旅游新常態(tài)背景下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新路徑研究

徐秀玉

（廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州　510510）

旅游新常態(tài)背景下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新路徑研究

徐秀玉

（廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州510510）

隨著中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，中國(guó)旅游業(yè)面臨旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、旅游企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、旅游需求多元化分層、旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)的旅游發(fā)展新常態(tài)。在旅游新常態(tài)背景下，高職院校旅游人才的培養(yǎng)有了新的時(shí)代要求，要求關(guān)注學(xué)生跨界復(fù)合知識(shí)能力的提高，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注行業(yè)發(fā)展新動(dòng)向。要實(shí)現(xiàn)以上的目標(biāo)，需通過(guò)科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)，整合人才培養(yǎng)方案；優(yōu)化課程體系，注重創(chuàng)新實(shí)踐課程的設(shè)置；校企聯(lián)動(dòng)，構(gòu)造創(chuàng)新平臺(tái)；加強(qiáng)師資建設(shè)，提高教師創(chuàng)新意識(shí)；改革評(píng)價(jià)體系，加大實(shí)踐考核力度等路徑創(chuàng)新高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

旅游新常態(tài)；高職院校旅游專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新路徑

一、新常態(tài)下旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

旅游業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)體的重要組成，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)息息相關(guān)。中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌認(rèn)為“在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，中國(guó)旅游業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，也是最有潛力的增長(zhǎng)點(diǎn)之一?！倍谛鲁B(tài)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)、旅游企業(yè)、旅游產(chǎn)品、旅游需求均出現(xiàn)了一定的轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)

新常態(tài)下，旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)既要關(guān)注構(gòu)成整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的各組成要素自身素質(zhì)的提升，又要注重整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)部各組成要素之間的配合與協(xié)調(diào)［1］。旅游業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)中，會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)融合劑的作用，給其他產(chǎn)業(yè)帶去新的市場(chǎng)、新的方向。同時(shí)旅游業(yè)也在與其他產(chǎn)業(yè)融合的過(guò)程中也必將汲取了其他產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作模式、經(jīng)營(yíng)理念和資本力量。旅游產(chǎn)業(yè)涉及“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”等各個(gè)環(huán)節(jié)，在旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)中，同業(yè)聯(lián)盟趨勢(shì)明顯加強(qiáng)，旅游集團(tuán)化趨勢(shì)增強(qiáng)。

（二）旅游企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)

旅游企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)是整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵和核心［1］。新常態(tài)下，旅游企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)必須要以旅游者的需求為核心，突出個(gè)性化服務(wù)。同時(shí)，要積極推進(jìn)和強(qiáng)化旅游企業(yè)管理和旅游服務(wù)的創(chuàng)新，積極應(yīng)對(duì)新常態(tài)下出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)。技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合是近些年旅游業(yè)發(fā)展的重要現(xiàn)象，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)與旅游業(yè)的深度結(jié)合給旅游業(yè)帶來(lái)全新的模式，旅游業(yè)態(tài)出現(xiàn)了急劇地變化。依賴互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、各種信息化手段的智慧旅游、線上旅游迅速發(fā)展，逐漸形成一大批新興的旅游企業(yè)，對(duì)傳統(tǒng)旅游企業(yè)造成了巨大沖擊。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年在線旅游獲得的投資多達(dá)50余項(xiàng)，2015年第二季度，在線旅游市場(chǎng)交易規(guī)模突破1000億人民幣。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游的深化發(fā)展，線上旅游市場(chǎng)規(guī)?？臻g巨大，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)紛紛試水O2O經(jīng)營(yíng)模式，向線上旅游延伸。

（三）旅游需求多元分層的趨勢(shì)

伴隨著國(guó)民旅游普遍化發(fā)展，旅游消費(fèi)需求多元化趨勢(shì)明顯。傳統(tǒng)的景區(qū)景點(diǎn)觀光、歷史文化旅游雖然依然有一定的市場(chǎng)，但旅游者旅游需求變化的總趨勢(shì)是由傳統(tǒng)的觀光旅游逐漸轉(zhuǎn)向休閑、個(gè)性方向發(fā)展?！拔业男谐涛易鲋鳌钡膫€(gè)性化旅游成為旅游新的熱點(diǎn)，自助選擇旅游目的地，注重分享和體驗(yàn)?zāi)康牡厣畹膫€(gè)性化發(fā)展成新的旅游趨勢(shì)。另外，隨著我國(guó)旅游者消費(fèi)能力的提高，海外旅游需求持續(xù)增長(zhǎng)，2014年，我國(guó)出境旅游規(guī)模1.14億人次，出境旅游花費(fèi)1400億美元，中國(guó)成為世界第一大出境旅游消費(fèi)國(guó)。2014年出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》倡導(dǎo)要“推動(dòng)旅游產(chǎn)品向觀光、休閑、度假并重轉(zhuǎn)變”，以適應(yīng)“多樣化、多層次的旅游消費(fèi)需求”。

