中職國際商務(wù)專業(yè)雙語教學(xué)問題及對策探討

陳　康

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中職國際商務(wù)專業(yè)雙語教學(xué)問題及對策探討

陳康

中職國際商務(wù)專業(yè)開展雙語教學(xué)是培養(yǎng)既懂外經(jīng)貿(mào)知識又能熟練運(yùn)用外語開展業(yè)務(wù)活動(dòng)的復(fù)合型專業(yè)人才的創(chuàng)新型教學(xué)模式的有益探索。本文從語言學(xué)的認(rèn)知功能與專業(yè)學(xué)習(xí)關(guān)系著手，闡述雙語教學(xué)涵義、模式，分析中職國際商務(wù)專業(yè)雙語教學(xué)模式推廣存在的現(xiàn)狀問題，并提出解決問題的有效對策和建議。

中職；國際商務(wù)專業(yè)；雙語教學(xué)；問題與對策

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢不斷加快，中國與其它國家的經(jīng)貿(mào)往來日益緊密，國際商務(wù)活動(dòng)越來越頻繁，既懂WTO運(yùn)作規(guī)則和專業(yè)知識又精通商務(wù)英語的人才極為匱乏?；谶@種形勢下，各大職業(yè)院校競相開設(shè)國際商務(wù)專業(yè)，并且部分院校著手嘗試?yán)秒p語教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，以使學(xué)生掌握專業(yè)知識和技能的同時(shí)具備商務(wù)外語交流的能力。雙語教學(xué)模式的提出是對傳統(tǒng)單一母語教學(xué)的一種挑戰(zhàn)和顛覆，是實(shí)現(xiàn)國際商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的重要舉措和變革，符合職業(yè)教育改革向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變的發(fā)展趨勢。中職教育作為中國職業(yè)教育的重要組成部分，承擔(dān)著中等層次職業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)的重大責(zé)任，國際商務(wù)專業(yè)兼?zhèn)渖虅?wù)知識加外語技能的技能特色，具備雙語教學(xué)模式改革和創(chuàng)新的專業(yè)優(yōu)勢，因而對其實(shí)施教學(xué)研究具有一定的意義。

二、雙語教學(xué)的認(rèn)知

語言是實(shí)施有效教學(xué)的載體。實(shí)施雙語教學(xué)模式首先要了解“雙語”的定義，從功能語言學(xué)角度分析語言與學(xué)習(xí)的內(nèi)在聯(lián)系和特點(diǎn)，認(rèn)識雙語教學(xué)存在模式和教學(xué)規(guī)律，從而提高雙語課堂的教學(xué)質(zhì)量和效果。

(一)雙語教學(xué)的內(nèi)涵

雙語教學(xué)是指用非母語進(jìn)行部分或全部非語言學(xué)科的教學(xué), 是采用兩種語言作為教學(xué)的媒介語, 在專業(yè)學(xué)科知識學(xué)習(xí)的同時(shí)習(xí)得外語?！半p語”的英文：Bilingual.《朗文應(yīng)用語言學(xué)詞典》定義為：一個(gè)具備兩種語言能力的人?！半p語”指的是能夠很好地說、讀或理解兩種語言，但通常他的母語能力會(huì)優(yōu)于第二種語言?！半p語教學(xué)”在詞典中描述為：在學(xué)校里采用母語和外語實(shí)施各學(xué)科的教學(xué)。雙語教學(xué)的目的是較理想地掌握學(xué)科專業(yè)知識同時(shí)又能提高和培養(yǎng)外語綜合運(yùn)用能力。

(二)語言的功能與專業(yè)學(xué)習(xí)的關(guān)系

根據(jù)英國功能語言學(xué)家韓禮德(M.A.K.Halliday)教授的功能語言學(xué)觀點(diǎn)中的語言功能與專業(yè)學(xué)習(xí)的關(guān)系:Learning language 與Learning through Language 。學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)的過程中首先建立自身的語言系統(tǒng)，如語旨、語場、意義和功能以及與之相關(guān)系的文本呈現(xiàn)形式。然后利用語言系統(tǒng)來構(gòu)建周邊的世界，即通過語言來學(xué)習(xí)一切普遍性的和專業(yè)性知識。韓禮德功能語言學(xué)理論對于職業(yè)院校國際商務(wù)專業(yè)開設(shè)雙語教學(xué)具有理論指導(dǎo)意義。國際商務(wù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是讓學(xué)生掌握外經(jīng)貿(mào)專業(yè)知識的同時(shí)，能熟練運(yùn)用外語與外商交流，以達(dá)成交易，促進(jìn)外經(jīng)貿(mào)往來。即通過學(xué)習(xí)英語或其它外語來學(xué)習(xí)國際商務(wù)知識和技能，從而真正領(lǐng)悟合作伙伴的商業(yè)思想，以國際化的視野來進(jìn)行外經(jīng)貿(mào)合作。

