頂壇花椒產業(yè)衰退原因分析及對策研究

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(貞豐縣林業(yè)局　貴州貞豐　562200)

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頂壇花椒產業(yè)衰退原因分析及對策研究

韋昌盛 左祖?zhèn)?/p>

(貞豐縣林業(yè)局貴州貞豐562200)

摘要：本文以頂壇花椒發(fā)展歷程為例，重點從自然、社會經濟變化的角度分析了其產業(yè)衰退原因，并針對導致產業(yè)衰退的原因，提出了相應的改進對策，為石漠化地區(qū)林業(yè)產業(yè)的選擇和發(fā)展提供了可借鑒的經驗。

關鍵詞：頂壇花椒；衰退；原因分析；對策

頂壇花椒 (Zanthoxyhumplanispiunumvar.dingtanensis)，屬蕓香科落葉灌木或小喬木，是貴州花江峽谷地區(qū)特有的經濟植物。受其獨特地形、地貌、土壤等自然條件的影響具有獨特的香味和口感。歷來以“香味濃、麻味重、產量高”而著稱。迄今已有數百年的栽培歷史。由于其具有喜鈣、耐旱、保持水土等特點，是該地區(qū)主要的水土保持經濟樹種。

1992年以來，貴州貞豐縣以石漠化嚴重的頂壇片區(qū)為試點發(fā)展花椒產業(yè)，從而引導了農民種植花椒致富，在石旮旯里求生存。到2007年，貞豐縣種植花椒規(guī)模達1.62萬公頃，花椒產量達11000噸，產值達1.2億?；ń飞a由原來老百姓房前屋后零星種植向基地化、規(guī)?；彤a業(yè)化發(fā)展，頂壇片區(qū)4個村實現了水、電、路、電視、電話“五通”，水土流失防治率達94%，土地石漠化治理率達92%。2007年12月31日，貞豐縣被中國經濟林協(xié)會授予“中國花椒之鄉(xiāng)”稱號[1]?！绊攭ń贰笔菄屹|檢總局正式批準的地理標志保護產品和地理標志證明商標。頂壇花椒成為推動農業(yè)產業(yè)結構調整、增加農民收入和石漠化治理的重要舉措。在一段時間內，頂壇花椒一直是頂壇片區(qū)的支柱產業(yè)，“頂壇模式”被認為是成功的石漠化治理模式，被廣泛推廣應用。但現在由于各種自然、社會經濟等原因，致使頂壇花椒種植區(qū)域已縮減到北盤江鎮(zhèn)和平街鄉(xiāng)沿江的頂壇、銀洞灣、冗染等村，面積僅1533萬公頃，種植規(guī)模收縮明顯。因此，科學、合理開發(fā)利用頂壇花椒這一特色資源，解決好產業(yè)衰退問題，將生態(tài)重建與花椒基地建設有機結合，將對緩解當地生態(tài)環(huán)境脆弱、減緩人口壓力矛盾，培養(yǎng)和壯大花椒產業(yè)，改善峽谷區(qū)生態(tài)、發(fā)展社會經濟具有重要意義。

1頂壇花椒產業(yè)衰退原因分析

1.1自然因素

1.1.1頂壇花椒生物、生態(tài)學特性

頂壇花椒喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較差，在年均氣溫18℃以上，年降水1000mm以上，海拔800m以下的地方生長較好，喜深厚肥沃土壤，較耐干旱，瘠薄土地上也能生長，但長勢較差。在pH值中性或弱堿性的沙壤或輕沙質壤土生長較好。不耐水濕，是喜光樹種，幼樹耐陰，成年樹逐漸需要陽光。頂壇花椒植株較小，根系分布淺，適應性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植。在山坡地中下部的陽坡和半陽坡，平緩地、梯田坎邊、土壤疏松、土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土或石灰質土均可栽植。

頂壇花椒具有較好的氣候適應性，其樹液萌動在3月初，先花后葉，抽梢期在3月中旬，花期3月至4月，2008年特大干旱時，花期推遲到5月中旬，有花隨降雨逐步開放的現象。果熟時果皮多為橄欖綠色，少有紫紅色者，果皮上有明顯凸起的圓點狀油腺數個；果實單個直徑約4～5mm，干后開裂，內果皮淡綠色；種子直徑2～3mm，種皮黑色，角質，有光澤。果期7～8月[2]。在立地條件較好的山谷凹地或槽子地，植株壽命在30年以上，在山脊、山頂等立地條件較差的瘠薄土地上生長較差，開花結實三年后開始出現衰退現象。

