廣元市璽府生物科技有限公司發(fā)展川葵產(chǎn)業(yè) 促進(jìn)人民健康

◎ 本刊記者 楊云帆

廣元市璽府生物科技有限公司發(fā)展川葵產(chǎn)業(yè) 促進(jìn)人民健康

◎ 本刊記者 楊云帆

在了解川葵之前，首先我們來(lái)認(rèn)知一下山葵。

山葵，屬十字花科多年生草本植物，在中國(guó)藥食史上記載的名稱有山崳菜、冬莧菜、滑腸菜、蘄菜、蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵等。在日本叫wasabi。山葵功效獨(dú)特，但其生長(zhǎng)種植對(duì)環(huán)境條件要求苛刻，因此產(chǎn)量很少，極為稀缺，故素有“植物大熊貓”、“綠色黃金”、“貴族食品”的美譽(yù)。

目前，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)野生山葵品種共10個(gè)，四川地區(qū)就達(dá)7個(gè)，且主要分布在川西北的高山地區(qū)。千百年來(lái)，巴蜀人俗稱山葵為山白菜、白花菜、雪花菜等，并將其作為野生食材直接食用。巴蜀人自古就有養(yǎng)植野生山葵的習(xí)慣，并進(jìn)行了小規(guī)模人工種植。本世紀(jì)初至今，在四川的廣元、雅安、成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)等地實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化山葵人工種植，其品質(zhì)已成為國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)歐盟、日本和美國(guó)的產(chǎn)品認(rèn)證的原料產(chǎn)地，被國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可，在業(yè)內(nèi)稱為川葵。

四川省廣元市曾家山猴子崖，有一片原始森林，這里終年陰涼、土壤肥沃、空氣純凈、氣候濕潤(rùn)，年平均氣溫為低于12℃，森林覆蓋率達(dá)到70%。廣元市璽府生物科技有限公司的川葵繁育基地就在這里。川葵的生長(zhǎng)期在一年半左右，從濕度、溫度到日光照射度，每一項(xiàng)指標(biāo)都有特別嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，成百上千畝的川葵苗就會(huì)在一夜之間全部毀壞。一年半的生長(zhǎng)周期里，耕地、施肥、種苗移栽、鋤草、摘花苔、摘鮮葉、收獲根莖，每一個(gè)環(huán)節(jié)必須小心謹(jǐn)慎，每一個(gè)細(xì)節(jié)要求都特別嚴(yán)格。多年來(lái)，廣元市璽府生物科技有限公司種植團(tuán)隊(duì)通過(guò)努力鉆研和辛勤工作，巧妙地讓山葵種子在這片沃土上孕育綿延，生根、發(fā)芽、收獲……每到收獲的季節(jié)，大量川葵鮮葉、花苔、根莖從這里一片片摘下，嚴(yán)格把關(guān)、精細(xì)挑選，遠(yuǎn)銷日本、歐美等海外市場(chǎng)。

營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食同源

《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中說(shuō)：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉?jí)?。?這里的意思是說(shuō)，每年農(nóng)歷7月左右，是食用葵菜與嫩豆的最佳時(shí)節(jié)，食用后能使人長(zhǎng)生不老。作為中華傳統(tǒng)醫(yī)藥的圣經(jīng),《黃帝內(nèi)經(jīng)》更是把“葵”列為五菜之首，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或緩、或急、或堅(jiān)或軟，四時(shí)五臟，病隨五味所宜也……（五菜）謂葵、藿、蔥、韭、薤，充實(shí)于臟腑者也。按五常政大論曰：大毒治病?！?/p>

自遠(yuǎn)古以來(lái)，“葵”就一直被列為百菜之主，尤其受中國(guó)道家所珍愛(ài)，道家方士每十天必食葵菜，用來(lái)調(diào)和五臟六腑。后來(lái)，由于受氣候自然條件的局限，“葵”的種植越來(lái)越少。到了明代，葵菜已經(jīng)離開(kāi)了餐桌，這也是著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍將“葵”從菜目移入草目的原因之一。

