基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化

向玉勇，柴新義，孫艷輝

（滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，安徽滁州239000）

基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化

向玉勇，柴新義，孫艷輝

（滁州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，安徽滁州239000）

應(yīng)用型人才的培養(yǎng)離不開實(shí)踐教學(xué)，針對地方院校生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，通過實(shí)踐教學(xué)體系的模塊化、完善實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)、編寫實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書、實(shí)踐教學(xué)方式的優(yōu)化、增加畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的投入等措施對生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行了優(yōu)化，取得了良好的教學(xué)效果，提高了生物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的質(zhì)量.

生物科學(xué)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)體系；優(yōu)化

由于經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會(huì)迫切需要高素質(zhì)應(yīng)用型人才，這就對普通高校的人才培養(yǎng)模式提出了新要求.因此，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010－2020年）明確提出，高校要緊密結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，對學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，大力培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型、創(chuàng)新型人才[1].應(yīng)用型人才培養(yǎng)注重訓(xùn)練學(xué)生的綜合素質(zhì)，要求學(xué)生具有扎實(shí)的理論功底、較強(qiáng)的實(shí)踐能力、良好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、敏銳的洞察力和創(chuàng)新能力[2].實(shí)踐教學(xué)是提高學(xué)生實(shí)踐能力的重要平臺(tái)，是培養(yǎng)具高素質(zhì)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的重要環(huán)節(jié)[3].

許多地方院校都開設(shè)了生物科學(xué)專業(yè)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物科學(xué)專業(yè)的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力的重要手段.目前，許多地方本科院校積極探索了生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，取得了一定成效[4-9]，但與理論教學(xué)相比，實(shí)踐教學(xué)的改革還相對滯后，教學(xué)內(nèi)容陳舊，經(jīng)費(fèi)投入偏少，實(shí)訓(xùn)強(qiáng)度不夠，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力不強(qiáng)，離社會(huì)需求的標(biāo)準(zhǔn)差距較大，實(shí)踐教學(xué)體系有待進(jìn)一步優(yōu)化.因此，改革生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，全面提高生物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量是擺在我們面前的首要任務(wù).筆者在對生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)情況進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)際，優(yōu)化了生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，取得了一定教學(xué)效果，促進(jìn)了生物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高.

1 優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系的措施

1.1 實(shí)踐教學(xué)體系模塊化

生物科學(xué)專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)依賴于理論教學(xué)，主要是一些根據(jù)理論課開設(shè)的實(shí)驗(yàn)，如無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等.課外實(shí)踐比較少，只有動(dòng)植物野外實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等方面.這種依附于理論課的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容單一，銜接性差，缺乏系統(tǒng)性和層次性，學(xué)生被束縛在限定的時(shí)間里來完成規(guī)定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，不能融會(huì)貫通各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，無法滿足社會(huì)對應(yīng)用型生物科學(xué)專業(yè)人才的需求.

