親近自然 探索自然 熱愛自然
——談幼兒園種植課程建設(shè)

廣西宜州市第二幼兒園 黃柳絮

一、幼兒園種植課程的內(nèi)涵

種植活動一旦進(jìn)入幼兒園，它就不再是純粹的種植，而是承載著諸多教育價值的種植課程。有的教師為了確保種植成功，會引導(dǎo)幼兒嚴(yán)格按照種植規(guī)范進(jìn)行種植，不允許幼兒進(jìn)行可能導(dǎo)致失敗的嘗試。他們沒有意識到“失敗”的種植經(jīng)歷是幼兒探索科學(xué)種植方法、了解植物生長規(guī)律的契機(jī)。

同時，幼兒園種植課程不同于農(nóng)業(yè)院校的種植專業(yè)教育。它不是為了讓幼兒獲得有關(guān)種植的專業(yè)知識，而是以種植活動為媒介，促進(jìn)幼兒發(fā)展。如讓幼兒持續(xù)、深入地研究一種植物，幫助他們掌握科學(xué)研究的方法，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)熱愛自然的情感等。

幼兒園種植課程強(qiáng)調(diào)讓幼兒親自參與種植過程。由于幼兒身心發(fā)展水平和種植程序的復(fù)雜性，不同年齡幼兒參與種植活動的程度可有所不同。

二、幼兒園種植課程的教育價值

1.種植課程與科學(xué)教育

毋庸置疑，幼兒園種植課程所屬的領(lǐng)域是科學(xué)。在種植活動中，幼兒可以對所種植物的生長情況進(jìn)行持續(xù)深入的研究，進(jìn)而對周圍其他植物及其生長情況產(chǎn)生興趣、好奇心和求知欲。通過種植活動，幼兒可以掌握科學(xué)研究的心智技能和方法技能，包括對植物生長現(xiàn)象的好奇、提問、探究、調(diào)查、討論、反思以及形成自己的觀點(diǎn)和理論。在種植活動中，幼兒要運(yùn)用點(diǎn)數(shù)、測量、排序、分類等數(shù)學(xué)技能來完成種植任務(wù)，感受種植活動所蘊(yùn)含的數(shù)量關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要性和趣味性。通過種植活動，幼兒能發(fā)現(xiàn)各種植物的外形特征、生長周期、生長需求及植物與環(huán)境之間的生態(tài)關(guān)系等，在接觸自然、探索自然的基礎(chǔ)上，幼兒能萌發(fā)熱愛大自然的情感，養(yǎng)成尊重生命、保護(hù)環(huán)境的態(tài)度。

2.種植課程與健康教育

從健康教育的角度來看，種植活動是一種體育活動。在種植活動中，幼兒要鋤地、挖坑、填土、澆水、施肥等，這些行為能使幼兒的大肌肉、小肌肉能力得到鍛煉。此外，教師也可以針對幼兒存在的偏食、挑食問題選擇種植種類。

3.種植課程與語言教育

從語言教育的角度來看，種植活動為幼兒提供了全語言環(huán)境。種植活動可以激發(fā)幼兒表達(dá)的愿望，豐富幼兒的詞匯，促進(jìn)其口語表達(dá)能力及前閱讀和前書寫技能的發(fā)展。

4.種植課程與社會教育

從社會教育的角度來看，種植活動是一種社會活動。幼兒需要與教師、同伴合作完成種植任務(wù)，交流各種發(fā)現(xiàn)，有時還需合作進(jìn)行實驗，探究植物生長的規(guī)律。另外，對植物的管理和照料也有助于培養(yǎng)幼兒初步的責(zé)任感。

5.種植課程與藝術(shù)教育

從藝術(shù)教育的角度來看，種植活動為幼兒提供了豐富的藝術(shù)表現(xiàn)內(nèi)容。在種植過程中，幼兒通過認(rèn)真細(xì)致地觀察植物，可以發(fā)現(xiàn)植物的美，并用美術(shù)、舞蹈和音樂等藝術(shù)形式表現(xiàn)出來。例如，教師在帶領(lǐng)孩子們仔細(xì)系統(tǒng)地觀察記錄西瓜不同生長階段的具體形態(tài)后，還可以讓幼兒創(chuàng)編表演活動“種瓜”，幫助幼兒加深對植物生長變化規(guī)律和生長周期的理解。種植活動也為幼兒提供了藝術(shù)創(chuàng)作的材料。

