食堂就餐體驗(yàn)?zāi)募覐?qiáng)

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智能結(jié)算臺(tái)，三分鐘全搞定

一到飯點(diǎn)，很多食堂的打飯師傅就恨不得長(zhǎng)8只手，打菜亂，結(jié)算慢，學(xué)生擠成一團(tuán)。

而在西安電子科技大學(xué)的食堂，每個(gè)學(xué)生端著自己要的幾樣菜，放在結(jié)算臺(tái)上“嘀”一下，價(jià)格馬上就出來(lái)了?！澳?，請(qǐng)刷卡！”根據(jù)智能自助結(jié)算臺(tái)的提示，學(xué)生們排著隊(duì)井然有序，迅速刷卡，完成付款，端著剛剛自選的菜品在餐廳里坐了下來(lái)，開始享受美好的午餐。選餐、取餐和刷卡的全過程三分鐘完成。

據(jù)了解，該校餐廳利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)，設(shè)置可自動(dòng)結(jié)算和充值的“智盤”快速結(jié)算系統(tǒng)，系統(tǒng)的秘訣就在盤子底部的一個(gè)智能芯片，根據(jù)不同碗碟底部的磁片識(shí)別價(jià)格，學(xué)生端幾份菜過來(lái)，往結(jié)算臺(tái)上一放，結(jié)算臺(tái)自動(dòng)結(jié)算并刷卡，精準(zhǔn)高效，極大地節(jié)省師生們排隊(duì)等刷卡時(shí)間，有效地提高餐廳的服務(wù)效率。這不僅讓學(xué)生覺得方便很多，食堂的服務(wù)員也紛紛表示不再壓力山大：“結(jié)算不用我們操心，錢自己算出來(lái)，完全不用擔(dān)心會(huì)算錯(cuò)?！?/p>

微信點(diǎn)單，吃什么點(diǎn)什么

“清炒四季豆、宮爆雞丁、蔥油花蛤！”一位學(xué)生剛剛下課到達(dá)食堂，就領(lǐng)到了一份剛剛做好的熱氣騰騰、葷素合理搭配的午飯。與尋常不同的是，他并沒有經(jīng)歷高峰期人群的擠擠攘攘和打菜窗口前漫長(zhǎng)的排隊(duì)，這頓包含時(shí)蔬和家常小炒的豐富午餐是這位學(xué)生自己選擇并提前向食堂訂制的。

打破“食堂供應(yīng)什么吃什么”的慣常思維，溫州大學(xué)城市學(xué)院?jiǎn)⒂昧耸程梦⑿劈c(diǎn)單系統(tǒng)，只要提前登陸微信公眾平臺(tái)看價(jià)格選擇菜肴下訂單，到達(dá)食堂后，想要的飯菜就已經(jīng)做好，實(shí)現(xiàn)“要吃什么食堂做什么”。這款“云菜譜”，具有“大眾評(píng)菜、私人定制、營(yíng)養(yǎng)師推薦、建議點(diǎn)評(píng)、用戶中心，菜譜排行”等多個(gè)功能?！霸撇俗V”的終端機(jī)器放在食堂最顯著的位置，系統(tǒng)推出的第一天，就吸引了不少學(xué)生前來(lái)體驗(yàn)。

食堂將菜品以名稱、圖片、價(jià)格、點(diǎn)贊數(shù)的形式列表展示，并附有菜品的詳細(xì)說明，學(xué)生可直接在該機(jī)器上點(diǎn)餐，也可以通過智能手機(jī)選擇菜肴，下課后到達(dá)食堂后前往微信點(diǎn)單窗口，憑借手機(jī)號(hào)或者訂單上排序號(hào)領(lǐng)取菜品。不少吃貨學(xué)生直呼過癮：“沒事兒想想待會(huì)兒要吃什么，讓食堂趕緊做呀?！?/p>