在新的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方案中，對應(yīng)崗位群所需能力與素質(zhì)，提煉和整合了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，增加了適應(yīng)于行業(yè)需要的新教學(xué)內(nèi)容，將實(shí)踐教學(xué)設(shè)置為3大模塊，即通識(shí)基礎(chǔ)實(shí)踐模塊、專業(yè)實(shí)踐模塊和素質(zhì)拓展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模塊.通識(shí)基礎(chǔ)實(shí)踐模塊主要包括一些專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課，如無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等.該模塊主要是訓(xùn)練學(xué)生生物學(xué)研究的基本操作技能，同時(shí)，為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能奠定基礎(chǔ).專業(yè)實(shí)踐模塊包括動(dòng)植物野外實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)等，是讓學(xué)生在掌握生物學(xué)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，利用已有的知識(shí)，進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練.素質(zhì)拓展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模塊包括創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)技能競賽等.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)主要培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，將實(shí)驗(yàn)室全部面向?qū)W生開放，鼓勵(lì)學(xué)生按照學(xué)科方向建立科研團(tuán)隊(duì)，根據(jù)自己的興趣自由選題申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，經(jīng)學(xué)院組織專家評(píng)審后給予立項(xiàng)資助，并配備科研能力強(qiáng)的老師進(jìn)行指導(dǎo).滁州學(xué)院生物科學(xué)專業(yè)自2012年來，共有10個(gè)項(xiàng)目獲得校級(jí)立項(xiàng)資助，4個(gè)項(xiàng)目獲省級(jí)立項(xiàng)，6個(gè)項(xiàng)目獲國家級(jí)立項(xiàng)，120多名學(xué)生參與了項(xiàng)目研究，發(fā)表論文20多篇.一般在大三暑假進(jìn)行暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，配備專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生深入生物相關(guān)企業(yè)進(jìn)行專題研究，了解企業(yè)在生產(chǎn)中存在的問題等情況，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)進(jìn)行分析，提出合理的解決方法，然后寫出專題報(bào)告.畢業(yè)實(shí)習(xí)主要是安排學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，真正參與實(shí)際生產(chǎn)過程，訓(xùn)練崗位技能，為以后就業(yè)打下基礎(chǔ).參加各種專業(yè)技能競賽在學(xué)生的專業(yè)技能訓(xùn)練中發(fā)揮積極促進(jìn)作用，學(xué)院每年精心組織學(xué)生積極參加滁州學(xué)院“創(chuàng)意杯”生物專業(yè)技能競賽、安徽省動(dòng)植物標(biāo)本制作大賽、“挑戰(zhàn)杯”安徽省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽等競賽活動(dòng)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神.近年來，一批具有創(chuàng)新性的科技作品在競賽中獲獎(jiǎng)，如獲“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽1項(xiàng)，獲安徽省動(dòng)植物標(biāo)本制作大賽金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)、銅獎(jiǎng)3項(xiàng).

1.2 完善實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)

要完成實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，必須以實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)作為根本保障，傳統(tǒng)的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)主要是專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室沒有，校外實(shí)習(xí)基地也很少，無法滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要.因此，我們加強(qiáng)了生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)，建立了創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心和校外實(shí)習(xí)基地.

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室是針對科研興趣小組的創(chuàng)新學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練而建立的開放式實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，主要培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)和創(chuàng)新能力.教師指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解課題的研究現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)研究方案，申報(bào)校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，通過專業(yè)審查后開始實(shí)施.通過科研訓(xùn)練，使學(xué)生把理論知識(shí)運(yùn)用到科研實(shí)踐，從而掌握科學(xué)研究的基本方法，為以后從事科研工作奠定基礎(chǔ).

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心是對學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的場所，目前，許多地方院校生物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容彼此獨(dú)立，沒有形成一個(gè)系統(tǒng)的相互聯(lián)系的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑焕谂囵B(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力.因此，我們成立了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，設(shè)置實(shí)訓(xùn)課程，將各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)予以整合，規(guī)劃實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容，如動(dòng)植物標(biāo)本的制作與識(shí)別、無菌操作技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、花卉無土栽培技術(shù)、草莓種植技術(shù)等，系統(tǒng)訓(xùn)練學(xué)生的生物實(shí)踐技能.學(xué)生通過參與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，既能受到良好的專業(yè)技能訓(xùn)練，又能系統(tǒng)地理解和把握專業(yè)知識(shí)，為以后的畢業(yè)實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ).

校外實(shí)習(xí)基地是現(xiàn)實(shí)學(xué)生與社會(huì)對接，綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)分析問題和解決問題的場所.近年來，我們加強(qiáng)校企合作，建立了滁州市水產(chǎn)研究所、嘉吉?jiǎng)游锏鞍祝ò不眨┯邢薰尽⒊菔校ㄈA潤）雪花啤酒廠、滁州市金盛獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社、滁州市鳳勝食用菌栽培專業(yè)合作社、通用生物系統(tǒng)（安徽）有限公司6個(gè)校外實(shí)習(xí)基地.通過實(shí)習(xí)基地的實(shí)習(xí)，使學(xué)生將理論和實(shí)踐相結(jié)合，從而鞏固所學(xué)的理論知識(shí).

1.3 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的執(zhí)行者，對實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提高作用重大.由于師資數(shù)量的限制，目前，許多地方院校的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)往往是由理論課教師來擔(dān)任，理論課教師更偏向理論知識(shí)的研究，其實(shí)踐能力卻有待提升.因此，要提高生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量就必需建立一支高素質(zhì)的實(shí)踐教師隊(duì)伍.