（四）旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)

新常態(tài)下，旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要特征是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品由單一型、粗放型向系列化、精品化的方向發(fā)展，由觀光型向主題型、休閑型、度假型和個(gè)性化方向演進(jìn)［1］。隨著旅游消費(fèi)需求多元化的發(fā)展，旅游產(chǎn)品的多樣化的特征明顯。在多元化旅游消費(fèi)趨勢(shì)下，傳統(tǒng)的景區(qū)景點(diǎn)觀光、歷史文化旅游等依然備受歡迎，日益風(fēng)靡的中醫(yī)藥旅游、養(yǎng)生保健游、體育健身游、戶外探險(xiǎn)游、工業(yè)遺產(chǎn)游、會(huì)展獎(jiǎng)勵(lì)旅游、研學(xué)旅行與修學(xué)旅游、自駕車游、房車游、郵輪游艇旅游、低空飛行旅游等也開(kāi)始嶄露頭角［2］。

二、旅游新常態(tài)背景下高職旅游人才需求分析

通過(guò)以上旅游新常態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)可以看到，在現(xiàn)階段，信息化、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展給旅游業(yè)帶來(lái)了巨大的新的變化，而新常態(tài)下旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才。高職旅游教育作為旅游教育的重要組成部分，其人才培養(yǎng)對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展意義重大。新常態(tài)背景下，高職旅游人才的培養(yǎng)必須適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的新要求，適應(yīng)旅游新常態(tài)的變化趨勢(shì)。而通過(guò)結(jié)合旅游新常態(tài)的發(fā)展，旅游新常態(tài)下對(duì)高職旅游人才也有了新的要求。新常態(tài)發(fā)展的一個(gè)重要的特征為明確強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新是動(dòng)力，這種創(chuàng)新要求對(duì)旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量有了更高的要求。人才創(chuàng)新是國(guó)家創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵，旅游創(chuàng)新人才的培養(yǎng)則是適應(yīng)旅游新常態(tài)態(tài)勢(shì)，維持旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。創(chuàng)新型人才是指具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力，并實(shí)施了創(chuàng)新行為且取得了創(chuàng)新成果的人才［3］。傳統(tǒng)型人才側(cè)重知識(shí)掌握，傳統(tǒng)理論的運(yùn)用和一般性革新技術(shù)的改造。而創(chuàng)新型人才則應(yīng)具備健全的心理素質(zhì)、復(fù)合的知識(shí)架構(gòu)、超常的實(shí)踐能力［4］。在旅游新常態(tài)背景下，高職院校旅游人才的培養(yǎng)有了新的時(shí)代要求。

（一）關(guān)注學(xué)生跨界復(fù)合知識(shí)能力的提高

旅游新常態(tài)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)融合趨勢(shì)日益增強(qiáng)，旅游企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)明顯，旅游新產(chǎn)品層出不窮，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等旅游信息化技術(shù)在旅游業(yè)中的運(yùn)用日益頻繁，這些新的變化對(duì)旅游從業(yè)人員提出了更高的知識(shí)要求。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，整個(gè)就業(yè)格局網(wǎng)格化、矩陣化，單一崗位逐漸蛻變?yōu)橐粛彾嗄埽?］。而高職院校旅游人才的培養(yǎng)更多注重專才式的人才，強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)技能的提高，而欠缺對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和綜合能力的培養(yǎng)。復(fù)合知識(shí)結(jié)構(gòu)要求學(xué)生具有寬廣的專業(yè)知識(shí)、多學(xué)科跨專業(yè)的知識(shí)融合素質(zhì)以及掌握計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)等獲取新知識(shí)的工具［4］。目前旅游產(chǎn)業(yè)跨行業(yè)趨勢(shì)明顯，旅游新產(chǎn)品層出不窮，旅游需求差異分化明顯的趨勢(shì)，要求旅游行業(yè)就業(yè)者必須具有更加綜合的跨界知識(shí)能力，唯有這樣才能在旅游行業(yè)中獲得更好的發(fā)展。

（二）強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)