有學(xué)生說，“以前食堂菜式雖然多樣，但難免有不合胃口的菜肴，有時(shí)候飯點(diǎn)稍微遲了些，僅剩的菜式更是難選，加之夏天暑熱，難有胃口，買來(lái)的菜很多沒吃多少就直接倒掉，十分浪費(fèi)。這種方式我們可以選擇自己想吃的菜并且提前預(yù)定，還可以根據(jù)個(gè)人胃口備注特殊信息，合理方便，也避免了擠擠攘攘?！?/p>

該校食堂廚師長(zhǎng)表示：“獨(dú)辟蹊徑推出云餐廳，雖然增加了工作量，但是可以實(shí)現(xiàn)‘學(xué)生愛吃什么，我們就買什么。隨時(shí)掌握學(xué)生的喜好動(dòng)態(tài)，能夠有效地起到節(jié)約糧食的作用，更能讓我們摸清學(xué)生的飲食狀況?！?/p>

大眾評(píng)菜可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生今天點(diǎn)菜，食堂明天做菜的功能。而點(diǎn)評(píng)模塊可以讓學(xué)生發(fā)布自己對(duì)菜色的評(píng)價(jià)信息，把喜歡的飯菜通過電腦或手機(jī)分享給朋友，更可以對(duì)員工進(jìn)行評(píng)價(jià)。更有趣的是，在員工點(diǎn)評(píng)中，廚房工作人員的頭像都是以最近流行的“臉萌”圖片形式出現(xiàn)。

月末套餐，月光族也能吃大餐

每到月末，不少學(xué)生月光族生活費(fèi)格外緊張起來(lái)，甚至就靠吃泡面應(yīng)付一日三餐，健康狀況令人堪憂。對(duì)此，漢口學(xué)院學(xué)生食堂推出了一檔專為月光族定制的“月末套餐”，受到不少月光族追捧，一葷一素一湯，飯管飽，三餐吃下來(lái)不超過十元。

“這樣既節(jié)約也吃得飽，食堂太貼心了?！痹撔４笕龑W(xué)生馮淑慧午飯就點(diǎn)了份月末套餐：五花肉燒蘿卜+大白菜+米飯+湯，總計(jì)3.5元。她說，父母每個(gè)月給1200元生活費(fèi)，到了月末生活費(fèi)基本上就只剩下100元左右，如果每天吃飯只用10元的生活費(fèi)，不用借錢也不用透支就可以平安度過“困難時(shí)期”。

套餐不僅價(jià)格實(shí)惠，食譜內(nèi)容也并不單調(diào)，早餐共有25個(gè)品種，售價(jià)3元；而中餐和晚餐也有7個(gè)品種可供選擇，價(jià)格一律3.5元。同樣的品種，非月末套餐時(shí)的價(jià)格早餐都是4元，中餐晚餐則是6元，學(xué)生選擇該套餐吃三頓加起來(lái)的價(jià)格比平時(shí)便宜6元左右。學(xué)校食堂也會(huì)根據(jù)套餐銷量情況，不定期做出菜品調(diào)整，直到學(xué)生滿意為止。

考慮到成本問題，“月末套餐”只在每個(gè)月份的最后三天推出。學(xué)校負(fù)責(zé)人坦言要想從根本上解決問題，僅僅靠月末套餐是不行的。大學(xué)生變“月光族”已成為一種普遍的現(xiàn)象，如何引導(dǎo)大學(xué)生們樹立正確的消費(fèi)觀，讓其有規(guī)劃地花錢，已經(jīng)成為社會(huì)越來(lái)越關(guān)心的話題。“月末套餐”的推出也就讓學(xué)生們懂得，勤儉節(jié)約應(yīng)該是一種品質(zhì)，到了月末，面對(duì)著已經(jīng)基本上花光的生活費(fèi)，學(xué)校給的是一種警示，也是一種救助。但是，這樣的救助更需要每個(gè)學(xué)生從中汲取教訓(xùn)，懂得平時(shí)花費(fèi)上厲行節(jié)約，有計(jì)劃消費(fèi)，不再鋪張浪費(fèi)。

