園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展研究

李衛(wèi)東，黃國林，張 力，曾 斌

（湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖南省園藝研究所，湖南 長(zhǎng)沙 410125）

園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展研究

李衛(wèi)東，黃國林，張 力，曾 斌

（湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖南省園藝研究所，湖南 長(zhǎng)沙 410125）

介紹了園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的研究背景，明確了園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合的發(fā)展理念與融合效應(yīng)，對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展提出了加強(qiáng)政策扶持、培育園藝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、拓展融資渠道、打造特色產(chǎn)品和注重科技引領(lǐng)等建議，為推進(jìn)新農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展提供借鑒。

園藝產(chǎn)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游業(yè)；融合發(fā)展

近年來，產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)領(lǐng)域，是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)體制［1］。園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，作為一種高效的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比重越來越大［2］，在農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支柱地位也越來越穩(wěn)固［3］。鄉(xiāng)村旅游業(yè)，是農(nóng)村的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要工程。2016年中央一號(hào)文件提出的“大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”和“使之成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)”的要求完全確立了兩者的融合發(fā)展意義。園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的有效結(jié)合，既可推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，給農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力，使之成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有力支撐；又可適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)機(jī)制的需求，提升經(jīng)濟(jì)效益，改善農(nóng)民生活水平。

1 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀

1.1 園藝產(chǎn)業(yè)

園藝產(chǎn)業(yè)是指從事果品、蔬菜、花卉、觀賞樹木生產(chǎn)和風(fēng)景園規(guī)劃、營(yíng)建、養(yǎng)護(hù)的行業(yè)［4］。我國園藝產(chǎn)品包括國際統(tǒng)計(jì)口徑的花卉、水果、蔬菜、茶葉、西甜瓜、食用菌和中藥材等［5］。長(zhǎng)期以來，我國一直是世界園藝生產(chǎn)大國，栽培面積和總產(chǎn)量位居世界前列。我國有豐富的園藝品種資源，經(jīng)過鑒定有3萬余份蔬菜種質(zhì)資源存入國家長(zhǎng)期庫內(nèi)；有19個(gè)果樹樹種的近萬份材料保存在16個(gè)種質(zhì)資源圃中；篩選出了抗病、優(yōu)質(zhì)材料的果樹100余份、蔬菜200余份；選育出200個(gè)以上主要的果樹新品種、1 000個(gè)以上蔬菜品種及雜交一代［6］。另外，我國還有如新疆的葡萄、哈密瓜，煙臺(tái)的蘋果、萊陽的梨、寧夏的枸杞、濰坊的蘿卜、山東菏澤的牡丹等名特優(yōu)園藝資源。在政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、重點(diǎn)戶示范等多項(xiàng)措施的共同推動(dòng)下，園藝產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

1.2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)

鄉(xiāng)村旅游業(yè)，指以鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、人文遺跡、文化資源、民俗風(fēng)情和農(nóng)民生活為載體，以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)，以滿足旅游者休閑觀光、度假娛樂、求知和回歸自然等需求為目的，提供休閑娛樂、餐飲住宿等配套條件的旅游形式的行業(yè)［7］。我國鄉(xiāng)村旅游起步于20世紀(jì)80年代初期，發(fā)展于90年代后期；1998年，國家旅游局推出“華夏城鄉(xiāng)游”的主題活動(dòng)，1999年推出“生態(tài)旅游年”的主題，2006年又推出“中國鄉(xiāng)村游”的主題［8］。自2004年以來，國家旅游局著力開展“創(chuàng)建全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”的活動(dòng)，全國的農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)逐漸形成規(guī)模，鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入了穩(wěn)步的發(fā)展時(shí)代［9］。2006年末，鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入了快速發(fā)展的增長(zhǎng)期，全國評(píng)定出了359家全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，涉及31個(gè)省、市和自治區(qū)，并覆蓋了農(nóng)、林、牧、漁、副等農(nóng)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。如貴州的村寨旅游、北京的民俗游、深圳的荔枝觀光采摘園、四川的“農(nóng)家樂”等都是我國知名度較高的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2013年我國有170萬家以上的農(nóng)家樂，10.6萬個(gè)鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)村，全年接待的游客將近10億人次，旅游的收入超過2 800億元人民幣，直接受惠的農(nóng)民超過3 000萬［10］。目前，在相關(guān)政策和市場(chǎng)的雙重作用下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展已成為推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出亮點(diǎn)和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的有效連接器。