為了提高了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，我們可以通過以下途徑來提高實(shí)踐教師的實(shí)踐技能水平.一方面，定期對教師進(jìn)行培訓(xùn)，組織教師參加實(shí)踐教學(xué)改革研討會(huì)，探索實(shí)踐教學(xué)方法，改革實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)可以安排教師到企業(yè)掛職，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)流程，提高實(shí)踐技能；另一方面，可以從科研機(jī)構(gòu)或企業(yè)聘請實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員作為兼職教師，充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍中來，如我們已從嘉吉?jiǎng)游锏鞍祝ò不眨┯邢薰酒刚埩?位技術(shù)人員作為本專業(yè)的兼職教師.通過建設(shè)，已形成一支具有深厚的專業(yè)知識(shí)理論和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍.

1.4 編寫實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書

實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書是生物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的行動(dòng)指南，能保證實(shí)踐教學(xué)的順利進(jìn)行.以前，生物科學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課都有實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，而其他實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)書缺乏，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的目的性不強(qiáng).因此，我們根據(jù)生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)大綱編寫了動(dòng)植物野外實(shí)習(xí)指導(dǎo)書、專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)指導(dǎo)書、專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書、畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書等.指導(dǎo)書中規(guī)定了實(shí)習(xí)目的和任務(wù)、實(shí)習(xí)內(nèi)容、安全注意事項(xiàng)、考核方式及成績評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫等內(nèi)容，使學(xué)生了解實(shí)習(xí)各個(gè)環(huán)節(jié)的具體要求.

1.5 優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)方式

傳統(tǒng)的生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要是實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，教學(xué)方法基本上以注入式為主，老師十分詳細(xì)地把實(shí)驗(yàn)步驟講解一遍，然后學(xué)生只需照著給出的步驟操作就行了.這樣不能鍛煉學(xué)生的思維能力，印象也不深刻.因此，必需優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)方式，突出學(xué)生的主體地位.我們采用啟發(fā)式教學(xué)方式上實(shí)驗(yàn)課，老師確定綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，最后分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告.整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程都是由學(xué)生自主完成，使學(xué)生由被動(dòng)做實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探索，充分體現(xiàn)了學(xué)生主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考的能力.

傳統(tǒng)的生物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文全部是在實(shí)驗(yàn)室里完成的，通過參與教師的課題研究，進(jìn)行科學(xué)研究的基本訓(xùn)練，這樣導(dǎo)致做畢業(yè)論文的時(shí)間與畢業(yè)實(shí)習(xí)相沖突，學(xué)生忙于實(shí)習(xí)沒有時(shí)間來做畢業(yè)論文.因此，我們對完成畢業(yè)論文的方式進(jìn)行改革，不再要求全體學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行畢業(yè)論文，指導(dǎo)教師可以根據(jù)實(shí)習(xí)單位的具體情況指定課題，安排學(xué)生在實(shí)習(xí)單位完成自己的畢業(yè)論文工作.為保證畢業(yè)論文的質(zhì)量，學(xué)院指派有經(jīng)驗(yàn)的教師到實(shí)習(xí)單位和技術(shù)人員一起確定畢業(yè)論文題目，提出各階段應(yīng)完成的任務(wù)，由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)監(jiān)督，安排有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平的技術(shù)人員擔(dān)任校外指導(dǎo)教師，定期指導(dǎo)和檢查畢業(yè)論文的完成情況.這樣解決了時(shí)間上的沖突，使學(xué)生在實(shí)習(xí)的同時(shí)又完成了畢業(yè)論文.并且，能使學(xué)生更早地了解和熟悉企業(yè)，掌握企業(yè)先進(jìn)的理念和技術(shù)情況，為畢業(yè)后能更快地融入企業(yè)打下基礎(chǔ).

1.6 增加畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的投入

充足的實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)是保證實(shí)習(xí)效果的重要保障，由于很多地方院校對實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的投入比較少，生物科學(xué)專業(yè)一般是采取讓學(xué)生自主分散實(shí)習(xí)的方式進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí).這樣的畢業(yè)實(shí)習(xí)流入形式，很多學(xué)生根本就沒有去實(shí)習(xí)，隨便找個(gè)單位在實(shí)習(xí)鑒定上蓋章就交差了.并且很多單位擔(dān)心生產(chǎn)受到影響，只是讓學(xué)生簡單地參觀實(shí)習(xí)單位，學(xué)生并沒有參與實(shí)際工作流程，畢業(yè)實(shí)習(xí)也就沒有真正落到實(shí)處，學(xué)生的實(shí)踐能力就得不到鍛煉.因此，我們增加了畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，按照實(shí)習(xí)人數(shù)劃撥實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，包括實(shí)習(xí)學(xué)生的來往交通費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)、實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)費(fèi)等，切實(shí)保證學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)過程都在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，全面參入到實(shí)習(xí)單位的工作中.

