多元教學(xué)法在醫(yī)學(xué)生化與分子生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

吳素珍，李加林，侯志平，黃玉萍，劉麗華，陳水親

(贛南醫(yī)學(xué)院，江西 贛州 341000)

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多元教學(xué)法在醫(yī)學(xué)生化與分子生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

吳素珍，李加林，侯志平，黃玉萍，劉麗華，陳水親

(贛南醫(yī)學(xué)院，江西 贛州 341000)

生化與分子生物學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容豐富而且深奧，學(xué)生普遍反映這門課抽象，復(fù)雜，難理解。傳統(tǒng)教學(xué)方法難以滿足這門課的要求。多元教學(xué)法主張教學(xué)的多樣性、靈活性和應(yīng)變性，具體到各個章節(jié)時可以多種教學(xué)方法交互使用，目的是增加教學(xué)的針對性、實踐性、靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量。

生化與分子生物學(xué)；多元教學(xué)法；教學(xué)質(zhì)量

生化與分子生物學(xué)是高等醫(yī)學(xué)院校中的一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，臨床上很多疾病的診斷與治療都與生物化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有關(guān)[1-3]。然而生物化學(xué)知識體系龐大，內(nèi)容抽象，如果教師教學(xué)方法單一，往往會陷入“教師教得吃力，學(xué)生學(xué)得無趣”的窘境[4]。通過考察當(dāng)前的課堂，我們發(fā)現(xiàn)大部分的課堂都有如下所述的一些不好的現(xiàn)象：課堂氣氛不活躍，課堂紀(jì)律較差，師生關(guān)系疏遠(yuǎn)；有的課堂學(xué)生無精打采，注意力分散，有很多學(xué)生是迫于老師點名的壓力來上課。這種缺少活躍氣氛的教學(xué)往往達(dá)不到課堂教學(xué)目標(biāo)[5-6]。然而課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)活動的中心環(huán)節(jié)，其質(zhì)量直接影響教學(xué)任務(wù)的完成。因此，在教學(xué)過程中要不斷調(diào)整教學(xué)方法，以吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

多元教學(xué)法是以多元性哲學(xué)思想為指導(dǎo)的一種教學(xué)理念。它主張教學(xué)的多樣性、靈活性和應(yīng)變性，提倡結(jié)論的多樣性和獲得結(jié)論的思維方式與認(rèn)知過程的多樣性，強(qiáng)調(diào)求異，追求個性，鼓勵創(chuàng)新，反對教學(xué)的單一性、專制性以及無條件的求同和以循舊性和強(qiáng)制性為前提的統(tǒng)一性[7-8]。采用多元教學(xué)法，目的是增加教學(xué)的針對性、實踐性、靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量。

多元教學(xué)法應(yīng)用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門課程中應(yīng)該就是“學(xué)無定法，教無定規(guī)”，在具體到各個章節(jié)時可以多種教學(xué)方法交互使用，目的是提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，在教學(xué)過程中，教師要認(rèn)真研究每一種教學(xué)方法的特點及與之相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，并將教學(xué)方法融于教學(xué)過程，這樣才能保證較好的將生物化學(xué)的知識傳授給學(xué)生。通過近6年的教學(xué)實踐，體會到在講授生物化學(xué)時綜合應(yīng)用多種教學(xué)法(多元教學(xué)法)對培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 提高教學(xué)效果有很大的幫助?，F(xiàn)將教學(xué)方法與心得進(jìn)行總結(jié),以供大家參考。

1 采用多元教學(xué)法對教師的要求

1.1 多元教學(xué)法要求教師對教材和相關(guān)領(lǐng)域的研究進(jìn)展充分把握 多元教學(xué)法對教師的要求較高，教師不但要基于宏觀角度把握全部教學(xué)內(nèi)容，然后按照一定的邏輯和思路組織教學(xué)。而且，生物化學(xué)知識更新很快，而教材又具有一定的滯后性，教師要緊跟生物化學(xué)發(fā)展的步伐，及時獲取生物化學(xué)領(lǐng)域發(fā)展的新信息，結(jié)合到自己的教學(xué)過程中。因此，多元教學(xué)法是一個教學(xué)相長的過程。

1.2 多元教學(xué)法要求教師能夠結(jié)合課堂教學(xué)特點靈活調(diào)整教學(xué)方法 在一堂課的不同時段調(diào)整教學(xué)方法。一般在一節(jié)課的開始，學(xué)生注意力都相對集中，但20分鐘后，學(xué)生的注意力就開始下降，這時，老師可采用動畫和視頻或者提出一個問題讓大家討論的方式來吸引學(xué)生，使學(xué)生注意力一直集中，提高課堂教學(xué)的效率。