伴隨著我國(guó)旅游新常態(tài)化發(fā)展的趨勢(shì)，對(duì)旅游人才的素質(zhì)要求日益增強(qiáng)。旅游新常態(tài)下，旅游企業(yè)為滿足游客需求，需要設(shè)計(jì)新產(chǎn)品、創(chuàng)造新項(xiàng)目，以滿足日益多元化的市場(chǎng)。旅游企業(yè)面臨技術(shù)、人才上更新的需求日益強(qiáng)烈，這些新情況的變化，使得旅游企業(yè)必然會(huì)更加青睞具有創(chuàng)新能力的人才。創(chuàng)新能力不僅是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，還包括解決問(wèn)題的能力［6］。例如隨著游客需求的變化，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足游客的需求，創(chuàng)新旅游項(xiàng)目，創(chuàng)新服務(wù)方式滿足不同游客的需求本身就是一種創(chuàng)新能力。另外，隨著旅游發(fā)展的日益深化，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，這些也為旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。長(zhǎng)期以來(lái)，高職培養(yǎng)學(xué)生主要以技能型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，以就業(yè)為主要方向，這種固定化的人才培養(yǎng)方式在一定程度上忽略了學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。最近幾年，隨著教育改革的深化，我國(guó)教育部屢次發(fā)布文件，鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)，但據(jù)調(diào)查，高職院校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的寥寥無(wú)幾。而在新形勢(shì)下，旅游創(chuàng)業(yè)面臨巨大的市場(chǎng)和機(jī)會(huì)，這在一定程度上為旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了條件。因此，高職院校對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)亟待關(guān)注。

（三）引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注行業(yè)發(fā)展新的動(dòng)向

雖然我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，但是與旅游業(yè)快速發(fā)展不相符的是我國(guó)旅游人才供需錯(cuò)位現(xiàn)象非常突出。一方面旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，另外一方面卻是旅游人才流失嚴(yán)重。而作為旅游就業(yè)主力的高職院校學(xué)生旅游行業(yè)對(duì)口就業(yè)率也比較低，旅游專業(yè)學(xué)生有業(yè)不就的現(xiàn)象也成為困擾旅游界和教育界的一大難題。究其原因應(yīng)該看到傳統(tǒng)的旅游行業(yè)服務(wù)型崗位對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的吸引力在日益降低。因此，在新形勢(shì)下，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注旅游行業(yè)新的發(fā)展動(dòng)向，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的熱愛(ài)和信心尤為重要。應(yīng)該讓學(xué)生看到，目前旅游企業(yè)高速集團(tuán)化發(fā)展、高端旅游市場(chǎng)火爆、散客旅游市場(chǎng)擴(kuò)大、旅游信息化發(fā)展迅速，這些新的趨勢(shì)不僅表明了旅游行業(yè)發(fā)展火熱，旅游就業(yè)潛力巨大，同時(shí)新的旅游業(yè)態(tài)和新的服務(wù)手段、服務(wù)方式的更新，都為旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)。

三、旅游新常態(tài)下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新路徑

人才培養(yǎng)模式是一個(gè)由專業(yè)設(shè)置、課程體系、教學(xué)內(nèi)容與方法等相關(guān)教學(xué)要素組成的復(fù)合體，也是由目標(biāo)制定“培養(yǎng)過(guò)程實(shí)施”評(píng)價(jià)及改進(jìn)等教學(xué)環(huán)節(jié)相互交織而成的動(dòng)態(tài)組織［7］，同時(shí)在新常態(tài)下人才培養(yǎng)模式的主體關(guān)系樣態(tài)呈現(xiàn)多元化特征，它既包括傳統(tǒng)的高校內(nèi)部參與人才培養(yǎng)的主體和多種教學(xué)要素建立的穩(wěn)定關(guān)系，也包括高校外部的科研院所、企事業(yè)單位等社會(huì)組織與高校內(nèi)部各教學(xué)要素和主體建立的諸多交叉聯(lián)系［8］。在目前旅游新常態(tài)背景下，市場(chǎng)人才需求有了新的變化，高職旅游專業(yè)作為培養(yǎng)旅游就業(yè)人才的重要力量，必須根據(jù)新的形勢(shì)，在培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、培養(yǎng)途徑、師資建設(shè)、培養(yǎng)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行創(chuàng)新，以適應(yīng)目前旅游新常態(tài)背景下旅游人才的需求趨勢(shì)。