2 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合的發(fā)展理念與效應(yīng)

2.1 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合的發(fā)展理念

從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展來界定，產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)的不同產(chǎn)業(yè)相互滲透、相互交叉，最終融為一體，逐步形成新產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中關(guān)聯(lián)度較高的兩大產(chǎn)業(yè)，能夠相互嵌入、相互促進(jìn)。園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供潛在的旅游資源，能夠滿足游客更多元化的消費(fèi)需求；而鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展為園藝產(chǎn)業(yè)帶來豐富的客流和資金流，形成龐大的市場(chǎng)需求，能夠產(chǎn)生巨大的拉動(dòng)作用。因此，園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合理念是和諧共生發(fā)展。研究園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合發(fā)展問題，已成為現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)和旅游發(fā)展的一個(gè)頗有價(jià)值的創(chuàng)新課題。

2.2 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合的效應(yīng)

園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合，是推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)踐行創(chuàng)新，優(yōu)化發(fā)展的重要路徑和渠道。這樣的整合能夠改善產(chǎn)業(yè)的管理，降低產(chǎn)業(yè)中企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本；能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力；能夠在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)支撐體系等方面促進(jìn)、支持新農(nóng)村建設(shè)的繁榮與進(jìn)步，為新農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、生態(tài)改善、文化傳承和社會(huì)和諧等貢獻(xiàn)積極力量。

3 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的建議

3.1 加強(qiáng)政策扶持

政府部門必須充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用，制定相應(yīng)的政策法規(guī)，建立和完善管理機(jī)制，加強(qiáng)政策扶持，使園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合朝著高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的方向快速發(fā)展。如基本的政策支持包括土支持政策、金融支持政策、稅費(fèi)優(yōu)惠政策、水電優(yōu)惠政策等；公共的政策支持包括農(nóng)村暢通工程、土地整理工程、小型水利工程、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村書屋、農(nóng)村信息化、旅游標(biāo)準(zhǔn)化等；產(chǎn)業(yè)的政策支持：包括農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼、設(shè)施農(nóng)業(yè)、林下經(jīng)濟(jì)、菜籃子工程、農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)運(yùn)等；專項(xiàng)的政策支持包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作示范社、星級(jí)農(nóng)莊以獎(jiǎng)代補(bǔ)、新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)、景區(qū)評(píng)定以獎(jiǎng)代補(bǔ)、產(chǎn)學(xué)研示范基地、科普教育基地、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地、巾幗示范基地、紅色旅游景點(diǎn)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、原種保護(hù)基地等。通過制定相關(guān)的法律制度與政策，加大政府的扶持力度，使園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展走向正規(guī)化，帶動(dòng)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)民的增收。

3.2 培育園藝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

園藝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的本質(zhì)內(nèi)涵，是提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)實(shí)需要，是調(diào)節(jié)客源不均的有效途徑［11］。如靖州的楊梅、石門的柑橘、新寧的臍橙、江永的香柚、炎陵的黃桃、澧縣的葡萄、保靖的黃金茶、汨羅的西甜瓜、邵陽雙龍的紫薇、龍石山的鐵皮石斛等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過舉辦不同特色的創(chuàng)意節(jié)慶活動(dòng)，加快了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。培育園藝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，種植、加工、貯藏、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的模式，為游客創(chuàng)造更好的旅游支撐和旅游體驗(yàn)，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

3.3 拓展融資渠道

為提高資金投入的有效性，避免投資隨意性、盲目性，通過對(duì)產(chǎn)業(yè)地的區(qū)位條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境、資源特色及客源市場(chǎng)等進(jìn)行詳實(shí)的調(diào)查與分析，確立園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合的合理定位，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃布局，以滾動(dòng)式投資模式形成累積效應(yīng)，以“園中園”建設(shè)促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。資金籌措的方式包括自有資金、集體投資、個(gè)人投資、利用外資、政府資助、項(xiàng)目補(bǔ)助、銀行貸款等，充分利用籌措的資金帶動(dòng)整體規(guī)劃的實(shí)施，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游。