1.1.2土地過度經營造成林地退化

土地退化(Soil degradation)是指在各種自然，特別是人為因素影響下所發(fā)生的導致土壤的農業(yè)生產能力或土地利用空間和環(huán)境調控潛力，即土壤質量及其可持續(xù)性下降，甚至完全喪失其物理的、化學的和生物學特征的過程。土壤肥力是土壤維持植物生長的自然能力，它一方面是五大自然成土因素即成土母巖、氣候、生物、地形和時間因素相互作用的結果，帶有明顯的響應主導成土因素的物理、化學和生物學特性，另一方面，人類活動也深刻影響著自然成土過程，改變土壤肥力及土壤質量的變化方向[4]?？梢?，頂壇片區(qū)土地退化是強度石漠化與干熱河谷困難立地條件、人為的掠奪經營等多項因素耦合的結果。

1.1.3病蟲危害加快植株衰退

從頂壇花椒的發(fā)展歷程來看，花椒病蟲害發(fā)展的規(guī)律多從山脊或山頂土壤瘠薄的地方開始危害開花結實2～3年的植株，隨時間的推移，向中部、下部漫延。山谷凹地或槽子地，由于水肥條件較好，樹勢生長旺盛，抗性較強，植株感病蟲較少。經調查，頂壇花椒主要病害有銹病、煤粉病、干腐病(流膠病)等；蟲害有蚜蟲、蜘蛛、鳳蝶、金龜子、天牛、桑白蚧、蝸牛、花椒癭蚊、木蠢蛾等。當各種病蟲危害嚴重時，可導致花椒當年無產量，或產量低，品質差，有時還會導致全樹死亡。因此，病蟲危害也是加快花椒衰退的重要因素。

1.1.4持續(xù)干旱災害造成植株死亡

2009年至2010年，貴州出現百年不遇的特大干旱，北盤江喀斯特河谷區(qū)旱情特別嚴重，頂壇片區(qū)地表水資源枯竭。2013年，又遭遇全省大面積的嚴重干旱，頂壇片區(qū)的山脊和山頂及立地條件較差的坡地上，花椒不同程度地枯死。由于長期遭到干旱脅迫，嚴重影響了頂壇花椒的生長及開花、結實規(guī)律，造成花椒品質退化[5]。

1.2社會經濟因素

1.2.1產業(yè)發(fā)展缺乏良種支撐造成花椒品質退化

頂壇花椒產業(yè)在發(fā)展過程中缺乏對良種良法的認識，在沒有優(yōu)良品種的情況下，盲目以農戶自主經營模式，發(fā)展花椒產業(yè)，致使在采種、育苗等重要生產環(huán)節(jié)中缺乏專業(yè)指導和監(jiān)督，生產所用種子品質混雜，種苗的遺傳特性不穩(wěn)定，花椒林分分化大，無法保持頂壇花椒的優(yōu)良遺傳特性，造成頂壇花椒品質退化。

1.2.2農村生產方式變化，花椒林地力退化

頂壇片區(qū)隨著花椒產業(yè)的發(fā)展，農業(yè)產業(yè)結構作出了調整，全面由玉米種植區(qū)轉成花椒種植區(qū)，引起了頂壇片區(qū)農村經濟結構連鎖變化，農村主要收入由依靠玉米、黃豆、花生等傳統(tǒng)農作物轉向花椒。玉米等傳統(tǒng)農作物的種植面積的減少，影響畜牧業(yè)的飼料供給，農村畜禽養(yǎng)量也逐步減少，傳統(tǒng)的農業(yè)有機肥(廄肥)也隨養(yǎng)殖量的減少而減少，致使花椒林有機肥供給嚴重不足，改變了土地養(yǎng)分結構、循環(huán)模式和方向。影響到林地對椒樹的養(yǎng)分供給，從而使林地地力退化。

1.2.3農村勞動力轉移，花椒經營管理缺失

花椒種植、撫育和管理對勞動力的需求較傳統(tǒng)農業(yè)少，且時段性強，大量釋放了農村勞動力。隨著我國的工業(yè)和城鎮(zhèn)建設的推進，城鄉(xiāng)經濟多元化發(fā)展，大量的勞動力轉移到城鎮(zhèn)務工、經營或從事其他非農職業(yè)[11]。但農村勞動力的大量轉移，也造成很多農村問題，如農村人口空心化等，農村青壯年勞動力大量流入城市，導致農村人口下降和農村青壯年人口比例下降[9]。農村青壯勞動力大量轉移，使文化素質本來就偏低的農業(yè)勞動力整體素質更為低下，嚴重影響了農業(yè)知識普及、新技術的推廣，良種使用、土壤的改良等[10]，致使花椒林撫育、施肥等經營管理不到位，甚至出現只種不管的現象，也是花椒衰退的重要原因。