免費(fèi)午餐，食堂為你過生日

“如果今天是你的生日，本餐廳為你提供一份精美的生日午餐祝你生日快樂，望相互告知！”“如果今天是你的生日，本餐廳為你全天免費(fèi)，以示祝賀。”在江西理工大學(xué)各個(gè)食堂的櫥窗上，可以看到很多類似的生日午餐公告。

食堂里一位就餐的學(xué)生，正在和室友慶祝21歲生日，她說：“核對(duì)完身份證后，工作人員就給我們送了午餐和生日祝福，這是我第一次在學(xué)校享受這樣的福利，很溫馨很感動(dòng)。生日可以免費(fèi)吃午餐，簡(jiǎn)直是中國(guó)好食堂！”

該校從事多年學(xué)生工作的老師表示，高校食堂是學(xué)生用餐的主要場(chǎng)所，但大多數(shù)學(xué)生沒有經(jīng)濟(jì)收入，需要依賴父母的支持。生日免費(fèi)送午餐不但可以讓學(xué)生節(jié)省開支，而且能給學(xué)生營(yíng)造溫馨的人文氣息，這種活動(dòng)值得提倡和鼓勵(lì)。

考研學(xué)子綠色通道

研究生考試可以說是學(xué)生人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，為給考研學(xué)子提供便利，緩解考試壓力，積極向上地備考，2016年全國(guó)碩士研究生考試期間，江西理工大學(xué)在食堂為考研學(xué)子開辟了綠色打飯通道，設(shè)置了專門的“便利窗口”和“愛心座位”，考研學(xué)子可直接打飯，無(wú)需排隊(duì)，以節(jié)約其就餐時(shí)間，助力考研。

校食堂便利窗口內(nèi)的菜品是為考研學(xué)子專門準(zhǔn)備的，口味比較清淡。每個(gè)窗口都有志愿者為前來(lái)用餐的學(xué)子服務(wù)，當(dāng)有考研學(xué)子前來(lái)打飯菜時(shí)，志愿者都會(huì)微笑著對(duì)他們說“加油”?！捌綍r(shí)打飯菜要十幾分鐘，今天只花了兩分鐘，節(jié)約了很多時(shí)間。大家這么為我們著想，真的很感動(dòng)”，該校大四學(xué)生吳勇說。

溫暖坐墊，暖身暖胃暖心

寒冬里，即使面對(duì)熱騰騰的飯菜，屁股一坐上冷冰冰的椅子，吃飯的熱情也會(huì)被瞬間消滅。為給師生營(yíng)造舒適溫馨的就餐環(huán)境，天津大學(xué)的食堂工作人員為每張座椅都鋪上美觀保暖的毛絨坐墊，溫馨的舉措打動(dòng)了學(xué)校全體師生，被師生們親切地稱為“暖心坐墊”。

這款坐墊溫暖舒適，經(jīng)過工作人員的多次市場(chǎng)調(diào)研，選擇了比以往更加厚實(shí)的優(yōu)質(zhì)面料，同時(shí)為避免人員流動(dòng)造成的坐墊滑落，坐墊的背部還增加了防滑橡膠顆粒。為了盡早讓廣大師生體會(huì)到坐墊的溫暖，在食堂管理辦公室的不斷催促下，供貨廠家加班加點(diǎn)趕制坐墊，僅僅用了不到一周的時(shí)間，就將3000多個(gè)“愛心坐墊”送達(dá)了新校區(qū)，天津大學(xué)北洋園校區(qū)各個(gè)食堂立刻安排鋪設(shè)，在最短的時(shí)間將精心挑選、滿含愛心的坐墊全部鋪設(shè)完畢，讓每一個(gè)來(lái)到餐廳就餐的師生在寒冷的冬日里感到親切溫暖。

據(jù)了解，食堂將加大對(duì)坐墊的洗護(hù)和管理，等天氣轉(zhuǎn)暖會(huì)統(tǒng)一消毒、存放，等到冬天再循環(huán)利用。

責(zé)任編輯：樸添勤