(三)雙語教學(xué)模式的類型

國際學(xué)術(shù)界和教育界對于雙語教學(xué)模式的討論大致可分為四種類型：一是沉浸式，即學(xué)科的所有課程均采用外語教學(xué)。二是保持式，即部分課程采用母語教學(xué)，部分課程采用外語教學(xué)。三是過渡式，即課程初期先采用母語教學(xué)，后期采用外語教學(xué)。四是雙重式，即母語教學(xué)與外語教學(xué)靈活運(yùn)用，交替進(jìn)行。職業(yè)院校學(xué)生的外語水平一般無法與本科學(xué)校相比，師資的外語教學(xué)能力也參差不齊，因此在教學(xué)模式上不能盲目照搬，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活處理。

三、中職國際商務(wù)專業(yè)雙語教學(xué)存在的現(xiàn)狀問題

(一)學(xué)生外語基礎(chǔ)薄弱

現(xiàn)階段入讀的中職學(xué)生文化課水平總體不高，外語基礎(chǔ)相對薄弱。即便是就讀國際商務(wù)專業(yè)的學(xué)生外語水平也差強(qiáng)人意。外語學(xué)習(xí)中的聽、說、讀、寫、譯五項(xiàng)基本技能成為難以攻克的障礙，導(dǎo)致許多學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)、懼怕、放棄的思想而對外語學(xué)習(xí)產(chǎn)生嚴(yán)重恐懼心理，從而成為雙語教學(xué)難以跨越的樊籬。

(二)雙語教材匱乏

一套科學(xué)規(guī)范、編寫合理、適用性強(qiáng)的教材是實(shí)施雙語教學(xué)的根本，而原版教材的使用尤佳。目前雙語教學(xué)模式的推廣和應(yīng)用大多是局限于高等院校的本科階段，使用的教材是原版引進(jìn)的高校教材，這類教材需要具備一定水平的專業(yè)知識而且外語水平相當(dāng)?shù)淖x者才能閱讀和理解，因此，對于專業(yè)知識淺薄和外語水平欠缺的中職學(xué)生來說只能是“望書興嘆”。目前市場上此類適合中職學(xué)生的原版教材幾乎沒有，哪怕是國內(nèi)專家編寫的適合中職學(xué)生的純外語教材也是鳳毛麟角。部分打算實(shí)施雙語教材模式的學(xué)校想組織專業(yè)骨干教師自行編寫校本教材也受到各方面客觀因素制約。

(三)師資匱乏與認(rèn)知偏差

目前，中職學(xué)校的國際商務(wù)專業(yè)教師普遍是師范類本科畢業(yè)或其它跨專業(yè)教師，部分教師的專業(yè)水平較好，但外語水平不高，對教材內(nèi)容的認(rèn)識模棱兩可，無法準(zhǔn)確判斷，輸出給學(xué)生的知識信號可能存在誤差。另一方面，由于口語水平的制約和文化理解障礙無法將知識完整準(zhǔn)確傳遞給學(xué)生，嚴(yán)重影響課堂教學(xué)效果。教師的“傳授”無法正常實(shí)施，學(xué)生的“接收”根本無從談起。這給外語基礎(chǔ)原本薄弱的學(xué)生對知識的理解更是雪上加霜，師生間的課堂交流也談不上互動(dòng)，教學(xué)效果可想而知。另外，部分教師認(rèn)為現(xiàn)在的中職學(xué)生外語能力低下，專業(yè)定位不高，沒法與高職本科院校的學(xué)生相比，不具備開展雙語教學(xué)的先決條件，在雙語教學(xué)模式理解上存在主觀臆斷，心理上形成認(rèn)知偏差。

