深化農(nóng)業(yè)改革視域下生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探究——以湖州“水稻
--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式為例*

閆 紅 果

(中共湖州市委黨校 教務(wù)處, 浙江 湖州 313004)

YAN Hong-guo

(Academic Affair Office, Party School of Huzhou Municipal Committee of CPC, Huzhou 313004, China)

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深化農(nóng)業(yè)改革視域下生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探究——以湖州“水稻
--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式為例*

閆 紅 果

(中共湖州市委黨校 教務(wù)處, 浙江 湖州 313004)

在進(jìn)一步深化農(nóng)業(yè)改革，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，研究家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式具有一定的實(shí)踐價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。文章基于對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中創(chuàng)新家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的解讀，選取湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式，論述了“稻鱉共生” “稻蝦共生” “稻魚共生”種養(yǎng)結(jié)合模式的相關(guān)做法，分析出“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式具有完善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體水平、優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品推廣與運(yùn)用等生態(tài)價(jià)值，提出了加強(qiáng)政策扶持、構(gòu)建科技支撐體系、提升經(jīng)營(yíng)者管理水平、健全相關(guān)機(jī)制等建議，以期為推動(dòng)湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供有效路徑。

湖州； 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化； 種養(yǎng)結(jié)合； 生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)； 模式

YAN Hong-guo

(Academic Affair Office, Party School of Huzhou Municipal Committee of CPC, Huzhou 313004, China)

眾所周知，“石油農(nóng)業(yè)”模式過于強(qiáng)調(diào)農(nóng)藥、化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用與效果，不可避免地造成大面積的點(diǎn)源、面源、線源污染，嚴(yán)重威脅到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。為破解這一難題，學(xué)者們提出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論，并讓其在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域加以應(yīng)用與推廣，由此產(chǎn)生生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。學(xué)者們還特別關(guān)注生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式在緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中生態(tài)環(huán)境問題所產(chǎn)生的作用與效果。該模式強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)資源的充分合理利用和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和改善，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效果。然而，學(xué)者們對(duì)于這種模式的生態(tài)環(huán)境效果研究大都是基于條件較為完備的試驗(yàn)研究，對(duì)實(shí)際大面積調(diào)查研究涉及較少。為此，本文以浙江湖州水稻產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)區(qū)域，在實(shí)地調(diào)查基礎(chǔ)上考察和驗(yàn)證“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式所產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)生態(tài)環(huán)境效應(yīng)，找出存在的難題并提出相關(guān)的對(duì)策，期望為進(jìn)一步發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)提供相關(guān)參考。

一、湖州三類典型的“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式

1.“稻鱉共生”種養(yǎng)結(jié)合模式 “水稻-龜鱉”結(jié)合模式是近些年來(lái)探索出的種養(yǎng)形式。在水稻中放養(yǎng)一定數(shù)量的龜鱉，稻田里的蟲子、菜籽以及枯萎的稻葉是甲魚生長(zhǎng)需要的理想飼料，因?yàn)辇旝M養(yǎng)在稻田后，能吃到蜘蛛、螺螄、小蟲、小魚等活食，個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯，行動(dòng)敏捷，品質(zhì)提高。反過來(lái)，甲魚的糞便直接排入水中，供水稻吸收。如此一來(lái)，放養(yǎng)龜鱉，可以為水稻生長(zhǎng)提供較好的有機(jī)質(zhì)肥料，而且減少水稻的病蟲害，提高水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量；種植水稻，則能夠改良龜鱉的生態(tài)環(huán)境，減小龜鱉的發(fā)病率，同時(shí)能夠生產(chǎn)出更多高品質(zhì)的龜鱉，最終實(shí)現(xiàn)水稻、龜鱉的雙綠色生產(chǎn)，達(dá)到糧食、水稻穩(wěn)增收的雙贏效果。這種“鱉糧不爭(zhēng)田，模式很生態(tài)”的種養(yǎng)結(jié)合模式已在湖州的山水間落地生根。

