中西合璧紋章瓷

文圖/施用和 肖夢雅

中西合璧紋章瓷

文圖/施用和 肖夢雅

紋章瓷，顧名思義，就是有紋章的燒制瓷器。瓷器，大家都知道，那這“紋章”是什么呢？

紋章：一種身份的象征

紋章（Coat of Arms），是一種按照特定規(guī)則構(gòu)成的彩色標(biāo)志，12世紀(jì)誕生在歐洲戰(zhàn)場上，12-15世紀(jì)，歐洲戰(zhàn)爭頻繁，穿戴整齊的騎士出戰(zhàn)時(shí)右手持矛控韁，左手舉起有紋飾的盾牌示意，作為分辨作戰(zhàn)者的身份標(biāo)識(shí)。紋章的組成部分與戰(zhàn)斗裝備密切相關(guān)，而騎士戰(zhàn)場上使用的盔甲等裝備昂貴華麗，并不適用于實(shí)戰(zhàn)，卻是身份和財(cái)富的象征。所以當(dāng)時(shí)紋章又稱盾章，紋章也由此被認(rèn)為是貴族專利。而從13世紀(jì)起，則無論是貴族還是平民，只要遵守紋章術(shù)的規(guī)則，都可以擁有和使用紋章。至今，紋章仍是專屬于某個(gè)個(gè)人、家族或軍隊(duì)、機(jī)關(guān)團(tuán)體乃至公司企業(yè)的世襲或繼承性識(shí)別物；而紋章瓷則因在瓷器上繪以歐美貴族家族、個(gè)人或公司、城市的紋章而得名。

紋章瓷：高端定制，風(fēng)靡歐洲

紋章瓷是中國古代“外銷瓷”中的精品，確切來說屬于“來樣加工”的“訂燒瓷”。17、18世紀(jì)之交，中國制瓷工藝達(dá)到新的高峰，歐洲人則還在苦苦尋找著瓷器的秘密。即便是到了18世紀(jì)中葉，中國瓷器致密光滑、精細(xì)雅潤的高品質(zhì)仍是歐洲大部分本土瓷廠產(chǎn)品無法企及的。英國詩人約翰·蓋伊在一首詩中寫道：“有什么樣的情敵在我旁邊？一個(gè)中國瓷罐。瓷器就是她心中的熱情，一杯，一盤，一碟，一碗，就能使她心中充滿希望，就能點(diǎn)燃她的歡欣，或打碎她的寧靜?！睔W洲人對(duì)中國瓷器的熱愛由此可見一斑。走高端定制路線的紋章瓷正迎合了歐洲上層社會(huì)彰顯血統(tǒng)、聯(lián)盟和凸顯身份的需求。中國紋章瓷，無論在正式或私密場合，都是展示主人身份和財(cái)力的不二之選。而那個(gè)時(shí)候要能用上繪有彰顯個(gè)人身份和財(cái)富的紋章圖案的瓷質(zhì)器具，只能去中國定制！

廣州：東方大港，時(shí)代貿(mào)易的見證

18、19世紀(jì)，廣州以得天獨(dú)厚的人文地理優(yōu)勢，成為清朝開關(guān)后重要的貿(mào)易口岸。作為世界性的東方大港，廣州是各國文化相互交融的重要區(qū)域，而紋章瓷正是這一時(shí)期中西貿(mào)易和文化交流的歷史見證。在紋章瓷上，我們既可以感受到歐洲裝飾藝術(shù)的浪漫與典雅，又能感受到中國傳統(tǒng)制瓷工藝的精湛與細(xì)膩。數(shù)百年前，紋章瓷就像是中國的形象代言，從廣州出發(fā)，漂洋過海，深入葡萄牙、荷蘭、英國、法國、瑞典和美國等國家和地區(qū)，引領(lǐng)了西方嶄新的生活方式和奢華的藝術(shù)情趣。