1.3 多元教學(xué)法要求教師能夠根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容調(diào)整教學(xué)方法 生物化學(xué)這門課知識體系龐大，其概念抽象，內(nèi)容枯燥乏味，物質(zhì)代謝途徑錯綜復(fù)雜，理論知識與臨床實踐缺乏直接聯(lián)系， 使得很多學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)缺乏興趣和信心，認(rèn)為“生化不重要，與臨床沒關(guān)系”等，有的甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此，單獨采用一種教學(xué)方法滿足不了教學(xué)改革的要求，也不能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師在教學(xué)過程中應(yīng)該結(jié)合自己的教學(xué)內(nèi)容實時調(diào)整教學(xué)方法，有利于教學(xué)質(zhì)量提高。

2 踐行多元教學(xué)法的實施方案

2.1 緒論部分：在教學(xué)中滲透前沿學(xué)科知識并適時采用設(shè)疑法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情 緒論的重要性不容小覷，它是引導(dǎo)學(xué)生入門的一扇窗戶。有不少教師對該部分內(nèi)容不重視，輕描淡寫，一帶而過，沒有使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性，沒有引起學(xué)生對生化濃厚的興趣。

經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對生物化學(xué)普遍存在恐懼心理，所以第一次上課就要讓學(xué)生對生化產(chǎn)生強(qiáng)烈而濃厚的興趣。這部分的內(nèi)容如果照本宣科地跟學(xué)生介紹生物化學(xué)的概念、發(fā)展史、生物化學(xué)的任務(wù)、內(nèi)容等,學(xué)生肯定沒有興趣，所以教師要注意教學(xué)方法。在講述生物化學(xué)的發(fā)展史時, 試著滲透一些關(guān)于生化與分子生物學(xué)前沿的研究概況，介紹與學(xué)科內(nèi)容相關(guān)的諾貝爾獎獲得者的功勛事跡，為學(xué)生們樹立學(xué)習(xí)的榜樣，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；在講完枯燥的生化概念之后， 可以馬上提出一串問題：比如多吃蛋白質(zhì)好不好?有些人喝牛奶為什么會腹瀉？吃糖為什么會發(fā)胖？喝酒時，為什么有些人臉變白、 有些人臉變紅、有些人卻不變色?白化病患者是怎么回事？蠶豆病又是怎么回事？瘋牛病是什么原因引起的？將這些疑問提出來后學(xué)生一定都很感興趣想知道答案，這個時候老師就可以趁機(jī)說答案就在我們這本書里面，這樣學(xué)生就會覺得生物化學(xué)是一門有意思、值得學(xué)習(xí)的學(xué)科了。

2.2 生物分子的結(jié)構(gòu)與功能篇：采用學(xué)生自學(xué)，老師串講，前后聯(lián)系比較，以及基于問題的案例教學(xué)法相結(jié)合 生物分子的結(jié)構(gòu)與功能這一部分內(nèi)容包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、 核酸的結(jié)構(gòu)與功能、 酶、維生素與無機(jī)鹽，對于這部分內(nèi)容，學(xué)生在高中時都打下了一定的基礎(chǔ)。因此簡單的內(nèi)容如概念之類的東西可以布置任務(wù)讓學(xué)生自學(xué)，老師的任務(wù)是想辦法讓學(xué)生理解重點與難點。如蛋白質(zhì)與核酸的空間結(jié)構(gòu)很抽象，學(xué)生理解起來很困難，這時候，教師就要借助動畫、圖片之類的東西來幫助學(xué)生理解。在講述蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性時，可以讓學(xué)生舉出幾種生活中關(guān)于蛋白質(zhì)變性與復(fù)性的例子，這樣，課堂氣氛好了，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也提高了。在最后講完所有內(nèi)容之后，教師還可以簡單串講，把蛋白質(zhì)和核酸放在一起比較，比較蛋白質(zhì)和核酸的基本單位、連接鍵、 結(jié)構(gòu)、 理化性質(zhì)及變性的不同，這樣學(xué)生會感覺容易掌握。

2.3 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)篇：繪圖式歸納總結(jié)法，PBL教學(xué)法，情境教學(xué)法與項目教學(xué)法等多種教學(xué)方法綜合運用 物質(zhì)代謝篇包括糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝、生物氧化及核苷酸代謝。這一部分是學(xué)習(xí)的難點和重點，化學(xué)反應(yīng)多而復(fù)雜，各反應(yīng)途徑聯(lián)系廣泛，學(xué)起來枯燥難記且容易混淆。在課堂上教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)物質(zhì)代謝的規(guī)律，把看似雜亂無章的東西能夠理清楚它的規(guī)律。比如說每一章在講述物質(zhì)代謝時都有合成代謝和分解代謝這兩個大方向，而無論是合成還是分解代謝學(xué)生要重點掌握的就是各反應(yīng)它的起始物是什么，終產(chǎn)物是什么，反應(yīng)的場所是哪里，關(guān)鍵酶以及關(guān)鍵酶所催化的反應(yīng)是什么，還有能量的變化情況。還可以用繪圖式歸納總結(jié)法把糖代謝，脂類代謝，氨基酸代謝聯(lián)系起來，便于學(xué)生復(fù)習(xí)和記憶。還可以用追蹤的方法來幫助學(xué)生記憶，如可以追問乙酰輔酶A從哪里來？又到哪里去？通過回答這個問題也可以把糖代謝，脂類代謝和氨基酸代謝聯(lián)系起來。