葵的藥用價(jià)值與食用價(jià)值早已被古人認(rèn)知，并運(yùn)用到我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?。?jù)檢測(cè)，川葵的主要營(yíng)養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鐵、硫、鉀、鎂、鈣、錳、鋅、纖維素、異硫氰酸酯、可溶性無(wú)氮物等；礦物質(zhì)含量包括鉀、納、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、硒等；藥用價(jià)值主要有抗菌、殺蟲(chóng)、抗病毒、預(yù)防血栓、增進(jìn)食欲、維他命C的安定化能量、維他命B合成增強(qiáng)能量、抗氧化、治療骨質(zhì)疏松、抗哮喘、武器防霉菌等；食療價(jià)值主要有祛脂降壓、增進(jìn)食欲、解毒、除臭、調(diào)節(jié)月經(jīng)、預(yù)防蛀牙、發(fā)汗、利尿、清血、促進(jìn)血液循環(huán)、治療咳嗽、支氣管炎、預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度、護(hù)膚美容作用，增強(qiáng)能量作用等。豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與眾不同的特性，使川葵能開(kāi)發(fā)研制出美味可口的調(diào)味品、菜品等，并暢銷國(guó)內(nèi)外。

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造川葵國(guó)家隊(duì)

經(jīng)過(guò)兩千年歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“川葵”在女皇故里廣元再次發(fā)出耀眼的光芒。2009年，致力于川葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣元市璽府生物科技有限公司在女皇故里廣元成立。通過(guò)七年的專注與努力，公司現(xiàn)已發(fā)展成為擁有8家分子公司、4家專業(yè)合作社、近千個(gè)種植大戶、專注從事川葵產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)目前唯一一家具備山葵種子選育、種苗繁殖、川葵水培、規(guī)模種植、初深加工、產(chǎn)品研發(fā)、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、銷售推廣、倉(cāng)儲(chǔ)配送、主題餐飲、康養(yǎng)旅游等完整產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)化川葵深加工企業(yè)。

通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，公司已在廣元、成都、德陽(yáng)、雅安等地發(fā)展山葵種植基地4500余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶500余戶，農(nóng)戶每畝種植純收入約7000元?！皟僧€能脫貧、五畝能致富”， 川葵業(yè)已成為秦巴山貧困區(qū)和川西地區(qū)、高寒地帶農(nóng)民脫貧奔小康的希望。公司通過(guò)與成都大學(xué)等院校合作，在食品、保健品、藥品等領(lǐng)域研發(fā)出了10多項(xiàng)專利技術(shù)和產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往四川、湖南、廣西、重慶、福建、廣州、黑龍江、新疆等地，國(guó)內(nèi)已擁有150余家銷售網(wǎng)點(diǎn)與餐飲店。

“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、開(kāi)放、綠色、共享”已成為未來(lái)一段時(shí)期我國(guó)發(fā)展的動(dòng)力和方向。廣元市璽府生物科技有限公司將響應(yīng)國(guó)家五大發(fā)展理念，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，鞏固川葵種植和食品加工優(yōu)勢(shì)地位，有序穩(wěn)妥推進(jìn)日化用品、保健品、藥品和康養(yǎng)等領(lǐng)域，努力成為“中國(guó)川葵產(chǎn)業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)的領(lǐng)導(dǎo)者”、“受人尊敬的全球山葵產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑者”，為全人類帶來(lái)健康與幸福。

2016年是國(guó)家、地方以及公司實(shí)現(xiàn)下一個(gè)五年規(guī)劃的開(kāi)局之年。廣元璽府公司將以更加“開(kāi)放、共享、合作、共贏”的心態(tài)，以務(wù)實(shí)穩(wěn)妥的作風(fēng)，做好公司治理、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、資本運(yùn)作、招商引資、成果轉(zhuǎn)化，以及帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧增收、促進(jìn)就業(yè)等既定工作，進(jìn)一步提高川葵種子選育、種植水平，持續(xù)改良公司川葵酸菜、川葵面、川葵醬等在銷產(chǎn)品，加快川葵日化用品、保健品、藥品等專利技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，并以猴子巖川葵種植基地為基礎(chǔ)，結(jié)合廣元山區(qū)特色民居、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗、地質(zhì)景觀、民間手藝、特色菜品、特色農(nóng)業(yè)等，打造中國(guó)川葵養(yǎng)生谷，引領(lǐng)“品稀世珍寶、享健康人生”的川葵文化。我們相信，當(dāng)川葵產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)普通百姓家庭之時(shí)，中國(guó)人的健康水平將會(huì)有質(zhì)的飛躍。