北方池塘半滑舌鰨網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗

袁甜

半滑舌鰨又稱半滑三線舌鰨，俗稱鰨板、鞋底魚等。有眼側(cè)三條測線并披有櫛鱗，為褐色或古銅色；無眼側(cè)無側(cè)線并披有圓鱗或間有弱櫛鱗，為白色。背鰭及臀鰭均與尾鰭相連續(xù)，鰭條無分支。平常時，臥角附壁，密群聚低；覓食時，四面起浮。半滑舌鰨內(nèi)臟團(tuán)小，出肉率高，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬于優(yōu)質(zhì)比目魚類。且廣溫廣鹽，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價值高，養(yǎng)殖前景樂觀。目前半滑舌鰨人工養(yǎng)殖多見工廠化養(yǎng)殖模式，網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式未見報道。為探索半滑舌鰨海水池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，于2014年8月至2014年9月進(jìn)行了“北方池塘半滑舌鰨網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)試驗”，充分利用海參池塘閑置水面設(shè)置小規(guī)模網(wǎng)箱進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。實(shí)現(xiàn)成活率90%以上，生長效果明顯，證明半滑舌鰨網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式完全可以在北方池塘大規(guī)模生產(chǎn)推廣?，F(xiàn)將試驗報告如下。

1 試驗條件

1.1 地理環(huán)境

試驗區(qū)于丹東市東港北井子鎮(zhèn)海鷹村新有孵化場海參凈水圈。該地四季分明，水溫氣溫適宜。全年最高水溫8月中旬28～29 ℃。全年降水多集中在7-8月，鹽度受降水影響較大，最低鹽度達(dá)到15‰～16‰。

1.2 池塘水源

每月2次活汛大潮，由泵站提水通過輸水干渠輸水至凈水池塘，輸水干渠長約500 m，寬約10 m。在不受雨季影響下，池塘水鹽度達(dá)25‰以上，pH值在7.8～8.2之間，屬弱堿性海水。

1.3 池塘狀態(tài)

南北走向略呈等腰梯形，池壩護(hù)坡。占地約4 hm2，高水位時達(dá)2.5 m，低水位時達(dá)1.5 m。內(nèi)養(yǎng)海參，自然鮮活餌料豐富。設(shè)進(jìn)出水口有圍網(wǎng)，出水口有排淡閘門。池塘內(nèi)分布增氧管，根據(jù)天氣調(diào)整供氧。

1.4 半滑舌鰨專用網(wǎng)箱設(shè)計與制造

半滑舌鰨專用網(wǎng)箱設(shè)計原則：半滑舌鰨具有將食物壓在口下攝食特點(diǎn)，所以網(wǎng)箱底面網(wǎng)衣繃緊并在上方加密質(zhì)層不漏料。

網(wǎng)衣目大小要求破損一目不跑魚為標(biāo)準(zhǔn)，理論計算為投放魚苗體長的1/8或體寬的1/2。我們采用浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式。上浮部分，長2.0 m×寬1.0 m×高0.4 m，材質(zhì)為2.0 cm白鋼管。撐底網(wǎng)框長2.0 m×寬1.0 m×高1.2 m，材質(zhì)為2.0 cm白鋼管。箱體由聚乙烯有結(jié)網(wǎng)衣制成，規(guī)格為網(wǎng)眼拉平時長2.0 m×寬1.0 m×深1.6 m，共四組。

2 網(wǎng)箱設(shè)置與魚苗放養(yǎng)

2.1 半滑舌鰨網(wǎng)箱設(shè)置

2.1.1 半滑舌鰨網(wǎng)箱設(shè)置要求 網(wǎng)箱長面與風(fēng)向垂直，在風(fēng)力作用下水流暢通。網(wǎng)箱設(shè)置在排水口附近，避免進(jìn)水時渾濁，排水時網(wǎng)箱與排水口距離短。

2.1.2 半滑舌鰨網(wǎng)箱設(shè)置 每框上浮部分用20 cm白浮球8個浮起。拴網(wǎng)箱綁墜石加浮梗固定，將四個網(wǎng)箱連成一排東西走向，截風(fēng)攔浪。網(wǎng)箱頂部安裝遮陽網(wǎng)，遮光和防鳥獵捕。安裝手搖把提箱換水檢查魚群，節(jié)省勞動強(qiáng)度提高工作效率。

2.2 半滑舌鰨苗種放養(yǎng)

輕撈輕放，1 000尾半滑舌鰨苗種，單池暫養(yǎng)。用15 mg/L土霉素藥浴1.5 h后，流水至清。

隨機(jī)抽樣500尾，測量平均體長11 cm，平均體重11 g。空胃狀態(tài)入帶水泡沫箱運(yùn)至網(wǎng)箱，細(xì)心輕快避免魚體受傷緩緩倒入網(wǎng)箱。

放養(yǎng)密度：第一箱300尾，第二箱300尾，第三箱200尾，第四箱200尾，共計1 000尾，重量約=1 000尾×11 g/尾=11 kg。

水質(zhì)指標(biāo)：放養(yǎng)時水溫27 ℃，鹽度16‰，透明度30 cm，pH值8.2。

船只方便好用，櫓、鉤齊全，同時船上要有剪子、網(wǎng)線、網(wǎng)繩、縫針等。參與網(wǎng)箱管理人員要業(yè)務(wù)精、素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)，工作不含糊。

3 半滑舌鰨苗種網(wǎng)箱管理

3.1 池塘水質(zhì)監(jiān)控管理

水質(zhì)監(jiān)控重中之重，把握好水色和透明度與溫度的變化規(guī)律。如果有可能的話死訊期水質(zhì)有變可用光合細(xì)菌、EM菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。例如8月22日、23日活汛期水質(zhì)有變，大排大灌，雨后排淡效果明顯。通過人為努力調(diào)控水質(zhì)，保證順利養(yǎng)殖。

