豬場生物安全體系的構(gòu)建

譚麗梅　谷成軍　吉林省通榆縣鴻興鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站137200

豬場生物安全體系的構(gòu)建

譚麗梅谷成軍吉林省通榆縣鴻興鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站137200

規(guī)?；i場的生物安全體系建設是通過采取多種技術(shù)和管理手段保護豬群健康，排除傳染病威脅，發(fā)揮其最大生產(chǎn)優(yōu)勢，確保豬場的健康發(fā)展的重要手段。

1　豬場選址和布局

（1）豬場的選址。擬建豬場或在建豬場應遠離交通要道（如公路、國道）、飼養(yǎng)場、屠宰場、食品加工廠、工廠、居民區(qū)、水源保護地、學校、幼兒園和醫(yī)院等場所，應處于當?shù)爻Ｄ曛鲗эL向的上風向。確保交通方便，電源穩(wěn)定，水源充足，水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水標準，環(huán)境衛(wèi)生條件良好，無污濁水及其他污染源。

（2）合理分區(qū)。豬場的生產(chǎn)區(qū)和行政管理區(qū)、生活區(qū)必須嚴格分開。生產(chǎn)區(qū)包括養(yǎng)豬核心區(qū)、出豬臺、剖檢室、病豬隔離舍、引進種豬隔離舍、獸醫(yī)室、流水線走廊和污水處理區(qū)等。非生產(chǎn)區(qū)包括辦公室、食堂和宿舍等。非生產(chǎn)區(qū)工作人員及車輛一般嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)，確有需要者必須經(jīng)場長或獸醫(yī)主管部門批準并經(jīng)消毒后，在場內(nèi)人員陪同下方可進入，而且只能在特定范圍內(nèi)活動。

2　保證豬只的生物安全

新引進豬是豬場最大的風險源頭，但是為了改善豬場公母豬的繁殖性能，提高豬場的產(chǎn)能效益，因此很多時候風險再大也必須引種。如何規(guī)避外來病源的危險，可以采取以下措施。

（1）隔離。種豬到達目的地后，立即對卸豬臺、車輛、豬體及卸車周圍地面進行消毒，然后將種豬卸下，用刺激性小的消毒藥對豬的體表及運輸用具進行徹底消毒，用清水沖洗干凈后進入隔離舍。

（2）觀察。隔離時長30天到3個月，具體時長根據(jù)豬場自身需要而定，也就是由疾病的凸顯時間和檢測時間而定。前30天認真觀察種豬的靜態(tài)、食態(tài)及動態(tài)，30天以后進行豬瘟疫苗和原有豬群免疫接種的其他疫苗接種。確認為無病健康豬，經(jīng)沖洗并徹底消毒后方可進入生產(chǎn)線。

（3）具體做法。豬群進入隔離舍21天之內(nèi)，每天都要安排專職人員觀察疾病變化，因為絕大多數(shù)情況下傳染性疾病在21天都會凸顯，21天后引進豬群進入檢測期，抽檢豬只是否患有傳染性疾病，傳染性疾病隔離期滿后對種豬進行徹底消毒，隨后轉(zhuǎn)入生產(chǎn)場區(qū)。

3　車輛的生物安全

（1）牲畜運輸車輛。感染豬只會污染車輛，豬只的排泄物和嘔吐物粘連在運輸車輛的板面和墻壁上，很難清洗干凈，因此美國豬場會采用“清洗→消毒→干燥→燒烤”等方式對污染車輛進行清洗，具體操作方法如下：對車輛采取高溫清洗和高溫干燥，一般通過清洗劑和水進行高壓沖洗，清洗完后會安排另外一個人用螺絲刀在運輸車輛各個層面和死角進行徹底檢查；清洗干凈后噴灑增效消毒劑，在20℃環(huán)境用AHP（美國消毒劑）泡沫消毒30分鐘（比例1∶16或1∶32），如果溫度太低，可以用AHP（美國消毒劑）泡沫消毒40分鐘（比例1∶32），環(huán)境溫度越高，消毒的速度越快。消毒藥配置成使用液后，現(xiàn)配現(xiàn)用，存放的時間越長消毒滅菌效力減弱甚至消失；靜置運輸車輛直到干燥；高溫消毒，糞便中的病毒（如PEDV）在71℃持續(xù)加熱10分鐘或者在20℃的環(huán)境中放置1周均可被殺死，當然這一點可能會縮短車輛的使用壽命。

（2）料車。料車進出場攜帶污染源（有可能之前運送飼料去了其他豬場），所有料車進出場都必須噴霧消毒，效果要達到在車輛表面掛水珠的程度。盡管如此，這種方法并不能保證消毒藥覆蓋所有地方，所以料車要放置在遠離豬場的地方。

（3）私家車、服務車輛也必須做好消毒工作，特別是本場運輸病死豬的車輛，必須徹底清洗消毒。

4　物料供應的生物安全

豬場物料即生活用品、辦公用品、勞保用品、獸藥疫苗和部分其他材料等，物料輸送到豬場后要放在門口消毒間進行消毒，具體消毒方式有如下3種。

（1）臭氧消毒。接觸時間越長，滲透后作用時間越強，一般以2小時為準。

（2）霧化消毒劑。需要直接接觸物料，但是不能覆蓋所有地方。

（3）紫外線光消毒。室內(nèi)四周墻壁設計成反光的鏡面，反射紫外線光，照射時間為30分鐘。

5　人員的生物安全

豬場員工進入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)更衣室更衣、換鞋，腳踏消毒池，手浸消毒盆，并經(jīng)紫外燈照射后方可進入生產(chǎn)線。外來人員不能與豬只進行接觸，需隔離24～72小時后沐浴更衣后方能進場，并要嚴格遵守凈區(qū)和臟區(qū)的界限。

6　小結(jié)

生物安全道理誰都懂，關(guān)鍵在于細節(jié)的執(zhí)行，也希望國內(nèi)的豬場能像國外（如美國）一樣做到精細化和具體化管理，給豬群生長提供一個舒適、安全和穩(wěn)定的生活環(huán)境，提高豬群的免疫力和抵抗力，最大限度地使豬群遠離病原體的攻擊。