番茄潰瘍病的發(fā)病原因與防治

李紅麗 楊邦貴 曾憲玉 魏國(guó) 周波

番茄屬茄科番茄屬，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、VC和VB等，既可以作水果又能夠作蔬菜食用，風(fēng)味特殊，性涼味甘酸，有清熱解毒、養(yǎng)陰涼血、抗衰老和生津止渴等功效。

長(zhǎng)陽(yáng)縣位于海拔600～2 000 m的高山和半高山地帶，年平均氣溫7～16℃，年降雨量1 300 mm左右，光照充足，雨熱同季，四季分明。高山蔬菜產(chǎn)區(qū)，溫涼豐光，晝夜溫差大，素有“天然冷庫(kù)”之稱?？h內(nèi)5家企業(yè)已申報(bào)通過番茄綠色食品生產(chǎn)，其年產(chǎn)量5萬(wàn)多t，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、南京和北京等大中城市。多年來(lái)，當(dāng)?shù)胤逊N子依賴外調(diào)，成熟果實(shí)85%外銷，番茄潰瘍病一旦流入，將損失巨大。探討番茄潰瘍病發(fā)病原因和防治，有利于指導(dǎo)菜農(nóng)生產(chǎn)。

1 發(fā)病原因

番茄潰瘍病為細(xì)菌性病害，病菌寄主范圍較窄，在自然情況下主要侵染番茄。高濕、低溫（18～24℃）適于病害發(fā)展，高溫（≥35℃）時(shí)病害會(huì)停止發(fā)展。番茄潰瘍病病原菌可在番茄植株、種子和病殘?bào)w上越冬，存活能力強(qiáng)，在干燥的種子上可存活20年，并隨種子、種苗及病果進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播。播種帶菌種子，幼苗即可發(fā)病，病毒通過移栽苗傳入大田，并通過傷口、氣孔、葉片毛狀體或果實(shí)表面直接侵入植株或果實(shí)而造成病害流行。病原菌隨病殘?bào)w在土壤中存活2～3年。病田內(nèi)進(jìn)行整枝打杈可加速傳播蔓延。夏季溫暖潮濕，陰雨天多、濕度大、霧氣大、結(jié)露時(shí)間長(zhǎng)和連作都有利于番茄潰瘍病發(fā)病。

2 發(fā)病癥狀

幼苗期發(fā)生，初期表現(xiàn)為植株下部葉片萎蔫，葉片卷縮，似缺水狀，后表現(xiàn)為植株一側(cè)或部分小葉出現(xiàn)萎蔫，嚴(yán)重時(shí)莖部潰瘍，幼苗枯死；花及果柄染病形成潰瘍斑，果實(shí)上出現(xiàn)大量泡泡，果面上形成隆起的圓形外白、中褐病斑，以單個(gè)病斑居多，單個(gè)病斑直徑3 mm左右，大小基本均勻一致，中間有1個(gè)針尖大小的褐色小點(diǎn)，形似“鳥眼”，俗稱鳥眼斑，病情嚴(yán)重時(shí)病斑連片。莖稈受害時(shí)，長(zhǎng)有許多不定根，初期莖內(nèi)維管束變褐，由1節(jié)開始逐漸增多，后期莖稈變空、變褐色、下陷或沿著莖、果柄、葉柄處開裂，造成全株枯死，枯死植株頂部葉片呈青枯狀；剝開病株時(shí)可發(fā)現(xiàn)中間呈褐色腐爛，雨大霧多的天氣，莖稈中還會(huì)溢出白色菌膿，污染莖部。

3 綜合防治方法

我國(guó)番茄潰瘍病自1985年在北京市發(fā)現(xiàn)后，已相繼在內(nèi)蒙古、山西、河北等省、自治區(qū)發(fā)生為害，嚴(yán)重發(fā)病的地塊番茄減產(chǎn)達(dá)20%～75%。我國(guó)已將其列為檢疫對(duì)象以防止和控制病害的發(fā)生蔓延。防治番茄潰瘍病，必須加強(qiáng)植物檢疫，從源頭控制病區(qū)種子、種苗和病果流出，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田，綠色防控。

3.1 農(nóng)業(yè)措施

①加強(qiáng)田間管理 選冷尾暖頭的晴暖天定植，開花結(jié)果期及時(shí)松土除草，適時(shí)通風(fēng)透光，避免露水未干時(shí)整枝打杈。發(fā)現(xiàn)可疑或有問題植株要后行整枝和抹芽，及時(shí)去除老葉、病葉、無(wú)效葉[1]，暴雨后及時(shí)清溝排水，否則土壤不透氣，不利發(fā)棵，容易染病和落花。

