越南孵化場(chǎng)項(xiàng)目使其具備更佳的生物安全技能

韓浩月 譯自http://www.wattagnet.com（2016年8月8日）

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越南孵化場(chǎng)項(xiàng)目使其具備更佳的生物安全技能

韓浩月 譯自http://www.wattagnet.com（2016年8月8日）

最近建成的生物安全孵化場(chǎng)可促進(jìn)畜牧發(fā)展并減少疾病在東南亞的傳播。

旨在就畜牧生產(chǎn)和生物安全方面對(duì)越南農(nóng)產(chǎn)主進(jìn)行教育的國(guó)際合作成效顯著。

世界家禽基金會(huì)（Would Poultry Foundation，WPF）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）為提高越南中小型孵化場(chǎng)的飼養(yǎng)習(xí)慣，特別是生物安全，加強(qiáng)當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年的共同努力。該項(xiàng)目在2014年啟動(dòng)，最近結(jié)束。

WPF在越南北部對(duì)孵化場(chǎng)主和經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)。該項(xiàng)目提高了生產(chǎn)力和收益，加強(qiáng)了管理手段和越南孵化場(chǎng)的生物安全性。

WPF發(fā)布的消息稱，該項(xiàng)目可阻止疾病的擴(kuò)散，且可提高農(nóng)民的謀生手段。首席執(zhí)行官Randall Ennis說(shuō)，這些組織可以推進(jìn)東南亞動(dòng)物疾病控工作的進(jìn)行。

FAO關(guān)于該項(xiàng)目的網(wǎng)頁(yè)稱，在與FAO和越南當(dāng)局合作的美國(guó)國(guó)際發(fā)展機(jī)構(gòu)啟動(dòng)該項(xiàng)目后，WPF提供了支持。在小規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)后，WPF幫助其將培訓(xùn)項(xiàng)目擴(kuò)展至全國(guó)。

FAO表明，越南中小型的養(yǎng)殖戶缺乏執(zhí)行和維持農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作清潔和安全的指導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)。由于生物安全操作較差，導(dǎo)致了低質(zhì)量產(chǎn)品的產(chǎn)生，以及例如H5N1高致病性禽流感等疾病的傳播。在越南該疾病自2003年便一直存在，嚴(yán)重威脅了食品安全和越南全國(guó)的家禽生產(chǎn)。

在試點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目中，對(duì)廣治省和芹苴市養(yǎng)鴨戶進(jìn)行了培訓(xùn)，通過(guò)執(zhí)行FAO的生物安全操作提高了孵化率，使其額外收入達(dá)到了271美元至4 327美元。WPF贊助制作了培訓(xùn)手冊(cè)，可供越南更多的小型孵化場(chǎng)主學(xué)習(xí)。

WPF是一個(gè)非盈利組織，可通過(guò)提供家禽生產(chǎn)中的教育和技術(shù)培訓(xùn)來(lái)促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。除了越南，該組織同樣在加納、南非和其他發(fā)展中國(guó)家開(kāi)展了相關(guān)項(xiàng)目。

原題名:Vietnam hatchery project yields better biosecurity skills（英文）