肥投入?yún)T乏已成為影響蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題，主要原因一是有機(jī)肥肥源有限；二是有機(jī)肥施用的人工費(fèi)用大，通常人工費(fèi)用是有機(jī)肥費(fèi)用的1～2倍；三是商品化的有機(jī)肥價(jià)格昂貴，肥效與費(fèi)用不成正比。所以，蔬菜種植企業(yè)選擇少用或者放棄使用有機(jī)肥，常年采取掠奪性經(jīng)營。

1.8 肥料質(zhì)量難以保障

一是蔬菜基地使用的農(nóng)家肥無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更無強(qiáng)制性檢查檢驗(yàn)制度。由于禽畜養(yǎng)殖基地違規(guī)使用飼料和添加劑，導(dǎo)致雞糞、豬糞中的重金屬或鹽分含量普遍超標(biāo)，長期使用不合格禽畜糞便不僅導(dǎo)致土壤鹽堿化，而且對(duì)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成威脅。有經(jīng)驗(yàn)的種植戶都不使用規(guī)?；B(yǎng)豬場的糞便排泄物作有機(jī)肥源，主要原因是生豬養(yǎng)殖基地為了使生豬增加進(jìn)食量，在飼料中大量添加食鹽。二是市場上流通的商品肥質(zhì)量參差不齊。有機(jī)肥大多是腐殖酸、城市垃圾和碳酸氫銨混合，或者是有機(jī)發(fā)酵菌肥與化學(xué)復(fù)混肥混合，總養(yǎng)分含量高，有機(jī)質(zhì)含量低；復(fù)混肥大多總養(yǎng)分含量高，磷鉀含量低，但價(jià)格整體偏高，難以接受。

1.9 農(nóng)民科技素質(zhì)較低

懷化市從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民一般具有較豐富的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，但由于技術(shù)不規(guī)范，僅憑個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)行事，對(duì)不同土壤特性、不同作物和不同茬次的蔬菜不能區(qū)分管理；同時(shí)欠缺肥料、農(nóng)藥識(shí)別和使用的專業(yè)知識(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)施肥用藥過頻、過量的問題。這既造成了環(huán)境污染，加大了生產(chǎn)成本，又影響了蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量安全。另外，部分農(nóng)民對(duì)生產(chǎn)無公害、綠色安全蔬菜意識(shí)不強(qiáng)，生產(chǎn)過程中存在一定的僥幸心理。因此有必要提高農(nóng)民的整體素質(zhì)，這也是生產(chǎn)高品質(zhì)蔬菜必須解決的問題[1]。

2 循環(huán)農(nóng)業(yè)科技在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用面窄、產(chǎn)業(yè)鏈條短

循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)貫穿整個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，其應(yīng)用范圍十分廣泛。在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，包括蔬菜基地的選址，禽畜養(yǎng)殖基地廢棄物的處理，農(nóng)業(yè)投入品的無害化處理，病蟲害防治，農(nóng)業(yè)廢棄物的處理及利用等等。通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前全市僅有通道縣立科生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園基本做到了產(chǎn)業(yè)鏈條化，其做法是：禽畜養(yǎng)殖糞便用來養(yǎng)殖蠅蛆，蠅蛆脫水干燥后和其他飼料混合養(yǎng)殖泥鰍，養(yǎng)殖蠅蛆下腳料進(jìn)入沼氣發(fā)酵池，沼液澆灌大棚蔬菜，沼渣培肥泥鰍養(yǎng)殖池的水質(zhì)，養(yǎng)殖池的塘泥用作大棚蔬菜的底肥，大棚蔬菜的廢棄物回收進(jìn)沼氣池發(fā)酵。雖然政府相關(guān)部門大力提倡和推薦這種循環(huán)模式，但是懷化市循環(huán)農(nóng)業(yè)科技在蔬菜產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用尚處于點(diǎn)狀或者斷線狀態(tài)，大多局限于蔬菜生產(chǎn)的某個(gè)階段，未形成產(chǎn)業(yè)鏈條，在種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)用方面還有許多工作要做。

