應(yīng)用化學(xué)課程教學(xué)改革研究

盛文文

（皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，安徽 六安 237005）

應(yīng)用化學(xué)課程教學(xué)改革研究

盛文文

（皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，安徽 六安 237005）

以模塊與項(xiàng)目為導(dǎo)向的教學(xué)模式主要通過項(xiàng)目引導(dǎo)與任務(wù)驅(qū)動(dòng)的形式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，并以模塊、項(xiàng)目為框架，以提高課程專業(yè)針對(duì)性為手段，以提高教學(xué)效率及質(zhì)量為目標(biāo)。該教學(xué)模式逐漸在高校應(yīng)用化學(xué)課程得到推廣應(yīng)用。

模塊；項(xiàng)目；應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)

1 樹立清晰的項(xiàng)目化教學(xué)目標(biāo)

模塊、項(xiàng)目是項(xiàng)目化教學(xué)主要特點(diǎn)，要在應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)中有效開展項(xiàng)目化教學(xué)活動(dòng)，教師應(yīng)首先注重目標(biāo)的確立。應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)作為以原理為指導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)操作為主要內(nèi)容的學(xué)科，其在項(xiàng)目化處理后成為各個(gè)具有邏輯關(guān)系的部分，教師應(yīng)首先明確項(xiàng)目化的原因，并在此基礎(chǔ)上將各項(xiàng)目教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行目標(biāo)具體化；在教學(xué)過程中，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，教師應(yīng)在每個(gè)項(xiàng)目化教學(xué)環(huán)節(jié)開展前進(jìn)行學(xué)習(xí)任務(wù)解釋，尤其應(yīng)注重總結(jié)性經(jīng)驗(yàn)的匯報(bào)。同時(shí)，在每個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)過程中，通過顯性教學(xué)與隱性教學(xué)的相關(guān)策略加強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)分析、實(shí)驗(yàn)意識(shí)，并使其在子項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)完成后進(jìn)行關(guān)于原理、方法與意義的總結(jié)，以提高教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)水平[1]。

2 建立“一體化，多層次”實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

“一體化”即指從統(tǒng)一角度對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行規(guī)劃管理；“多層次”即指從不同的訓(xùn)練層次出發(fā)，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行鍛煉。

2.1 第一層次---基本訓(xùn)練

原理與規(guī)范是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)綜合能力的首要任務(wù)，因此，在應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中開展項(xiàng)目教學(xué)策略的第一層次即為包括無機(jī)、有機(jī)、分析以及物化四方面在內(nèi)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)[2]。我們知道，實(shí)驗(yàn)操作是學(xué)生化學(xué)技能的重要內(nèi)容，要提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的規(guī)范性、正確性以及安全性，必須首先對(duì)其進(jìn)行必要的原理與規(guī)范訓(xùn)練。其中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)又包括物質(zhì)的制備以及表征實(shí)驗(yàn)。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)以掌握實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則以及化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)為目標(biāo)，向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)中常用的大型儀器，包括操作規(guī)范、操作原理、操作方法以及操作結(jié)果與檢驗(yàn)等；另外，使學(xué)生充分理解結(jié)構(gòu)表征方法，并在項(xiàng)目化教學(xué)中首先進(jìn)行物理化學(xué)原理以及基本物理量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)，通過重復(fù)性策略與針對(duì)性的糾正指導(dǎo)，幫助學(xué)生建立起完整、正確的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作意識(shí)體系。

2.2 第二層次---綜合實(shí)驗(yàn)

在第一層次的基本實(shí)驗(yàn)規(guī)范與原理教學(xué)基礎(chǔ)上，教師可進(jìn)一步提高項(xiàng)目化教學(xué)的難度，進(jìn)入以綜合實(shí)驗(yàn)為主要內(nèi)容的中級(jí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)階段。在該階段教學(xué)中，為了提高學(xué)生對(duì)基本化學(xué)原理的應(yīng)用能力、發(fā)展其解決問題以及研究事物的意識(shí)，教師可通過石油化工產(chǎn)品的原料實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生對(duì)合成化學(xué)品的多單元反映原理進(jìn)行深入了解，并通過不同類型的單元操作獲得化學(xué)品的制作技能知識(shí)。在綜合實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)，及時(shí)糾正其操作失誤，以完善其實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

2.3 第三層次---研究性實(shí)驗(yàn)

在層次化項(xiàng)目教學(xué)策略中，研究性實(shí)驗(yàn)是以基本訓(xùn)練、綜合實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的發(fā)展性階段，是應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)的現(xiàn)代化教學(xué)重點(diǎn)[3]。在研究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，教師除了要求學(xué)生對(duì)前兩個(gè)層次的學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)以外，還應(yīng)結(jié)合符合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)的相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新領(lǐng)域的化學(xué)研究指導(dǎo)。例如，在高附加值的化學(xué)品市場(chǎng)需求背景下，通過組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探討，總結(jié)出一條最具可行性的路徑，并進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)研究；完成實(shí)驗(yàn)基本操作后，撰寫完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，以此激發(fā)學(xué)生對(duì)應(yīng)用化學(xué)的探究興趣，從而發(fā)展其綜合創(chuàng)新能力。