（一）科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)，整合人才培養(yǎng)方案

培養(yǎng)目標(biāo)是在一定的教育理念下對(duì)旅游人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、素質(zhì)能力以及明確旅游人才的質(zhì)量規(guī)格的確定。目前我國(guó)旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)主要分為技術(shù)型、服務(wù)型和管理型三類人才類型。我國(guó)高職院校在定位旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，大多以培養(yǎng)具有一定服務(wù)技術(shù)能力，同時(shí)兼?zhèn)渎糜纹髽I(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn)的人才為基本目標(biāo)，使得學(xué)生在畢業(yè)后能夠從事旅游企業(yè)基礎(chǔ)服務(wù)型崗位，同時(shí)能夠具備旅游企業(yè)基礎(chǔ)管理或者中層管理的能力。在培養(yǎng)途徑上，以就業(yè)為導(dǎo)向、崗位能力為基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)途徑是主要的培養(yǎng)路徑。這種培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)路徑在一定程度上反映了高職旅游人才培養(yǎng)的單一性、局限性，也不符合目前旅游發(fā)展的新形勢(shì)。在旅游新常態(tài)下，面對(duì)新的旅游發(fā)展形勢(shì)，高職院校旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)也必須適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展要求。在培養(yǎng)目標(biāo)的定位上，要求高職院校的學(xué)生具有一定的復(fù)合型知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)能夠適應(yīng)旅游新的發(fā)展要求，具有解決問(wèn)題和分析問(wèn)題的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，培養(yǎng)具有素質(zhì)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力為核心目標(biāo)的旅游人才。在新的理念下，要整合新的人才培養(yǎng)方案，將綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標(biāo)貫穿到學(xué)生培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。面對(duì)旅游信息化的高速發(fā)展，在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，旅游行業(yè)對(duì)新媒體營(yíng)銷人才、智慧旅游景區(qū)建設(shè)管理人才、旅游個(gè)性化定制人才［9］等需求增加，而傳統(tǒng)高職旅游人才培養(yǎng)方案對(duì)此類人才需求的分析欠缺，因此，在旅游新常態(tài)下，必須有針對(duì)性地對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展整合人才培養(yǎng)方案進(jìn)行科學(xué)定位，使其適應(yīng)新形勢(shì)、培養(yǎng)符合行業(yè)需求的旅游人才。

（二）優(yōu)化課程體系，注重創(chuàng)新實(shí)踐課程的設(shè)置

課程體系的設(shè)置在一定程度上要反映人才培養(yǎng)的目標(biāo)，要在人才培養(yǎng)方案中有明確的體現(xiàn)。傳統(tǒng)的高職院校以崗位能力、就業(yè)導(dǎo)向?yàn)橹鞯呐囵B(yǎng)路徑，在一定程度上使得旅游專業(yè)課程設(shè)置力圖涵蓋旅游企業(yè)各個(gè)崗位類型，在一定程度上忽視了綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，面對(duì)旅游發(fā)展新常態(tài)變化，高職院校課程體系的設(shè)置要重視體現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)能力和創(chuàng)新能力的提高。在綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)上，目前高職院校課程體系設(shè)置上普遍更加關(guān)注專業(yè)課的課程設(shè)置，而在關(guān)乎學(xué)生綜合素質(zhì)的通識(shí)課程的設(shè)置上普遍欠缺。在創(chuàng)新能力的培養(yǎng)上，要適應(yīng)旅游信息化發(fā)展的要求，融入目前旅游市場(chǎng)緊缺的適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展要求的人才，增加旅游電子商務(wù)、旅游網(wǎng)站創(chuàng)建、大數(shù)據(jù)管理等課程的設(shè)置。要適應(yīng)目前旅游需求多元化升級(jí)和產(chǎn)品更新?lián)Q代的需求，在課程設(shè)置上要關(guān)注旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游線路策劃等創(chuàng)新型課程，提高學(xué)生的創(chuàng)造力。同時(shí)在理論課程改進(jìn)創(chuàng)新的同時(shí)，要關(guān)注實(shí)踐課程在整個(gè)課程體系中的比重。目前高職旅游專業(yè)大多有技能型實(shí)踐課程和畢業(yè)設(shè)計(jì)、定崗實(shí)習(xí)等綜合性實(shí)踐課程，但是在研究創(chuàng)新型實(shí)踐課程上關(guān)注較少。而隨著旅游新發(fā)展，應(yīng)該結(jié)合目前的新形勢(shì)，結(jié)合專業(yè)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，開(kāi)發(fā)一定的創(chuàng)新型實(shí)踐課程。

（三）校企聯(lián)動(dòng)，構(gòu)造創(chuàng)新平臺(tái)