②平衡施肥 底肥中氮肥用量不宜過多，以腐熟的農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥或測(cè)土配方肥為主；追肥要控制氮肥的施用量，增施磷鉀肥；葉面肥以磷鉀肥為主，配合適量速效性氮肥。合理密植，667 m2栽2 200株左右，要求通風(fēng)透光，提高番茄植株抗病性。

③優(yōu)選田塊 番茄是喜溫、喜光的短日照植物，長(zhǎng)陽(yáng)縣海拔800～1 400 m均可種植，以1 200～1 400 m為佳。種植田塊要求土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富，以pH值6～7的肥沃砂土或壤土為宜。

④套作或輪作 在長(zhǎng)陽(yáng)番茄種植區(qū)，老百姓多選擇將番茄和白菜、荷蘭豆套作。首作番茄3月上中旬播，4月中旬定植，6月下旬至9月收獲；2作畦上番茄，溝內(nèi)白菜，白菜4月下旬定植，6月收完，7月下旬開始收番茄；3～4作9月播荷蘭豆，11～12月上市，12月罷園。只種1季的番茄產(chǎn)區(qū)，必須與非茄科蔬菜實(shí)行3年以上的輪作。

3.2 植物檢疫

購(gòu)買番茄種子不能貪便宜，要認(rèn)真甄別銷售商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。從外地調(diào)入番茄種子必須到農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)備案并進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，嚴(yán)防來(lái)源不清、不合法的帶菌種子流入。長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜面積大，有農(nóng)資投入品經(jīng)銷戶200多家，蔬菜種子經(jīng)銷商20多家，蔬菜合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及蔬菜協(xié)會(huì)等100多家，這些經(jīng)營(yíng)主體多統(tǒng)一購(gòu)買種子，有時(shí)甚至出現(xiàn)幾戶、幾十戶集中抱團(tuán)私自采購(gòu)，并不主動(dòng)到農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)備案，調(diào)入種子是否有產(chǎn)地檢疫不得而知，因而農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)工作，強(qiáng)調(diào)植物檢疫的重要性，不能讓未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的種子流入市場(chǎng)。

3.3 物理防治

采用溫湯浸種。選擇抗病品種，并將種子在涼水中浸泡10 min，撈出后放入55℃溫水中浸泡30 min，不斷攪拌，并隨時(shí)補(bǔ)充熱水，撈出晾至室溫后再放入涼水中浸泡4～5 h。

3.4 化學(xué)防治

①種子處理 用溫湯浸種后，再用中保阿泰靈（寡糖·鏈蛋白）600倍液浸種1 h，陰干后播種或用5%稀鹽酸溶液浸種5～10 h、0.05%次氯酸鈉溶液浸種 20～40 min，陰干后播種[2]。

②苗床消毒 在播種前20天左右，將床土耙松，每667 m2用40%福爾馬林20 L，對(duì)水30～40 kg澆到苗床上，隨后用塑料膜覆蓋5天后揭膜，半月后再播種。

3.5 藥劑防治

堅(jiān)持“綠色植?！痹瓌t，采用高效低毒農(nóng)藥防治。定植時(shí)用農(nóng)用鏈霉素水澆灌定苗，每支農(nóng)用鏈霉素（1 mL）加水15 kg；花期適時(shí)噴施促花王3號(hào)抑制主梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高植株的抗病能力；在幼果期、果實(shí)膨大期各噴施1次葉面肥，可提高授粉質(zhì)量，增加坐果率；初期發(fā)病噴施1∶1∶200的波爾多液、77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液、47%加瑞農(nóng) （春雷·王銅）可濕性粉劑600～800倍液或50%DT（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑500倍液，噴藥間隔期7～10天，連噴3～4次。用30%硝基腐殖酸銅可濕性粉劑 200～350 g/667 m2對(duì)水40～50 kg噴霧效果較佳。發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除，帶出田外深埋燒毀，病穴內(nèi)撒石灰，再用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴灑防治。必要時(shí)在病區(qū)停種番茄3～4年。對(duì)嚴(yán)重病株及病株周圍2～3 m內(nèi)區(qū)域植株用80%乙蒜素水劑1 500倍液進(jìn)行小區(qū)域灌根，連灌2次，間隔1天[3]。注意輪換用藥。

[1]曹玉蘭，周長(zhǎng)華.番茄整枝抹芽時(shí)應(yīng)注意哪些問題[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（11）：44-45.

[2]張慶萍，李玉民，席先梅，等.番茄潰瘍病的發(fā)生與防治[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：71-72.

[3]李煥玲，石延霞，謝學(xué)文，等.番茄潰瘍病的發(fā)生規(guī)律與防治技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2011（23）：24-25.