2.“稻蝦共生”種養(yǎng)結(jié)合模式 “高高的稻、淺淺的水、悠然的蝦”，這就是“稻蝦共生”種養(yǎng)結(jié)合模式的生動(dòng)寫照。一方面充分利用水稻田的空間，將小龍蝦“請(qǐng)進(jìn)”了生態(tài)養(yǎng)殖鏈，在這樣的合適棲息環(huán)境中，蝦的成活率大幅提高，其質(zhì)量也得以提升。另一方面利用小龍蝦對(duì)農(nóng)藥化肥等污染物比較敏感且耐受性差的特點(diǎn)，充分“監(jiān)督”水稻的種植過程，保證成熟的水稻是“放心米”“生態(tài)米”。實(shí)踐證明，這樣的模式既可以杜絕農(nóng)藥化肥對(duì)土壤的污染，又可以充分利用有限的資源生產(chǎn)出更多安全、綠色、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。而實(shí)踐也表明，在這種種養(yǎng)結(jié)合模式之下，每畝稻田可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)水稻和優(yōu)質(zhì)小龍蝦，收益達(dá)萬(wàn)余元。這種“生態(tài)米--稻香蝦”結(jié)合的種養(yǎng)模式已成為湖州發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的重要模式。

3.“稻魚共生”種養(yǎng)結(jié)合模式 在水源充足、土壤蓄水保肥能力強(qiáng)，以及溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施有保障的地方，實(shí)施“稻魚共生”種養(yǎng)結(jié)合模式。這種模式，既要選擇好合適的魚種(一般鯉魚和鯽魚較為合適)，同時(shí)要充分考慮水稻品種的特質(zhì)，科學(xué)篩選出既能夠抗病防蟲又可以保質(zhì)增收的優(yōu)良稻種。如此一來(lái)，一方面，魚兒在水中可以充分汲取稻田里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；另一方面，魚兒的代謝物可以作為有機(jī)肥料，用于水稻的生長(zhǎng)，兩者相輔相成。實(shí)踐證明，每畝稻田載魚量達(dá)到百公斤以上，養(yǎng)魚一年后，土壤中的氮、磷、鉀含量有所提升，水稻平均產(chǎn)量也有所增加。而且，通過新模式養(yǎng)殖的魚和種植的稻谷，質(zhì)量上乘，在市場(chǎng)上的價(jià)格翻番。有防蟲網(wǎng)的有機(jī)大米，在市場(chǎng)上可以賣更高的價(jià)錢。如果通過品牌運(yùn)作，其內(nèi)在的附加價(jià)值還將大幅增加。這種漁糧一體化的新型種養(yǎng)結(jié)合模式催生出了“百斤魚，千斤糧，萬(wàn)元錢”的喜人局面，因此，深受湖州種養(yǎng)殖戶們的青睞和推崇。

二、湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的生態(tài)價(jià)值

1.優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，完善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng) “水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式使稻的種植與魚、蝦、鱉的養(yǎng)殖有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)行農(nóng)、水、草合理的農(nóng)田布局，有效地調(diào)整了種植業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的比例結(jié)構(gòu)，充分整合利用了農(nóng)業(yè)可再生與不可再生資源的優(yōu)勢(shì)，對(duì)水稻、水產(chǎn)和分解者等生物群進(jìn)行了合理調(diào)配，最大限度地優(yōu)化了生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的食物鏈，較好地協(xié)調(diào)統(tǒng)一了整個(gè)系統(tǒng)的正負(fù)反饋，促使種植養(yǎng)殖相結(jié)合并不斷加強(qiáng)與完善，提高了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，在一定程度上會(huì)促進(jìn)并推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，最終又會(huì)提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力，形成“種植、養(yǎng)殖、加工”一體化的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合營(yíng)體系。

2.提高農(nóng)民收入，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體水平 “水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的主體一般是將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來(lái)的家庭農(nóng)場(chǎng)。一方面，種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)由于是農(nóng)戶自己經(jīng)營(yíng)，其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)會(huì)根據(jù)自己農(nóng)場(chǎng)的條件，選擇適宜生產(chǎn)的產(chǎn)品；同時(shí)會(huì)利用更多的時(shí)間進(jìn)行管理，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向精細(xì)專業(yè)的方向發(fā)展[1]。另一方面，種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)可以有效保護(hù)耕地質(zhì)量、充分利用土地的空間、直接提高土地出產(chǎn)率，穩(wěn)定水稻和水產(chǎn)的產(chǎn)量，有效保證農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。反過來(lái)，農(nóng)戶收入的增加直接促使其種糧、水產(chǎn)養(yǎng)殖積極性的提高，進(jìn)而逐漸摒棄傳統(tǒng)的小農(nóng)意識(shí)，開始探索適度的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識(shí)。因此，種植業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)化組合的家庭農(nóng)場(chǎng)，既可以充分發(fā)揮系統(tǒng)的綜合功能，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)生產(chǎn)能力，又可以提高經(jīng)濟(jì)含量，改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)狀況，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體水平的提升。