當(dāng)時(shí)，每年夏初西南季候風(fēng)徐徐吹起之時(shí)，各國商船陸續(xù)抵達(dá)廣州黃埔港，船長和大班們迫不及待地上岸與廣州商人議價(jià)備貨，以便在冬季東北風(fēng)盛行時(shí)返航。紋章訂購者的身份隨著貿(mào)易開展階段和社會(huì)發(fā)展變化而有所不同。在英國，18世紀(jì)初期的訂購者無一都是在政治、經(jīng)濟(jì)或本身與東印度公司相關(guān)的人員，東印度公司的股東、董事和中高級(jí)雇員中超過60%的人來自擁有紋章的家族，他們本身就是紋章瓷的需求者，公司還規(guī)定從船長大班到普通船員均可自行購買和攜帶一定份額的貨物上船回國出售。紋章瓷作為私人貿(mào)易商品利潤豐厚，因此該公司成員為自己或親友定制紋章瓷極為普遍。從1730年開始，來自歐洲本土貴族和紳士的訂單數(shù)量大大增加；到了18世紀(jì)末，各行業(yè)的成功人士、機(jī)構(gòu)社團(tuán)和公司也加入紋章訂購行列。當(dāng)時(shí)紋章瓷大多成套定制，每套紋章瓷的平均數(shù)量在200件以上，紋章瓷訂單由船長和大班們親自督辦，從下訂到送達(dá)歐洲買家手中，長則需時(shí)兩至三年，短的也需一年有余。不僅僅是定制工期長，紋章瓷的定購成本也是十分高昂，其價(jià)格是東印度公司大宗貿(mào)易瓷的5 至25倍，因此，不惜重金，遠(yuǎn)渡重洋來廣州定制紋章瓷的，可謂非富即貴！2015年12月8日起至來年3月8日，廣州博物館舉辦了《輝煌印記——廣州博物館藏清代中國外銷紋章瓷展》，展出的該館所藏紋章瓷中，有廣為人知的大科學(xué)家牛頓家族的紋章瓷、18世紀(jì)英國最具政治影響力的托馬斯·比特家族兩代人定制的產(chǎn)品、當(dāng)時(shí)北蘇格蘭最富裕的家族成員，威廉·道夫伯爵定制的廣彩描金折枝花卉紋八角長方形盤……這些紋章瓷的定購者們，既有來自古老英國家族的騎士和貴族，也有來自新興國度美國的州長，還有叱咤風(fēng)云的高官政客，以及腰纏萬貫的富紳商人……在這其中，尤其引人注目的是一件俄國葉卡捷琳娜大帝父母定制的清乾隆廣彩描金紋盤，該餐盤于1750年訂制，繪有俄國葉卡捷琳娜大帝的父母聯(lián)姻紋章。葉卡捷琳娜大帝與彼得大帝齊名，建立了人類歷史上空前絕后的俄羅斯帝國；其父被封為公爵，封地為德國的安哈爾特-采爾勃斯特公國。

01、清雍正青花紋章花卉紋湯盤。英國東印度公司彼得.戈弗雷大班1725年定制。在該家族訂購的多套紋章瓷中較罕見。東印度公司的成功絕大部分歸功于船長和大班的個(gè)人能力，他們出身良好，具有出色語言和外交能力，既是商人又是投資者，了解富裕階層需求。

02、清雍正廣彩描金紋章紋盤。著名貴格會(huì)教徒、美國弗吉尼亞商人約翰.漢伯里（John Hanbury)1735年定制。他在美國馬里蘭和佛吉尼亞獲得大片土地，種植煙草而發(fā)家致富，成為南海公司董事之一。漢伯里家族也在歐洲本土瓷廠定制這套中國紋章瓷餐具的仿制品，如冰酒器、托盤等。

03、清乾隆廣彩描金紋章花卉紋醬汁斗。世界著名保險(xiǎn)金融公司勞埃德集團(tuán)定制。該集團(tuán)創(chuàng)立于1688年，主營銀行、保險(xiǎn)和金融業(yè)務(wù)，在全球有2400多家分支機(jī)構(gòu)。紋章所用盔飾是法國艦艇“盧廷”號(hào)。1799年，“盧廷”號(hào)滿載黃金白銀在荷蘭海域沉沒，但因購買了保險(xiǎn)，勞埃德集團(tuán)對(duì)船上近百萬英鎊貨物作了全額賠償。

04、清道光廣彩紋章人物故事紋盤。1830年喬治.貝斯特之孫定制。該家族于18- 19世紀(jì)的近百年間定制了多套紋章瓷。而到19世紀(jì)，紋章瓷的繪制風(fēng)格已發(fā)生極大變化，色彩艷麗的花鳥人物紋日漸風(fēng)行，紋章則以簡單的盔飾代替。