3.4 打造特色產(chǎn)品

根據(jù)市場(chǎng)的需求，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的運(yùn)用和新品種的推廣，創(chuàng)建特色產(chǎn)品，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)包括蔬菜立體栽培技術(shù)、蔬菜“樹式”栽培技術(shù)、甘薯根系功能分離栽培技術(shù)、植物工廠栽培技術(shù)、垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、航空植保技術(shù)等。通過這些技術(shù)的應(yīng)用，培育出名、稀、特、野蔬菜（如：抱子甘藍(lán)、紫背天葵、櫻桃番茄、紅秋葵、花皮南瓜等）、名優(yōu)新品甜瓜、禮品西瓜、特異時(shí)鮮水果、藥食兼用中藥材、觀賞園林花卉植物等特色產(chǎn)品及創(chuàng)意禮品，滿足人們獵新獵奇的心理需求。這樣不僅可以豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)產(chǎn)品的多樣性，還可以增加園藝產(chǎn)業(yè)的供給，既提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，又帶來了經(jīng)濟(jì)收益。

3.5 注重科技引領(lǐng)

園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合集當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、人文景觀、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)風(fēng)民俗以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和生產(chǎn)過程等，突出科技性、產(chǎn)業(yè)性、生態(tài)性、豐富性、文化性、特色性、創(chuàng)意性，為游客提供游憩度假、休閑觀光、娛樂欣賞、生產(chǎn)體驗(yàn)、科普教育等多樣化的旅游資源，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展鋪就道路。如：邵陽隆回九龍生態(tài)農(nóng)莊以教育培訓(xùn)、有機(jī)蔬菜種植為主要內(nèi)容；湖南白馬新農(nóng)村生態(tài)園以觀賞園藝及旱地作物高效種植、富硒水果種植為主要內(nèi)容；湖南崀山世外竹源以竹類產(chǎn)業(yè)開發(fā)、高山富硒蔬菜種植為主要內(nèi)容等。近年來，“智慧鄉(xiāng)村旅游”正成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種旅游形態(tài)，是園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)相互促進(jìn)、融合共生的有效載體。

4 結(jié) 論

在各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門的大力推動(dòng)和社會(huì)需求的強(qiáng)力拉動(dòng)下，園藝產(chǎn)業(yè)的規(guī)模日漸擴(kuò)大，發(fā)展內(nèi)涵不斷提升，發(fā)展類型逐步豐富，發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變［12］；而鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用，對(duì)城鄉(xiāng)環(huán)境的美化作用，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)作用也越受關(guān)注，旅游點(diǎn)呈現(xiàn)出“數(shù)量提高、質(zhì)量提檔、效益提升”的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。因此，園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的有效融合，能夠促使大量的農(nóng)區(qū)變“景區(qū)”、田園變“公園”、農(nóng)產(chǎn)品變商品、商品變禮品；能夠讓閑置的土地流動(dòng)起來，讓閑暇的時(shí)間充實(shí)起來，讓富余的勞動(dòng)力活躍起來，日益成為富裕農(nóng)民；是促進(jìn)新農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的獨(dú)特承載體和農(nóng)民收入的重要增長(zhǎng)極。

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（責(zé)任編輯：賀 藝）

Study on the Integration and Development of Horticulture Industry and Rural Tourism

LI Wei-dong，HUANG Guo-li，ZHANG Li，ZENG Bin
（Hunan Horticultural Research Institute， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， PRC）

This paper introduces the research background of the integration development of horticulture industry and rural tourism industry，the development idea and fusion effect of the integration of horticulture industry and rural tourism industry were def ned， put forward the suggestions such as strengthen policy support， support horticulture leading industry， expand f nancing channels， create special products and pay attention to advanced technology for integration of horticulture industry and rural tourism development， to provide reference for the integration of the 1st， 2nd and 3rd industry in the new rural areas.

horticulture industry； rural tourism； integration and development

F307.13

A

1006-060X（2016）09-0085-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.09.024

2016-06-20

湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2015NK3048；2016NK2194）；科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目（2013GB2D200329）；湖南省林業(yè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目（湘財(cái)農(nóng)指［2015］157號(hào)）

李衛(wèi)東（1964-），男，湖南永州市人，研究員，主要從事園林、觀賞園藝、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃方面的研究。