四、中職國際商務(wù)雙語教學(xué)問題的解決對策

(一)明確教學(xué)目標(biāo)、靈活設(shè)置雙語課程

雙語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是讓學(xué)生運(yùn)用外語的聽、說、讀、寫、譯等技能來學(xué)習(xí)國際商務(wù)知識和技能的過程。要求學(xué)生必須掌握外語能力，但不是單純的語言學(xué)習(xí)，也不是撇開外語的純粹專業(yè)性的母語語境下的學(xué)習(xí)，而是跨文化的教與學(xué)的對話與交流，培養(yǎng)學(xué)生雙語能力和跨文化商務(wù)溝通能力。雙語課程的設(shè)置不能全盤而上，而要選擇與專業(yè)技能關(guān)聯(lián)度大的骨干課程嘗試推廣，如國際貿(mào)易、進(jìn)出口貿(mào)易實(shí)務(wù)、國際商務(wù)單證課程等，循序漸進(jìn)，逐步擴(kuò)大試點(diǎn)課程。

(二)開發(fā)適用配套教材

鑒于國內(nèi)外教學(xué)體標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)培養(yǎng)層次的差異，專門適用于中職國際商務(wù)專業(yè)系列課程的原版國外進(jìn)口教材幾乎沒有，國內(nèi)本科專業(yè)使用的教材無法適用于中職學(xué)生，因而必須組織一個(gè)強(qiáng)有力的教材編寫隊(duì)伍，隊(duì)伍由專業(yè)骨干教師、行業(yè)專家和外語教學(xué)專家組成，由專業(yè)實(shí)力雄厚的學(xué)校牽頭，跨校合作，廣泛展開討論，形成一套完整的科學(xué)合理的教材編寫方案。為方便學(xué)生閱讀，統(tǒng)籌兼顧學(xué)生的外語認(rèn)知水平，教材編寫注重中外文混排或附錄中文注釋方式，重點(diǎn)放在名詞術(shù)語的解釋上。

(三)加強(qiáng)師資培養(yǎng)力度

雙語教學(xué)意味著教師要比普通的純母語教學(xué)的教師付出更多的艱辛努力，從備課到組織課堂教學(xué)，既要在外語語境下熟悉所授內(nèi)容，又要換位思考從學(xué)生角度出發(fā)考慮如何傳授才能更好理解和掌握。因此，學(xué)校要出臺一套雙語教學(xué)激勵(lì)考核機(jī)制，納入績效管理，優(yōu)先安排科研資金、在職培訓(xùn)、國內(nèi)外進(jìn)修等，以提高雙語教學(xué)的熱情、增強(qiáng)致力于雙語教學(xué)模式的改革和創(chuàng)新的信心和動(dòng)力。

實(shí)施雙語教學(xué)的關(guān)鍵是扎實(shí)的外語能力和豐富的專業(yè)理論。尤其口語能力往往是專業(yè)教師所欠缺的，在校內(nèi)，打破國際商務(wù)專業(yè)教師和外語教師單向教研的傳統(tǒng)，鼓勵(lì)外語專業(yè)教師與國際商務(wù)專業(yè)教師進(jìn)行橫向教研交流，專業(yè)滲透，取長補(bǔ)短，選拔出既精通外語又擅長專業(yè)教學(xué)的雙語教師。聘請從事國際商務(wù)工作的行業(yè)精英來校開講座，汲取他們的實(shí)戰(zhàn)思想，提高專業(yè)實(shí)訓(xùn)水平。