05、清同治廣彩描金開窗紋章花鳥人物紋甜點(diǎn)盤。紐約法官、美國聯(lián)邦最高法院法官塞繆爾.布拉奇福德(Blatchford)1805年定制。該盤采用“玫瑰團(tuán)花紋（R ose Mednllion）”裝飾風(fēng)格，即中心的圓形開窗四周均勻分布四到六個(gè)開窗，中心開窗內(nèi)繪牡丹和鳥紋，或以私人紋章取代，四周繪不同紋樣。這種專供外銷的式樣1820年左右興起，1880年達(dá)到頂峰。

06、廣彩藍(lán)彩描金冰酒桶（瑞典沃森家族定制）。

精進(jìn)的工藝：“式多奇巧 歲無定樣”

紋章瓷作為西方人到廣州定制的奢侈品，定制工藝也是極盡奢華與精致。根據(jù)歐洲買家提供的紋章樣板，中國瓷繪藝人將紋章圖案準(zhǔn)確傳神地臨摹在中國瓷上，所展現(xiàn)的嫻熟精湛技藝，令人嘆為觀止。此次展覽中由英國威利斯家族在1735年定制的一個(gè)餐盤及一個(gè)啤酒杯，最大特點(diǎn)在于口沿處用“白加白”暗花工藝?yán)L制的連枝花卉紋做工精細(xì)。“白加白”工藝?yán)貌煌该鞯陌咨显谄髅蟮陌咨驕\色釉面上繪制圖案。該工藝早在16世紀(jì)就已經(jīng)在意大利陶器上出現(xiàn)，但直到18世紀(jì)才用于英國、法國和瑞典的軟陶上。18世紀(jì)早期，中國工匠已熟練掌握這門技藝，這種技法較復(fù)雜，生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量少但制作精良，威利斯家族定制的餐具絕大部分采用“白加白”工藝，若隱若現(xiàn)的白色花紋與彩繪圖案相得益彰，使器皿顯得典雅精致。

紋章瓷的紋飾和器型亦緊隨歐美飲食風(fēng)尚和審美情趣的變化而改變，體現(xiàn)了定燒瓷“式多奇巧、歲無定樣”的特性?？Х染呤菤W式器型的典型代表，但存世的完整咖啡具極為罕見，本展覽中展出了一套咖啡具，由帶蓋咖啡壺一件、帶把咖啡杯三件和托碟三件組成（其余配件散失）?？Х葔厣沓蕡A筒狀，壺蓋鈕呈桃形，蓋沿設(shè)兩散氣小孔，塑花的把手呈直角。圓筒狀咖啡壺源自17世紀(jì)晚期法國銀器造型，18世紀(jì)末逐漸風(fēng)行。配合這種壺形的把手多為橫直的槍柄式，且柄較粗大，便于把持，適合歐洲人手形。整套器具無論功用還是紋樣、造型均為不折不扣的西方定制，既說明中國瓷器的大量輸入改變了歐洲人的飲食方式，也體現(xiàn)西方審美情趣對(duì)中國外銷瓷的生產(chǎn)工藝和裝飾風(fēng)格產(chǎn)生了直接的影響。

07、清乾隆廣彩咖啡具套裝（瑞典定制）

在這次展覽中，較為稀有、罕見的器型還有瑞典沃森家族定制的廣彩藍(lán)彩描金冰酒桶。冰酒桶是18世紀(jì)初伴隨法國奢華飲食方式出現(xiàn)的一種全新器型。這種雙耳圓筒內(nèi)放置冰塊，將酒瓶至于冰面之上，直至瓶內(nèi)的酒完全冷卻后飲用。18世紀(jì)30年代開始，法國圣克盧（Saint Cloud）瓷廠開始大量生產(chǎn)造型和紋飾各異的冰酒桶，英國、維也納等地瓷廠也仿紛紛仿效。中國外銷瓷亦受此影響，生產(chǎn)同類產(chǎn)品，其中既有批量外銷的青花冰酒桶，也有繪制家族紋章的私人定制產(chǎn)品。

