腸道益生菌提高動物免疫力的作用機理

馮文芳，劉紅民（.河南科技學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453000；.葉縣畜牧局）

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腸道益生菌提高動物免疫力的作用機理

馮文芳1，劉紅民2
（1.河南科技學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453000；2.葉縣畜牧局）

1　腸道菌群及分類

腸道菌群，是寄居在動物體腸道內(nèi)微生物群落的總稱，總的可劃分為三種類型。

第一種是共生菌群，主要有擬桿菌、梭菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌?，F(xiàn)在各類產(chǎn)品中鋪天蓋地的益生菌，說的就是后兩者，有很多益生元或益生素就是用于補充或者刺激雙歧桿菌的生長。這些細菌勢力最為龐大，占到了腸道菌群的99%以上，跟動物形成良好的合作關(guān)系，輔助消化多種食物，并保護動物的腸道。

第二種是條件致病菌群，主要有腸球菌、腸桿菌等。這些家伙數(shù)量不多，但屬于腸道里的不穩(wěn)定因素。腸道健康時，共生菌群占壓倒性優(yōu)勢，條件致病菌群就很安分；但要是共生菌群被破壞了，這些家伙就會引發(fā)多種腸道疾病。

第三種是致病菌群，比如沙門氏菌、致病大腸桿菌等。它們是健康的破壞者，本不屬于腸道，但一旦誤食進入腸道，就會興風(fēng)作浪，導(dǎo)致疾病發(fā)生。

2　腸道益生菌的作用機理

2.1菌群屏障作用

動物的先天性或非特異性免疫應(yīng)答，亦即機體免疫識別和排除各種異物，主要依靠機體的屏障作用，包括正常細菌、機體的皮膚黏膜、補體等體液因子抑菌、殺菌、溶菌等作用、吞噬細胞的吞噬作用等。不難看出，正常菌群在機體的屏障作用中起著極為重要的作用。

2.2黏膜免疫作用

分泌型球蛋白（slgA）是黏膜免疫的主要效應(yīng)因子，可有效中和黏膜上皮內(nèi)的病原體，形成免疫復(fù)合物排出體外，在局部的抗感染過程中起著關(guān)鍵的作用。嗜酸性乳桿菌可以在腸黏膜免疫中發(fā)揮重要的免疫監(jiān)視功能。口服干酪乳桿菌能增強宿主的黏膜免疫反應(yīng)，促進腸道分泌免疫球蛋白，即使飼喂低劑量的干酪乳酸菌也能促進slgA的分泌。短雙歧桿菌能促進小腸淋巴組織集合B細胞增生誘導(dǎo)淋巴組織，集合漿細胞產(chǎn)生大量的slgA，進而增強機體的免疫功能。

2.3促進免疫器官的生長發(fā)育

益生菌能促進機體免疫器官的生長發(fā)育、成熟，增加T、B淋巴細胞的數(shù)量，T淋巴細胞接受抗原刺激后，激活、增殖和分化為成熟的T細胞，執(zhí)行細胞免疫功能。B淋巴細胞接受抗原刺激后，激活、增殖和分化為漿細胞，發(fā)揮體液免疫功能，從而健全全身免疫系統(tǒng)，提高免疫功能。

2.4激活免疫因子

益生菌能明顯的激活巨噬細胞活性及細胞因子，介導(dǎo)素的分泌，增強免疫功能，提高宿主的抗病能力。這些因子在某種情況下，可以代替免疫調(diào)節(jié)劑，其不僅能刺激造血活性，而且也能增強成熟細胞的功能。

2.5干預(yù)細胞免疫

干酪乳桿菌和保加利亞乳桿菌可激活巨噬細胞功能，刺激機體產(chǎn)生免疫應(yīng)答。通過巨噬細胞和T細胞、NK細胞活性的增強來增強機體的免疫；巨噬細胞、NK細胞、T細胞的活化，有益于增強周圍血管和局部淋巴結(jié)中淋巴細胞的免疫，T輔助細胞、NK細胞的增加，可使抑制性T細胞減少。吸附于人體的嗜酸乳桿菌具有抗菌活性，該菌株能吸附于分化的腸道細胞上，還可在體外抵抗幽門螺桿菌，殺滅入侵菌。

2.6和疫苗混合使用提高抗體水平

有關(guān)試驗報道，光合細菌與傳染性支氣管炎苗（H52）混合使用，能提高雞體內(nèi)的y-球蛋白和傳染性支氣管炎病毒的特異性抗體水平［1］。在新城疫疫苗接種前后飼用益生素，可提高血清中抗新城疫病毒血凝抑制抗菌體，延長抗體的高峰期。

2.7具有免疫佐劑活性

有關(guān)專家研究枯草芽孢桿菌的脂磷壁酸和肽聚糖磷壁酸復(fù)合物的生物活性時，發(fā)現(xiàn)二者均有很強的免疫佐劑活性作用［2］。地衣芽孢桿菌的免疫促進作用，是機體經(jīng)口服芽孢桿菌后，在腸道淋巴組織集合的抗原結(jié)合位點上直接作為免疫佐劑，或者通過調(diào)整宿主內(nèi)微生物群，尤其是雙歧桿菌菌群，間接發(fā)揮免疫佐劑的作用，提高機體的局部或全身防御功能。

2.8菌群失調(diào)直接影響動物免疫功能

菌群失調(diào)是指腸道正常菌群的種類、數(shù)量和比例發(fā)生異常變化，偏離正常的生理組合，轉(zhuǎn)變?yōu)椴±硇越M合狀態(tài)。臨床上以腹瀉為最明顯癥狀，其他如腸道菌群中潛在致病菌引起的內(nèi)源性感染和一些過敏性疾病如特異性反應(yīng)性濕疹、過敏性皮炎和炎癥性腸病等，被認為與菌群變化致腸功能損害及免疫紊亂有關(guān)?？股氐拈L時間應(yīng)用、大劑量應(yīng)用、轉(zhuǎn)群、去勢、防疫、拔牙、斷尾、外傷、感染以及環(huán)境惡化等均可引起菌群失調(diào)。

參考文獻：

［1］趙燕飛，汪以真，胡迎利.腸道菌群與動物免疫的相互關(guān)系.中國獸藥雜志，2004，（38）：36-38.

［2］胡迎利，趙燕飛，汪以真.腸道菌群對動物免疫的影響.中國獸醫(yī)雜志，2006，（2）：21.

收稿日期：（2015-12-16）

中圖分類號：S852.6

文獻標(biāo)識碼：

文章編號：1004-5090（2016）02-0010-02