3.減少農(nóng)業(yè)污染，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境 隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)(如龜鱉、魚蝦等)會(huì)帶來(lái)大量的排泄物。這些排泄物既不利于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，而且還可能會(huì)污染周邊的環(huán)境，一直是養(yǎng)殖戶頭疼的一個(gè)問題。然而，需要注意的是，水產(chǎn)排泄物儲(chǔ)存著相當(dāng)大的能量，是天然的有機(jī)肥料，特別適合種植業(yè)(比如水稻作物)的生長(zhǎng)。通過“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的經(jīng)營(yíng)，可以科學(xué)調(diào)配種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的比例，有效地將水產(chǎn)物所產(chǎn)生的糞便作為水稻的肥料，從而將儲(chǔ)存的能量轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的效益，不斷提高能量的利用效率和循環(huán)使用效果。這樣做，既解決了農(nóng)戶處理水產(chǎn)排泄物老大難的問題，又可以節(jié)約肥料開支，避免化肥、農(nóng)藥使用對(duì)農(nóng)作物帶來(lái)的污染，有利于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和綠色養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步，也有助于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的整體優(yōu)化。

4.促進(jìn)新技術(shù)、新產(chǎn)品的推廣與運(yùn)用 以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式，在一定程度上也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的推廣與運(yùn)用。因?yàn)?，要想保護(hù)基本農(nóng)田、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，必須通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及推廣，改進(jìn)和提高肥料使用技術(shù)和效率，減少化肥使用量；同時(shí)，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)，可以推進(jìn)秸稈還田，增加土壤肥力，加強(qiáng)農(nóng)田養(yǎng)護(hù)，進(jìn)而改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。反過來(lái)，“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)也是農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的試驗(yàn)地和檢驗(yàn)場(chǎng)，可以對(duì)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益明顯的農(nóng)業(yè)技術(shù)與產(chǎn)品加以復(fù)制和推廣，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益不明顯的農(nóng)業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品進(jìn)行篩選和淘汰；同時(shí)，倒逼種植業(yè)和水產(chǎn)業(yè)研發(fā)、運(yùn)用、推廣新科技和新產(chǎn)品，為“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展提供技術(shù)保障，為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供科技支撐。

三、湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式發(fā)展中的難題

1.缺少政策支持 政策支持的缺失主要體現(xiàn)在：一方面體現(xiàn)在水產(chǎn)種苗的選取上，對(duì)于魚、蝦、鱉苗的選取，有關(guān)部門目前既沒有給予專門的指導(dǎo)，也沒有給予經(jīng)濟(jì)上，完全由農(nóng)戶憑經(jīng)驗(yàn)和喜好購(gòu)置；另一方面體現(xiàn)在缺少對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的扶持，湖州市部分家庭農(nóng)場(chǎng)存在“創(chuàng)建難、發(fā)展慢、倒閉快”的現(xiàn)象，究其原因在于資金鏈的斷裂。

2.缺少科技支撐 湖州“種養(yǎng)結(jié)合”家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展相對(duì)孤立，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者們多從自身狹隘的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，不愿意與農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、專業(yè)合作社以及涉農(nóng)涉商產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流和合作。久而久之，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量難以在更高層次得到改觀，“種養(yǎng)結(jié)合”生態(tài)模式的經(jīng)濟(jì)效益也難以顯現(xiàn)。

3.農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)管理水平低下 當(dāng)前，湖州大多數(shù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者年齡偏大，學(xué)歷較低，科學(xué)文化素質(zhì)不高，在“種養(yǎng)結(jié)合”家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理過程中，對(duì)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)后處理與加工、管理技能、產(chǎn)品營(yíng)銷等方面的知識(shí)一知半解甚至毫無(wú)所知，這在很大程度上影響著家庭農(nóng)場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

