畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在問題及對(duì)策

1.張金鋒 2.薛東峰

1.陜西省韓城市板橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 2.陜西省韓城市芝川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在問題及對(duì)策

1.張金鋒 2.薛東峰

1.陜西省韓城市板橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 2.陜西省韓城市芝川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢疫工作，通常是指在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中所涉及養(yǎng)殖場所的環(huán)境，以及相關(guān)的衛(wèi)生防疫措施等。對(duì)于所養(yǎng)殖的動(dòng)物場所，應(yīng)該按照國家規(guī)定的畜牧獸醫(yī)防疫條件和規(guī)格，以確保其符合安全標(biāo)準(zhǔn)范圍。同時(shí)，要求從事相關(guān)飼養(yǎng)工作的人員自身身體狀況也要符合相應(yīng)的健康標(biāo)準(zhǔn)。此外，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的防疫性工作，以確保養(yǎng)殖的動(dòng)物有個(gè)合適的生存環(huán)境，從而增加整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)整體經(jīng)濟(jì)收入。本文從以下幾點(diǎn)做下介紹，以供參考。

畜牧獸醫(yī)；衛(wèi)生檢驗(yàn)；問題

獸醫(yī)工作作為我國公共衛(wèi)生事業(yè)的構(gòu)成之一，擔(dān)負(fù)著防控動(dòng)物疾病、保障食品安全的重要職責(zé)，在保證人的身體健康、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展發(fā)面發(fā)揮著積極的影響作用。同時(shí)，自國家實(shí)施改革開放政策之后，畜牧業(yè)得到了迅猛發(fā)展，其生產(chǎn)已由傳統(tǒng)數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，但在該過程中動(dòng)物疫病的持續(xù)不斷發(fā)生，嚴(yán)重制約著畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為此，也必須加強(qiáng)推進(jìn)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督工作的開展。

1 加強(qiáng)基層獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的必要性

隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，獸醫(yī)科技含量也逐漸增高，獸醫(yī)服務(wù)體系與相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也日趨完善，更加快推進(jìn)了我國畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。與此同時(shí)，社會(huì)大眾對(duì)食品安全衛(wèi)生問題也提出了更高的要求。最近幾年來，我國動(dòng)物食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，但與之相對(duì)應(yīng)的食品安全狀況卻令人擔(dān)憂，國內(nèi)外與動(dòng)物疫病及食品安全相關(guān)的事件不時(shí)被報(bào)道，其質(zhì)量安全已成為社會(huì)各界廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問題。因此，必須建立高效、有序的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督體系，預(yù)防禽畜傳染病的流行，控制動(dòng)物疫病，保護(hù)人身健康。

2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在問題分析

2.1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員素質(zhì)有待提升

現(xiàn)階段，隨著地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)不斷向著集約化和規(guī)?；较虬l(fā)展，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作內(nèi)容變得更加復(fù)雜，每個(gè)工作人員需要負(fù)責(zé)很大范圍的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢工作，對(duì)時(shí)間提出了更高的要求，這就對(duì)縣級(jí)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員的專業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求，但是由于縣級(jí)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)部門工作待遇低，工作壓力大，導(dǎo)致很多專業(yè)人員不愿意到縣級(jí)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展工作，現(xiàn)存的工作隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)不高，難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求。

2.2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作和一線工作存在不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象

縣級(jí)的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作和基層地區(qū)的一線業(yè)務(wù)工作極不協(xié)調(diào)，存在各自為政和相互推諉的現(xiàn)象。一些工作項(xiàng)目和畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)有關(guān)，但是在前期培訓(xùn)過程中縣級(jí)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員很少參與其中，多數(shù)都是一線工作人員參與，結(jié)果就導(dǎo)致了基層一線的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)程序、要求和工作進(jìn)度和上級(jí)要求不一致，上級(jí)部門不了解基層地區(qū)的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作開展的實(shí)際情況，對(duì)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)質(zhì)量造成了不小的影響。

2.3 缺乏衛(wèi)生安全意識(shí)

