從蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模調(diào)整看未來技術(shù)服務(wù)走勢(shì)

劉沛京

近些年，隨著適度規(guī)?；厔?shì)的推進(jìn)，蛋雞整體存欄量依舊未有減少跡象，供過于求的現(xiàn)狀并未改變，使得蛋雞盈利變得更加艱難，對(duì)于大眾普通養(yǎng)殖者而言，”微利化”成為新常態(tài)。雞蛋價(jià)格是由市場(chǎng)供求關(guān)系決定的，而養(yǎng)殖場(chǎng)存活的關(guān)鍵在于技術(shù)。

技術(shù)包涵比較廣泛，如：飼養(yǎng)管理，飼料營養(yǎng)，疾病防控，廠子內(nèi)外合理化建設(shè)等。這就需要大量技術(shù)服務(wù)人員。

1 以前

早期技術(shù)服務(wù)，一般比較好做，多數(shù)以治療型為主，蛋雞養(yǎng)殖群體飼養(yǎng)量小，規(guī)模小，密度小，疫病遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在復(fù)雜，疾病發(fā)生過程，大群癥狀，解剖結(jié)果，均很典型，清晰可見，只要有對(duì)癥的藥物，效果還是比較顯著。但那個(gè)年代，更多的是缺少有效藥品。

在五年以前，蛋雞養(yǎng)殖主流還在3000只以下的時(shí)候，甚至更早以前，市場(chǎng)供求關(guān)系相對(duì)溫和，動(dòng)保行業(yè)催生了新的營銷模式：技術(shù)下鄉(xiāng)，這種方式很好的科普了蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)方面知識(shí)，送到終端，提高了一部分養(yǎng)殖者的思想認(rèn)識(shí)，也順帶推廣產(chǎn)品，不可否認(rèn)，功勞很大。

但慢慢在快速發(fā)展過程中，部分企業(yè)將這種模式模仿的性質(zhì)改變，以專業(yè)銷售藥物為主，雇傭大量并未有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的新畢業(yè)生到終端從事技術(shù)服務(wù)。很多實(shí)習(xí)生雞舍都未進(jìn)過，更不要談養(yǎng)過雞，基本都是經(jīng)過獸藥企業(yè)短期快速填鴨式培訓(xùn)上崗，這種根本無法長期有效指導(dǎo)養(yǎng)殖戶把雞養(yǎng)好，多數(shù)都無法獲取全面而專業(yè)的知識(shí)，加之在實(shí)踐過程中不善于學(xué)習(xí)或者不愛學(xué)習(xí)總結(jié)者，就成為只會(huì)賣幾樣公司藥品的機(jī)器。這樣走下去的技術(shù)服務(wù)人員，未來職業(yè)之路很窄，必然滿足不了市場(chǎng)的需求。

這個(gè)階段真正的技術(shù)服務(wù)高手，在臨床終端還是有一些，經(jīng)過長時(shí)間沉淀，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過大量臨床實(shí)踐磨練和累積m來，對(duì)于疾病的整體把控，對(duì)于疾病不同時(shí)期的妥善處理方案，愈后情況的預(yù)判，繼發(fā)感染的提前綜合處理，疾病發(fā)生發(fā)展的合理綜合分析，對(duì)于有效溝通等等，做到心中有數(shù)，而不是簡單等同于發(fā)現(xiàn)疾病就海陸空三軍全上的初級(jí)理論。

隨著蛋雞飼養(yǎng)群體的逐步加大，飼養(yǎng)密度的加大，雞群亞健康狀態(tài)日益凸顯，再加上飼料營養(yǎng)跟不上，部分不合理用藥損傷雞體肝腎和免疫機(jī)能，反復(fù)的疫苗接種，一些養(yǎng)殖密集地疫病頻發(fā)，問題出現(xiàn)，卻無法有效解決，養(yǎng)殖者思想水平和意識(shí)逐步提高，使得很多技術(shù)服務(wù)人員處境尷尬。

曾經(jīng)一段時(shí)間內(nèi)，搞技術(shù)的越來越多，高水平技術(shù)服務(wù)人卻很少，藥費(fèi)越來越高，最后雞卻越來越不好養(yǎng)，這一階段，很多技術(shù)服務(wù)同行陷入了迷茫。這時(shí)期，便又有提倡保健型服務(wù)呼聲，防未病，這種觀念是對(duì)的，但最后部分技術(shù)服務(wù)人員在臨床卻偏離軌道，不合理用藥，雞沒病都被治出病來，長期用藥對(duì)雞肝腎的損傷較大，對(duì)免疫系統(tǒng)損傷依然存在，有害而無益！