2防止頂壇花椒衰退的對策

2.1社會經濟因素的優(yōu)化和響應

2.1.1加強領導，強化管理

花椒產業(yè)化發(fā)展的關鍵是領導，主力軍是廣大林農，政府及相關部門不僅要正確引導群眾搞產業(yè)化，做好市場，還要制定和出臺完善的優(yōu)惠和鼓勵、扶持政策，充分調動花椒產業(yè)化發(fā)展的積極性。要讓群眾改變現有的粗放經營和管理模式，從傳統(tǒng)的小農經濟經營轉變?yōu)楫a業(yè)化集約模式經營。要以頂壇的花椒的生產基地為依托，以頂椒公司等加工企業(yè)為龍頭，實施產、供、銷一體化，多渠道籌集頂壇花椒產業(yè)化發(fā)展資金。花椒產業(yè)化發(fā)展過程中的種植、加工，涉及到農業(yè)的產業(yè)結構調整，涉及國家、企業(yè)和農民的利益分配，涉及到林業(yè)、農業(yè)、國土、財政、稅務、水務、科技等多個部門，從良種、育苗、栽培到收購、加工、銷售的產業(yè)鏈很長，發(fā)展空間巨大。在產業(yè)發(fā)展過程中，要明確每個環(huán)節(jié)和事務的責任主體，必要時要成立強有力的組織，加強領導，強化領導，直接指揮，真抓實干，抓好頂壇花椒產業(yè)。

本研究結果顯示，CT與MRI檢查的診斷準確率分別為81.67%、100%，MRI檢查的診斷準確率較CT檢查高，此結果與詹翔等學者有關結果一致[4]。這是由于MRI檢查方法對不同類型膝關節(jié)損傷均能準確辨識，如對于關節(jié)腔積液而言，在影像學上通常呈現長T1長T2異常信號，若有癥狀出現，則會呈現高信號，并有一部分出現分層情況；對于半月板損傷，患者半月板的 MRI影像表現為高信號；對于膝關節(jié)韌帶損傷而言，患者韌帶在影像學序列方面呈現高信號，且韌帶傷勢較嚴重，MRI影像表現為不規(guī)則的高信號；對骨質改變的膝關節(jié)損傷而言，其影像學序列方面則表現 T1W1呈低信號、T2W1呈高信號。

2.1.2增加投入，強化基礎

要加大科技投入，集中人力、物力和財力，強化花椒產業(yè)化發(fā)展的良種選育、新產品開發(fā)及加工工藝等基礎理論研究，優(yōu)化資源和人力，完善科研隊伍和服務體系，為產業(yè)的發(fā)展提供強勁有力的科技和理論支撐。

要加強頂壇花椒基地基礎設施的投入，建立椒水配套、椒路配套等工程，切實改變頂壇花椒基地和生產條件，提高椒園抗旱、抗病、抗災能力。

要強化對頂壇花椒產區(qū)農民的技術培訓，讓每戶至少有一人較為全面地撐握好花椒經營管理技術，提高農戶素質，變“要我發(fā)展”為“我要發(fā)展”，增強農戶參與花椒產業(yè)發(fā)展的主動性和積極性，夯實花椒產業(yè)化發(fā)展的人力基礎。

2.1.3創(chuàng)品牌，扶強聯(lián)大

頂壇花椒的生產基本分散到各家各戶，不利于花椒產業(yè)的經營和發(fā)展，花椒的加工和銷售，也是由農戶自主完成，難以形成規(guī)模經營。因此，要鼓勵花椒種植大戶和加工企業(yè)，采用租賃經營、林地拍賣和股份經營等多種形式。從傳統(tǒng)的小農經濟經營轉變?yōu)楫a業(yè)化、規(guī)?；?、集約化，要充分利用“頂壇模式”對石漠化治理的影響力，深入挖掘好“頂壇花椒”的內涵，做大做好“頂壇花椒”品牌。并借鑒國際國內的先進技術和經驗，生產出適合不同層次需求的花椒系列產品，優(yōu)化和完善花椒產業(yè)鏈，實現產供銷一體化。

2.2生產技術要素的優(yōu)化和響應

2.2.1良種選育

頂壇花椒的恢復和發(fā)展，需要走良種化的道路，要強調以質量為中心的深層次良種選育工作，應以產量和質量雙重指標來衡量良種的可靠性和先進性，在保證高產目標的基礎上，追求優(yōu)質，使篩選出的花椒優(yōu)良無性系品種既高產又優(yōu)質。收集、保存和利用好現有的種質基因。全面開展頂壇花椒的良種選育和雜交育種工作，走無性化優(yōu)良品種發(fā)展之路，利用現代工程技術，開展頂壇花椒優(yōu)良品種的高產穩(wěn)產內在機制研究，培育花椒優(yōu)質新品種，提出一套完整的種苗繁育體系，大力推廣使用花椒良種，花椒配方施肥技術和高效經營技術，制定相應的技術標準，做好良種地方化、栽培規(guī)?；捻攭ń钒l(fā)展之路。

