關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的理念及其有效技術(shù)分析

楊玉萍

（廣西賀州市富川瑤族自治縣柳家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 廣西賀州 542713）

關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的理念及其有效技術(shù)分析

楊玉萍

（廣西賀州市富川瑤族自治縣柳家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 廣西賀州 542713）

隨著人們生活水平的不斷提升和環(huán)境污染的加劇，現(xiàn)階段大家對(duì)于食品的要求越來(lái)越高，有機(jī)、綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品變得越來(lái)越有市場(chǎng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展被提到議事日程，相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)更強(qiáng)調(diào)人、環(huán)境，包括動(dòng)植物的和諧可持續(xù)發(fā)展，更強(qiáng)調(diào)發(fā)展的生態(tài)多樣性，更強(qiáng)調(diào)高安全質(zhì)量的發(fā)展，本文主要針對(duì)這一課題展開(kāi)研討，希望給相關(guān)人士以啟示。

有機(jī)農(nóng)業(yè)；植物保護(hù)；環(huán)境保護(hù)

前言

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，植物保護(hù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著十分重要地位，發(fā)展農(nóng)業(yè)科學(xué)是我國(guó)一貫的基本國(guó)策。在新農(nóng)村建設(shè)的大背景之下，積極對(duì)有機(jī)農(nóng)作物進(jìn)行保護(hù)研究意義重大。近幾年提出的健康生活口號(hào)，對(duì)食品的來(lái)源要求綠色、有機(jī)、健康，但是有機(jī)農(nóng)作物出現(xiàn)病蟲(chóng)害是導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量下降的關(guān)鍵因素，為此，本文對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的植物保護(hù)技術(shù)進(jìn)行研究分析，積極促進(jìn)有機(jī)農(nóng)作物的保護(hù)工作的創(chuàng)新發(fā)展。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)概述

隨著人類工業(yè)文明的高速發(fā)展，給農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)帶來(lái)了新的方式，造就了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)。20世紀(jì)20年代以后，在一些先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家，開(kāi)始出現(xiàn)“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的概念并大力發(fā)展，1970年代，我國(guó)政府開(kāi)始了重視有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究、生產(chǎn)和推廣。1980年以后，國(guó)家環(huán)?？偩帧⑥r(nóng)業(yè)部的相關(guān)機(jī)構(gòu)加入IFOAM，2002年環(huán)保總局的“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心”成為我國(guó)第一個(gè)專業(yè)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。2014年我國(guó)有機(jī)種植面積達(dá)128萬(wàn)hm2，另有150萬(wàn)hm2野生采集面積，產(chǎn)量達(dá)866萬(wàn)t，多數(shù)出口到歐、美等發(fā)達(dá)國(guó)家，預(yù)計(jì)2020年之前市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到20%。有機(jī)農(nóng)業(yè)在規(guī)模、品種、產(chǎn)量、數(shù)量、質(zhì)量都有了跨越式的進(jìn)步，保護(hù)了生態(tài)，遏制了環(huán)境的惡化，產(chǎn)生了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)是當(dāng)前乃至今后實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期、穩(wěn)定、健康、可持續(xù)發(fā)展的方向和模式。

要了解有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)首先要了解有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本概念，有機(jī)農(nóng)業(yè)就是指在不使用合成肥料和相關(guān)添加劑的條件下，按照生態(tài)規(guī)律和自然規(guī)律來(lái)確保農(nóng)作物的生長(zhǎng)，確保僅憑有機(jī)肥料就能滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)就是建立在此基礎(chǔ)上的一種科學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，其在確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)態(tài)平衡和諧，體現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的安全生產(chǎn)理念。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的理念

（1）堅(jiān)持全程監(jiān)管監(jiān)控理念。所謂監(jiān)管就是指法律監(jiān)管，為進(jìn)一步規(guī)范有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，國(guó)家相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)在2005年頒布了《國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB／T19630》，確保有據(jù)可依。國(guó)家林業(yè)部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)于植物保護(hù)也制定了《植物保護(hù)法》，擬定植物保護(hù)條例，規(guī)范植保操作，提供植保法律保障，這些都使得農(nóng)業(yè)植保理念深入人心。所謂監(jiān)控就是指對(duì)植保的全程監(jiān)控，實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)構(gòu)建的全監(jiān)控，確保各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)植保的研究于有機(jī)農(nóng)業(yè)研究基本一致，所以對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)施監(jiān)控就等于對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)植保實(shí)施監(jiān)控。植保實(shí)施過(guò)程中，必須實(shí)施對(duì)農(nóng)藥、合成肥料等影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品安全的添加物實(shí)施全過(guò)程管理，設(shè)置專門(mén)的資料庫(kù)，分別設(shè)置專門(mén)的編碼，全過(guò)程分析、記錄農(nóng)業(yè)活動(dòng)，借助編碼系統(tǒng)的管理掌握各個(gè)環(huán)節(jié)和批次的基本情況，施工全程監(jiān)控，確保植保工作科學(xué)開(kāi)展。