教師在教學(xué)程中還需要將理論知識與臨床以及日常生活知識聯(lián)系起來，一方面能夠引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，另一方面還可以活躍課堂氣氛，有利于教學(xué)質(zhì)量的提高。如在講三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝時可以問學(xué)生減肥為什么既要控制飲食又要運動才能達(dá)到很好的效果？鐮刀形紅細(xì)胞貧血病、白化病是如何引起的？缺鐵性貧血、缺維生素B6性貧血和巨幼紅細(xì)胞型貧血的機(jī)理是什么？臨床上為何用甲氨蝶呤和谷氨酰胺酶治療白血病等？教師可以把此類的問題交給學(xué)生去思考，為了尋找答案，學(xué)生肯定會去看書，這樣能夠進(jìn)一步的加深他們對理論課的印象。

教師應(yīng)該就具體的教學(xué)內(nèi)容研究出相應(yīng)的教學(xué)方法，并將課堂上所涉及到的具體案例或者教師所創(chuàng)設(shè)的情境教學(xué)的內(nèi)容及項目教學(xué)法中教師需要提供的具體的問題在課前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生利用業(yè)余時間預(yù)習(xí)、相互討論與問題有關(guān)的知識，并指導(dǎo)學(xué)生利用圖書館和互聯(lián)網(wǎng)來查閱相關(guān)文獻(xiàn)，讓學(xué)生對課堂上討論的問題有所準(zhǔn)備。在課堂上教師則指導(dǎo)學(xué)生對教師提供的問題進(jìn)行分組討論，然后各小組總結(jié)并進(jìn)行發(fā)言。最后由教師對討論的結(jié)果進(jìn)行分析和評價，并適時的引入課本中的理論，這樣使得課堂教學(xué)的場面更加生動，氣氛更加和諧，同時學(xué)生對所學(xué)知識也會更加印象深刻。

2.4 基因信息的傳遞篇：動畫教學(xué)法，聯(lián)系比較，回顧總結(jié)，討論法，啟發(fā)式教學(xué)法相結(jié)合 復(fù)制，轉(zhuǎn)錄，翻譯的基本概念，基本流程學(xué)生在高中時都具有一定的基礎(chǔ)。對于一些簡單的內(nèi)容教師只要簡單介紹就可以了。重點與難點是復(fù)制，轉(zhuǎn)錄與翻譯的過程及基因表達(dá)調(diào)控。內(nèi)容既抽象又復(fù)雜，教師可在幻燈片中插入大量動畫來演示這些復(fù)雜的過程，使得抽象的內(nèi)容具體化，復(fù)雜的東西簡單化。在講述復(fù)制與轉(zhuǎn)錄時，可以先讓大家討論為什么復(fù)制要引物，而轉(zhuǎn)錄不需要引物等？講到基因工程的用途時可采用啟發(fā)式教學(xué)，請同學(xué)們猜猜基因工程對人類的貢獻(xiàn)有哪些？聽說過克隆羊嗎？要是克隆人的話對人類來說是福還是禍？然后教師可以結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容一一解答。我們認(rèn)為，多種不同的教學(xué)方法在生化與分子生物學(xué)教學(xué)中的靈活運用能夠大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)教學(xué)水平的提高。

總之，在生化與分子生物學(xué)的教學(xué)過程中，應(yīng)該結(jié)合課堂特點和教學(xué)對象與授課內(nèi)容來靈活選擇教學(xué)方法，要遵循“學(xué)無定法，教無定規(guī)”的教學(xué)原則， 在教學(xué)中盡量使抽象的內(nèi)容具體化，復(fù)雜的東西簡單化，使學(xué)生能夠真正的理解教學(xué)的內(nèi)容。

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[4] 呂桂香，彭亞會，王珞晶，等.如何提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)效果[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2010,12(1):21-23.

[5] 王寶庫，劉宇珠.植物與植物生理課程中行動導(dǎo)向法對學(xué)生關(guān)鍵能力的塑造[J]. 遼寧教育行政學(xué)院學(xué)報，2010,6(27):126-127.

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The application of multiple teaching methods in the teaching of medical biochemistry and molecular biology

WUSu-zhen,LIJia-lin,HOUZhi-ping,HUANGYu-ping,LIULi-hua,CHENShui-qin

(GannanMedicalUniversity,GanzhouJiangxi341000)

As an important basic course, Biochemistry and Molecular Biology has a rich and profound content which could be abstract, complicated and difficult for students to understand. Therefore, traditional teaching methods cannot meet the requirements of this course, whereas multi-teaching methods advocate diversity, flexibility and agility during teaching process. A variety of teaching methods can be applied according to different content to improve the teaching quality and learning motivation.

Biochemistry and Molecular Biology;Multi-teaching methods;Teaching quality

江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題(JXJG-13-13-14)

G642.0

A

1001-5779(2016)05-0768-03

10.3969/j.issn.1001-5779.2016.05.031

2016-04-05)(責(zé)任編輯：劉仰斌)