三、幼兒園種植課程實施的原則

1.開展多樣化種植活動

開展多樣化種植活動可為幼兒探索各種植物的生長規(guī)律提供條件，是實現(xiàn)種植課程價值的前提。多樣化種植活動表現(xiàn)為：種植種類多樣化，蔬菜、瓜果、糧食作物等都可以作為種植對象。植物形態(tài)多樣化，可有意識地選擇高矮不同、葉子形狀不同、食用部位不同的植物進(jìn)行種植。植物生長需求多樣化，既有喜光植物，也有喜陰植物等。培植方式多樣化，土培、水培都可以嘗試。種植環(huán)境多樣化，可以在室外種植園地種植，也可以在室內(nèi)自然角種植；可以在大容器里種植，也可以在小容器里種植。

2.支持幼兒大膽探索，自主發(fā)現(xiàn)

支持幼兒大膽探索，自主發(fā)現(xiàn)是實現(xiàn)種植課程價值的關(guān)鍵。當(dāng)幼兒對種植過程和植物的生長變化產(chǎn)生疑問時，教師不要急于解答，而應(yīng)鼓勵幼兒大膽嘗試，引導(dǎo)幼兒通過觀察不同種植條件下植物的生長情況，自主探索植物生長變化的規(guī)律及其與生長環(huán)境之間的關(guān)系。例如，幼兒園教師在引導(dǎo)幼兒種植大蒜時，對大蒜的種植方法產(chǎn)生疑問，這個芽到底是朝上還是朝下。老師沒有給出答案，然孩子們自己嘗試，孩子們在種植時根據(jù)自己的想法來種植，通過實驗和觀察來尋找答案，建構(gòu)自己的科學(xué)經(jīng)驗。

3.教師發(fā)揮引導(dǎo)作用

教師引導(dǎo)是實現(xiàn)種植課程價值的重要條件。觀察是幼兒探索的主要方式，但無目的的隨機(jī)觀察無助于幼兒發(fā)現(xiàn)植物生長變化的規(guī)律。教師應(yīng)指導(dǎo)幼兒確定觀察任務(wù)，有計劃地進(jìn)行觀察。如引導(dǎo)幼兒進(jìn)行橫向觀察，比較不同種類植物根、莖、葉的區(qū)別或同一品種不同植物個體之間的區(qū)別，探索不同生長環(huán)境對植物生長過程、外形特征的影響。教師也可以引導(dǎo)幼兒對植物從播種到收獲的每一階段進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)的觀察，指導(dǎo)幼兒采用合適的方式進(jìn)行記錄，形成植物成長檔案，歸納植物生長的規(guī)律。教師要以幼兒的興趣為基點(diǎn)引導(dǎo)幼兒進(jìn)行探究，還要通過追問來鼓勵幼兒表達(dá)他們的疑問和發(fā)現(xiàn)。并創(chuàng)造討論和反思的機(jī)會，以深化幼兒的理解。

4.鼓勵幼兒與同伴交流和討論

同伴間的交流和討論可以推動探究活動持續(xù)深入地進(jìn)行。在種植過程中，幼兒非常愿意將自己的疑問或發(fā)現(xiàn)與同伴交流和討論。當(dāng)幼兒將自己的疑問與同伴交流而同伴也不能給予解答時，部分幼兒的疑問就會變成大家的疑問，繼而變成大家在種植活動中共同研究的內(nèi)容。當(dāng)幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)與同伴交流時，他需要清晰地闡述自己的觀點(diǎn)，接受大家的質(zhì)疑，有時需要再觀察，再實驗，再尋找充足的證據(jù)，以驗證或修正自己的觀點(diǎn)。

5.以節(jié)假日跟父母外出參觀、聽農(nóng)家解釋、閱讀圖書、觀看錄像等為輔助學(xué)習(xí)方式

觀察和實驗是幼兒理解植物特征及其與環(huán)境之間關(guān)系的主要方式，但并非唯一的方式。教師可以根據(jù)需要讓父母帶領(lǐng)幼兒外出游玩或邀請農(nóng)民朋友、園藝工作者、當(dāng)?shù)赜胸S富種植經(jīng)驗的成人等進(jìn)園。為幼兒講解種植知識，解答疑問；教師還可以為幼兒提供與其探究的植物相關(guān)的圖片、書籍，或為幼兒播放錄像等。這些方式都可以豐富、拓展并提升幼兒的經(jīng)驗。