不同添加水平的共軛亞油酸在朗德鵝生長與采食方面的研究

陳春雷?。ㄉ綎|省臨朐縣蔣峪畜牧獸醫(yī)管理站　262600）

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不同添加水平的共軛亞油酸在朗德鵝生長與采食方面的研究

陳春雷（山東省臨朐縣蔣峪畜牧獸醫(yī)管理站262600）

摘要本文以朗德鵝為試驗對象，研究飼料中添加共軛亞油酸對其生長性能的影響。結果表明，添加量在2.0%以內(nèi)時促生長效果明顯，超過2%則會導致體重增加變緩，降低采食量。

關鍵詞共軛亞油酸朗德鵝增重

共軛亞油酸是一種動物機體必需脂肪酸，但是動物機體本身難以合成，只能通過食物獲取。隨著近些年營養(yǎng)學研究的不斷深入，人們對共軛亞油酸的作用和用途的認識也越發(fā)明朗，目前普遍認為，共軛亞油酸具有能夠清除體內(nèi)的自由基從而實現(xiàn)抗癌，促進機體生長，防止血管硬化，促進體內(nèi)脂肪分解，增強紅細胞運輸和攜帶氧氣的能力，降低血壓等一系列的功效，因此引起了學術界的普遍關注[1]。在畜禽養(yǎng)殖方面，鑒于共軛亞油酸的作用，很多學者和企業(yè)也開展了在飼料中添加共軛亞油酸對豬、雞、牛生產(chǎn)力提高等方面的研究，試驗結果也證實了共軛亞油酸在動物生產(chǎn)中同樣有著廣泛的用途，在促生長、減少脂肪沉積、提高飼料效率利用率、增加瘦肉率、提高產(chǎn)品品質(zhì)等方面有較為明顯的效果[2]。但是，在水禽方面，有關于共軛亞油酸的研究還較少，目前只有在櫻桃谷鴨養(yǎng)殖方面有所嘗試，鵝上僅有張旭輝等報道2例，實驗對象均為五龍鵝，朗德鵝未見報道。所以本文將共軛亞油酸在鵝的飼料中進行添加，觀察其對朗德鵝生長性能方面的影響，為更多的從事養(yǎng)鵝生產(chǎn)的企業(yè)提供可靠的參考。

1　材料和方法

1.1材料

本試驗所需共軛亞油酸均從青島碧海生物科技有限公司購買，產(chǎn)品經(jīng)檢驗達到合格標準，為淡黃色油狀液體。試驗所選取的朗德鵝由蓬萊市民和股份有限公司購入，共360羽，均為一日齡雛鵝，體重接近，經(jīng)過1周時間進行預飼，然后隨機分為6組，并開始在其飼料中添加不同劑量的共軛亞油酸，試驗持續(xù)時間共5周。

1.2方法

1.2.1日糧配比與營養(yǎng)水平本試驗選取玉米-豆粕型日糧，日糧的設計配比如表1所示。6個分組中，1組作為對照組，不添加共軛亞油酸，其余5組分別添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.5%濃度的共軛亞油酸。6個組除共軛亞油酸不同外，其余組分基本相同。為了保證保證各組的脂肪酸水平相同，各試驗組分別添加一定量的豆油作為補償。具體如表2所示。

表1　朗德鵝基礎日糧構成　(%)

表2　共軛亞油酸和豆油添加量　 (%)

1.2.2測定指標對6個組的鵝定期稱重，分別于7日齡、21日齡、35日齡、42日齡分別測重，計算其平均值，并于42日齡時稱剩余料量，用于計算采食量變化。

2　結果與分析

2.1共軛亞油酸對朗德鵝各階段體重的影響

（1）采用SPSS軟件對結果進行統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)在飼料中添加不同含量的共軛亞油酸對朗德鵝不同階段的體重有一定影響，如表3所示。從表中可以看到，添加量為1.5%試驗組在7日齡時體重即有顯著增加(P<0.05)；從21日齡開始2、3、4組體重均有增加，都比較明顯的高于對照組，但5、6兩組的體重卻表現(xiàn)為顯著下降(P<0.05)。這與王寶維等研究結果基本一致。（2）從試驗結果可以得知，在一定含量水平內(nèi)的共軛亞油酸具有促進動物生長的作用，就其原理來說主要是共軛亞油酸能夠有效的降低脂肪的合成，加快了體內(nèi)消化吸收速度，并將其向肌肉方向轉(zhuǎn)化，促成了體重的明顯增加。但是當共軛亞油酸超過鵝的機體需求量時，反而會加劇脂肪酸的氧化速度，同時抑制機體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收程度，使得鵝的生長速度反而出現(xiàn)減緩，增重降低的情況。

表3　共軛亞油酸對朗德鵝各階段體重的影響　 (kg/羽)

2.2共軛亞油酸對朗德鵝采食量的影響

采食量的高低是影響體重變化的重要因素，若采食量下降，體重則下降。在試驗過程中發(fā)現(xiàn)，當共軛亞油酸的含量超過2.0%時，朗德鵝的采食量即開始出現(xiàn)比較明顯的下降(P<0.05)，這也與王寶維等研究五龍鵝等情況相一致。究其原因，應該是共軛亞油酸的添加量會影響飼料的適口性，在共軛亞油酸含量較低時，這種影響不大，但含量一旦過高，就會造成飼料適口性的明顯降低，會使朗德鵝感到不適應，影響其采食欲望，造成采食量的降低，因此增重變慢，甚至會導致體重減少。

表4　共軛亞油酸對朗德鵝采食量的影響 （%、g/(羽·d)）

3　結論

本試驗結果表明，在朗德鵝的飼料中添加適量的共軛亞油酸能夠比較好的增加朗德鵝的體重，若添加量超過2.%，則會導致其體重減少，采食量降低，這也與其他學者的研究結果保持一致，也在一定程度上驗證了共軛亞油酸確實能夠具有促進動物生長的功能，在朗德鵝養(yǎng)殖過程中可以適當使用。至于共軛亞油酸對肉質(zhì)的影響、對免疫機能提升的影響等方面，則需要繼續(xù)開展相應的工作。

參考文獻

[1] 李夢云, 陳代文, 張克英. 共軛亞油酸的主要生物學功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應用[J]. 飼料工業(yè), 2006, 27(9): 15-18.

[2] 劉雪蘭, 魏祥法, 艾武等. 共軛亞油酸對家禽生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學, 2007(2): 102-103.

收稿日期：（2015–11–27）

中圖分類號：S816.76

文獻標識碼：A

文章編號：1007-1733(2016)02-0001-02