2.2.2營造混交林

混交林的冠層厚，葉面積指數較大，林內濕度大，枯落物多，成分較復雜，有利于營養(yǎng)物質積累，比純林更能提高土壤肥力。在頂壇花椒純林內，可因地制宜地配置任豆、合歡、黑荊樹等豆科或蝶形花科植物，以提高土壤固氮能力。也可以在石旮旯里配置金銀花、勾藤等木質藤蔓類植物，既可增加石漠化區(qū)域的植被覆蓋度，又可增加農民收入。

2.2.3實行混農林業(yè)

在花椒林內種植黃豆、花生、紅薯、綠肥等矮桿作物，一方面增加糧食、油料、飼料和肥料產量，另一方面以耕代撫，長短結合，實現林糧雙豐收?；燹r林業(yè)有利于排除花椒與雜草競爭，可以減少病蟲危害，改善土壤理化性質，提高土壤肥力，增強林地抗雨水沖刷能力，減少水土流失。

2.2.4加強經營管理

林地施肥是提高土壤肥力、改善林木營養(yǎng)狀況和促進林木生長的營林措施。造林時結合整地在穴內或撒施有機肥作為基肥，追施有機肥料及化肥，提高肥料利用率和經濟效益?；ń吩灾埠螅斈暌赏脸?～3次，每年秋季開始，在花椒樹冠內淺挖、樹冠外深挖并施肥，不要傷根，在施肥時應側重于磷鉀肥，以維持旺盛的長勢。中耕除草時，要注意給花椒樹根部培土，把根頸部土堆高，既可保溫防凍，又可防止根部積水過多。每年采收后隨即修剪，要確保樹的主干要低或無主干，各骨干枝分布均勻，保持樹形為“開心形”和“多枝叢狀形”。加強花椒病蟲害的檢疫和監(jiān)測，及時開展病蟲害綜合防治。

3總結與討論

3.1頂壇花椒產業(yè)衰退是自然、人為兩方面多因素疊加耦合的結果。從自然環(huán)境的角度來看，內部主導因素是頂壇花椒遺傳因子的退化，外部因素是頂壇片區(qū)石漠化、土地退化及多年持續(xù)干旱災害、病蟲害的發(fā)生和危害。花椒發(fā)展后農村產業(yè)結構發(fā)生變化導致有機肥的減少，農村勞動力較移造成農村勞動力素質下降，勞動力缺乏，對花椒經營管理不足等多種因素間接加速了花椒產業(yè)的衰退。

3.2頂壇花椒產業(yè)化可持續(xù)和健康的發(fā)展，要從社會經濟和生產技術兩個方面進行優(yōu)化和推進。從社會經濟角度看，要加強政府領導、強化責任管理；增加基礎投入，強化理論基礎和基礎設施；創(chuàng)好“頂壇花椒”品牌，扶持頂椒公司這一龍頭企業(yè)，完善整個產業(yè)鏈。從生產技術要素的角度來看，必須采用良種良法，加強技術理論研究和應用，并采用混交林、混農作業(yè)等方式，全面提高和改善土地退化現狀，提高土地的生產力，同時，要加強花椒林的經營管理，提高林地產出和花椒品質。

3.3頂壇花椒產業(yè)的發(fā)展歷程是喀斯特石漠化地區(qū)林業(yè)產業(yè)發(fā)展的一個典型事例，具有較強的代表性，對其他樹種及產業(yè)的發(fā)展具有較好的借鑒，但在林業(yè)產業(yè)發(fā)展的過程中，必須高度重視土地退化問題，加強土地培肥和撫育管理，使用良種良法，才能做到產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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Analysis and countermeasure research on the cause of the decline ofZanthoxyhumplanispiunumvar.dingtanensisindustry

WEI Chang-shengZUO Zu-lun

(Forest Bureau of Zhenfeng County ,Zhenfeng, Guizhou562200 )

Abstract:In this paper, taking the development process of the Zanthoxyhum planispiunum var.dingtanensis as an example, the factors influence the industry recession were analyzed,including the natural environmen and the social economic changes.Further more ,according to the reasons of industry recession ,some corresponding improvement countermeasure were proposed in order to provided the referential experience for development of forestry industry in rock desertification area.

Key words :Zanthoxyhum planispiunum var.dingtanensis, recession, reasons analysis, countermeasure

收稿日期：2015-11-12

作者簡介：韋昌盛(1973～),男,工程師,本科,研究方向:石漠化治理與森林資源培育、林業(yè)科技推廣與管理。E-mail：121161300@qq.com

基金項目：貴州省科技成果轉化引導基金項目《貞豐縣特色中藥材—頂壇花椒及砂仁豐產栽培技術研究及示范》(黔科合成轉字[2015]5209號)

中圖分類號：S7-05

文獻標識碼：C