另外，基于一些碎片化理論，盲目建議養(yǎng)殖戶添加較多昂貴的保健型添加劑，只要認(rèn)為對(duì)雞好的就加，不問對(duì)錯(cuò)適合與否，不問原理和效益性價(jià)比，很多功能性添加劑重復(fù)性疊加，造成浪費(fèi)。部分飼養(yǎng)環(huán)境較好，飼養(yǎng)管理水平高的雞場(chǎng)，尚且可以在保健預(yù)防方面做的出色一些，其他管理混亂，雞舍內(nèi)環(huán)境差得雞場(chǎng)，問題依舊在重復(fù)。

單一保健型措施，發(fā)展一段時(shí)間后，根本問題解決不了，疾病問題。帶毛的東西是活物，雞的天性是散養(yǎng)，人為改變其天性，大密度，高強(qiáng)度飼養(yǎng)，卻又給不了合理的營養(yǎng)，舒適的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的管理，所以疾病問題還是不可避免的存在。

2 當(dāng)下

特別是當(dāng)下，適度規(guī)?；厔?shì)已不可避免，越來越多的大規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)異軍突起，而這幾年雖然養(yǎng)殖規(guī)模在快速發(fā)展，行業(yè)專業(yè)人才卻沉積不夠，稍微專業(yè)一些的雞場(chǎng)基本都是開放式雞舍培養(yǎng)出來的人才來倉促管理自動(dòng)化雞舍，不專業(yè)或者不重視專業(yè)化人才的規(guī)?；u場(chǎng)，甚至找些剛畢業(yè)大學(xué)生或者外行來直接管理雞場(chǎng)，這存在很多弊端。

這一時(shí)期，更多需要的則是廠子內(nèi)部核心管理人員，如整體運(yùn)作規(guī)?；瘡S子，特別是能熟練運(yùn)用規(guī)?；u場(chǎng)設(shè)備養(yǎng)雞的人?？梢允炀氝\(yùn)用規(guī)?；O(shè)備養(yǎng)雞的人，這類人才至少需要10年以上長期經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)的累積，需要踏實(shí)，勤奮持續(xù)的后天學(xué)習(xí)。短期的培訓(xùn)，只是入門級(jí)意識(shí)，需要結(jié)合實(shí)際運(yùn)作來總結(jié)分析，并且需要長期不斷累積。

當(dāng)下幾年，規(guī)?；半u養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)越來越多，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)部核心管理人才的需求會(huì)越來越大，但這只是符合目前幾年內(nèi)的人才缺口，經(jīng)過后期的大量進(jìn)入，一樣會(huì)過剩。新人行想搞技術(shù)服務(wù)的朋友可以在這方面下功夫研究一下，這是一個(gè)缺口，但需要付出時(shí)間和艱辛，可以為后期職業(yè)生涯做好中長期規(guī)劃。

3 未來

當(dāng)前階段蛋雞養(yǎng)殖，從小規(guī)模，大群體飼養(yǎng)，到適度規(guī)模養(yǎng)殖，1萬～5萬只將逐漸成為主流，較多規(guī)模較大老雞場(chǎng)在設(shè)備升級(jí)中，更多超大雞場(chǎng)在建設(shè)中，群體變大，那么，作為技術(shù)服務(wù)人員，該如何來服務(wù)呢？

面對(duì)臨床終端養(yǎng)殖場(chǎng)，作為技術(shù)服務(wù)人員需要結(jié)合不同場(chǎng)子內(nèi)部實(shí)際情況，提供合理化，系統(tǒng)化，綜合化，配套化解決方案（例如：寄生蟲問題，鼠害問題，應(yīng)激問題，環(huán)控問題，溫控問題，光照問題，飲水健康問題，霉菌問題，消化道健康問題，各種疾病綜合防控問題等），提高管理和生物安全意識(shí)，同時(shí)更多的運(yùn)用營養(yǎng)的手段，解決臨床難題，這樣的思路才是正確的。不再是頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳的階段。

面對(duì)行業(yè)中間層面和上游人員，則需要更多的布道者：站在行業(yè)前沿，綜合的從營養(yǎng)、管理生物安全角度著手：管理為主，保健為輔，治療及時(shí)跟進(jìn)，各行其位，回歸合理位置。片面追求其中一點(diǎn)，極易走進(jìn)死胡同！

同時(shí)，更多的應(yīng)該回歸以雞為本，以雞為主，幫助養(yǎng)殖者以最低成本，最好的效果養(yǎng)好雞，提高生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)合格的肉，蛋產(chǎn)品，才是大家應(yīng)該做的，這是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，鏈條上人的生存，取決于終端養(yǎng)殖者，只有終端效益好，這個(gè)行業(yè)所有人才有飯吃，殺雞取卵的模式，最終都會(huì)被淘汰。

未來會(huì)淘汰大量行業(yè)中間人員，作為技術(shù)服務(wù)人員，想要更好在行業(yè)里存活下來，需要善于發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)變化及未來需求，任何一個(gè)時(shí)期，都有他所存在的需求，至于如何選擇，需要大家多思考和分析。