2.2 循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用程度低

主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是技術(shù)產(chǎn)品的種類單一。以蔬菜育苗基質(zhì)為例，懷化市的基質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)有兩家，一家按本地訂單生產(chǎn)，主要成分是草炭土，有機(jī)質(zhì)含量單一，存在肥力不夠和保水能力較差的缺點(diǎn)；另一家屬家庭作坊式生產(chǎn)，只是將雞糞、谷殼、菇渣、水等調(diào)節(jié)混合后，接種EM菌發(fā)酵，年產(chǎn)量不足100 t，沒有經(jīng)過無害化處理，其肥力水平、重金屬含量等指標(biāo)未知，存在安全隱患。總體來說，懷化市運(yùn)用循環(huán)農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)生態(tài)環(huán)保型農(nóng)資的企業(yè)，在規(guī)模、產(chǎn)品種類或產(chǎn)品質(zhì)量上，與發(fā)達(dá)地區(qū)存在巨大的差距。二是循環(huán)技術(shù)應(yīng)用單一，缺乏配套。以沼氣池建設(shè)為例，2006年來，懷化市大力引導(dǎo)農(nóng)村興建沼氣池，其主要目的只是解決農(nóng)村人居環(huán)境清潔和能源問題，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)接并不嚴(yán)密，如農(nóng)作物秸稈還田、綠肥種植肥田、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵處理技術(shù)等沒有得到普及推廣。三是部門配合不協(xié)調(diào)。由于多方面的原因，各職能部門依然是各自為陣，難以形成合力，因此，統(tǒng)籌規(guī)劃，綜合協(xié)調(diào)推行循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用是當(dāng)前政府制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策時(shí)必須要考慮的因素。

2.3 種養(yǎng)結(jié)合程度不高

2009年沅陵縣涼水井鎮(zhèn)4家蛋雞養(yǎng)殖基地將糞便直接排入溪流，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)田有機(jī)肥污染和溪流營養(yǎng)物富集，曾引發(fā)村民與養(yǎng)殖基地的對(duì)立事件，后來養(yǎng)殖基地通過引進(jìn)設(shè)備對(duì)糞便進(jìn)行脫水處理，一定程度上減輕了環(huán)境污染。鶴城區(qū)轄區(qū)內(nèi)8家大型養(yǎng)豬場采取建造處理池，實(shí)行分級(jí)沉淀來處理廢棄物，由于未從根本上解決問題，此舉仍存在安全隱患；2014年初，懷化金大農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的沉淀池泄露，導(dǎo)致下游的3.3 hm2水面受到污染，直接經(jīng)濟(jì)損失超過30萬元。這些問題的存在暴露出養(yǎng)殖基地與種植基地缺乏科學(xué)的對(duì)接，養(yǎng)殖廢棄物成了養(yǎng)殖基地環(huán)境保護(hù)的沉重包袱，而種植基地又欠缺有機(jī)肥投入。2014年初，芷江縣實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目，和翔鴨業(yè)與蔬菜基地對(duì)接，應(yīng)用專利技術(shù)發(fā)酵鴨糞，然后用車輛運(yùn)輸?shù)教镩g，人工施入菜地，解決了環(huán)境污染，提高了蔬菜基地肥力，但是種養(yǎng)基地相距較遠(yuǎn)，運(yùn)輸費(fèi)和人工費(fèi)用高，成本控制難度大。

2.4 循環(huán)農(nóng)業(yè)科技人才缺乏

循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)是跨專業(yè)、跨學(xué)科的綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，包括作物栽培、品種選育、農(nóng)田水利工程、禽畜養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合處理等，涵蓋農(nóng)業(yè)微生物利用、相關(guān)物理和電子科技應(yīng)用等學(xué)科。根據(jù)2013年懷化市科技局統(tǒng)計(jì)，在涉農(nóng)單位中，全市本科畢業(yè)的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員占3%，其中復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才鳳毛麟角。此外，適合本地的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)還沒有經(jīng)過系統(tǒng)的研究總結(jié)，整體循環(huán)農(nóng)業(yè)科技儲(chǔ)備十分薄弱，因此，人才和技術(shù)儲(chǔ)備為懷化市推行循環(huán)農(nóng)業(yè)面臨的重大難題。

3 循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景分析

3.1 有利于提高產(chǎn)量，改善蔬菜品質(zhì)

