打造鄖巴黃牛品牌助推畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

張道欽　李志雄　湖北省十堰市竹山縣畜牧獸醫(yī)局442200

打造鄖巴黃牛品牌助推畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

張道欽李志雄湖北省十堰市竹山縣畜牧獸醫(yī)局442200

鄖巴黃牛是獲批國家地理標(biāo)志保護的優(yōu)良地方品種，是竹山縣獨具特色的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。發(fā)展這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，就必須打造鄖巴黃牛品牌，達到引領(lǐng)、助推全縣畜牧業(yè)發(fā)展的目的。本文著重闡述了打造鄖巴黃牛品牌的基礎(chǔ)、途徑和措施。

鄖巴黃牛、品牌、助推、發(fā)展。

鄖巴黃牛是我國長江以北、秦嶺以南的巴山地區(qū)的優(yōu)良黃牛品種，分別于1985年和2004年錄入《湖北省家畜家禽品種志》，2014年獲批國家地理標(biāo)志保護品種。毋庸置疑，鄖巴黃牛是一大優(yōu)良地方品種，發(fā)現(xiàn)于竹山、主產(chǎn)于竹山，飼養(yǎng)鄖巴黃牛是竹山縣具有特色的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

1　打造鄖巴黃牛品牌的基礎(chǔ)

（1）產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。據(jù)2015年專業(yè)年報統(tǒng)計，全縣鄖巴黃牛飼養(yǎng)量達到10.4萬頭，其中出欄2.4萬頭，存欄8萬頭，能繁母牛達到5萬頭，具有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。目前已在得勝、大廟、秦古、溢水和竹坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了鄖巴黃牛純種繁育基地。在文峰、深河、上庸、官渡、溢水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了肉牛生產(chǎn)基地，形成了肉牛生產(chǎn)區(qū)。

（2）飼草資源豐富。竹山縣草山草坡面積大，適宜鄖巴黃牛放牧。全縣共有草場面積227.6萬畝，可利用面積164.8萬畝，千畝以上草場26處。主要牧草有28科、85個種類，草質(zhì)優(yōu)良，畝產(chǎn)鮮草最高達1248kg，最低為320kg，載畜量7.3萬頭。年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈1.5億kg，可養(yǎng)牛50萬頭，累計可養(yǎng)牛70萬頭。同時還有充足的糧食作為牛的補充精料。

（3）優(yōu)點多、優(yōu)勢大。鄖巴黃牛身高、體大、力強、肌肉豐滿，具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩和味鮮美的特點，不僅是山區(qū)農(nóng)田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力工具，而且還是餐桌上的美味佳肴。

（4）生態(tài)環(huán)境良好。竹山地處南水北調(diào)源頭區(qū)，野生植被茂密，兼有亞熱帶和溫帶植物，光熱資源豐富，雨量充沛，雨熱同季，屬于亞熱帶山地季風(fēng)氣候，野生牧草生長繁殖十分茂盛，適宜鄖巴黃牛生長、繁育，有利于鄖巴黃牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2　打造鄖巴黃牛品牌的途徑

（1）規(guī)模做大。鄖巴黃牛養(yǎng)殖是竹山縣獨具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要把這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在畜牧業(yè)的突出位置來抓，重點在養(yǎng)殖規(guī)模上下功夫，力求做大。

（2）產(chǎn)業(yè)做強。要以市場為導(dǎo)向，通過宣傳推動、政府引導(dǎo)和政策扶持，整合各方面資金，幫助養(yǎng)殖戶走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，積極推進鄖巴黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平。大力招商引資，吸納有經(jīng)濟實力的老板來竹山興建更多的鄖巴黃牛養(yǎng)殖企業(yè)。鼓勵養(yǎng)殖戶成立鄖巴黃牛專業(yè)合作組織，采取多種形式入股，形成利益共同體，提高組織化程度和抵御風(fēng)險的能力。

（3）產(chǎn)品做特。牛肉具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩和味道鮮美的特點，根據(jù)這一特點，加強市場規(guī)律和消費趨勢研究，探索精深加工工藝技術(shù)，生產(chǎn)出具有地方特色優(yōu)勢、具有獨特風(fēng)味且深受消費者青睞的高端牛肉產(chǎn)品。

（4）品牌做響。發(fā)展鄖巴黃牛關(guān)鍵在于走品牌之路。要采取多種方式大力宣傳鄖巴黃牛是受國家地理標(biāo)志保護的一大地方優(yōu)良品種，拓展知名度，擴大影響力，實現(xiàn)省內(nèi)立牌、國內(nèi)外揚名。

3　打造鄖巴黃牛品牌的措施

（1）大力發(fā)展鄖巴黃牛能繁母牛。能繁母牛是鄖巴黃牛發(fā)展的基礎(chǔ)，大力發(fā)展鄖巴黃牛，必須首先大力發(fā)展能繁母牛，確保鄖巴黃?？焖俪掷m(xù)發(fā)展。

（2）狠抓鄖巴黃牛養(yǎng)殖大戶（場）的培育。養(yǎng)殖大戶（場）是鄖巴黃牛發(fā)展的載體。要大力招商引資，吸納各地能人來竹山興建鄖巴黃牛養(yǎng)殖企業(yè)，號召村官、大學(xué)生積極投身到鄖巴黃牛養(yǎng)殖行業(yè)中來。

（3）抓好鄖巴黃牛的開發(fā)與利用。鄖巴黃牛作為一個地方優(yōu)良品種，它的開發(fā)利用必須在品種資源保護的基礎(chǔ)上進行。目前已在得勝、大廟、秦古、竹坪和深河五鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了鄖巴黃牛純種繁育基地，確立了保護區(qū)，對其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄖巴黃牛開發(fā)利用的時機已經(jīng)成熟。

（4）落實優(yōu)惠政策。一是建立能繁母牛激勵機制，實行能繁母牛獎勵政策。縣畜牧獸醫(yī)部門會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對每戶每年新產(chǎn)仔的母牛逐頭登記。二是建立能繁母牛保險制度，把能繁母牛納入社會保險。三是落實鄖巴黃牛發(fā)展小額貸款，對年發(fā)展10頭以上鄖巴黃牛的養(yǎng)殖場（戶）提供5萬元以上的貼息貸款。

（5）加強科技服務(wù)。完善激勵機制，鼓勵技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線從事技術(shù)推廣服務(wù)，促進科技成果轉(zhuǎn)化。加強基層牧草推廣體系能力建設(shè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織的輻射帶動作用，推廣人工授精、早期斷奶、階段育肥和疫病防控技術(shù)，提高生產(chǎn)水平。

（6）加大疫病防控力度。圍繞實施國家中長期規(guī)劃，切實加強口蹄疫等重大動物疫病的防控，落實免疫、監(jiān)測、檢疫監(jiān)管等各項關(guān)鍵措施。加強對布魯氏菌病、結(jié)核病及包蟲病等主要人畜共患病的防控。