（2）病蟲(chóng)害綜合治理理念。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害的治理對(duì)于化學(xué)藥物十分依賴，這些藥物在短時(shí)間內(nèi)起到了較好的作用，但給生態(tài)環(huán)境和食品安全帶來(lái)了巨大的隱患，實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，就是要堅(jiān)持病蟲(chóng)害綜合治理的理念，綜合采取物理、生物技術(shù)，實(shí)施有機(jī)耕作，科學(xué)實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)。

（3）環(huán)境保護(hù)的理念。當(dāng)前，以土壤、水、空氣、食品為代表的環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越被大家所關(guān)注，植被不斷被流失，植物保護(hù)問(wèn)題也越來(lái)越凸顯，國(guó)家近年來(lái)提出了“綠色植?！钡睦砟睿ㄔO(shè)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)，促進(jìn)人與自然的共同發(fā)展。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為天然無(wú)污染的植物，可以將其發(fā)展與公共事業(yè)協(xié)同起來(lái)，構(gòu)建綠色生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)有機(jī)作物發(fā)展，推進(jìn)環(huán)境保護(hù)。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)技術(shù)分析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)。主要采取以下四種手段：①對(duì)于病原菌的消除，通過(guò)檢疫程序來(lái)選取抗病能力強(qiáng)的種子，要及時(shí)清除有機(jī)農(nóng)業(yè)植物的雜草和受到病菌感染的農(nóng)植物；要選擇合適的播種環(huán)境和時(shí)間實(shí)施播種，科學(xué)控制土壤的溫濕度等要素，為有機(jī)農(nóng)業(yè)植物生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。②對(duì)于病蟲(chóng)害要選擇合適的防治方法。要嚴(yán)格按照《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工認(rèn)證規(guī)范》中要求的對(duì)農(nóng)作物實(shí)施病蟲(chóng)害防治，比如禁止使用的農(nóng)藥堅(jiān)決不能使用，一些基因產(chǎn)品堅(jiān)決不能種植，對(duì)于限制使用的防治物也要嚴(yán)格按要求限制使用量，比如醋、軟皂、乙醇、石灰等。③采取物理和生物的方法實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)植物蟲(chóng)害防治，如引進(jìn)害蟲(chóng)的天敵繭蜂、赤眼蜂等進(jìn)行捕食，提倡使用黏板、防蟲(chóng)網(wǎng)等物理捕蟲(chóng)工具。④多采用機(jī)械、秸稈覆蓋和加熱等方式對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)植物除草，同時(shí)通過(guò)采取科學(xué)的栽培技術(shù)控制雜草生長(zhǎng)。

（2）實(shí)施科學(xué)農(nóng)業(yè)耕種。①要采取科學(xué)合理的種植制度，實(shí)踐得知，如果在一個(gè)地塊上，長(zhǎng)期種植一種作物會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的抗逆能力，主要原因是穩(wěn)定的土壤等外在環(huán)境因素給病蟲(chóng)害提供了穩(wěn)定的環(huán)境，長(zhǎng)期以往必定造成病蟲(chóng)害的加重，增加病原體的數(shù)量和種類，所以科學(xué)合理的種植制度是實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的重要因素。②要多采取輪作的方式實(shí)施有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植，改善地塊的生態(tài)環(huán)境，確保生物的多樣性。實(shí)踐中，輪作主要有3種作用：a.使病蟲(chóng)害環(huán)境惡化，減少單純的一種植物特有的病蟲(chóng)害；b.輪作的植物可以一些抑制物質(zhì)，如胡蘿卜根系可以分泌對(duì)馬鈴薯晚疫病菌具有抑制作用的物質(zhì)，諸如此類的還有甜菜和小麥根部的分泌物；c.可以較好的調(diào)節(jié)土壤，較好的抑制病原物。③套種和間作的方式也能較好的減少病蟲(chóng)害出現(xiàn)，比如瓜類植物可以和芹菜進(jìn)行間作，諸如此類的還有棉花可以和糧食實(shí)施套種，能有效減少棉蚜；黑豆和綠豆的套種，能有效減少葉螨的出現(xiàn)。此外，間作和套種還可以較好的減少植物種植密度，較好的降低病原菌的擴(kuò)散，改善通風(fēng)等小環(huán)境。間作和套種使植物形成了不同顏色和氣味的植物，能較好的干擾寄生蟲(chóng)尋找寄主，大大降低了病蟲(chóng)害的繁殖幾率。④以保護(hù)水源為主要手段，傳統(tǒng)的耕作方式往往會(huì)采用較多的合成肥料和化學(xué)藥劑，導(dǎo)致水資源污染。所以必須采取綜合治理手段，實(shí)施有機(jī)肥耕作，這是保護(hù)水資源、打造綠色耕作模式的重要措施，同時(shí)滿足指標(biāo)的良好的水資源也更加能夠滿足有機(jī)植物生長(zhǎng)要求，水資源的優(yōu)勢(shì)也能更好的改善土壤環(huán)境。