紋章：不可遺忘的家族記憶

紋章就像是圖像化的族譜，能夠體現(xiàn)持有人的性別、婚姻、先輩、子嗣、爵位和授勛情況，紋章中采用的圖記或寓意物也常常體現(xiàn)持有人的自身喜好和經(jīng)歷。通過紋章的構(gòu)成可以追溯一個(gè)或多個(gè)家族的起源、信仰、經(jīng)歷的重大事件等信息，繼而體現(xiàn)一個(gè)時(shí)代和地區(qū)的歷史背景。在紋章系統(tǒng)中，專門有一套特定的圖記（寓意物）附加在盾面上以區(qū)分支系家族。家族中的各個(gè)兒子均根據(jù)排行不同使用對(duì)應(yīng)的標(biāo)記。在英國地區(qū)，長子用三穗橫飾條圖記，次子用新月，三子用五角星，四子用無足雀，五子用圓環(huán)，六子用鳶尾花，七子用玫瑰……紋章中體現(xiàn)婚姻的常見形式有并置式（男女紋章男左女右并排置于同一盾牌內(nèi)，在英國地區(qū)，女方來自持有紋章的家族，但不是紋章的繼承人，其他地區(qū)并不區(qū)分女方是否為紋章繼承人，而美國地區(qū)后代僅繼承父輩紋章）、象征性小盾（女方家族紋章以象征性小盾形式置于男方盾牌中間，英國地區(qū)女方為其家族紋章繼承人，后代紋章以等分形式同時(shí)繼承父母紋章。家族中如有多位女性前輩為持紋章家族的繼承人，在盾牌等分后的區(qū)域中會(huì)按輩分和時(shí)序排列所有先輩紋章，除左上區(qū)為男性前輩紋章外，其余區(qū)域填充女性先輩紋章，如最后一個(gè)區(qū)域無紋章填充，則重復(fù)男性先輩紋章）和并排斜靠式（夫妻雙方紋章并排并彼此斜靠，歐洲大部分地區(qū)自由采用）。此次展覽首次在國內(nèi)引進(jìn)歐洲紋章學(xué)成果，以圖、文相結(jié)合的方式，引導(dǎo)國內(nèi)觀眾了解歐洲紋章蘊(yùn)含的豐厚歷史信息，領(lǐng)略紋章瓷有別于一般外銷瓷的獨(dú)特魅力。通過紋章瓷，我們可以看見浪漫美麗的愛情故事，看見體現(xiàn)家族榮耀的加官進(jìn)爵，探索一段傳奇的人生。

08、清乾隆青花廣彩花口形茶壺托盤。霍金（Hockin)家族1785年定制。紋章中的主要寓意物，獅子和步槍位于盾牌上半部，象征英國該家族一成員單槍匹馬打敗了下半部分以藍(lán)底上散落的百合花為象征的法國劫掠船經(jīng)歷。紋章圖記（寓意物）的內(nèi)涵在18世紀(jì)日益受到重視，紋章申請(qǐng)人在選取紋章圖記時(shí)開始重視對(duì)個(gè)人經(jīng)歷的展示。

09、清乾隆青花廣彩花口形咖啡杯及托盤。同為霍金（Hockin)家族1785年定制。

展覽中有一套1785年定制茶具，繪制的紋章便體現(xiàn)了持有者英國霍金家族的一段戰(zhàn)斗經(jīng)歷。1764年該家族的成員約翰·霍金在申請(qǐng)紋章時(shí)聲稱：安妮女王統(tǒng)治初期，一艘法國私掠船欲登岸劫掠，其祖父察覺后召集鄰居徹夜守望。黎明時(shí)分人們陸續(xù)散去，一名年輕人因心有余悸而再次出外觀望，發(fā)現(xiàn)私掠船正向岸邊靠近。其父收到消息后抓起一桿槍來到海邊，在巖石的掩護(hù)下對(duì)來船發(fā)起攻擊，私掠船最終落荒而逃，整座村莊因而幸免于難。為了展現(xiàn)這段引以為豪的戰(zhàn)斗經(jīng)歷，霍金家族的紋章采用了獅子、步槍和百合花作為主要寓意物，獅子和步槍位于紋章盾牌的上半部分，下半部分則為藍(lán)底上散落的百合花，象征英國的獅子和步槍打敗了以百合花為象征的法國。

一套套紋章瓷滿載著家族榮耀，是地位和成功的象征，加之精美的造工和高昂的造價(jià)，使得大多數(shù)的紋章瓷得到細(xì)心保護(hù)，并流傳至今。近年來，在相關(guān)部門的重視下，普通人也有機(jī)會(huì)走進(jìn)博物館，親眼見證這紋章瓷的精美絕倫，感受其深厚的文化內(nèi)涵和魅力。