3.2 半滑舌鰨網(wǎng)箱水環(huán)境更新

盡管半滑舌鰨網(wǎng)箱水環(huán)境受風(fēng)向流、密度流、魚動流、排灌流之影響，但是還要通過人力主動因素達(dá)到水環(huán)境更新的效果。手搖把提箱而低網(wǎng)不透水，水流向四側(cè)排擠將箱底殘物沖出，片刻落箱即可達(dá)到目的。

3.3 半滑舌鰨苗種餌料投喂管理

3.3.1 餌料種類 包括大菱鲆專用配合餌料和天然鮮活魚餌料（胖頭魚）。配合餌料從EP3規(guī)格開始投喂至EP4網(wǎng)箱養(yǎng)殖結(jié)束。為節(jié)省開支、降低餌料成本，我們通過自力更生下網(wǎng)捕魚，既清除敵害，又得到鮮活魚餌。魚餌加工去頭內(nèi)臟，剁成魚糜。

3.3.2 投餌量及投餌方法確定 餌料投喂是整個養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在投餌過程中要充分考慮網(wǎng)箱流失因素。半滑舌鰨苗種屬于被動攝食，不集群爭食，也不具備撕咬能力，因此箱底要有少量剩余餌料。飽食魚種可見腹部凸起。

投餌方法：以傍晚投喂為主占全天量70%。掌握“三看三定”原則，即看天氣、看水質(zhì)、看攝食情況，定時間、定質(zhì)量、定數(shù)量。配合餌料與鮮魚餌料隔餐交替投喂，投喂餌料量以5 h左右吃完為宜。

3.4 半滑舌鰨網(wǎng)箱更換

網(wǎng)箱更換是整個養(yǎng)殖過程中又一關(guān)鍵步驟。網(wǎng)箱由于長時間浸泡在海水中，成為各種生物的附著基。在高溫季節(jié)雜藻繁生，沉積浮泥。實(shí)踐證明半月?lián)Q箱，換箱時魚苗輕拿輕放避免魚體受傷。每次換箱進(jìn)行選魚，將大魚和小魚分開飼養(yǎng)。換下的網(wǎng)箱太陽暴曬敲打干凈備用。

3.5 其他技術(shù)管理

堅持飼養(yǎng)日志：做好水溫、鹽度、透明度、魚苗活動狀態(tài)變化的記錄。

堅持早晚巡箱，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

堅持池水觀察，有否赤潮，水位是否下降。

堅持定期網(wǎng)箱移位，結(jié)合換箱移至20 m左右。

3.6 病害防治

堅持以防為主，病魚及時撈出，保持網(wǎng)箱干凈水流暢通。在餌料中添加大蒜素、抗菌藥物防病。如死汛期水質(zhì)不好也可用網(wǎng)箱掛袋法殺菌防病或全池潑灑碘制劑等殺菌藥物。

3.7 收箱回捕進(jìn)工廠

時間選擇在寒露和霜降之間，收聽天氣預(yù)報，選擇風(fēng)和日麗時收魚。于10月12日氣溫10 ℃，水溫16 ℃，氣溫高于水溫出于瞬間不受損害。出魚時氧泵不可缺少，認(rèn)真做好撈魚、分魚、稱重、測量等環(huán)節(jié)。

4 試驗效果

V4.1 成活率及生長指標(biāo)測定

第一箱：277尾，第二箱282尾，第三箱189尾，第四箱192尾，共計940尾，成活率為94%。

4.1.1 大規(guī)格魚生長指標(biāo)測定 特大魚240尾，體長21～23 cm，體重平均57.18 g/尾?？傊亓?3.72 kg

4.1.2 中等規(guī)格魚生長指標(biāo)測定 中等魚540尾，體長18～21 cm，平均42.5 g/尾，總重量為22.95 kg。

4.1.3 小規(guī)格魚生長指標(biāo)測定 小規(guī)格魚160尾，體長8～15 cm，平均15 g/尾（特小雄魚除外），雄魚體長：雄魚體寬=3.8∶1，總重量24 kg。

4.2 雌雄比例測定

雌魚795尾：雄魚145尾=5.5∶1

4.3 體重增量

體重增量=（13.72+22.95+2.4）-11=28 kg

4.4 餌料系數(shù)

配合料=400 g/d×55 d=22 kg，鮮魚餌料800 g/d×45 d=36 kg，公用餌料58 kg，餌料系數(shù)=58∶28=2.07∶1.

5 討論與設(shè)想

5.1 海陸結(jié)合縮短周期，優(yōu)勢互補(bǔ)精益求精

網(wǎng)箱養(yǎng)殖解決池塘大規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)問題，提高池塘水面利用率，工廠化養(yǎng)殖解決室內(nèi)集中越冬問題，縮短養(yǎng)殖周期，室外養(yǎng)殖時間可選擇在4月初-10月初，室內(nèi)養(yǎng)殖時間可選擇在10月初-3月末。越冬首要解決問題是高溫循環(huán)水回收消毒利用問題。

5.2 半滑舌鰨網(wǎng)箱養(yǎng)殖充分利用水面，提高單位水體經(jīng)濟(jì)效益

半滑舌鰨網(wǎng)箱養(yǎng)殖可以與海參、對蝦、縊蟶等養(yǎng)殖品種混養(yǎng)，既充分利用了水面資源，同時又降低了工廠化養(yǎng)殖的成本，極大地提高了單位水體的經(jīng)濟(jì)效益。

（收稿日期：2015-08-18）