（3）實(shí)施科學(xué)的培肥技術(shù)。對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤實(shí)施科學(xué)培肥可以較好的提升土壤活性和肥力，改善生態(tài)，但土壤培肥是一項(xiàng)復(fù)雜技術(shù)，要想保持土壤肥力的持久就必須建立“平衡施肥”的理念。首要的是根據(jù)土壤物理、化學(xué)性質(zhì)，酸堿度進(jìn)行科學(xué)適度調(diào)節(jié)，提高土壤供肥能力。第二實(shí)施有機(jī)肥添加時(shí)，必須進(jìn)行必要的處理后再實(shí)施施肥，還可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)有機(jī)肥實(shí)施混合性和選擇性使用，保持養(yǎng)分的平衡，有效防止土壤污染。

（4）擇優(yōu)選擇優(yōu)良種子，確保良好基因。選擇種子要注重種子的基因，優(yōu)選那些飽滿、無(wú)病、均勻、抗逆性強(qiáng)的種子進(jìn)行播種，這是前提和基本措施，好的苗就可以保證出壯苗、早出苗，通過(guò)增強(qiáng)自身免疫力提高抵抗蟲(chóng)、病和雜草的侵害。播種前，要預(yù)先對(duì)種子實(shí)施處理，及時(shí)清除不健康的雜草種子，要采取曬種對(duì)種子表面病菌實(shí)施殺滅，促進(jìn)種子草出苗。曬種要注意將種子攤曬在干燥的空地上，通過(guò)連續(xù)性的暴曬充分干燥種子，晚上要及時(shí)進(jìn)行收儲(chǔ)，以防受潮。同時(shí)還要注重將種子不要放置在水泥地等容易燙傷種子的地方暴曬，適時(shí)對(duì)種子進(jìn)行翻動(dòng)。此外，還可以通過(guò)其他方式對(duì)種子實(shí)施殺菌，比如可以在曬種后再進(jìn)行浸泡殺菌，促進(jìn)種子新陳代謝的同時(shí)還可以起到增產(chǎn)的作用。一些地方還采取了干熱消毒法，此法可以較好的抑制病毒活性，提高植物抗逆能力。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上，有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)作為一個(gè)綜合性學(xué)科，在農(nóng)學(xué)中占據(jù)著非常重要的地位，加深對(duì)其的研究不僅可以拓寬農(nóng)學(xué)研究領(lǐng)域，還可以打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新體系。我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然起步較遲，但農(nóng)業(yè)植保技術(shù)研究起步相對(duì)較早，在當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)的引領(lǐng)下，只有不斷豐富農(nóng)業(yè)植保理論，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)植保的方法途徑，積極改善有機(jī)農(nóng)作物的保護(hù)措施，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)作物的健康可持續(xù)發(fā)展。

[1]陸萍，冒乃和，劉波.有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的核心技術(shù)和措施[J].中國(guó)植保導(dǎo)刊，2004，04.

[2]孫志斌，蔡曉祥.有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的理念與方法研究[J].農(nóng)家顧問(wèn)，2015，02.

[3]趙娜.有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)的核心技術(shù)和措施[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2014，06.

S4

A

1004-7344（2016）35-0209-02

2016-7-8

楊玉萍（1974-），女，助理農(nóng)藝師，大專，主要從事職業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和植保等工作。