4.相關(guān)機(jī)制缺失 有關(guān)部門對(duì)于“種養(yǎng)結(jié)合”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的支持，只是停留在口號(hào)上，沒有出臺(tái)實(shí)質(zhì)性的財(cái)政激勵(lì)機(jī)制。在家庭農(nóng)場(chǎng)與專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的合作關(guān)系上，也沒有探索出符合地方實(shí)際的產(chǎn)銷銜接機(jī)制。同時(shí)，有關(guān)部門缺少“一條龍”式的服務(wù)意識(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售缺少跟蹤管理機(jī)制，這也在一定程度上影響著家庭農(nóng)場(chǎng)的健康發(fā)展。

四、提升湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式生態(tài)效應(yīng)的舉措

1.強(qiáng)化對(duì)“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的政策扶持 當(dāng)前，強(qiáng)化對(duì)“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的政策扶持需要注意兩個(gè)問題：(1)做好種苗的培育工作。建議相關(guān)部門適當(dāng)購(gòu)入種苗，放進(jìn)稻田進(jìn)行培育，爭(zhēng)取在當(dāng)年稻田里培育的種苗可以滿足翌年稻田養(yǎng)殖種苗的需求，然后以合理的價(jià)格出售給戶農(nóng)，以破解選種難的問題。(2)加強(qiáng)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的扶持力度。目前，湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小，且多數(shù)家庭農(nóng)場(chǎng)偏好單打獨(dú)斗，難以形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模效益，品牌創(chuàng)建也無(wú)從談起。為此，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該在這方面給予更多的扶持，比如在稅收、財(cái)政、信貸融資等方面提供必要的支持，使一些基礎(chǔ)良好和頗具一定規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大種養(yǎng)規(guī)模，形成集聚效應(yīng)，創(chuàng)建地方品牌。又如，對(duì)水稻等農(nóng)作物實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)格保障，以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，最終解決戶農(nóng)的后顧之憂，提高戶農(nóng)經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)的積極主動(dòng)性，進(jìn)一步做大做強(qiáng)“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式。

2.建立“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式的科技支撐體系 “水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展離不開技術(shù)的保障。一方面要加強(qiáng)部門合作的“借力用力”。比如，鼓勵(lì)支持農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、專業(yè)合作社、涉農(nóng)涉商高校、科研院所、龍頭企業(yè)等，為家庭農(nóng)場(chǎng)提供各類服務(wù)，幫助家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建產(chǎn)品品牌，開展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平[2]55。另一方面要加強(qiáng)技術(shù)人才的培養(yǎng)和種養(yǎng)新技術(shù)的研發(fā)。比如在“種養(yǎng)結(jié)合”技術(shù)人才培養(yǎng)的過程中，要注重操作層、技術(shù)骨干、技術(shù)指導(dǎo)層、決策層人才梯隊(duì)建設(shè)，邀請(qǐng)各個(gè)層面的技術(shù)專家全程指導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。又如，在種養(yǎng)新技術(shù)的研發(fā)過程中，要增加科研投入，加快種養(yǎng)技術(shù)的研發(fā)，不斷推廣先進(jìn)技術(shù)，真正形成以科研院所為依托，水產(chǎn)、水稻專家為主體，縣鄉(xiāng)技術(shù)人員為基礎(chǔ)的水產(chǎn)科技支撐體系，不斷提升“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)的科技含量，加強(qiáng)“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展后勁。

3.提高“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的管理水平 “水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展既離不開政府政策的支持和外部科技與人才的幫助，更離不開家庭農(nóng)場(chǎng)人員自身經(jīng)營(yíng)管理水平的提升。一方面，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)與政府有關(guān)部門、專業(yè)合作社、農(nóng)技推廣站、涉農(nóng)高校等機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，主動(dòng)上門“取經(jīng)”，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)后處理與加工、管理技能、產(chǎn)品營(yíng)銷等方面的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身的生產(chǎn)能力、管理能力、經(jīng)營(yíng)能力以及把握市場(chǎng)的能力和科技應(yīng)用能力，做一個(gè)“有文化、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的新型職業(yè)農(nóng)場(chǎng)主”。同時(shí)，政府可以創(chuàng)設(shè)一定的空間，營(yíng)造良好的氛圍，提供更好的創(chuàng)業(yè)條件，鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)涉農(nóng)專業(yè)類的大學(xué)生到家庭農(nóng)場(chǎng)中施展才華或興辦產(chǎn)業(yè)，為“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提供人才儲(chǔ)備。另一方面，可以通過合作社主動(dòng)與商場(chǎng)超市對(duì)接，或通過基地加直銷店的經(jīng)營(yíng)模式、種養(yǎng)新技術(shù)的應(yīng)用、生產(chǎn)成本的控制、農(nóng)產(chǎn)品銷售的品牌效應(yīng)等方面，提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力[3]227。