應(yīng)用沼氣肥（沼液）、發(fā)酵腐熟的菜枯（餅肥）、農(nóng)家圈肥、生物發(fā)酵肥、有機(jī)菌肥等優(yōu)質(zhì)肥料，可以促進(jìn)蔬菜生長發(fā)育，提高抗病能力，增加單位面積產(chǎn)量，顯著提升蔬菜品質(zhì)，尤其是當(dāng)前注重蔬菜質(zhì)量的大環(huán)境下，利用循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)是大勢所趨。隨著復(fù)合EM菌、芽孢桿菌、多角體病毒等新型農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)和產(chǎn)品的推廣應(yīng)用，未來必定在很大程度上替代化學(xué)農(nóng)藥；農(nóng)藥殘留的減少，農(nóng)業(yè)污染降低，必將提升蔬菜質(zhì)量安全水平，實(shí)現(xiàn)蔬菜的增產(chǎn)增效[2]。

3.2 有利于改良土壤，培肥菜田地力

蔬菜基地的復(fù)種指數(shù)一般在3以上，設(shè)施蔬菜基地的復(fù)種指數(shù)更高。因此，保護(hù)土壤肥力的工作將貫穿始終，需要我們采取生態(tài)化的模式布局生產(chǎn)，通過應(yīng)用蔬菜病殘?bào)w無害化還田、新型微生物促進(jìn)土壤有效成分的分解等循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，多渠道地增施有機(jī)肥，增加土壤通透性，提高土壤的理化性狀，實(shí)現(xiàn)蔬菜基地土壤的可持續(xù)性利用。

3.3 有利于延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加經(jīng)濟(jì)效益

運(yùn)用生態(tài)循環(huán)的技術(shù)模式是未來蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和發(fā)展方向，將種養(yǎng)和休閑娛樂、旅游觀光結(jié)合起來，能延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。如通道縣立科生態(tài)示范園將蔬菜種植與禽畜水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)合起來，洪江市慧沃公司將蔬菜生產(chǎn)與休閑、旅游觀光結(jié)合起來，會(huì)同縣豐裕蔬菜專業(yè)合作社將生豬養(yǎng)殖加工與發(fā)展水生蔬菜結(jié)合起來，產(chǎn)業(yè)鏈條得到延伸，改善了基地環(huán)境，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 有利于改善產(chǎn)地環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

推廣應(yīng)用循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，運(yùn)用生態(tài)的手段規(guī)劃蔬菜基地，對(duì)接養(yǎng)殖基地，合理利用本地的光熱等自然資源；采用物理的、電子的、生物的技術(shù)手段防治病蟲害；應(yīng)用植物秸稈防治雜草，推廣植物驅(qū)蟲防蟲技術(shù)，營造蔬菜基地與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和諧共生的良好局面，便可實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為了探討循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效模式，武陵山區(qū)生態(tài)智能農(nóng)業(yè)湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)的“綠色蔬菜智能化栽培技術(shù)研究與示范推廣”省級(jí)重點(diǎn)課題，在運(yùn)用微波和電子技術(shù)防治病蟲害、利用生態(tài)技術(shù)營造蔬菜基地與自然環(huán)境共生共贏方面進(jìn)行了有益嘗試與探討。

4 對(duì)策建議

4.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)合理規(guī)劃

蔬菜產(chǎn)業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，市委市政府在充分認(rèn)識(shí)蔬菜可持續(xù)發(fā)展與循環(huán)農(nóng)業(yè)科技有機(jī)結(jié)合的重要性和必要性基礎(chǔ)上，可召開專題會(huì)議研究，將其列入農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃，并明確一名領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、一名技術(shù)專家主抓，一批技術(shù)人員具體實(shí)施。農(nóng)業(yè)部門要制定循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)劃及策略，提出發(fā)展思路和保障體系，旨在節(jié)約資源和提高資源利用率，減少廢棄物以及廢棄物的回收再利用，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。各職能部門要協(xié)調(diào)配合，研究制定循環(huán)農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，加強(qiáng)對(duì)循環(huán)農(nóng)業(yè)主要指標(biāo)的分析，實(shí)行跨行業(yè)、跨學(xué)科、跨領(lǐng)域統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)規(guī)劃，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4.2 加快技術(shù)開發(fā)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化

