第一次炒菜

陸慧心

平時(shí)，我做完作業(yè)后，常常到廚房看媽媽炒菜，覺(jué)得非常有趣好玩。終于有一天，我忍不住了，請(qǐng)求媽媽讓我試一試，媽媽同意了。

我的“西紅柿炒蛋”在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始了。我先拿出一個(gè)雞蛋磕破，把里面的蛋黃、蛋清倒到碗里，放點(diǎn)鹽，攪和攪和，然后在鍋里放入油。等油熱了，再把雞蛋倒進(jìn)油鍋里，只見(jiàn)雞蛋迅速膨脹起來(lái)。媽媽叫我趕快翻一翻，讓另一面受熱，否則會(huì)一面焦，一面不夠熟。我按媽媽的吩咐去做，然后快速切好西紅柿，再把西紅柿也下到油鍋里。沒(méi)想到匆匆忙忙之下，手一滑，碗被打破了。媽媽讓我繼續(xù)炒，她來(lái)?yè)?。我心里一慌：怎么看起?lái)很容易的事，換了我卻不簡(jiǎn)單了呢？媽媽見(jiàn)我不知所措的樣子，就提醒我下糖，再把蔥也下到鍋里。媽媽說(shuō)：“蔥的作用可大了，第一是調(diào)味，第二是調(diào)色，瞧，鍋里五顏六色的，好像綠葉映襯著紅花呢！”沒(méi)炒幾下，媽媽又告訴我：“該起鍋了！不然就會(huì)炒得太爛。”我連忙把菜盛到盤(pán)子里，一盤(pán)可口的“西紅柿炒蛋”做成了。

爸爸嘗了嘗，說(shuō)：“咱家又多了一位小廚師??！”我聽(tīng)了心里樂(lè)滋滋的，既高興又不好意思。雖然嘴上不說(shuō)，但我心里在想：這可少不了媽媽的一份功勞哦。

（指導(dǎo)老師 鄭國(guó)遠(yuǎn)）