4.健全“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式發(fā)展的相關(guān)機(jī)制 完善的機(jī)制是湖州“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的得力保障。當(dāng)前，湖州市應(yīng)著重從以下三個(gè)方面助推家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展：(1)實(shí)行財(cái)政激勵(lì)機(jī)制。按照示范一批、推廣一批的思路，通過市財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策，因地制宜地推動(dòng)規(guī)模適度、管理規(guī)范、設(shè)施先進(jìn)、質(zhì)量保障的以家庭為單位農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入為主的種養(yǎng)結(jié)合型生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。(2)完善產(chǎn)銷銜接機(jī)制。通過培訓(xùn)、咨詢、講座等形式，指導(dǎo)單個(gè)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加強(qiáng)合作交流，探索建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機(jī)制，組建“生產(chǎn)、銷售、管理、服務(wù)”聯(lián)合體，逐步發(fā)展壯大種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的“航空母艦”。(3)建立跟蹤管理機(jī)制。對(duì)農(nóng)作物的種植和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一采收和統(tǒng)一銷售的“六統(tǒng)一”管理模式，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)，確保農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保量。建立水產(chǎn)物質(zhì)量可追溯制度，全面推進(jìn)檔案水產(chǎn)業(yè)，建立跟蹤管理機(jī)制，對(duì)所有種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)建檔立案，由專業(yè)技術(shù)人員引導(dǎo)戶農(nóng)填寫健康種養(yǎng)記錄冊(cè)，主要記載苗種、魚蝦蟹飼料、肥料等投入品的使用狀況和飼養(yǎng)管理情況，幫助戶農(nóng)種好水稻、養(yǎng)好水產(chǎn)物。

[1] 錢 明,黃國(guó)禎.種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的基本模式及發(fā)展意義[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(19).

[2] 葉其藍(lán).廣東省家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理模式的研究[J].南方農(nóng)村,2014(9).

[3] 黃世成.家庭農(nóng)場(chǎng)種養(yǎng)結(jié)合模式及發(fā)展意義[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015(2).

Exploration on Mode of Ecological Agriculture in Perspective of Deepening Agricultural Reform——A Case Study on “Rice--Aquatic” Product Model of Combination of Farming and Animal Husbandry in Huzhou

In the process of further agricultural reform and promotion over agricultural modernization, it is of certain practical value and realistic significance to study on ecological cycle agriculture pattern in family farm. Based on explanation about ecological cycle agricultural pattern in innovative family farm under the background of agricultural modernization, “rice--aquatic” combination pattern in Huzhou is adopted to describe related practice of combination model of farming and animal husbandry between rice and turtle, shrimp and fish and analyze that the model between rice and aquatic product possesses perfect agricultural ecological system which can improve overall economic level, optimize rural ecological environment, and promote promotion and application of new agricultural products, and propose to reinforce policy support, construct scientific support system, improve management level, and improve related mechanism and so on, providing effective way to promote combination model of “rice--aquatic” products in ecological cycle agriculture.

Huzhou; agricultural modernization; combination of planting and breeding; ecological agriculture; mode

2015-11-03

本文系2015年度環(huán)太湖發(fā)展研究中心非校際合作課題 《深化農(nóng)業(yè)改革視域下生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探究----以湖州市“水稻--水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式為例》(環(huán)研字[2015]5號(hào)-53)的研究成果。

閆紅果(1986-)，男，山東定陶人，助教，教育學(xué)碩士，主要從事生態(tài)文明研究。

F303.3； F127

A

1672-2388(2016)02-0091-04