加強(qiáng)人才引進(jìn)，加大科技投入力度。根據(jù)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，引進(jìn)、聚集一批專業(yè)技術(shù)人才；積極引進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)和新模式；重點(diǎn)引進(jìn)和開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物及相關(guān)產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化技術(shù)、清潔生產(chǎn)技術(shù)和城鄉(xiāng)廢棄物物業(yè)化管理技術(shù)等。建立示范基地，對(duì)現(xiàn)有的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)和模式進(jìn)行系統(tǒng)分析和全面總結(jié)，形成一整套適合懷化蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)程，然后加以推廣應(yīng)用。

4.3 綜合利用資源，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

根據(jù)本地農(nóng)業(yè)資源的特點(diǎn)，一是推廣廢棄物綜合利用技術(shù)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈接技術(shù)、可再生資源開發(fā)利用技術(shù)和農(nóng)作物間作、套作和輪作技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)作物秸稈、食用菌料渣和人畜禽糞便的循環(huán)利用，鼓勵(lì)農(nóng)膜的回收利用，加強(qiáng)物種資源的保護(hù)和合理開發(fā)利用等。二是探索農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，按照循環(huán)化、立體化、無害化要求，發(fā)展“資源—廢棄物—再生資源”的生產(chǎn)模式，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。積極引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品原料利用率和產(chǎn)品科技含量。三是加強(qiáng)循環(huán)農(nóng)業(yè)科技的研究與推廣，依托科研院校，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，大力推廣節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)工的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，以及農(nóng)業(yè)廢棄物利用和治理技術(shù)、生態(tài)環(huán)保農(nóng)資產(chǎn)品等，加速生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展[3]。

4.4 完善政策措施，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用

一是在加大投入的基礎(chǔ)上，出臺(tái)促進(jìn)資源節(jié)約、替代和循環(huán)利用的財(cái)稅、價(jià)格、收費(fèi)和技術(shù)優(yōu)惠的扶持政策，鼓勵(lì)并支持開發(fā)推廣增收節(jié)支的農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械和農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備。二是盡快研究制定循環(huán)農(nóng)業(yè)的法律法規(guī)體系，依法推行清潔生產(chǎn)，研究建立生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度，依法加大監(jiān)督管理力度。

4.5 建立試點(diǎn)示范，推行立體種養(yǎng)模式

一是抓好試點(diǎn)示范，選擇有條件的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)科技示范園先行啟動(dòng)，形成一批示范企業(yè)和示范園區(qū)，探索出發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的有效模式。二是根據(jù)懷化市多丘陵矮崗的地形特點(diǎn)，實(shí)行立體種養(yǎng)。在山上建養(yǎng)殖場和沼氣池，山腰建果園，山下建蔬菜基地和搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，配套相關(guān)的水利設(shè)施、道路設(shè)施和管道設(shè)施，形成立體的管網(wǎng)系統(tǒng)，解決環(huán)境污染問題，達(dá)到資源的循環(huán)利用。

4.6 建立質(zhì)量安全追溯體系，打造循環(huán)農(nóng)業(yè)品牌

一是加強(qiáng)循環(huán)農(nóng)業(yè)在蔬菜產(chǎn)業(yè)上應(yīng)用的宣傳力度，使消費(fèi)者了解循環(huán)農(nóng)業(yè)科技有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜，迅速為市場認(rèn)可，最終直接推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)者采用循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)。二是健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測體系。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等信息化的手段，加快建立全市統(tǒng)一、全程可追溯的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回；將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、產(chǎn)地污染修復(fù)治理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)控制、包裝標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢測等技術(shù)研發(fā)納入懷化市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管行動(dòng)計(jì)劃，建立健全市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)檢測網(wǎng)絡(luò)，在農(nóng)業(yè)企業(yè)、規(guī)?；睾宛B(yǎng)殖場設(shè)立快速檢測室，農(nóng)產(chǎn)品出具產(chǎn)地證明和檢測合格證后，方可進(jìn)入市場。

4.7 加大培訓(xùn)力度，提高菜農(nóng)素質(zhì)

菜農(nóng)是蔬菜生產(chǎn)的主體，菜農(nóng)的素質(zhì)水平直接決定了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。一是加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)和安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，定期委派農(nóng)技人員到基地進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和現(xiàn)場指導(dǎo)，提高菜農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)、安全蔬菜的自覺性和責(zé)任感。二是培養(yǎng)一批科技骨干，發(fā)揮科技骨干的輻射帶頭作用，加快新技術(shù)、新理念的傳輸。