一些市民缺乏衛(wèi)生安全意識(shí)，一部分認(rèn)為對(duì)于市場活禽現(xiàn)場宰殺可以保證肉質(zhì)的新鮮，然而忽略了肉產(chǎn)品衛(wèi)生安全意識(shí)。由于大多數(shù)市民這種錯(cuò)誤消費(fèi)意識(shí)的存在，也為畜牧衛(wèi)生工作提出了一個(gè)問題。而且許多市場上養(yǎng)殖的家禽，沒有經(jīng)過相關(guān)的檢疫手續(xù)，存在一些安全隱患。由于市場人流量大，造成污物的堆積，不能及時(shí)排放，極易造成食物的污染，影響身體健康。

3 優(yōu)化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作

3.1 健全基層獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)及監(jiān)督工作機(jī)制

基于《動(dòng)物防疫法》的相關(guān)要求，我國需大力推進(jìn)基層獸醫(yī)衛(wèi)生管理體制改革，按照“統(tǒng)一、精簡、效能”的原則，結(jié)合基層獸醫(yī)衛(wèi)生發(fā)展現(xiàn)狀，整合現(xiàn)有執(zhí)法監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依法執(zhí)行動(dòng)物衛(wèi)生防疫、檢驗(yàn)與動(dòng)物食品衛(wèi)生安全監(jiān)督工作，并不斷提升基層獸醫(yī)衛(wèi)生部門的技術(shù)手段，擬定科學(xué)目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任追究制度。

3.2 規(guī)范規(guī)模化養(yǎng)殖市場

當(dāng)?shù)匦竽谅毮懿块T可在此環(huán)節(jié)發(fā)揮重要作用。結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況進(jìn)行綜合分析(資源、位置、環(huán)保、養(yǎng)殖品種、疫病流行等)，給予切實(shí)有效的指導(dǎo)，選擇適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的畜禽品種，不能道聽途說，隨波逐流。不能只聽信奇、特、新的品種，自己不加考慮，不求專家論證，盲目引進(jìn)。有的養(yǎng)殖戶到遠(yuǎn)距離引種，這些畜禽由于外界氣候環(huán)境的變化，經(jīng)常會(huì)發(fā)生不同的疾病。因此，引種要盡量就地、就近，還要引適合當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境、飼養(yǎng)習(xí)慣等品種。盡可能減少養(yǎng)殖的盲目性和風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 全面提升檢驗(yàn)工作的綜合能力

相關(guān)部門可以聯(lián)合著手，確保工作的緊密性和合理性。加強(qiáng)動(dòng)物的安全防疫知識(shí)的宣傳，加強(qiáng)政府和相關(guān)企業(yè)對(duì)于畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生安全工作的重視程度，加強(qiáng)相關(guān)從業(yè)人員的知識(shí)的培訓(xùn)工作，適時(shí)可以強(qiáng)制要求相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并且嚴(yán)格遵守相關(guān)的規(guī)定。同時(shí)，可以設(shè)立相應(yīng)的專業(yè)考核制度。加強(qiáng)基層獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，成立相應(yīng)的獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會(huì)，使從業(yè)人員更加規(guī)范化管理，提升行業(yè)自律能力，提升獸醫(yī)整個(gè)行業(yè)的綜合服務(wù)水平。定期對(duì)于從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，保證工作人員的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)水平。與高校展開有效合作，確保人力資源的儲(chǔ)備力，確保從業(yè)人員的整體素質(zhì)。

3.4 強(qiáng)化對(duì)畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的領(lǐng)導(dǎo)

縣級(jí)政府部門和衛(wèi)生行政部門應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作開展的重要性，政府部門應(yīng)該進(jìn)一步加大投入，結(jié)合地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際水平，制定完善發(fā)展規(guī)劃，確保畜牧衛(wèi)生基本檢驗(yàn)項(xiàng)目能夠開展，能夠滿足基本工作需求，真正發(fā)揮畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)在畜牧衛(wèi)生監(jiān)督方面的重要作用。

規(guī)模化養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的方向，只有認(rèn)清目前所面臨大的問題并得以解決，盡快走出規(guī)?；B(yǎng)殖的誤區(qū)，因地制宜發(fā)展適度規(guī)模的畜牧業(yè)養(yǎng)殖，已達(dá)到成本最低化和利益最大化，進(jìn)一步使畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展走向良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]馬代霞，余克亮. 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題及對(duì)策[J]. 養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014，11：307.

[2]甘華. 淺談畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題及對(duì)策[J]. 中國畜牧獸醫(yī)文摘，2015，02：36.

[3]張曉利. 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題及對(duì)策[J]. 農(nóng)民致富之友，2016，04：264.