2 優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系的教學(xué)效果

根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，優(yōu)化了實(shí)踐教學(xué)體系，使實(shí)踐教學(xué)更加系統(tǒng)和規(guī)范化，提高了教學(xué)效果，提高了應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量.

2.1 突出學(xué)生主體地位，提高了實(shí)踐創(chuàng)新能力

優(yōu)化后的實(shí)踐教學(xué)體系，學(xué)生的主體地位得到體現(xiàn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.學(xué)生們進(jìn)入創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室參與老師的科研課題或開展自己感興趣的課題研究，積極參加學(xué)科專業(yè)競賽，多方面訓(xùn)練和提高自己的實(shí)踐創(chuàng)新能力，取得了顯著效果.通過專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生廣泛接觸生產(chǎn)實(shí)際，提高了獨(dú)立操作能力，如2012級(jí)學(xué)生到滁州市金盛獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行實(shí)習(xí)期間，除了掌握獺兔養(yǎng)殖的相關(guān)流程外，還參與飼料配方的研制、獺兔常見疾病病原檢測等課題研究；在滁州市鳳勝食用菌栽培專業(yè)合作社實(shí)習(xí)期間，除了熟悉香菇栽培相關(guān)技術(shù)外，還參與優(yōu)質(zhì)菌種篩選及馴化等課題研究.達(dá)到了產(chǎn)教融合，培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的目的.

2.2 規(guī)范了實(shí)踐教學(xué)，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量

優(yōu)化后的實(shí)踐教學(xué)體系，教學(xué)內(nèi)容安排合理，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，可操作性強(qiáng)，保證學(xué)生在大學(xué)4年學(xué)習(xí)過程中能夠連續(xù)接受各層次的實(shí)踐訓(xùn)練，符合培養(yǎng)應(yīng)用型生物科學(xué)專業(yè)人才的要求.該實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施以來，教學(xué)效果明顯提高，學(xué)生的基本實(shí)踐技能比以往更加扎實(shí)，全面培養(yǎng)了學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì).近5年來考研錄取率在50%以上，一次就業(yè)率在95%以上.生物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生廣泛分布在安徽省及長三角地區(qū)的教學(xué)、科研及企業(yè)事業(yè)單位，畢業(yè)生以具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、非常強(qiáng)的實(shí)踐能力和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神受到用人單位的歡迎和好評(píng).

總之，優(yōu)化生物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是一項(xiàng)連續(xù)的系統(tǒng)工作，必須以社會(huì)需求為導(dǎo)向來構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，整個(gè)過程中要貫穿創(chuàng)新的理念，并且在實(shí)踐中進(jìn)一步完善和優(yōu)化.

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Optimization of Practical Teaching System of Biological Sciences Speciality for Training Application-Oriented Undergraduates

XIANG Yu-yong，CHAI Xin-yi，SUN Yan-hui
（School of Biology and Food Engineering，Chuzhou University，Chuzhou，Anhui 239000）

Practical teaching plays an important role in training application-oriented undergraduates.According to the present situation of practical teaching of biological sciences specialty，the practical teaching system was optimized by the measures of practical teaching system modularization，improving the practical teaching platform construction，strengthening practical teaching team construction，writing practical teaching guidebook，optimizing practical teaching methods and increasing the funds of graduation practice.By doing this，a good teaching effect was achieved and the training quality of application-oriented undergraduates of biological sciences speciality was improved.

biological sciences speciality；practical teaching system；optimization

G642

A

1671－9743（2016）11－0090－03

2016-06-07

安徽省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目（2015jyxm360）；滁州學(xué)院教學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目（2015jyz006）；滁州學(xué)院專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目（2013zysd02）.

向玉勇，1974年生，男，苗族，副教授，博士，研究方向：生物化學(xué)教學(xué).