3 以模塊和項(xiàng)目為導(dǎo)向的具體教學(xué)方法

3.1 確認(rèn)教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)施細(xì)化訓(xùn)練

在應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)中，要以模塊與項(xiàng)目為導(dǎo)向，首先便需對(duì)教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行充分確認(rèn)，并將其在訓(xùn)練過程中細(xì)化實(shí)施。進(jìn)行項(xiàng)目選擇時(shí)，首先，應(yīng)對(duì)無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等相關(guān)基本知識(shí)進(jìn)行高度掌握，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行基本技能細(xì)化訓(xùn)練，由此實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與操作技能的深入結(jié)合，為教學(xué)項(xiàng)目的推動(dòng)進(jìn)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。進(jìn)行訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)的過程中，既應(yīng)從化學(xué)生產(chǎn)的實(shí)際方向出發(fā)，也應(yīng)與學(xué)生的實(shí)際生活相結(jié)合，在不偏離訓(xùn)練方向的基礎(chǔ)上，從根本上促進(jìn)學(xué)生參與積極性的提升。例如，在進(jìn)行“水中硬度測(cè)定”的訓(xùn)練過程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)“水”這一研究對(duì)象進(jìn)行確認(rèn)，并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活中有關(guān)水的現(xiàn)象進(jìn)行聯(lián)想，提出如“自來水與污水的硬度是否存在差異性？”等生活化問題，并以此為方向進(jìn)行項(xiàng)目細(xì)化訓(xùn)練。在完成實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生可通過小組劃分的形式進(jìn)行任務(wù)分配，并利用網(wǎng)絡(luò)、圖書等相關(guān)資源進(jìn)行資料查閱，由此在探究的過程中不斷完善理論知識(shí)框架。

3.2 利用教學(xué)設(shè)備，進(jìn)行項(xiàng)目演練

應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科是學(xué)生綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力的基礎(chǔ)，為了提高學(xué)生對(duì)應(yīng)用化學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系意識(shí)，教師可在項(xiàng)目化教學(xué)中充分利用教學(xué)設(shè)備，通過將學(xué)習(xí)任務(wù)中的實(shí)訓(xùn)室規(guī)范成為與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室同步的格局，包括實(shí)驗(yàn)操作的基本儀器、投影、黑板等，使學(xué)生能在一個(gè)完備的試驗(yàn)系統(tǒng)中進(jìn)行仿真演練。在仿真演練的教學(xué)過程中，教師可采取的教學(xué)模式主要可包括先講后練、先練后講、邊講邊練等方面。此外，在演練實(shí)訓(xùn)過程中，教師還可結(jié)合多媒體教學(xué)設(shè)備進(jìn)一步提高學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中對(duì)化學(xué)原理與反應(yīng)的認(rèn)識(shí)水平?？偠灾?，適當(dāng)、科學(xué)、靈活使用教學(xué)設(shè)備，為學(xué)生建立仿真演練平臺(tái)，有助于發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能。

3.3 落實(shí)教學(xué)項(xiàng)目，提升專業(yè)技能

將教學(xué)項(xiàng)目落實(shí)到實(shí)際教學(xué)中，是提升學(xué)生專業(yè)技能的根本途徑，需予以足夠重視。在此過程中，應(yīng)以實(shí)際教學(xué)內(nèi)容為基準(zhǔn)，將相關(guān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的具體步驟向?qū)W生進(jìn)行拆分講解，并通過視頻播放、動(dòng)手操作等方式使學(xué)生掌握其具體流程，以幫助學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行理解與消化。首先，可在條件允許的情況下，向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)操作的相關(guān)流程。隨后，可引導(dǎo)學(xué)生在掌握工藝流程的基礎(chǔ)上，對(duì)其操作方法及調(diào)節(jié)方法進(jìn)行訓(xùn)練，并對(duì)其氣相傳質(zhì)系數(shù)、液相傳質(zhì)系數(shù)進(jìn)行深入了解。另外，如有條件，教師還可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，由此促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的根本提升。最后，應(yīng)由教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行考核與評(píng)估，并對(duì)其中存在的不足之處進(jìn)行指點(diǎn)與糾正，由此實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)價(jià)值的最大化提升[4]。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課程中，以模塊與項(xiàng)目作為導(dǎo)向，可有效確保教學(xué)體系框架的完整性，對(duì)于學(xué)生應(yīng)用化學(xué)專業(yè)能力的提升具有根本的推動(dòng)作用。因此，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)的過程中，教師應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合學(xué)生的實(shí)際教學(xué)需求，并盡可能地為學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以促進(jìn)理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的根本融合。

[1]吳靜.淺談應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的教學(xué)改革[J].教育觀察（上旬），2014（05）：55-56.

[2]李晶.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法在《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].山東化工，2015，44（17）：129-130.

[3]楊晶晶，李健，薛蒙偉.應(yīng)用型高校應(yīng)用化學(xué)綜合與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的探索[J].廣州化工，2015（21）：200-202.

[4]李群，呂洲.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)特色方向的確立與教學(xué)體系的構(gòu)建[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2015（10）：43-48.

Research on the teaching reform of Applied Chemistry

SHENG Wen-wen
(West Anhui Health Vocational College,Lu'an Anhui 237005)

To module and project oriented teaching model mainly through the project guide and task driven,the teaching content integration,and module,the project for the frame,targeted as a means to improve the professional courses,to improve teaching efficiency and quality as the goal.This teaching model gradually in Colleges and universities of Applied Chemistry Course get popularization and application.

Module; Project; Applied Chemistry Foundation

：A

10.3969/j.issn.1672-7304.2016.01.062

1672–7304(2016)01–0133–02

安徽省自然科學(xué)基金kj2016B02。

（責(zé)任編輯：張時(shí)瑋）

盛文文（1983-），女，安徽六安人，講師，研究方向：化學(xué)教育。