人才培養(yǎng)平臺(tái)是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，為適應(yīng)旅游新常態(tài)下旅游的新發(fā)展，高職院校有必要構(gòu)造創(chuàng)新平臺(tái)，提高學(xué)生的創(chuàng)造能力和創(chuàng)新能力。創(chuàng)新平臺(tái)的創(chuàng)建需要學(xué)校和企業(yè)共同搭建，唯有這樣才能保證培養(yǎng)的人才能夠滿足旅游行業(yè)的發(fā)展要求。就學(xué)校而言，需要通過(guò)政策機(jī)制等營(yíng)造創(chuàng)新氛圍。例如通過(guò)組織導(dǎo)游比賽、餐飲技能大賽、旅游企業(yè)營(yíng)銷大賽等比賽活動(dòng)提高學(xué)生的積極性，并且通過(guò)比賽增強(qiáng)自己的創(chuàng)造能力。通過(guò)組織大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，結(jié)合專業(yè)發(fā)揮創(chuàng)造力和想象力，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。就企業(yè)而言，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生和教師“走出去”，通過(guò)組織學(xué)生到企業(yè)考查、企業(yè)調(diào)研，提高學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)發(fā)展的感知。通過(guò)組織教師到旅游行業(yè)鍛煉，增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力。同時(shí)學(xué)校應(yīng)該提倡“引進(jìn)來(lái)”，發(fā)揮旅游企業(yè)人員的優(yōu)勢(shì)，加大旅游企業(yè)兼職教師的聘用力度，發(fā)揮企業(yè)兼職教師在實(shí)踐課程教學(xué)中的積極性。另外，通過(guò)組織企業(yè)講座、校企學(xué)術(shù)研討會(huì)等方式，讓學(xué)生和老師能夠及時(shí)了解旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。

（四）加強(qiáng)師資建設(shè)，提高教師創(chuàng)新意識(shí)

高職院校人才培養(yǎng)與師資力量關(guān)系密切，只有教師具有復(fù)合型知識(shí)結(jié)構(gòu)、具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神、具有把握旅游行業(yè)發(fā)展的視野，才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游發(fā)展新環(huán)境的學(xué)生。由于我國(guó)旅游教育發(fā)展起步較晚，大多數(shù)高職旅游院校的旅游專業(yè)是在原來(lái)的工商管理、經(jīng)濟(jì)管理、外語(yǔ)等專業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，導(dǎo)致部分轉(zhuǎn)行到旅游專業(yè)的教師缺乏旅游專業(yè)應(yīng)有的理論知識(shí)。而近幾年新招聘的旅游專業(yè)的教師大多數(shù)是院校對(duì)接院校的青年教師，這部分教師雖然受過(guò)系統(tǒng)的旅游專業(yè)的理論訓(xùn)練，但是缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，為應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)的新發(fā)展，學(xué)校必須加大師資力量建設(shè)，保證教師知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力的合理性。鼓勵(lì)教師通過(guò)企業(yè)掛職實(shí)踐，承擔(dān)實(shí)踐性創(chuàng)新型研究課題，以便了解旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，更好服務(wù)教學(xué)。

（五）改革評(píng)價(jià)體系，加大實(shí)踐考核力度

科學(xué)、合理的考評(píng)體系是對(duì)教育的過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行考核和測(cè)評(píng)，有利于人才目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)［10］。為適應(yīng)旅游發(fā)展的新趨勢(shì)，在人才培養(yǎng)中必須將理論考核、實(shí)踐考核有效結(jié)合，將校內(nèi)考核和校外考核結(jié)合。目前高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的課程考評(píng)體系大多數(shù)院校還是采取理論考試為主的形式，甚至有的學(xué)校是全校一盤(pán)棋，規(guī)定課程考查必須采取試卷考查方式，這在一定程度上忽視了旅游專業(yè)課程的實(shí)踐性。旅游專業(yè)作為實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，尤其是實(shí)踐性創(chuàng)新性較強(qiáng)的課程，單一化的試卷考核無(wú)法達(dá)到效果。合理化的考核體系必須改變傳統(tǒng)的考查方式，在學(xué)分體系中加大實(shí)踐考查力度，重視學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提高，支持學(xué)生綜合素質(zhì)發(fā)展和創(chuàng)新思維的開(kāi)發(fā)。

［1］ 謝春山，等.旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論研究［J］.遼寧師

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［10］ 高等農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)思考［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（8）：4987-4989.

2016-01-28

徐秀玉（1981-），女，碩士，廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，經(jīng)濟(jì)師，研究方向：旅游規(guī)劃與管理、旅游教育。