(四)注重教學(xué)過程、提高課堂效果

首先、在教學(xué)方法上，筆者認(rèn)為不能籠統(tǒng)地全盤照搬國際上通用的四種雙語教學(xué)模式，而在雙語教學(xué)模式的推進(jìn)過程中要注意循序漸進(jìn)，切實(shí)了解學(xué)生的外語水平，尊重學(xué)習(xí)規(guī)律，中英文交替進(jìn)行，重點(diǎn)放在術(shù)語詞匯的講解上，從簡單到復(fù)雜，根據(jù)學(xué)生的課堂反饋適時(shí)調(diào)整，切忌一開始便全程純外文教學(xué)，讓學(xué)生不知所云，產(chǎn)生畏懼心理，打擊學(xué)習(xí)自信。在課堂教學(xué)中，積極引導(dǎo)學(xué)生“開口”表達(dá)，先解決“聽、讀”問題，再進(jìn)行口語表述，接著向“寫、譯”邁進(jìn)，緊密聯(lián)系專業(yè)知識，慢慢讓學(xué)生進(jìn)入外語思維模式，從而獲得預(yù)期的教學(xué)效果，這種模式是在原先的“雙重式”基礎(chǔ)上再進(jìn)行細(xì)分漸變，成為“以概念為導(dǎo)向的漸進(jìn)雙重式”雙語教學(xué)模式。在教學(xué)手段上，充分利用多媒體教學(xué)工具，用圖示、視頻的表達(dá)方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氛圍，形成良好的師生互動(dòng)，另外，適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)工具補(bǔ)充可以緩解緊張的雙語表達(dá)，給教師一個(gè)必要的教學(xué)壓力緩沖，也避免講述過量，形成課堂乏味枯燥，造成學(xué)生倦怠。

(五)激發(fā)學(xué)習(xí)外語興趣，創(chuàng)造雙語教學(xué)氛圍

外語是雙語教與學(xué)的基本要素，作為雙語專業(yè)教師，要想方設(shè)法利用一切手段調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語的興趣，除了在教學(xué)過程強(qiáng)調(diào)方法和手段外，教學(xué)熱情和積極的態(tài)度必不可少。前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說過，“對知識的興趣的第一源泉、第一顆火星，就是在于教師對上課時(shí)要講的教材和要分析的事實(shí)所抱的態(tài)度?！敝挥凶寣W(xué)生感染到積極的態(tài)度和戰(zhàn)勝困難的決心，雙語教學(xué)才能順利開展。良好的外語學(xué)習(xí)氛圍是雙語教學(xué)的不可或缺的外部環(huán)境保證。學(xué)校要重點(diǎn)支持雙語教學(xué)的軟硬件建設(shè)，開展外語交流論壇、講座、增添語音教學(xué)設(shè)備，教師言傳身教，主動(dòng)積極與學(xué)生多進(jìn)行外語交流，讓外語學(xué)風(fēng)彌漫整個(gè)校園，掀起學(xué)習(xí)浪潮。

五、結(jié)語

雙語教學(xué)模式在中職教育領(lǐng)域尚處于初步探索階段，大部分學(xué)校仍未實(shí)施這一模式，以培養(yǎng)掌握國際商務(wù)理論和技能，能夠流利運(yùn)用外語開展商務(wù)活動(dòng)為目標(biāo)的國際商務(wù)專業(yè)應(yīng)當(dāng)在雙語教學(xué)模式的普及和推廣中發(fā)揮專業(yè)的示范性作用，而國際商務(wù)專業(yè)教師則理當(dāng)扮演領(lǐng)頭羊角色。作為該專業(yè)教師，教學(xué)要以學(xué)生為中心，掌握聽、說、讀、寫、譯五項(xiàng)必備的外語技能，整合專業(yè)知識，充分利用各種有效的教學(xué)手段，讓學(xué)生在雙語教學(xué)課堂中收獲利用外語學(xué)習(xí)專業(yè)知識的快樂。時(shí)代在發(fā)展，各種貿(mào)易術(shù)語不斷更新，國際商務(wù)理論層出不窮，要求教師樹立終身學(xué)習(xí)理念，完善自身知識儲備，在雙語教學(xué)模式中勇于探索，解決現(xiàn)實(shí)存在的問題，增強(qiáng)教學(xué)與研究能力，做一名有競爭力的雙語教學(xué)教師。

[1]費(fèi)非,張文彬.適應(yīng)時(shí)代要求，發(fā)展雙語教學(xué)[J].市場周刊,2005(5).

[2]程欣.高職國際商務(wù)課程中的雙語教學(xué)探索[J].江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2009(2).

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[4]佘群芝,丘兆逸.基于雙語教學(xué)的國際商務(wù)專業(yè)學(xué)生外語應(yīng)用能力培養(yǎng)模式研究[J].學(xué)術(shù)論壇,2011(1).

責(zé)任編輯賴俊辰

2016-05-12

陳康(1975-)，男，惠州工程技術(shù)學(xué)校講師，碩士，經(jīng)濟(jì)師，國際商務(wù)師。研究方向：國際貿(mào)易理論與政策、翻譯理論與實(shí)踐。(廣東 惠州/516023)

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